Questo Green House è l’ultimo indirizzo della californiana Kristin Frederick, pioniera dello Street-Food parigino con il lancio del Camion qui Fume, ormai diversi anni fa. Dal 2017, ha aperto un ristorante piuttosto diverso, incentrato sul suo orto urbano e bio.
Abbiamo avuto la fortuna di scoprire questo locale poco dopo la sua apertura durante l’estate 2017 e vi siamo tornati (con immenso piacere) durante l’estate 2020, rendendoci conto di quanto questo posto fosse ancora assolutamente qualitativo!
Il Green House di Kristin è un piccolo locale accogliente e conviviale, un’oasi di verde in città dove ci si sente subito a casa. E il temperamento di Kristin c’entra sicuramente molto!
Nel piatto troviamo una cucina fresca e leggera, un mix di cucina californiana, francese e asiatica dall’equilibrio molto ben riuscito. Come accompagnamento, Kristin ha selezionato un’ottima carta di vini naturali, che rinnova regolarmente per farti scoprire continuamente nuove proposte. Ti consiglio di lasciarti guidare dai suoi suggerimenti che ti faranno scoprire delle vere piccole chicche!
Alla carta nel 2017 :
- Come tapas, i gyoza di verdure con salsa di Sichuan e aceto nero (6 €), una bomba, assolutamente da provare!
- I tacos di manzo e aji-guacamole (7 €), che mi hanno ricordato un po’ il nostro viaggio in Messico.
- La tempura di verdure con salsa ponzu (7 €).
- Come portata, il riso bomba con tonno bianco affumicato, sottaceti, condimento al limone ed erbe (15 €).
- Ti consiglio anche di provare il tè nero ghiacciato allo zenzero fatto in casa (3 €), che è davvero squisito!
- Come dessert abbiamo diviso la Granny Pie all’albicocca (6 €), ne ho ancora l’acquolina in bocca…
Il menù nel 2020 :
- insalata di pomodori e burrata (11 €); barbabietole arrosto, salsa tahini (10 €); fagiolini salsa cinese all’aglio (9 €); melanzane e uovo alla soia (10 €); nems “cheeseburger” (12 €); patatas bravas (6 €); zucchine grigliate salsa allo zenzero (8 €).
- E come dessert ci siamo innamorati della torta reale alle castagne (7 €) che era davvero eccezionale e per nulla pesante, a differenza di quanto si potrebbe pensare!!!
Il tocco in più: ci si siede con piacere durante le belle giornate nella piccolissima e tranquilla terrazza circondata dal famoso orto di Kristin Frederick.
Prezzi: piatti tra 11 € e 16 € / tapas tra 6 e 10 €
Grazie a Green House per questi inviti.
GreenHouse Restaurant 22, rue Crespin du Gast, Parigi 11° Aperto tutti i giorni tranne il martedì dalle 18:00 alle 23:00 (chiuso anche qualche giorno nell'agosto 2020) Nel weekend servizio continuato dalle 14:00 alle 23:00 Senza prenotazione
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