Oggi sul blog vorrei parlarvi di un indirizzo italiano davvero splendido a Parigi, che va ad arricchire la rubrica che già tengo sull’argomento. Les Amis des Messina, in rue Réaumur, è il secondo ristorante parigino dello chef siciliano Ignazio Messina, originario di Cefalù, vicino a Palermo. Questo secondo indirizzo, situato vicino al quartiere Les Halles a Parigi, mette in risalto la cucina e i prodotti siciliani. Il primo storico locale dello chef si trova invece in rue du Faubourg Saint Antoine. Siamo andati a scoprirlo per la prima volta durante l’estate del 2020 in ottima compagnia, con il fotografo preferito, dato che eravamo accompagnati dai nostri amici Borey e Yoanna. In seguito, ci siamo tornati nell’agosto 2023 per scoprire la tavola privata di Ignazio Messina.
Già dal primo momento, sono rimasta totalmente conquistata dal posto! Sviluppato in lunghezza, il ristorante offre diversi spazi ben distinti:
- La Bottega, che accoglie i buongustai già dalle 11:00 per gustare pasticceria italiana e le creazioni originali dello chef, preparate in loco con i prodotti del giorno.
- A Schiticchiata, che offre un bancone dove sono presentati i prodotti regionali italiani selezionati per il ristorante (c’è anche un angolo gastronomia se desideri fare qualche acquisto).
- La cantina di vini italiani (ci verrebbe voglia di assaggiarli tutti!) e il cocktail bar nel seminterrato del ristorante, dove si trova anche la tavola privata dello chef.
- La Cucina, dove ci siamo seduti nel 2020, in fondo al ristorante, si trova sotto un lucernario che la rende un luogo davvero piacevole per godere di una bella luminosità al chiuso. Poiché la cucina è a vista in questa parte del locale, è anche l’occasione per vedere la preparazione dei piatti dal vivo!
Da assaggiare:
- Per quanto riguarda l’aperitivo, vi consiglio lo Spritz Siciliano (9 €) con Aperol e anche Averna (un liquore siciliano).
- Come antipasti da condividere, vi consiglio di assaggiare la Focaccia farcita (15 € per 250g), la Burrata con pomodori freschi (12,50 €) o ancora il piatto di Antipasto siciliano che raccoglie una selezione di specialità siciliane (13,50 €). Abbiamo anche assaggiato uno degli antipasti del giorno, un delizioso carpaccio di polpo marinato alle erbe (13 €).
- Per la pasta, vi consiglio di assaggiare piuttosto la pasta con acciughe e pesto di finocchietto selvatico (15,50 €) se vi piacciono, oppure gli Anelletti siciliani (15 €), un pasticcio di pasta al forno con ragù di vitello. Siamo rimasti invece un po’ delusi dalla Carbonara Les Amis (16,50 €).
- Infine, come dessert, il tiramisù (8 €) è davvero carino, ma sono stati i Cannoli siciliani alla ricotta (7 €) a conquistarmi davvero! Un’altra specialità che vi consiglio sono i gelati artigianali fatti in casa serviti dentro una brioche (8 €), a quanto pare proprio come in Sicilia!
Per quanto riguarda i vini, troviamo ovviamente una selezione davvero ottima di vini italiani e, dopo aver fatto un giretto nella cantina, devo dirvi che c’è un’ampia scelta di prodotti provenienti da tutte le regioni del paese. E come digestivo abbiamo bevuto molto volentieri il Limoncello offerto dal nostro ospite!
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La Tavola privata di Ignazio Messina
Nel 2023, il ristorante propone un nuovo concetto: la tavola privata dello chef Ignazio Messina, che offre un viaggio gastronomico all’insegna della sua Sicilia natale attraverso un menù a sorpresa (pranzi e cene private nella cantina, su prenotazione per gruppi). Questa tavola privata si trova all’interno della cantina del ristorante ed è lo chef che sceglie il pasto e cucina per i suoi ospiti, in un momento tutto da condividere!
Info pratiche: Il numero di posti per questa tavola privata è limitato a 6/10 persone, per garantire un’esperienza intima e personalizzata per ogni commensale. Le prenotazioni possono essere effettuate contattando direttamente il ristorante. Vi verrà proposto un menù su misura in base ai vostri desideri.
Tavola privata di Ignazio Messina
Tariffe: menù a partire da 120€ a persona, abbinamento cibi e vini incluso
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La Finger Food Siciliana dello chef Ignazio Messina
Nel 2023 lo chef siciliano ha lanciato un servizio di Finger Food siciliana per eventi privati o professionali.
La finger food: vellutata di finocchi burrata mandorle scorza di limone; pizza margherita; pizza bottarga limone acciughe; crudo di tonno bianco pescato all’amo olio d’oliva agli agrumi erbe fresche mollica croccante; caponata di melanzane; sfincione siciliano; arancine; parmigiano e miele; focaccia semplice; torta mamma Lina; gelati.
Due opzioni sono proposte per tutte le ordinazioni private o professionali
Consegna semplice dei vassoi (Parigi e periferia) o evento «Chef a domicilio» (su preventivo)
Per tutte le ordinazioni o preventivi, vai alla scheda contatti del sito internet del ristorante
Grazie a Les Amis des Messina per questi bellissimi inviti.
Les Amis des Messina
81, rue Réaumur 75002 ParigiAperto da lunedì a domenica, pranzo e cena
Prezzo: cocktail d’autore tra 13€ e 16€ / piattini degustazione 7,50 €
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MAPPA DEI MIEI INDIRIZZI FOOD PREFERITI A PARIGI E NELL’ILE-DE-FRANCE
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