Para aprovechar los últimos días de sol (sí, tendemos a olvidar que todavía estamos en agosto), es el momento de compartirles mi pequeña selección de buenas direcciones parisinas para degustar deliciosos helados durante la temporada estival. No hago distinciones, he probado para ustedes (¡sí, sí, fue un trabajo duro, lo admito!) helados, sorbetes, yogur helado y otros postres fríos.
Un poco de historia: fueron los chinos quienes, por primera vez, lograron preparar helados con nieve. Transmitieron sus secretos a los persas y a los árabes, quienes a su vez los dieron a conocer a los italianos. Estos últimos los introdujeron en la corte del reino de Francia a través de Catalina de Médici.
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Índice
Profiterole Chérie (cerrado)
Profiterole Chérie es un encantador y pequeño boudoir gourmet escondido en el barrio de Le Marais, todo vestido de rosa, al que uno va a degustar suculentos profiteroles que devorarás como una glotona, ¡están tan buenos estos pequeños dulces! Dada la temperatura estival, nos lanzamos sobre la versión helada de estos pastelitos, sencillamente divinos. Me encantó especialmente lo crujiente y fresco de la masa choux y, como extra, el lugar no carece de encanto, es acogedor y dulce hasta más no poder.
He probado:
- Chérie Fraise, profiterol crujiente, sorbete de fresa, fresas frescas con nata y salsa de frutos rojos.
- La Chérie efímera del mes de julio, con sabor a albaricoque.
Precio: 6 € por los profiteroles helados / 7 € por el profiterol efímero del día
Profiterole Chérie 17 rue Debelleyme 75003 Paris De lunes a miércoles de 12:30 a 20:00 De jueves a viernes de 12:30 a 22:00 Sábados de 10:00 a 22:00 Domingos de 10:00 a 20:00 Edit del 06/05/2021: esta dirección está ahora definitivamente cerrada
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L’Exquis Momo by Jean-Paul Hévin
En sus boutiques, Jean-Paul Hévin propone un polo helado de vainilla bourbon y cacaos grands crus (2 opciones de chocolate para el recubrimiento, Grand Cru Madagascar o Grand Cru Venezuela) realizado delante de ti. Y, además, a ese precio (2,80 €), ¡no hay razón para privarse de tal calidad!
Disponible hasta finales de septiembre, en las boutiques y corners Jean-Paul Hévin Realizado al momento en el Chocolate Bar(re) Jean-Paul Hévin 41 rue de Bretagne 75003 Paris abierto de martes a sábado de 10:00 a 19:30
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Un Frozen Yogurt Prelys en el hotel Paris Marriott Champs Elysees
Este verano, aproveché la ola de calor estival para disfrutar de una pausa helada y afrutada en el único hotel de 5 estrellas que da directamente a la avenida de los Campos Elíseos. Se va allí en primer lugar para degustar en un vasito un Frozen Yogurt Prelys natural o de vainilla, para decorar con toppings como frutas frescas de temporada o trocitos de brownie. Sería una tontería no aprovecharlo, ya que estas cremosas helados 100% naturales son producidos en la región de Pirineos Atlánticos con leche de vaca o de oveja con 0% de materia grasa y sirope de agave. En resumen, ninguna razón para sentirse culpable…
Luego, aprovechamos también para descubrir este magnífico lugar, instalándonos en la terraza exterior del hotel en medio de la efervescencia de los Campos Elíseos, en el majestuoso lobby, bajo la impresionante cúpula de cristal móvil o incluso en la bonita terraza interior, para comer nuestro helado. ¡A probar absolutamente una vez al menos en su verano!
Paris Marriott Champs Elysees Hotel
70 avenue des Champs Elysees 75008 Paris
Abierto todos los días hasta octubre
Tarifas: precio 6 € para llevar, 10 € en el local con topping a elegir_
Los dulces helados del Mövenpick Paris Neuilly
Van a acabar creyendo que paso mi vida en Neuilly en este momento, pero finalmente no está tan lejos de la verdad… Ya les había hablado de este hermoso hotel en Neuilly en uno de mis anteriores artículos sobre los bares de hoteles, ya que el establecimiento cuenta con un muy bonito bar de champán. Durante la temporada estival, ¡es sobre todo la ocasión de ir a degustar la nueva carta de helados Mövenpick! En efecto, los helados de la marca suiza son naturales, sin aditivos ni colorantes artificiales.
En total, más de 16 sabores se pueden degustar en la gran terraza del hotel, bien escondida en el interior del edificio a salvo del ruido y de las miradas indiscretas. ¡Un lugar confidencial como a mí me gustan! A elegir, copas con nombres coloridos: Colibri, Hot Berry, Black Forest, Honeymoon, Rainbow Kid entre otros, y el Tête-à-tête, para saborear en pareja o copas para componer uno mismo según sus antojos.
El pequeño extra: la magnífica terraza interior del hotel donde uno querría quedarse durante horas…
Hôtel Mövenpick Paris Neuilly
58 Boulevard Victor Hugo, 92200 Neuilly-sur-Seine
Precio: copas entre 15 y 20 € / copa personal 4,30 € la bola + 1 € suplemento de nata montada o salsa o frutas frescas_
Les Glaces Berthillon
Berthillon es obviamente el rey del helado parisino y su boutique, escondida en la Île Saint-Louis, no para de recibir gente desde que empieza el verano. No he vuelto desde hace tiempo, pero sus sorbetes son famosos desde hace años en la capital. Así que si nunca has probado esta dirección, ¡tienes que ponerle remedio tan pronto como sea posible! Por cierto, otro punto muy positivo es que Berthillon se abastece de leche fresca en la granja de Viltain, en Yvelines.
Berthillon 29/31 rue Saint-Louis-en-l'île 75004 Paris abierto de miércoles a domingo de 10:00 a 20:00 sin interrupción atención, sin embargo, la boutique estará cerrada del 26 de julio al 2 de septiembre de 2015
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Gelati d’Alberto, rue Mouffetard
Esta heladería artesanal de la rue Mouffetard se encuentra lamentablemente bastante cerca de mi trabajo, y mis compañeros y yo subimos regularmente por la encantadora calle peatonal para ir a disfrutar de un heladito cuando llega el verano… Hay una gran variedad de sabores de helados italianos, todo es casero, ¡y les aconsejo encarecidamente probar los sorbetes, que son simplemente deliciosos!
Gelati d'Alberto 45 rue Mouffetard 75005 Paris
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Los helados de La Tropicale
Una dirección encantadora, también muy cerca de mi trabajo, junto a la Place d’Italie, donde rotan sus treinta sabores cada día, por lo que es imposible saber qué vas a probar cuando vas allí. Aquí Thai-Thanh Dang se inspira en hierbas, pimientas, especias o tés para realzar los sabores de las frutas de temporada. ¡Su selección de sorbetes y cremas te hace viajar por todo el mundo!
La Tropicale Glacier 180 Boulevard Vincent Auriol, 75013 Paris Abierto de lunes a viernes de 12h a 19:30h + sábados y domingos de 15h a 20h
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Amorino rue Mouffetard
Amorino es también una marca bien conocida por los amantes de los helados parisinos. La marca cuenta con numerosas tiendas en Paris y en todo el mundo, y es famosa por sus Gelati artesanales presentados en forma de flor sobre sus cucuruchos. También aproveché esta degustación en la rue Mouffetard para probar sus batidos de leche entera (con el helado o sorbete que prefieras, incluso es posible mezclar 2 sabores), la versión milkshake de Amorino que resultó ser un gran descubrimiento.
Amorino 18 Rue Mouffetard 75005 Paris Precio: 5,50 € por un batido de 300 ml / cucurucho de 3,60 € a 5,70 € según el tamaño
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Oronero Caffè e Gelato
Una buena dirección de helado italiano de alta gama cerca de Châtelet, descubierta durante el evento Taste of Paris en el Grand Palais y que he anotado para descubrirla muy pronto…
Oronero Caffè e Gelato 6 rue Sainte-Opportune 75001 Paris
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Y tú, ¿cuáles son tus lugares favoritos para comer helados en Paris?
Créditos de las fotos: Mademoiselle Bon Plan Fotos no libres de derechos, se requiere la autorización del fotógrafo antes de cualquier uso
