Come sapete, amo molto la città di Rennes, di cui vi ho già parlato in un precedente articolo con i miei consigli per visitare Rennes, nel quale troverete molte informazioni sulla città, oltre a idee per visite e cose da fare in città e nei dintorni. In questo articolo, vi propongo come complemento la mia selezione di ottimi indirizzi food a Rennes e nei dintorni, che abbiamo avuto l’occasione di testare durante il nostro soggiorno in città con il fotografo preferito, nell’aprile 2024.
Questi indirizzi offrono spesso la possibilità di scoprire prodotti locali e alcune specialità regionali da assaggiare se venite in Bretagna, come la galette saucisse o il sidro, senza dimenticare di bere un po’ di Plancoët, l’acqua minerale bretone. In verità, siamo rimasti davvero colpiti, io e il fotografo preferito, dalla qualità degli indirizzi gourmet di Rennes, che possiamo definire senza problemi una città gastronomica secondo noi!
Sommario
Dove fare shopping gourmet a Rennes?
Visitare il Marché des Lices
Il sabato mattina, dovete assolutamente fare un giro al mercato des Lices. Si tiene sulla Place des Lices già da 4 secoli. Vi si trovano circa 250 produttori, artigiani e commercianti. E tra l’altro, è il secondo mercato alimentare più grande di Francia!
Gli stand che vi consiglio:
- La Ferme du Luguen: una fattoria che si trova nell’Ille-et-Vilaine e che propone specialità a base di anatra (petto d’anatra, foie gras, rotolo di petto affumicato al foie gras, terrine e vasi di vetro…).
- La biscotteria artigianale La Fabrique: per comprare dolci e soprattutto i loro famosi Kouign Amann (15 €)!
Marché des Lices
Place des Lices, Rennes
Tutti i sabati dalle 7:30 alle 13:30
La mia selezione di ristoranti a Rennes
Qui sotto vi propongo una selezione di ristoranti che abbiamo avuto l’occasione di testare durante la nostra fuga a Rennes nel 2024. Penso che ce ne sia per tutti i gusti e anche per tutte le tasche!
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Dove mangiare asiatico a Rennes? Miss Bao
Questo indirizzo, situato proprio di fronte alla stazione di Rennes, offre un arredamento accogliente e colorato. Propone una cucina asiatica chiamata panasian food, ovvero una cucina fusion che incorpora piatti, ingredienti e sapori di diversi paesi asiatici (qui principalmente giapponesi, coreani e cinesi).
Abbiamo preso: gyozas fatti in casa con maiale e shiitake (6€); Chirashi con branzino (17€); Bao con gamberi tempura (12€); come dessert vi consiglio vivamente di assaggiare l’ananas arrostito al robata giapponese che abbiamo davvero adorato (7 €); per quanto riguarda le bevande, abbiamo provato il mocktail Tokai Ji Cooler (9,50€) e del sakè (tra 11 € e 13 € al bicchiere) anche come bevanda alcolica per gli amanti.
Miss Bao
7 Place de la Gare, 35000 Rennes
Prezzi: cocktail e mocktail tra 9,50 € e 13 € / piatti tra 5 € e 23 €
Il consiglio: menù pranzo a 23 € con bibimbap o ramen
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Un bar tapas a Rennes? Território
Questo cocktail bar e tapas bar si trova non lontano dalla stazione di Rennes. Propone una cucina che fa viaggiare le papille gustative con piatti e portate da condividere in un’atmosfera molto simpatica. Siamo stati particolarmente conquistati dai cocktail, molto accessibili e davvero di qualità, senza mancare di originalità.
Abbiamo assaggiato: la flamm forestiera (12,50 €); samosa tonno sesamo (5 €); accras di nasello fritti (5 €); patatas bravas e aïoli (5 €); il tiramisù come dessert (7 €).
Território
55 Avenue Jean Janvier, 35000 Rennes
Prezzi: piatti caldi tra 14 € e 24 € / piatti freddi tra 16 € e 24 € / tapas tra 5 € e 15 € / flamm tra 12,50 € e 15 € / cocktail 9 € e mocktail 6 €
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Dove mangiare nella stazione di Rennes? Le Paris-Brest by Christian Le Squer
Aperto dal 2019, nel contesto del rinnovamento della stazione di Rennes, questo ristorante si pensa come un buffet di stazione contemporaneo, che lascia molto spazio a una cucina locale rivisitata e raffinata. Il contesto è davvero molto originale, poiché si mangia nel cuore della stazione, in un ristorante dall’arredamento di design dell’architetto Patrick Jouin e con facciate vetrate che permettono di vedere il fermento e la vita dei viaggiatori che si affrettano o aspettano attorno a noi. Costituisce un rifugio di tranquillità e una sosta culinaria in questo luogo di passaggio.
Il menù è firmato dallo Chef 3 stelle Christian Le Squer e il ristorante lavora in particolare con produttori bretoni. Propone una gastronomia bretone rivisitata. Come dessert non perdetevi il famoso Paris-Brest, distintivo dell’indirizzo che gli deve il nome. E per quanto riguarda le bevande, il ristorante possiede una bellissima carta di vini e di liquori e potete fidarvi del sommelier per proporvi delle belle scoperte. Infatti, questa carta è stata messa a punto da Eric Beaumard, vice miglior sommelier del mondo 1998.
Le Paris-Brest by Christian Le Squer
Livello 1, Sala partenze / Stazione di Rennes
Prezzi: menù stagionale con antipasto + piatto + dessert a 42 € / menù degustazione con antipasto + pesce + carne + formaggio + dessert a 75 € (110 € con abbinamento cibi e bevande) / menù bambino a 18 € / vini al bicchiere tra 5 € e 17 €
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Un indirizzo bistronomico a Rennes? Pierre «ristorante di amici»
Questo ristorante bistronomico che ha aperto le porte nel 2019 propone una cucina di stagione estremamente ben realizzata. Nel suo ristorante di Amici, Pierre voleva creare un bistrot dove si vuole mangiare bene e bere bene, godendo di un’atmosfera piacevole e rilassata, ed è un vero successo. Abbiamo davvero adorato questo indirizzo che vi consiglio caldamente.
Abbiamo assaggiato: uovo perfetto, con sardinillas ed emulsione di asparagi (12 €); ceviche di orata con lime, erba cipollina, avocado e olio d’arancia (15 €); rana pescatrice alla balinese con gamberi, verdure e riso glutinoso (27 €); spalla d’agnello croccante cotta 7 ore con asparagi verdi, carciofi, barigoule, purea d’aglio e sugo al peperoncino d’Espelette (29 €); come dessert fragole e burrata con un crumble al papavero, basilico e menta (13 €).
Pierre «restaurant de copains»
33 Rue Nantaise, 35000 Rennes
Prezzo: alla carta antipasti tra 12 € e 15 € / piatti principali tra 22 € e 29 € / dessert tra 12 € e 13 € / vini al calice tra 4,50 € e 8 €
Il consiglio: menù del pranzo a 25 € con antipasto + piatto principale + dessert
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Dove mangiare cucina quebecchese a Rennes? Poutine Bros
Questa insegna possiede già 4 ristoranti a Rennes, Angers, Brest e Tours. Abbiamo ovviamente testato quello di Rennes durante il nostro passaggio nella città bretone. È stata la prima poutinerie (una specialità quebecchese, non esitate a dare un’occhiata ai miei articoli sul Québec se la destinazione vi interessa) di Francia, creata nel 2014. Nel 2024 ha ricevuto per la terza volta il titolo di miglior poutine del mondo, categoria Internazionale, durante la Poutine Week 2024, grazie alla sua ricetta originale chiamata Jacques Cartier.
Le poutine esistono in 3 taglie: classica (che era più che sufficiente per noi), in versione “infarto” e “Mont Royal”. Poi, se non avete voglia di mangiare una poutine, l’indirizzo propone anche degli hamburger. Per quanto riguarda le bevande, la casa produce la propria birra, che si sposa perfettamente con il pasto. Per dessert abbiamo testato il Boston, un krapfen farcito alla crema.
Poutine Bros Rennes
17-19 Rue de Penhoët, 35000 Rennes
Prezzo: poutine versione classica tra 8,40 € e 13,90 € / menù studente poutine 8,90 € / hamburger tra 9,90 € e 11,40 €
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un buon bistrot a rennes? Les Petits Papiers
Questo piccolo indirizzo che si affaccia sulla Place Saint-Germain è un bar-bistrot che esiste da oltre 20 anni. Ci si accomoda in un contesto accogliente, autentico e caldo con travi a vista e sedie da bistrot. Per quanto riguarda la cucina, Yannick, lo chef, propone piatti fatti in casa scritti sulla lavagna e rinnovati quotidianamente.
Les Petits Papiers
2 Place Saint-Germain, 35000 Rennes
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Dove bere un bicchiere e stuzzicare qualcosa in terrazza a Rennes? Le Saint-Germain
Situato nella Place Saint-Germain a Rennes, il bar-ristorante Saint-Germain possiede una graziosa terrazza che si affaccia sulla piazza, ideale per le belle giornate. Anche la cucina è molto buona ed è un’ottima scelta per un pranzo rapido e semplice.
Bar le Saint Germain
9 Place Saint-Germain, 35000 Rennes
La mia selezione di ristoranti stellati a Rennes
La città di Rennes è anche un bel vivaio di ristoranti stellati con 5 ristoranti 1 stella, 1 ristorante 2 stelle, 2 ristoranti con una stella verde e diversi Bib Gourmand. Poiché lavoravo di giorno durante la settimana del nostro soggiorno a Rennes, il fotografo preferito ne ha approfittato per setacciare i ristoranti stellati della città e testare i loro menù del pranzo e io talvolta ho potuto raggiungerlo. Ci siamo anche concessi il piacere di testare il ristorante 2 stelle, situato alla periferia della città.
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Imayoko / Bib Gourmand nella Guida Michelin
Questo ristorante è l’annesso della tavola stellata d’ispirazione giapponese dello chef Julien Lemarié (IMA). In un’atmosfera rilassata da Izakaya (una sorta di bar a vini giapponese), a pranzo si approfitta di un’offerta di donburi, piatto a base di riso al vapore con un guarnizione di pesce, verdure o carne, che varia secondo la stagione o l’ispirazione.
Imayoko
20 bis Bd de la Tour d’Auvergne, 35000 Rennes
Il consiglio: menù 24€ (antipasto, donburi, dessert) o 30€ (antipasto, okonomiyaki, donburi, dessert) a pranzo in settimana
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Holen / 1 stella + 1 stella verde nella Guida Michelin
Questa tavola (che ho potuto testare raggiungendo il fotografo preferito a pranzo) è quella dello chef Tugdual Debéthune che propone piatti raffinati d’ispirazione nordica, al ritmo delle stagioni. Si rifornisce presso produttori bretoni che seguono un approccio eco-responsabile. Ci siamo deliziati e ho particolarmente apprezzato l’antipasto con gli asparagi verdi e bianchi. Anche il dessert era molto originale e riuscito.
Al menù di oggi: asparagi bianchi, La Torche, con una crema alla senape e insalata dell’orto; piccione e mousse di patate; sorbetto all’acetosella, roché alle mandorle ed emulsione allo yogurt.
Holen
2 rue des Carmes, 35000 Rennes
Il consiglio: il menù pranzo con antipasto + piatto principale o piatto principale + dessert a 28 € oppure antipasto + piatto principale + dessert a 38 €
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Racines / 1 stella nella Guida Michelin
Questo ristorante, che ha una stella nella Guida Michelin, ha anche 3 toques alla Gault et Millau ed è gestito dalla chef di Rennes Virginie Giboire. L’arredamento del ristorante è elegante e moderno e nei piatti è un’esplosione di sapori e colori. Come antipasto c’erano asparagi bianchi e lardo di Colonnata, poi un filetto di manzo perfettamente preparato, accompagnato da sedano rapa e semi di senape (il piatto era potente e strutturato pur essendo molto sottile). Infine, come gran finale, una meringa con limone, alghe e acetosella, di grande freschezza.
Restaurant Racines
4 Passage Antoinette Caillot, 35000 Rennes
Il consiglio: menù pranzo con antipasto + piatto principale + dessert a 45 € (servito solo a pranzo dal martedì al venerdì)
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Maison Kervarrec / 2 stelle nella guida Michelin
Questo bellissimo indirizzo si trova a Saint-Grégoire, appena sopra Rennes (a circa 10 minuti in auto). Questo stabilimento appartiene alla coppia formata da Ronan ed Els Kervarrec, che hanno costruito una storia familiare attorno alla gastronomia bretone. Lo chef Ronan Kervarrec propone nel suo ristorante Le Saison una cucina iodata, ispirata ai suoi ricordi d’infanzia in Bretagna e in Provenza. La struttura offre anche camere per gli ospiti in loco e una boutique di specialità gastronomiche.
Siamo rimasti davvero entusiasti, insieme al nostro fotografo preferito, della nostra esperienza culinaria alla Maison Kervarrec. Anche il pranzo è un’odissea, sia culinaria che nel cuore del ristorante, dato che abbiamo iniziato il pasto in terrazza, prima di andare a salutare lo chef e la sua brigata in cucina. Abbiamo poi continuato il nostro pasto all’interno e abbiamo preso il caffè e la piccola pasticceria di nuovo in terrazza.
Il mio consiglio : se non sei automunito e c’è bel tempo, ti consiglio come abbiamo fatto noi di recarti al ristorante in bicicletta, percorrendo la pista ciclabile che costeggia il canale d’Ille-et-Rance (circa 30 minuti in bici).
Maison Kervarrec
1 Impasse du Vieux Bourg 35760 Saint-Grégoire
Prezzo : conto di 114 € a persona quel giorno / menu pranzo in 3 tappe 72 € (abbinamento cibo & vini, 2 calici a 33€)
La mia selezione di creperie a Rennes
Ovviamente siamo in Bretagna e dovevo quindi assolutamente testare e proporvi alcuni indirizzi di creperie a Rennes.
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Breizh Café Rennes
Questa catena, che propone “crêpes in modo diverso” e che abbiamo già provato più volte a Parigi, ha aperto un indirizzo a Rennes all’inizio del 2024. Come in tutti gli indirizzi del marchio, la valorizzazione di prodotti di qualità è al centro del concetto del ristorante. Si ritrova un’associazione della gastronomia bretone con la gastronomia giapponese, paese di adozione del fondatore, attorno in particolare a un ingrediente comune: il grano saraceno. Non perdete l’occasione di assaggiare anche i sidri del locale, perché l’insegna offre una varietà davvero molto interessante.
Abbiamo assaggiato : le ostriche di Cancale (14,50 € per 6 ostriche cave n°3); la galette del momento, galette di salmone affumicato e asparagi bianchi con piselli, uovo bio, comté e crème fraiche (22 €); galette di specialità al petto d’anatra affumicato e con una spadellata di funghi (16,80 €); come dessert abbiamo provato anche la galette del momento, crema di limone e yuzu, limone caviale, pomelo, kumquat candito e borragine (12,50 €).
Breizh Café Rennes
1 Place de la Trinité 35000 Rennes
Prezzo : galettes salate tra 9,50 € e 22 € / galettes dolci tra 4,90 € e 12,50 € / sidro al calice tra 4,90 € e 7 €
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Crêperie Bretone
Questa creperie è situata in una dimora storica di Rennes: l’antica casa Odorico, mosaicista francese proveniente da una dinastia di artigiani italiani stabilitisi a Rennes alla fine del XIX secolo. Nell’edificio, tutti i mosaici sono stati conservati e sono visibili se andate a mangiare lì. Questo indirizzo è davvero singolare e merita un pasto in loco. Anche le crêpes sono del tutto corrette.
Crêperie Bretone
7 Rue Joseph Sauveur, 35000 Rennes
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Crêperie La Saint Georges
Questo indirizzo è noto a Rennes perché propone crêpes gastronomiche e originali. L’arredamento è piuttosto carino e atipico con numerose sale, come se fosse installato in un palazzo abitativo, il che è piuttosto singolare. L’indirizzo si trova infatti in una bella ed emblematica casa a graticcio di Rennes. Tutte le crêpes portano nomi di celebrità (abbiamo preso la Lemmen e la Prisset) e sono realizzate con prodotti freschi, privilegiando, quando possibile, piccoli produttori.
Crêperie La Saint Georges
11 rue du Chapitre, 35000 Rennes
Prezzo : galette di grano saraceno creazioni tra 13 € e 22,40 € / galettes più semplici tra 3 € e 9 € / galette dessert Suzon 9,80 €
La mia selezione di coffee shop a Rennes
Café 1802
Il Café 1802 è un torrefattore (Renaud) e un barista (Fred) che si sono alleati per proporre ottimi caffè di specialità. L’accento è posto sulla ricerca dei produttori, l’elaborazione di profili di tostatura, per fare caffè di qualità e provenienti dal commercio equosolidale. L’indirizzo non manca di fascino inoltre ed è possibile sedersi per bere un caffè ma anche per fare un pranzo veloce in loco.
Café 1802
34 Rue d’Antrain, 35700 Rennes
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Oh my Biche
Questa insegna possiede due indirizzi nella città di Rennes. Il fotografo preferito si è recato all’indirizzo di Colombier. Questo coffee shop affascinante e conviviale è anche un ottimo indirizzo per fare brunch ma anche per fare un pranzo gourmet ed equilibrato. E naturalmente, i dessert non sono da meno, vi raccomando in particolare la loro deliziosa torta al limone.
Oh My Biche
Prezzo : menu pranzo con piatto + dessert a 16,50 € / piatto del giorno 13,50 €
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Bourbon d’Arsel
Bourbon d’Arsel è un’impresa di tostatura artigianale di caffè a Rennes che esiste dal 2017. Il negozio presta particolare attenzione alla provenienza dei suoi caffè e prende in considerazione la stagionalità selezionando con la massima cura le varietà botaniche e soprattutto i diversi produttori.
Bourbon d’Arsel
8 Rue de la Monnaie, 35000 Rennes
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101CAFFE’ Rennes
In questo coffee shop si trovano solo prodotti provenienti da piccole torrefazioni italiane. Troverai caffè in grani, macinato o in capsule, declinato in una moltitudine di sapori e intensità. Hai anche a disposizione un’ampia scelta di accessori (macchina per il caffè, tazzine, montalatte…) e prelibatezze (cantucci, cioccolatini…).
101CAFFE’ Rennes
17 Rue de la Monnaie, 35000 Rennes
Fare un food tour a Rennes
Food mood tour Rennes
Il team del Food Mood Tour propone di scoprire Rennes in modo goloso durante una passeggiata gastronomica a piedi che fa tappa presso 6 ristoratori per farci degustare le loro migliori specialità! L’insegna, che esiste dal 2021, è presente anche in altre città in Francia come Nantes, Lille, Limoges, ma anche a New York o persino a Seul. Durante questo food tour estremamente simpatico e conviviale, abbiamo scoperto ottimi indirizzi di cui ti propongo l’elenco qui sotto.
- La Crique (39 Rue Vasselot, 35000 Rennes): un bar a ostriche e tapas di mare che propone anche ottimi vini.
- Le Nabuchodonosor (12 Rue Hoche, 35000 Rennes): uno dei più antichi wine bar di Rennes (esiste dal 1984), associato a un’ottima proposta gastronomica.
- Oeuf La Crêperie (38 Rue Saint-Malo, 35000 Rennes): una crêperie bistronomica che prepara deliziose galettes con prodotti di produttori locali.
- Le Maquis (13 Rue Saint-Malo, 35000 Rennes): un ristorante africano (precisamente senegalese) davvero molto simpatico.
- Banco (13 Rue d’Antrain, 35000 Rennes): un piccolo indirizzo che prepara street-food di stagione (specialità di grilled cheese) e ottimi biscotti che abbiamo assaggiato quella sera.
- Roof Origines (2 Rue de l’Hôtel Dieu, 35000 Rennes): un ristorante, bar e microbirrificio a Rennes, situato nell’emblematico sito dell’ex Hôtel Dieu.
Food Mood Tour
Prezzo a persona: 64 € per gli adulti e 54 € per i giovani tra i 4 e gli 11 anni
Durata: 3h
Appuntamento: indicato via SMS 48 ore prima della partenza
Eventi golosi a Rennes
Le Marché à Manger
Questo food market si tiene ogni prima domenica del mese a La Criée (un mercato centrale, cuore gourmet della città). È un food market in salsa bretone che si svolge in un’atmosfera estremamente festosa e che attira buongustai, golosi e tutti gli amanti dei buoni prodotti, per la durata di una domenica a Rennes. Il Marché à Manger è un viaggio culinario con prezzi «convenienti» poiché i piatti costano meno di 7 €.
Le Marché à Manger
La Criée – Mercato Centrale, Rennes
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Grazie a Rennes Tourisme per la scoperta di alcuni di questi indirizzi golosi e del food tour, e all’Agenzia Pain Vin Company per averci fatto testare alcuni indirizzi.
Spero che con tutto questo ti avrò fatto venire voglia di visitare la Bretagna e Rennes, e se anche tu hai i tuoi indirizzi del cuore per questa destinazione, non esitare a condividerli nei commenti qui sotto!
Crediti fotografici: Nicolas Diolez e Melle Bon Plan Foto non libere da diritti, autorizzazione del fotografo obbligatoria prima di qualsiasi utilizzo
