Esta dirección parisina, que ofrece platos italianos, es obviamente extremadamente conocida por ser una de las pocas pizzerías sin gluten de la capital.
Por mi parte, confieso que no tengo ninguna alergia y por lo tanto no busco especialmente comer sin gluten, pero conociendo a algunas personas que tienen este problema, me parece realmente fantástico poder proponer direcciones como Little Nonna, que pueden permitir a personas alérgicas o que ya no desean consumir gluten (o menos) seguir dándose un capricho con una buena pizza o pasta.
Como información, el restaurante se encuentra en el distrito 17 de París, no lejos del Arco del Triunfo y de la estación Charles de Gaulle Etoile.
En el plato encontramos pizzas y pastas sin gluten, preparadas además con productos mayoritariamente ecológicos e importados de Italia.
Para los platos, la harina de trigo se sustituye por harina de maíz, de trigo sarraceno, de arroz integral o semi-integral para obtener preparaciones con 0% de gluten. E incluso el pan y la foccacia son elaborados sin gluten por el panadero del restaurante.
A probar:
- Para empezar en modo aperitivo, os aconsejo pedir un plato de Antipasti para compartir (1 producto 7 € / 2 productos 13 € / 3 productos 20 € / 4 productos). Elegimos probar la Burratina con tomates cherry y albahaca fresca y el Prosciutto di Parma DOP, un jamón italiano de 24 meses.
- Obviamente hay que probar las pizzas sin gluten de la casa y tendréis donde elegir, incluso en cuanto al tamaño, ya que podéis pedir una pizza pequeña, una pizzetta (entre 8 € y 18 €) o bien la versión normal (entre 10 € y 20 €). Veredicto: la pizza está realmente buena, aunque encontré la masa un poco demasiado blanda para mi gusto (pero bueno, me gusta cuando está súper crujiente, lo cual debe ser difícil de obtener sin gluten).
- Para variar un poco los placeres, también probamos un plato de pasta, los Penne alla Norma (15 €) con tomates cherry, tomates secos, albahaca, ricotta y berenjenas.
- Bueno, de postre, sin ninguna sorpresa, ¡probé el tiramisú de la casa (8 €) que reconozco que no está nada mal! De hecho, ¡está muy bueno…
- Por su parte, al fotógrafo preferido le gustan las panna cotta (7 €) en los restaurantes italianos, id a saber por qué… Esta era de caramelo tierno.
- Y para terminar la comida, obviamente, nada mejor que un buen café (bueno, al menos a mí me encanta).
El pequeño detalle extra: una gran mesa común especialmente prevista para grupos y con capacidad para entre 8 y 12 personas (una buena idea para grupos)
Gracias a Little Nonna y a la agencia Fort et Clair por esta invitación.
Little Nonna 12, Avenue Niel, 75017 Paris
Descubre a continuación mis análisis de restaurantes en París:
⇒ Mis análisis de restaurantes en París
⇒ Mis restaurantes italianos en París
MIS RESTAURANTES ITALIANOS EN PARÍS
⇒ Direcciones de pizzerías en París
⇒ Little Nonna pizzería sin gluten
⇒ Brunch italiano
⇒ Dai Dai
⇒ Ammazza
⇒ Gemini Family
⇒ Simonetta, trattoria del canal de l’Ourcq
_
MAPA DE MIS BUENAS DIRECCIONES GASTRONÓMICAS EN PARÍS E ILE-DE-FRANCE
Restaurante 
Bar 
Pastelería / Panadería 
Salón de té / Coffee Shop
Brunch 
Heladería
Créditos de las fotos: Nicolas Diolez Fotos no libres de derechos, se requiere autorización del fotógrafo antes de cualquier uso
