Hoy en el blog les traigo una pequeña selección de buenas direcciones de creperías en París. Será una pequeña selección de restaurantes especializados en galettes y crepes que he tenido la oportunidad de probar en la capital, ya que soy fan de este plato. Las direcciones parisinas que les presento a continuación son bastante diferentes entre sí. Y, como de costumbre, actualizo este artículo regularmente según mis nuevas pruebas y descubrimientos.
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Índice
Brutus
La especificidad de Brutus es proponer una interpretación moderna del crepe/galette de trigo sarraceno y de la sidra, con, por ejemplo, tapas de trigo sarraceno para compartir como aperitivo, cócteles a base de sidra y también un verdadero trabajo en los maridajes entre galette y sidra (hay propuestas de maridaje sugeridas directamente en la carta). Todo es casero, incluso el vinagre para aliñar los brotes de espinaca que acompañan a los crepes, utilizando productos frescos de temporada. En cuanto a los rellenos, encontramos recetas clásicas pero también recetas creativas muy logradas, y las galettes llevan nombres de abuelas en homenaje a las de los fundadores.
Brutus Château d’Eau
Brutus Château d’Eau es la última dirección del grupo, instalada esta vez en el distrito 10. Es la más grande del grupo y ha sido pensada como una verdadera cantina de barrio. El lugar cuenta con varios espacios, cada uno con su propia atmósfera: mesas grandes para compartir, bancos cómodos, una alcoba acogedora para reunirse con amigos…
Probamos: los crousti rolls de salmón para compartir (7 €); la Annette, una especie de galette completa actualizada con jamón trufado y queso Comté AOP (15,50 €) y la Paulette, que es súper original con pollo estilo tajine y una parrillada de berenjenas (12,90 €); de postre pedimos la de chocolate y avellanas casera (6 €) y la Bernadette con manzanas estilo tatin y caramelo de mantequilla salada casero (8,50 €).
Probado en 2026 - Invitación
Brutus Château d’Eau
27 rue de Château d’Eau 75010 París
Precios: galettes entre 11,90 € y 15,50 € / menú de almuerzo a 18,50 € / cócteles a base de sidra 9 € / crepes dulces entre 4 € y 8,50 €
El buen plan: menú de almuerzo a 18,50 € con 1 galette (Yvonne, Paulette u Odette) + 1 crepe clásico + 1 vaso de sidra, limonada casera o zumo de manzana
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La crêperie bretonne por Benoit Castel
La crêperie bretonne de Benoit Castel está instalada justo al lado de su panadería en el distrito 20 de París. En el corazón de esta tienda se pueden comprar los productos del chef, pero también degustar allí mismo (mesas en el interior y terraza en el exterior) todos los fines de semana, auténticas galettes de trigo sarraceno y crepes de trigo. Todo ello acompañado de una buena sidra de la región de Perche. En cuanto al postre, se pueden descubrir sus imperdibles crepes al azúcar o sus crepes Suzette…
Probado en 2026 - Invitación
Crêperie bretonne by Benoît Castel
11 Rue Sorbier, 75020 París
Abierto solo los fines de semana
Precios: galettes entre 8,50 € y 13 € / crepes entre 3,80 € y 4,90 € / vaso de sidra 5 €
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L’Atelier artisan crêpier
Esta cadena posee varias direcciones en París, en la región de Isla de Francia e incluso en Lyon, Grenoble y Cannes si les interesa. Por mi parte, he probado en dos ocasiones la dirección que se encuentra en París, cerca de Mabillon. Además de una carta gourmet basada en crepes, la cadena también ofrece una bonita selección de sidras, lo cual obviamente no me disgusta, ya que adoro esta bebida. En cuanto a la decoración, el establecimiento ofrece un ambiente muy «acogedor» con materiales en bruto, colores cálidos y espacios muy confortables con sillones y sofás para sentirse como en casa.
=> Ver mi artículo completo sobre el restaurante Atelier Artisan Crêpier Mabillon
L’Atelier artisan crêpier
10 rue Mabillon 75006 París
Abierto todos los días de 9h a medianoche
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Galbar
Galbar es un establecimiento instalado en la rue du Faubourg Poissonnière que propone galettes 100% trigo sarraceno y crepes (hechos con harina ecológica) con productos de muy buena calidad, muy bien seleccionados, en estilo street-food para consumir allí o para llevar (¡súper práctico para comer con la presentación en cono!).
Les recomiendo que, en galette salada, prueben la Galbar con jamón cocido Prince de Paris, huevo ecológico, queso emmental, lechuga y crema de balsámico. ¡Y no se pierdan tampoco la versión dulce, con un flechazo por la versión de crepe de limón merengado que estaba delicioso! Y el vasito de sidra de grifo ecológica de la casa Mauret, que combina perfectamente con los crepes y galettes.
Probado en 2022
Galbar
50 rue du Faubourg Poissonnière 75010 París
Precios: galettes a 9,50 € y crepes a 8,50 €; menús de mediodía a 12 € con galette + bebida o 15 € con galette + bebida + postre
Enlace a la página web de la crepería
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Breizh Café
Esta cadena posee varias direcciones en París, pero también en Bretaña, en Lyon, en Burdeos e incluso en Japón. Su concepto es casar los sabores bretones con los de Japón, principalmente a través del trigo sarraceno, producto utilizado en ambas gastronomías. El lugar ofrece deliciosas galettes de trigo sarraceno ecológico IGP Bretaña molido a la piedra y certificado sin gluten.
El Breizh Café Odéon
Debo decir que encuentro los crepes y galettes de esta dirección del barrio latino, a la que ya he ido dos veces, realmente muy sabrosos y originales.
Probamos: el Breizh rolls del mercado con cecina, espárragos verdes, queso de cabra fresco, tomate datterino, ensalada verde (21 €); la galette de especialidad con magret de pato ahumado (18 €); de postre, les recomiendo probar la galette de miel de trigo sarraceno, sarraceno inflado y helado de trigo sarraceno (12,50 €) o la clásica crêpe de trigo con miel de Bretaña y limón (6,90 €).
Probado en 2023
Breizh Café Odéon
1 rue de l’Odéon 75006 Paris
el buen plan: el menú del mediodía está disponible de lunes a viernes hasta las 15h por 19,80 € con una galette + un postre + una bebida
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Le Breizh Café Montorgueil
La sucursal situada en Montorgueil cuenta con una preciosa bodega de sidras en el sótano y, desde septiembre de 2023, Breizh Café organiza allí talleres de cata de sidras que tuve la oportunidad de probar en primicia con el fotógrafo favorito. El programa incluye descubrir la historia de esta bebida a base de manzana, y luego degustar 5 sidras excepcionales totalmente distintas que te harán viajar a Bretaña a través del paladar. Cada sidra, cuidadosamente seleccionada, se acompaña de un bocado para un maridaje comida/sidra original, como el de sus ostras bretonas que me encantó.
Probado en 2023
Breizh Café Montorgueil
14 rue des Petits Carreaux 75002 Paris
Información práctica: primer taller abierto al público el jueves 28 de septiembre y luego un taller cada dos semanas los jueves de 19h a 20h30, con reserva previa
Precio: 39€ por persona
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Le Breizh Café Neuilly
Esta nueva dirección del grupo nació en 2023 y está instalada en la plaza Parmentier, que tiene un aspecto de plaza de pueblo en el barrio de Sablons. Allí encontramos una terraza, una planta privada (de 20 plazas) y una cocina abierta para ver cómo los creperos preparan las galettes. Como en las otras direcciones de la marca, encontramos una bonita selección de sidras y peradas (precio de las botellas entre 18 € y 38 € / sidra por copa desde 4,90 €).
Para probar: de entrada les recomiendo probar los amuse-galettes que cambian según las estaciones; los Breizh Rolls y nosotros probamos los de Brillat-Savarin a la trufa Maison Bordier con jamón del Valle de Aldudes (18,50 €); galette de temporada con vieiras, fondue de puerros y trigo sarraceno inflado (22 €); de postre una crêpe de pera pochada a la sidra con caramelo de chocolate (12,50 €) o la crêpe Suzette Yuzu, flambeada al Grand Marnier (14,50 €).
Probado en 2023
Breizh Café Neuilly
1 Place Parmentier, 92200 Neuilly-sur-Seine
El buen plan: menú de almuerzo (disp. de lunes a viernes) a 19,80 € con una galette + un postre + una bebida
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Mardi Crêpe Club
Esta simpática crepería Fast-Good muy cerca de los Grands Boulevards permite componer uno mismo sus Mardises (galettes y crêpes cuadradas) eligiendo entre 50 ingredientes. Además, la harina de trigo utilizada para la masa es orgánica y los productos son de calidad y elegidos con cuidado.
Precio: crêpes a componer desde 2,50 € y luego depende del número de ingredientes que pongas dentro…
El pequeño plus: la cajita práctica en la que se vende la crêpe que permite llevarla para comerla por el camino muy fácilmente.
Probado en 2017
Mardi Crêpe Club
137, rue Montmartre 75002 Paris
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La Crêperie bretonne fleurie
Una dirección muy simpática con una decoración típica y un equipo adorable. Las crêpes son buenas y tienes la sensación de haber hecho un pequeño viaje a Bretaña durante el almuerzo…
Precio: crêpes entre 4,50 y 11,20 €
Probado en 2017
Crêperie bretonne fleurie
67 Rue de Charonne, 75011 Paris
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Flour
Este restaurante abrió en abril de 2022 en torno a la temática de las galettes del mundo. Flour trabaja diferentes tipos de masas para galette (clásica sarraceno bretón, fluffy o también flaky estilo paratha india), de varios orígenes, con diferentes harinas y métodos de elaboración. Las galettes se combinan con recetas de temporada, con productos cocinados e inspiraciones de aquí y de allá.
Al mediodía, el concepto se declina estilo streetfood para comer allí o llevar, y por la noche es más de compartir con platos y tapas, donde la galette sustituye al pan. Por mi parte, fui a descubrir el local un mediodía y debo decir que ¡nos pusimos las botas! Y encima, como guinda del pastel, la decoración del lugar es muy acogedora y es un sitio realmente encantador para relajarse y almorzar. De postre les recomiendo encarecidamente probar las cookies de trigo sarraceno que ¡son una maravilla!
Probado en 2022
Flour
17 rue des Petites Écuries 75010 Paris
Precio: menús de almuerzo con galette + acompañamiento o postre + bebida 15 € / galette + acompañamiento + postre + bebida 17,50 €
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Buckwheat, la crepería del hotel Normandy le Chantier
El Hôtel Normandy Le Chantier lanzó un nuevo concepto gastronómico efímero en 2022, que revisita uno de los pilares del patrimonio gastronómico francés: la crêpe. En Buckwheat, «trigo sarraceno» en inglés, se pone énfasis en la calidad de los productos cuidadosamente seleccionados de productores 100% franceses comprometidos día a día con el desarrollo de una agricultura local y sostenible.
En el salón o en la terraza, en un ambiente agradable y relajado, Buckwheat se instala en la esquina de la rue Saint-Honoré y la rue de l’Échelle con una terraza soleada ¡muy agradable para los días de buen tiempo! Mi única pequeña queja sería el precio de las crêpes, un poco alto en mi opinión, aunque entiendo que los ingredientes cuidadosamente seleccionados elevan la nota final… Si vienes al mediodía, sin embargo, te recomiendo el menú de almuerzo a 19 €, ¡más interesante!
Probado en 2022
Buckwheat
Hôtel Normandy le Chantier
7 Rue de l’Échelle, 75001 Paris
Precio de las crêpes: entre 15 € y 17 € para las saladas / entre 5 € y 8 € para las dulces / menú de mediodía con galette de la semana + postre del día + sidra o zumo de manzana por 19 €
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Cap Breton
Ya os hablé de esta crêperie moderna que tenía dos direcciones en París en un artículo anterior del blog, pero desde el 1 de enero, solo queda la dirección del 2º distrito. El establecimiento está realmente pensado para los parisinos con prisa que buscan un buen lugar donde almorzar rápidamente al mediodía.
El restaurante funciona con un sistema de autoservicio en la planta baja donde se hacen los pedidos de las crêpes (incluso hay un iPad para realizar pedidos rápidos para llevar), y luego te sientas con tu bandeja en una mesa mientras esperas a que llegue la crêpe pedida. Al final, el lugar es bastante grande ya que cuenta con una sala en la parte superior y algunas mesas en la planta baja también.
Probado en 2014
Le Cap Breton
12, rue Monsigny 75002 Paris
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Si tú también tienes tus lugares favoritos de crêperies en París o en cualquier otro sitio, no dudes en compartirlos en los comentarios.
Encuentra a continuación todas mis reseñas de restaurantes en París:
⇒ Todas mis reseñas de restaurantes en París
⇒ Todas mis recomendaciones para comer crêpes en París
MIS ARTÍCULOS CON MIS LUGARES FAVORITOS DE CRÊPERIES EN PARÍS
⇒ Le Cap Breton
⇒ L’Atelier artisan crêpier
⇒ Mardi Crêpe Club
⇒ La Crêperie bretonne fleurie
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MAPA DE MIS LUGARES FAVORITOS PARA COMER EN PARÍS Y EN LA REGIÓN DE ILE-DE-FRANCE
Restaurante 
Bar 
Pastelería / Panadería 
Salón de té / Coffee Shop 
Brunch 
HeladeríaCréditos de las fotos: Nicolas Diolez y Mademoiselle Bon Plan Fotos no libres de derechos, autorización del fotógrafo obligatoria antes de cualquier uso
