Ich habe eine Leidenschaft dafür, Hotelbars in Paris zu finden, in denen man gute Cocktails trinken kann. Ich habe dem Thema bereits mehrere Artikel gewidmet und versuche weiterhin, meine alten Beiträge dazu zu aktualisieren, aber auch neue für dich zu schreiben, mit neuen Adressen, die es zu entdecken gilt.
Es ist die Gelegenheit, in Geheimtipps einzutauchen, wo sich erstklassige Mixologie durch Barkeeper offenbart, die Cocktails zubereiten, die ebenso lecker wie ästhetisch sind. Machen wir uns nichts vor: Die Zubereitung guter Cocktails ist eine Kunst, und dafür ist es wichtig, Barkeeper zu finden, die präzise dosieren können und die Verbindung von Aromen beherrschen. Hier ist also eine neue Auswahl an Hotelbars in Paris, die in diese Kategorie fallen.
Achtung: Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Bitte in Maßen genießen.
Inhaltsverzeichnis
Hotel-Cocktailbar im 4. Arrondissement von Paris
Hôtel Le Grand Mazarin: die Bar des Boubalé
Dieses 5-Sterne-Hotel liegt mitten im Herzen des Marais, nur einen Steinwurf vom Hôtel de Ville entfernt, und beherbergt ein Restaurant, das Boubalé, das im hinteren Teil des Raumes eine raffinierte und unkonventionelle Cocktailbar verbirgt. Hier findet man originelle Qualitäts-Cocktails und die Bar setzt auf Zero-Waste-Mixologie.
Getestet im Jahr 2024
Bar du Boubalé / Hôtel Le Grand Mazarin
6 rue des Archives 75004 Paris
Hotel-Cocktailbar im 7. Arrondissement von Paris
Hôtel La Bourdonnais: die Gloster Bar
Diese Cocktailbar mit sehr exotischem Dekor befindet sich im Erdgeschoss des Hôtel La Bourdonnais im 7. Arrondissement von Paris. Da die Bar einen separaten Eingang vom Hotel hat, merkt man kaum, dass man sich in einer Hotelbar befindet, was dazu führt, dass viele Gäste der Bar keine Hotelgäste sind. Die Cocktails sind originell und ausgefeilt, und das alles zu wirklich günstigen Preisen für diese Cocktail-Qualität!
Zum Testen: die Signature-Cocktail-Kreationen der Bar wie der „Day-O“ mit Cachaça, Bananenpüree und mit Zimt infundiertem Absinth oder der „Let’s Run Away“ mit Rum und Pistazien-Orgeat-Sirup.
Das kleine Extra: um Ihre Cocktails zu begleiten, bietet die Bar kleine Gläser von Super Producteurs (9 €) zum Naschen allein oder mit anderen!
Getestet im Jahr 2020
Gloster Bar
113 Avenue de la Bourdonnais, 75007 ParisBar geöffnet von 16:00 bis 23:00 Uhr am Dienstag und Mittwoch, von 16:00 bis Mitternacht am Donnerstag und von 16:00
bis 01:00 Uhr morgens am Freitag und SamstagPreis der Cocktails: zwischen 11 € und 12 €
Der Geheimtipp: Happy Hour von 18 bis 20 Uhr von Dienstag bis Samstag mit Cocktails für 9 €
Hotel-Cocktailbar im 8. Arrondissement von Paris
Hôtel du Collectionneur: Bar Le Collectionneur Paris
Das Hôtel du Collectionneur ist ein sehr schönes 5-Sterne-Haus in Paris, das den Art-Déco-Stil zelebriert. Es beherbergt ein Restaurant & eine Bar, Le Collectionneur Paris. Auf dem Programm stehen sehr gute Cocktail-Kreationen (ein Bravo an die Barkeeperin!), inspiriert von den großen Klassikern der Mixologie.
Getestet im Jahr 2024 - Einladung
Hôtel du Collectionneur
51-57 rue de Courcelles 75008 Paris
Preis: Signature-Cocktails 22€
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Hilton Paris Opera: le Petit Bar
Das Hotel Hilton Paris Opera ist ein historisches Hotel im Herzen von Paris, in der Nähe der großen Kaufhäuser und kulturellen Orte. Im Inneren des Hauses bietet le Petit Bar eine gemütliche und intimere Atmosphäre und eine schöne Auswahl an Cocktails sowie einige Tapas zum Knabbern.
Die Sommercocktails der Bar basieren dieses Jahr übrigens auf Bier der belgischen Brauerei Liefmans:
- The red glowing ship
- Piraat Descaraibes
Getestet im Jahr 2017
Hilton Paris Opera
108 Rue Saint-Lazare, 75008 Paris
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Hilton Paris Opera: LPB temporäre Speakeasy-Bar
Anlässlich der Feiertage zum Jahresende wird die gemütliche Bar des Hilton Paris Opera, Le Petit Bar, zu einer versteckten Bar in der Atmosphäre der 20er Jahre und der Prohibition, wo man Cocktails aus dieser Zeit genießen kann. Auf der Karte hat der Chef-Barkeeper Pierre Galéa unter anderem zwei Cocktails auf Basis von Premium-Alkohol für diesen Anlass neu interpretiert: den Wonderland und den Julep Normandy, beide voller Geschichte.
Auf dem Programm: stilvolle Möbel, gedimmtes Licht, gedämpfte Atmosphäre, Playlist, nicht zu vergessen die Kostüme der Barkeeper, die von der Epoche inspiriert sind, und einige Animationen wie ein Jazzkonzert, ein Charleston-Kurs oder auch Casinospiele.
Zum Probieren:
- Der Wonderland (19 €), mit Tee infundierter Gin, ergänzt durch roten Dolin-Likör, Zitronensaft und Agavensirup, verdankt seinen Namen den „so british“ Teetassen, in denen er serviert wird, wie während der Prohibition.
- Der Julep Normandy, eine Calvados-Variante des Mint Julep, ein Cocktail, der mit der Kultur der Südstaaten der USA assoziiert wird und den Mojito inspirierte.
- Liebhaber der großen Klassiker können auch einen Zombie (19 €), einen Moonshiner oder auch die französischen Cocktails der „Années folles“ auf Basis von Suze und Absinth genießen.
Getestet im Jahr 2016
Hilton Paris Opera
108 rue Saint-Lazare, 75008 ParisTemporäre Bar ab dem 8. Dezember 2016
von Donnerstag bis Samstag von 18 bis 1 Uhr für die breite Öffentlichkeit
Hotel-Cocktailbar im 9. Arrondissement von Paris
Hôtel Banke: die Bar
Ich habe Ihnen bereits mehrfach vom Hôtel Banke erzählt, da es ein Pariser Haus ist, das ich sehr mag. Dieses wunderschöne 5-Sterne-Boutique-Hotel, das in einem historischen Gebäude aus dem 19. Jahrhundert (einer ehemaligen Bank) untergebracht ist, befindet sich im Viertel Opéra. Die Hotelbar, die Bar (ehemals Lolabar), bietet eine sehr schöne Auswahl an Cocktails rund um den Gin & Tonic, serviert in der reinsten Tradition der spanischen Copa. Zur historischen Erinnerung: Der Gin & Tonic ist das emblematische Getränk des Britischen Weltreichs im 18. Jahrhundert und wird hier von einem Expertenteam angeboten, das über eine große Auswahl von fast 150 Gins verfügt, die in allen Ecken der Welt entdeckt wurden.
Das kleine Extra: die Bar bietet zahlreiche Veranstaltungen an, darunter zum Beispiel musikalische Afterworks.
Preis der Cocktails: zwischen 15 € und 22 €
Getestet im Jahr 2019
Lolabar de l’Hôtel Banke
20, rue La Fayette 75009 Paris
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Hôtel Parister: Bar les Passerelles
Die neue Herbst/Winter-Cocktailkarte der Bar Les Passerelles seit Oktober 2019 wurde von der Chef-Barkeeperin rund um Gewürze entworfen. Diese Bar befindet sich im sehr schönen 5-Sterne-Hotel Parister im Herzen des 9. Arrondissements von Paris. Die Bar les Passerelles ist auch auf französischen Whisky spezialisiert, von dem sie eine sehr interessante Auswahl an Flaschen besitzt. Außerdem bietet das Haus eine Auswahl an recht leckeren kleinen Gerichten, um Ihre Cocktails zu begleiten.
Meine Auswahl:
- Der alkoholfreie Cocktail Mademoiselle (in Anlehnung an den Film von Park Chan Woo) mit Hojicha-Tee, Buchweizensirup, Curry und Kaki-Essig (8 €).
- Der Clara Vallis, der sehr frisch ist mit Myrten-Obstbrand, Zitrone, Thymian, Hysterie und Absinth-Likör (14 €).
- Die Tajine des fins bois, viel kräftiger mit Cognac, Portwein, mit Olivenöl infundiertem Quittenlikör, Ingwer und Ras el-Hanout (14 €).
Das kleine Extra: der charmante Innenhof, um die schönen Tage auf der Terrasse und geschützt vor neugierigen Blicken zu genießen.
Getestet im Jahr 2020
Hôtel Parister / Bar Les Passerelles
19 rue Saulnier 75009 Paris
Cocktail- und Tapas-Bar von Dienstag bis Donnerstag von 18 bis Mitternacht, Freitag und Samstag bis 1 Uhr
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Paris Marriott Opera Ambassador: die Bar Lindbergh
Ich habe Ihnen bereits in einem früheren Artikel von diesem Hotel erzählt, dessen eine der Botschafterinnen ich bin. Das Haus öffnete seine Türen im Jahr 1927 und war damals das modernste Hotel der Stadt. Übrigens war es in diesem Haus, heute ein 4-Sterne-Hotel der Marriott-Reihe, wo Charles Lindbergh seine erste Atlantiküberquerung feierte und der Bar des Hotels gleichzeitig seinen Namen gab (ja, ich mag kleine historische Details und das erklärt zudem den Ursprung des Namens der Bar). Auf der Karte ist die Barkeeperin des Hauses sehr begabt und bietet sehr originelle Cocktails und sehr schöne alkoholfreie Kreationen an (was ich immer wichtig finde zu erwähnen)!
Getestet im Jahr 2020
Bar Lindbergh
Paris Marriott Opera Ambassador16, boulevard Haussmann, 75009 Paris
Preis der Cocktails: etwa 15 €
Hotel-Cocktailbar im 10. Arrondissement von Paris
Hôtel l’Echiquier : die 38 Bar
Diese Adresse ist ein absolut großartiger Ort, um einen Cocktail zu einem mehr als fairen Preis zu genießen… Definitiv mein neuer Lieblings-Cocktailspot in der Hauptstadt. Dieses Hotel, das vor 70 Jahren eröffnet wurde, lädt mit seiner Bar dazu ein, in die Pariser „Années folles“ einzutauchen, indem es unter anderem die Cocktails dieser Ära wieder aufleben lässt. Auf der Karte stehen Klassiker, aber auch Cocktails der Belle Époque und hauseigene Kreationen. Eine Adresse mit einem super Preis-Leistungs-Verhältnis: hochwertige Cocktails in einem traumhaften Ambiente zu einem unschlagbaren Preis (was will man mehr?).
Zum Probieren:
- Der Pink Lady (Gin, Angostura Bitter, Zitronensaft, Grenadinesirup, Eiweißschaum), ein Cocktail der Belle Époque (14 €).
- Der Godfather Sour (Whiskey, Amaretto, Zitronensaft, Rohrzuckersirup, Eiweißschaum), eine der hauseigenen Kreationen (14 €).
- Der Mojito (12 €), ein extrem gut gemachter Klassiker, denn es ist letztlich sehr selten, einen Mojito zu finden, der diesen Namen auch wirklich verdient!
Getestet im Jahr 2016
38 Bar Lounge / Hôtel l’Echiquier
38 Rue De L’Echiquier, 75010 ParisCocktailpreise: zwischen 12 und 14 €
Hotel-Cocktailbar im 16. Arrondissement von Paris
Shangri-La : die Bar Botaniste
Die Bar des Luxushotels Shangri-La (über das ich bereits hier auf dem Blog berichtet habe), präsentiert sich mit einer neuen Identität: Sie erinnert an ein Kuriositätenkabinett, ganz im Stil von Apothekern, mit Pflanzen unter Glasglocken, einer begrünten Wand und einem Absinth-Brunnen. Der Chef-Barkeeper Arnaud Thirel wollte mit der Bar dem Prinzen Roland Bonaparte Tribut zollen, einem leidenschaftlichen Sammler, Schöpfer des damals größten privaten Herbariums der Welt und erster Besitzer des Anwesens im 19. Jahrhundert. Auf dem Programm stehen etwa fünfzehn gewagte Cocktails, die in Vergessenheit geratene Spirituosen wie Génépi oder Chartreuse wieder in den Vordergrund rücken, ergänzt durch äußerst ausgefeilte visuelle Präsentationen.
Zum Probieren:
- Der Zacao, ein Cocktail auf Basis von Rum, Wermut, Kakaobohnensirup und Sichuan-Pfeffer – der beste Schokoladen-Cocktail, den ich je probieren durfte, da er perfekt ausbalanciert ist.
- Der Bumblebee, ein honigsüßer Cocktail mit Cognac, Lavendelhonig, Zitrone und Tonkabohne.
- Der Cyrus, mit Wodka, Lillet und schwarzer Zitrone aus dem Iran (eine unglaubliche Zutat mit einem absolut einzigartigen Geschmack!).
- Der Genesis, mit Génépi, Limette, Ginger Beer, Gerstenzucker und Kiefernzapfen. Ein wahrer Duft von Frische und Pflanzen.
Le Bar Botaniste / Hotel Shangri-La
10, avenue d’Iéna 75016 ParisCocktailpreise: ca. 27 €
Hier findest du alle meine Bar-Tests in Paris:
⇒ Meine Bar-Tests in Paris
⇒ Meine Cocktail-Adressen in Paris
⇒ Meine Hotelbars in Paris
MEINE COCKTAILBAR-ADRESSEN IN PARIS
⇒ Le Jefrey’s (75002)
⇒ Le Shake N’Smash (75003)
⇒ La Mezcaleria (75003)
⇒ L’Arbane (75006)
⇒ Secret 8, die geheime Bar des Buddha-Bar Paris (75008)
⇒ Die Gin-Bar des Hôtel Banke (75009)
⇒ Die 38 Bar Lounge des Hôtel l’Échiquier (75010)
⇒ Die Bar Botaniste des Shangri-La (75016)
Bildnachweis: Nicolas Diolez und Mademoiselle Bon Plan Fotos nicht lizenzfrei, Genehmigung des Fotografen vor jeder Verwendung erforderlich
