Deze Green House is de nieuwste aanwinst van de uit Californië afkomstige Kristin Frederick, die de pionier was van de Parijse streetfood toen ze enkele jaren geleden de Camion qui Fume lanceerde. Sinds 2017 heeft ze een heel ander soort restaurant geopend, dat draait om haar stedelijke en biologische moestuin.
We hadden het geluk om deze zaak kort na de opening in de zomer van 2017 te ontdekken en we zijn er (tot onze grote vreugde) in de zomer van 2020 opnieuw geweest, om te merken hoe kwalitatief dit adres nog steeds is!
De Green House van Kristin is een knusse en gezellige plek, een oase van groen in de stad waar je je meteen thuis voelt. En het temperament van Kristin heeft daar zeker veel mee te maken!
Op het bord vind je een verse en lichte keuken die een mix is van Californische, Franse en Aziatische invloeden, in een zeer goed gebalanceerde verhouding. Als begeleiding heeft Kristin een prachtige kaart met natuurwijnen geselecteerd, die ze regelmatig vernieuwt om constant nieuwe referenties te kunnen ontdekken. Ik raad je overigens aan om je te laten leiden door haar advies, waardoor je enkele kleine pareltjes zult ontdekken!
Op de kaart in 2017:
- Als tapas, de groente gyoza’s met sichuansaus en zwarte azijn (6 €), een aanrader, absoluut te proberen!
- De taco’s met rundvlees en aji-guacamole (7 €), die me een beetje deden denken aan onze reis naar Mexico.
- De groente tempura met een ponzusaus (7 €).
- Als hoofdgerecht, de bomba-rijst met gerookte witte tonijn, augurken, citroencondiment en kruiden (15 €).
- Ik adviseer je ook om de huisgemaakte zwarte ijsthee met gember (3 €) te proberen, die is echt heel erg lekker!
- Als dessert hebben we de abrikozen Granny Pie (6 €) gedeeld, ik watertand er nu nog van…
De kaart in 2020:
- tomatensalade met burrata (11 €); geroosterde bieten, tahinisaus (10 €); sperziebonen met Chinese knoflooksaus (9 €); aubergine met soja-ei (10 €); “cheeseburger” nems (12 €); patatas bravas (6 €); gegrilde courgettes met gembersaus (8 €).
- En als dessert waren we gecharmeerd van de koninklijke kastanjetaart (7 €) die echt een topper was en totaal niet zwaar, in tegenstelling tot wat je zou denken!!!
Het extraatje: tijdens warme dagen kun je heerlijk relaxen op het erg rustige kleine terras, omringd door de beroemde moestuin van Kristin Frederick.
Prijs: gerechten tussen 11 € en 16 € / tapas tussen 6 en 10 €
Met dank aan Green House voor deze uitnodigingen.
GreenHouse Restaurant 22, rue Crespin du Gast, Parijs 11e Elke dag geopend behalve op dinsdag van 18:00 tot 23:00 uur (ook enkele dagen gesloten in augustus 2020) In het weekend doorlopende service van 14:00 tot 23:00 uur Zonder reservering
Bekijk hieronder al mijn restaurantrecensies in Parijs:
⇒ Al mijn restaurantrecensies in Parijs
KAART VAN MIJN LEUKE FOOD-ADRESSEN IN PARIJS EN ILE-DE-FRANCE
Restaurant
Bar
Patisserie / Bakkerij
Theesalon / Koffietentje
Brunch
IJssalon
Fotocredits: Nicolas Diolez Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf verplicht voor elk gebruik
