Als je mijn blog al een tijdje volgt, is het je vast niet ontgaan dat ik dol ben op streetfood en dat ik een speciale liefde koester voor burgers, een gerecht waar ik al eerder verschillende artikelen aan heb gewijd. Vandaag presenteer ik je een handige gids met mijn favoriete adressen en zaken die volledig (of nou ja, voor het overgrote deel) in het teken staan van burgers! Sommige zaken zijn ketens met meerdere restaurants in Parijs en zelfs daarbuiten in Frankrijk, terwijl andere unieke restaurants met slechts één vestiging zijn.
Uiteraard werk ik dit artikel regelmatig bij om nieuwe adressen toe te voegen die ik door de jaren heen heb getest. En voor het gemak heb ik deze selectie ook ingedeeld per arrondissement in Parijs.
Inhoudsopgave
Waar eet je een burger in het 1e arrondissement van Parijs
Roomies Etienne Marcel
Bij Roomies vind je verse producten van kwaliteitsambachtslieden, huisgemaakte bereidingen en recepten die à la minute door ons worden samengesteld, aangezien je de samenstelling van je burger helemaal zelf kiest! En bovendien zijn de prijzen ontzettend redelijk. Geen paniek echter voor wie wat minder verbeeldingskracht heeft: er zijn natuurlijk altijd 2 creaties om te proberen, de Roomies (11 €) en de burger van het moment. Ter informatie: na een eerste restaurant in mei 2015 in het 1e arrondissement van Parijs (degene die ik heb getest), heeft het Roomies-concept ook een tweede adres geopend in het 8e arrondissement en vervolgens een derde in het 9e arrondissement.
Te proeven:
- De burgers natuurlijk om zelf samen te stellen (tussen 10 en 12 €); je kiest je basis, je kaas, je saus en de groenten die je erin wilt (je kunt er dus zelfs een volledig vegetarische burger van maken!). De burger wordt geserveerd met verse friet of salade naar keuze en een fijne selectie huisgemaakte sauzen.
- Ik raad je aan om je burger te vergezellen van een lekker glas Gallia (tussen 3,50 € en 6 € afhankelijk van de maat), een erg gezellige Parijse bier.
Getest in 2017 - Uitnodiging
Roomies
Roomies Etienne Marcel / 14, rue du Cygne 75001 Parijs
Roomies Miromesnil / 6 avenue Percier 75008 Parijs
Roomies Bonnes Nouvelles / 9 Rue du Faubourg Poissonnière 75009 Parijs
Waar eet je een burger in het 2e arrondissement van Parijs
Manhattn’s Burgers
Manhattn’s Burgers is een burgerrestaurant in New Yorkse stijl gevestigd aan de rue Montorgueil in Parijs. Het concept komt uit België en dit is het eerste filiaal van de zaak in Frankrijk. Je vindt er Belgische frietjes en zoete aardappelfriet, Belgisch bier van onze vrienden van de Brussels Beer Project (waar ik je al over vertelde in een artikel over Brussel). Maar bovenal natuurlijk smaakvolle burgers met heerlijke producten zoals gerijpte cheddar, tomme de Savoie AOC, een briochebroodje als bun of Ierse Angus-rund.
We hebben geproefd: de Gatsby burger (14 €) met emmentaler, gebakken champignons, truffelmayonaise, crispy bacon en sla; de Paname Cheeseburger (14 €) met Reblochon AOC, gekarameliseerde uien, crispy bacon, bieslook en honig-mosterdmayonaise.
Getest in 2023
Manhattn’s Burgers
59 Rue Montorgueil, 75002 Parijs
Prijs: burgers tussen 12,30 en 14€ / lunchmenu inclusief burger naar keuze + frietjes + frisdrank naar keuze voor 17,90€ / bieren van Brussels Beer Project 5,50€ voor een half pintje
Waar eet je een burger in het 5e arrondissement van Parijs
Shiso Burger Saint Michel
Deze zaak, die twee adressen heeft in Parijs (Saint Michel en Beaubourg), biedt op Azië geënte burgers met huisgemaakte broodjes van rijstbloem. Op het menu staan super smakelijke burgers met gemarineerd vlees, maar ook zeer goede vegetarische burgers. Ik ben inmiddels al 2 keer naar het filiaal in Saint-Michel geweest: de eerste keer voor de opening samen met mijn favoriete fotograaf en een andere keer met mijn vriendin Mathilde om gezellig te lunchen. Ik vind de bankjeshoek boven in het restaurant bovendien erg leuk, het is er heel knus.
Te proberen: qua drankje raad ik je aan om de Shiso Lemonade te proberen (5 € per glas en 12 € per liter); de Pure and Shiso-salade (12,50 €); en natuurlijk de burgers (prijzen tussen 10 € en 12,50 €).
Getest in 2022 - Uitnodiging
Shiso Burger
21 quai Saint Michel, 75005 Parijs
15 rue du Grenier Saint-Lazare, 75003 Parijs
_
Il était un Burger
Il était un burger is een fantastisch adres gevestigd aan de rue Mouffetard in Parijs, in het 5e arrondissement, dat uiteraard heerlijke burgers serveert! De inrichting is leuk, goed doordacht en erg verzorgd voor een burgerrestaurant (speciale vermelding voor de kleine nissen achterin het restaurant die heel knus zijn).
Mijn favoriet is de burger Florian on air (13,90 €) met blauwe kaascrème en walnoten, bedacht door de sympathieke YouTuber met dezelfde naam. Voor een ultieme pornfood-burger raad ik je de London breakfast (13,90 €) aan, te combineren met cheddar-frietjes (4,50 €) voor een kaas-overdose. En vergeet qua drankjes zeker niet de à la minute gemaakte huisgemaakte verse sapjes (tussen 4 € en 4,50 €) die werkelijk waar heerlijk zijn!
Getest in 2022 - Uitnodiging
Il était un burger
78 Rue Mouffetard, 75005 Parijs
Prijs van de burgers: tussen 12,90 € en 17,90 €
De bon tip: lunchmenu met hoofdgerecht besteld = klassiek drankje gratis!
Waar eet je een burger in het 6e arrondissement van Parijs
Spécimen, smash burger
Dit smash burger-adres, gelegen in Parijs vlak bij de wijk Saint-Germain-des-Prés, biedt een knusse ruimte in een retro New Yorkse sfeer uit de jaren 70 met vintage meubels bij elkaar gezocht door de oprichter van Spécimen, een burgerfan die besloot zijn eigen restaurant te openen.
Op de kaart vind je dus een monoproduct: de smash burger met een dubbele cheeseburger (12,90 €) gemaakt van een mix van drie delen rundvlees, gerijpt voor een rijke smaak, of een vega burger (12,90 €) die enorm verrassend is dankzij een grote gepaneerde portobellopaddenstoel. De producten zijn van superieure kwaliteit en de burgers echt smaakvol en krachtig van smaak; kortom, we vonden het geweldig! Het broodje van de burgers is een briochebroodje op basis van aardappelzetmeel voor een heerlijke zachtheid, en wordt elke ochtend gebakken. Je kunt je burger vergezellen van zelfgemaakte friet, dun en op smaak gebracht met een kruidenmelange. Wat betreft drankjes proef je de Mexicaanse sfeer met een selectie Mezcal of frisdrank of Mexicaans bier (6 €).
Getest in 2023 - Uitnodiging
Spécimen
3 Rue Guisarde, 75006 Parijs
De bon tip: lunchmenu met burger + friet + drankje voor 18,50€
_
Bistro Burger Montparnasse
Dit merk heeft 3 restaurants in Parijs: op de Grands Boulevards, bij Montparnasse en bij Montorgueil. Wij zijn zelf gaan testen bij het adres in Montparnasse, omdat dat het dichtst bij mij in de buurt was. Ik hou wel van de industriële inrichting van dit restaurant, gemaakt van hergebruikte materialen en oude objecten, zoals de muur met oude spiegels (zie foto hieronder). Natuurlijk worden de burgers, net als bij alle adressen die ik je aanbeveel, huisgemaakt; het brood komt hier elke ochtend van bij Rachel en liefhebbers zullen het 100% Charolais-rundvlees waarderen.
Te proeven:
- Qua burger viel ik voor de burger van het moment, met een zalmfilet, courgette en verse kruiden (14 €), om eens wat anders te proberen dan de gebruikelijke burgers.
- De favoriete fotograaf testte op zijn beurt de Saint Nectaire-burger met uiteraard kaas met dezelfde naam en een aardappelkoekje (12 €).
- Als bijgerecht bij onze burgers testten we de frietjes met truffelzout & parmesan (5,20 €), en ook de naturelversie (3 €).
- Als dessert bezweek ik voor de huisgemaakte tiramisu (wat een verrassing!!!) (7 €), die ik ontzettend, ontzettend lekker moet noemen (romige textuur, niet te sterk naar koffie smakend, kortom alles waar ik van hou!)…
- Qua drank kun je kiezen voor een lokaal biertje (ik hou wel van die van brasserie La Parisienne) of voor een glas wijn (prijs per glas tussen 4,50 € en 5 € voor 12,5 cl).
Goed om te weten: alle burgers met vlees kunnen naar wens met een enkel of dubbel steak worden geserveerd / de zaak biedt ook 3 vegetarische burgers (geitenkaas, Provençaals of Portobello) / prijs van de burgers tussen 9,90 € en 19,20 €
Getest in 2018 - Met dank aan Bistro Burger voor deze uitnodiging
Bistro Burger
Bistro Burger Montparnasse / 53 Boulevard Montparnasse, 75006 Parijs
Bistro Burger Montorgueil / 26, rue Montorgueil 75001 Parijs
Bistro Burger Grands Boulevards / 15 Boulevard Montmartre 75002 Parijs (tijdelijk gesloten wegens werkzaamheden)
Waar eet je een burger in het 9e arrondissement van Parijs
Disco Burgers
Disco Burgers is een restaurant gevestigd in Pigalle dat een uniek streetfoodconcept aanbiedt in Frankrijk. Op het programma: een machine die speciaal is ontworpen op verzoek van de oprichters van het merk, Louis en Augustin, om op het moment zelf getoaste en geperste burgers te maken waarbij alle ingrediënten heerlijk ingesloten zitten! Hierdoor blijven de ingrediënten van de burger lekker warm en zijn de recepten super smaakvol. Wij hebben de bee cheese getest, de versie met rundvleessteak, en de italo disco, de vegetarische burger van deze plek. En een leuk idee om verspilling tegen te gaan: het merk hergebruikt ook de afgesneden randjes van de broodjes om ze te frituren en er disco sticks van te maken (4 €).
Getest in 2024
Disco Burgers
26 rue de Douai 75009 Parijs
Prijs: bee cheese 12€ / Italo disco 10€ / formule burger + side + bier +7€ voor van de tap en +9€ voor een fles
_
Père & Fish
Ik ontdekte dit merk in 2018 en ging er in 2019 weer naartoe voor een test als jurylid voor de Sandwich & Snack Show Academy, en uiteindelijk in 2026 om te controleren of het merk nog steeds zo geweldig was – en ik ben nooit teleurgesteld! Ik geef toe dat ik elke keer weer erg heb genoten van de burgers van deze zaak, die zich, zoals de naam al aangeeft, heeft gespecialiseerd in burgers bereid met vis. De gebruikte producten zijn vers en de vis is zoveel mogelijk afkomstig van verantwoorde en duurzame visserij.
Het merk heeft één restaurant in Parijs, maar was vroeger ook te vinden in de foodcourt van het 13e arrondissement, Iconik (dat helaas inmiddels zijn deuren heeft gesloten). Je vindt andere locaties van Père & Fish ook in Lille, Lyon, Bordeaux of zelfs Marseille.
Getest in 2018, 2019 en in 2026 - Met dank aan Père & Fish voor deze uitnodigingen
Père & Fish
67 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Parijs
Prijs: burgers tussen 9,90 € en 12,90 € / menu met frietjes + drankje tussen 13,90 € en 16,90 €
Waar eet je een burger in het 10e arrondissement van Parijs
Les Burgers de Papa (Gesloten)
Dit merk is ontstaan in Lyon in 2013. Telt het merk inmiddels zo’n dertigtal restaurants verspreid over Frankrijk (Parijs, Clermont-Ferrand, Dijon, Versailles, Angers, Cagnes-Sur-Mer, Val Thoiry, La Réunion, Montpellier, Nice, Annecy, Thionville, Straatsburg, Cannes, Nantes, Lyon…). Les Burgers de Papa biedt gourmetburgers aan met korte ketens, bereid met verse en lokale producten, brood dat elke ochtend wordt geleverd door een bevriende bakker in elke stad en vlees van Franse origine dat elke dag in het restaurant wordt gemalen. De huisgemaakte frietjes worden ter plaatse gesneden en geschild en in twee baden gebakken. Het merk biedt ook milkshakes en een assortiment van 3 “Binouze de Papa”, de huisgemaakte speciaalbieren.
In Parijs zijn er 3 vestigingen in Parijs en Île-de-France (Boulogne-Billancourt en Versailles). Zelf heb ik degene getest in het 10e arrondissement, op de plek van het voormalige Blind Pig Pub, waar ik je op de blog al over had verteld.
Getest in 2022 - Uitnodiging
Les Burgers de Papa
80 rue du faubourg poissonnière 75010 Parijs
Update van 29-08-2026 : het merk bestaat nog steeds, maar heeft geen locatie meer in Parijs
Waar eet je een burger in het 13e arrondissement van Parijs
Caminito Aupa
Dit restaurant in het 13e arrondissement, dat in november 2022 heropende na enkele verbouwingen, is supergezellig en een heerlijke plek om even neer te ploffen en wat te eten. De specialiteit is hier de burger gemaakt met een croissantbroodje en dat is een voltreffer! Dit superoriginele recept is gemaakt met een gepatenteerd, superzacht croissantbroodje, geserveerd met pulled meat: de Crogers. Wat zo leuk is, is dat dit restaurant de burger volledig opnieuw uitvindt in een Franse versie en het is echt een succes!
Te proeven : als voorgerecht om te delen het perfecte ei op een champignonsaus (7 €); de bœuf bourguignon-burger met 6 uur langzaam gegaard draadjesvlees (prijs 9,90 €) die werd geselecteerd voor de Paris Burger Week 2022; de burger met kalfsvlees in blanquette-stijl (11,90 €); als bijgerecht de aardappeltjes in bravas-stijl; wijnen van de tap (5 € per glas / 9 € per kwartliter / 16 € per halve liter en 25 € per fles), en ook een Italiaanse frizzante van de tap.
Getest in 2022 - Uitnodiging
Caminito Aupa
48-50 Rue du Dessous des Berges Angle, 31 Rue Cantagrel, 75013 Parijs
_
Mek’la
Dit kleine smashburger-adres ligt vlak bij Place d’Italie, dus echt heel dicht bij mij in de buurt. Ik ontdekte het in het kader van het Heura-festival (een Spaans merk voor plantaardig vlees) dat in mei en juni 2024 in 10 zaken in Parijs en Bordeaux werd georganiseerd om mensen gratis kennis te laten maken met de producten van het merk. Ik heb bij die gelegenheid trouwens de veganistische burger Chinky Winky getest, met een plantaardige kipfilet van Heura, en ik werd omvergeblazen door de textuur en de smaak van dit product, echt fantastisch gelukt. Ik heb ook de Original Cheeseburger met een plantaardige burger geprobeerd. En het doel van deze plek is juist om al hun burgers aan te kunnen bieden in een vegetarische versie waarbij de Heura-producten het vlees vervangen.
Getest in 2024
Mek’la
08 Rue du Père Guérin, 75013 Parijs
Prijs: losse burgers tussen 7,90 € en 9,90 € / menu’s tussen 11,90 € en 14,50 €
_
Big Sur
Dit kleine burgeradres op de Dalle des Olympiades biedt fastfoodkeuken geïnspireerd op Californië. De inrichting heeft wat weg van een Amerikaanse diner met banken en je vindt er burgers maar in het zomerseizoen ook pokébowls. De zaak is bovendien voorzien van airconditioning, wat erg welkom was toen ik het testte tijdens de hittegolf in juli 2026. Een speciale vermelding voor de huisgemaakte carrot cake als dessert, die heel aardig smaakte.
Getest in 2026 - Uitnodiging
Big Sur
105 rue de Tolbiac (bovenaan de roltrappen – Dalle des Olympiades) 75013 Parijs
Prijs: losse burger tussen 5 € en 7 € / burgermenu’s met kleine friet en drankje tussen 8 € en 17 €
Waar eet je een burger in het 14e arrondissement van Parijs
Umami Burger
Umami Burger is een merk van gourmetburgers waarvan het eerste restaurant werd geopend in Los Angeles in 2009. Het concept, gebaseerd op originele recepten, breidde zich vervolgens uit naar de rest van Californië en Florida, maar ook naar de oostkust, zoals New York. En sinds december 2021 heeft het eerste restaurant van het merk in Europa en Frankrijk zijn deuren geopend in het Pullman Paris Montparnasse.
Het restaurant bevindt zich op de eerste verdieping van het hotel, beslaat bijna 800 m2 en biedt plaats aan maximaal 280 gasten. Je kunt er terecht voor gastronomische burgers, met keuze uit 8 recepten, smaakvolle sides (waaronder de klassieke frietjes met truffel of zoete aardappel, een “mac’n’cheese” of “Umami tenders” kippenvleugels) en desserts zoals in de VS.
Getest in 2022 - Uitnodiging
Umami Burger
1e verdieping van het Pullman Paris Montparnasse
19 Rue du Commandant René Mouchotte, 75014 Parijs
Prijs van de burgers: tussen 14 € en 20 €
Waar eet je een burger in Neuilly-sur-Seine
Junk Smash Burgers
In 2022 opende dit merk zijn eerste vestiging aan de 114 rue Montmartre (75002 Parijs), maar uitsluitend voor bezorging en afhaal. In mei 2023 opende Junk Smash Burgers een tweede locatie om ter plaatse van de burgers te genieten of om ze mee te nemen in Neuilly-sur-Seine, op een paar straten van het Bois de Boulogne en de Jardin d’Acclimatation. De futuristische inrichting, die naar mijn idee wel wat wegheeft van een “ruimteschip”, werd ontworpen door «Hypnos», een studio gespecialiseerd in binnenhuisarchitectuur en design, met de medewerking van de getalenteerde Will McGrath.
De specialiteit van het merk zijn de smash burgers, burgers waarbij de vleesballen koud op de gloeiend hete bakplaat worden geduwd en platgedrukt met behulp van een pers, wat zorgt voor een krokante buitenkant en sappige binnenkant. Hier vind je een minimalistisch basisrecept dat draait om smaken en textuur, verkrijgbaar van S tot XXL naar ieders eetlust. De zaak biedt ook tijdelijke recepten aan en wij proefden de Truffle Burger (11,50 €). Goed om te weten voor vegetariërs: de andere burger van het moment was een Veggie Burger met een huisgemaakte vegetarische schijf (7,50 €). Heerlijk te combineren met huisgemaakte frietjes (3 €) of gebakken kip (7,50 €) en als dessert vind je er de smeuïge koekjes van Puffy (tussen 3,50 € en 5 €). Qua drank brouwt het merk zijn eigen bier in samenwerking met de Parijse brouwerij BapBap (4 €).
Getest in 2023
Junk Smash Burgers Neuilly
21 Rue Paul Chatrousse, 92200 Neuilly-sur-Seine
Prijs: burger S 6,50 € / M 9,50 € / L 12,50 € / XL 15,50 € / XXL 17,50 € / V 7,50 €
Bekijk hieronder al mijn restauranttests in Parijs :
⇒ Al mijn artikelen met restauranttests in Parijs
⇒ Al mijn artikelen over adresjes om burgers te eten in Parijs
MIJN ARTIKELEN OVER GOEDE BURGERADRESSEN IN PARIJS
⇒ Bioburger
⇒ King Marcel
⇒ FrogBurger et FrogPubs
⇒ Bistro Burger
⇒ Ellis Gourmet Burger
⇒ Mamie Burger
⇒ B&M Burger
⇒ Hard Rock Café Paris
⇒ Big Fernand
_
KAART VAN MIJN FAVORIETE FOODADRESSEN IN PARIJS EN ÎLE-DE-FRANCE
Adressen
- Le Blind Pig Pub — 80 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris, France
- Père & Fish — 67 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris, France
- Bioburger Cadet — 10 Rue de la Victoire, 75009 Paris, France
- Bistro Burger — 53 Boulevard du Montparnasse, 75006 Paris, France
- Ellis Gourmet Burger — 58 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75012 Paris, France
- Roomies Etienne Marcel — 14 Rue du Cygne, 75001 Paris, France
- Manhattn's Burgers — 59 Rue Montorgueil, 75002 Paris
- Shiso Burger — 21 quai Saint Michel, 75005 Paris
- Il était un burger — 78 Rue Mouffetard, 75005 Paris
- Spécimen — 3 Rue Guisarde, 75006 Paris
- Disco Burgers — 26 rue de Douai 75009 Paris
- Les Burgers de Papa — 80 rue du faubourg poissonnière 75010 Paris
- Caminito Aupa — 48-50 Rue du Dessous des Berges Angle, 31 Rue Cantagrel, 75013 Paris
- Mek'la — 08 Rue du Père Guérin, 75013 Paris
- Big Sur — 105 rue de Tolbiac (en haut des escalators - Dalle des Olympiades) 75013 Paris
- Umami Burger — 19 Rue du Commandant René Mouchotte, 75014 Paris
- Junk Smash Burgers Neuilly — 21 Rue Paul Chatrousse, 92200 Neuilly-sur-Seine
- Iconik — 28bis Av. d'Italie, 75013 Paris
Bekijk alle 834 adressen op de volledige kaart
Restaurant 
Bar 
Patisserie / Bakkerij 
Theehuis / Coffee Shop
Brunch 
IJssalon
Fotocredits: Nicolas Diolez en Mademoiselle Bon Plan Foto's zijn niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf is verplicht voor elk gebruik}
