La B e la M del nome del locale stanno per «Burgers Meilleurs», traduzione di «Better burgers». Il primo punto vendita B&M Burger ha aperto a Oberkampf 4 anni fa e il secondo a Montmartre l’anno scorso.
Per quanto ci riguarda, è a Oberkampf (più comodo per noi) che ci siamo recati con il nostro fotografo preferito per scoprire e testare questo locale.
Tutti gli ingredienti sono freschi, il manzo è francese e i panini sono fatti con fiocchi di patate, il che conferisce loro un leggero gusto dolce.
Da assaggiare:
- Da B&M componi tu stesso il tuo hamburger partendo da una base (tra 7,10 e 9,40 €) a cui aggiungere topping (lattuga, pomodoro, cetriolini, funghi, peperoncino, cipolla,…) e salse (prova la salsa fatta in casa B&M) a volontà e compresi nel prezzo della base + extra (avocado, formaggio erborinato bleu d’Auvergne, rucola, formaggio di capra,…) un po’ originali (tra 0,65 e 1,40 €).
La cosa divertente è che per comporre il proprio hamburger su misura si compila una piccola scheda su cui spuntare tutte le proprie scelte (cosa davvero pratica).
In sostanza, alla fine un hamburger semplice ti costerà 7,10 € e se aggiungi tutti gli ingredienti del ristorante arriverai a malapena a 12 €, il che rimane un prezzo molto accessibile per hamburger di questa qualità.
- Come contorno, le patatine fritte fatte in casa (3 € o 4,95 €) sono ottime e per i più golosi potete provare la versione con cheddar fuso (4,30 € o 7,45 €).
- Se non ti senti un creativo, puoi anche scegliere un hamburger già composto per te: noi abbiamo provato il burger BBQ (9,95 €) con bacon, bleu d’Auvergne, salsa bbq, funghi, cetriolini e cipolle caramellate.
- Da bere, il locale propone delle ottime birre artigianali (tra 4,50 e 6,50 €) che ti consiglio di provare!
Grazie a B&M Burger per questo invito.
b&m Burger 82 Avenue Parmentier, 75011 Parigi aperto 7 giorni su 7 da mezzogiorno alle 23:00 con orario continuato
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