Véritable tradition datant du XIVème siècle, l’Epiphanie rassemble petits et grands autour de l’incontournable et délicieuse galette des rois. Cette fête chrétienne qui célèbre l’arrivée du Messie incarné dans le monde et la visite que lui rendent les rois mages, tombe cette année un mardi, le 6 janvier 2026. Mais la date biblique n’étant pas un jour férié, on a l’habitude de la célébrer le premier dimanche après le 1er jour de janvier, cette année cela tombe donc le dimanche 4 janvier. Après il est aussi de coutume de manger les galettes pendant les quinze premiers jours du mois de janvier en réalité, donc vous avez encore le temps d’en profiter !
En ce début 2026, je vous propose ma petite sélection de bons plans et de galettes pour cette première fête de l’année et je vous souhaite également de finir ce moment convivial avec la tête couronnée si possible…
Sommaire
Ma petite sélection de galettes des rois
Bien entendu cette sélection n’est évidemment pas exhaustive et elle concerne uniquement les quelques galettes que j’ai eu l’occasion de déguster en amont pour préparer cet article. Je rajouterai également dans le courant du mois de janvier (durant lequel on a coutume de déguster les galettes) mes autres tests !
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Boulangerie Archibald
Cette enseigne parisienne (dont je vous ai déjà parlé dans ma sélection de boulangeries à Paris), qui possède 6 adresses dans la capitale (dans le 5ème, 12ème 15ème, 16ème et 17ème) et une à Levallois-Perret, s’engage à produire, dans le respect de la matière, un pain de qualité qui a du sens, avec une gamme de pains 100% bio, vendus au poids, en morceaux ou à la tranche et livrés chaque jour à vélo à la sortie du four. C’est aussi sa philosophie pour ses autres produits bien évidemment. Les boulangeries Archibald sont aussi réputées pour leurs délicieuses galettes.
La galette frangipane d’Archibald
Cette galette traditionnelle propose une pâte feuilletée croustillante faite avec une farine bio et garnie d’une frangipane aux amandes. Et cette année l’enseigne propose également un jeu concours avec une fève gagnante cachée dans une galette et qui permettra de remporter un voyage sur-mesure en Thaïlande organisé par Odasie Voyages d’une valeur de 3000€ (hors vols internationaux).
Boulangerie Archibald
Galettes disponibles à la commande et en vente dans les 7 boutiques de l’enseigne tout le mois de janvier
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At Home par Yazid Ichemrahen
Le chef star Yazid Ichemrahen (2 M de followers sur instagram) a ouvert une adresse confidentielle dans le 1er arrondissement de Paris, At Home où il accueille ses clients comme si c’était chez lui. Le photographe préféré s’y est rendu pour tester sa galette pour l’épiphanie.
At Home par Yazid Ichemrahen
44 rue Croix des petits Champs 75001 Paris
Prix :
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Une Glace à Paris
Je vous ai déjà parlé à plusieurs reprises de ce glacier parisien que nous aimons beaucoup avec le photographe préféré depuis des années ! Cette enseigne a été fondée en partie par Emmanuel Ryon, MOF Glacier & Champion du Monde de Pâtisserie.
Les galettes 2026
Le glacier propose cette année plusieurs galettes (dont une glacée), ainsi qu’une couronne des rois et transforme l’Epiphanie en voyage au Japon. On peut également tenter de trouver une des fèves gagnantes (fèves « Kokeshi » exclusives : quand la poupée japonaise miniature devient porte-bonheur) afin de remporter un des 6 bijoux d’art fait par Sandrine Tessier (valeurs entre 500 € et 1250 €), créatrice en Haute Joaillerie et Meilleur Ouvrir de France (MOF) « émailleuse sur métaux précieux ».
Le bon plan : en plus de cela, Une Glace à Paris et Sandrine Tessier organisent un jeu concours sur leurs réseaux sociaux pour gagner 2 autres bijoux d’art ainsi qu’une rencontre exclusive et privée avec les 2 MOF à Paris (un gagnant sur Facebook et un gagnant sur instagram).
- Galette Amande : avec une pâte feuilletée pur beurre, une crème d’amande parfumée au rhum Mount Gay de la Barbarde, à la vanille des Comores et à la fleur d’oranger (37 € pour 6 personnes et 24,60 € pour 4 personnes)
- Galette Kokeshi : cette création 2026 est faite avec une pâte feuilletée pur beurre, une crème d’amande infusée au rhum Mount Gay de la Barbarde, un confit de yuzu et des marrons confits (37 € pour 6 personnes et 24,60 € pour 4 personnes)
- Couronne des Rois : brioche infusée à la fleur d’oranger, fruits confits (orange, citron, pruneau, abricot, gingembre) et croustillant aux amandes (32 € pour 6 personnes)
- Galette Glacée : la signature glacée de la maison avec une pâte feuilletée pur beurre, une crème glacée amandes et une meringue fondante (36 € pour 4 personnes, 51 € pour 6 personnes et 8,70 € en galette individuelle)
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Bo&Mie
La fameuse enseigne de boulangerie et pâtisserie artisanale parisienne Bo&Mie (qui a ouvert sa première boutique en 2017) propose également une collection pour les fêtes que nous avons eu la chance de découvrir en avant-première. On y retrouve des créations 100% maison faites avec des matières premières soigneusement sélectionnées.
Les galettes 2026
En 2026 Bo&Mie propose 3 galettes Signature en plus de la galette originale à la crème d’amande :
- la Galette Pistache : pâte feuilleté inversée, frangipane pistache, croustillant pistache, praliné pistache et pistaches concassées
- la Galette Pomme Frangipane : pour les amateurs de galettes fruitées avec pâte feuilleté inversée, frangipane, compotée de pommes, morceaux de pommes rôties
- la Galette Gianduja : pâte feuilleté inversée, frangipane gianduja, cubes de gianduja et noisettes concassées
Galettes Bo&Mie
Prix : galettes pistache et gianduja 39,90 € pour 6 personnes ; galette pomme frangipane 35,90 € pour 6 personnes
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La Maison du Chocolat
Le célèbre chocolatier parisien est engagé dans un sourcing tracé du cacao jusqu’au producteur. Leurs chocolats sont sans colorant ni arôme artificiel, sans OGM ni huile de palme. Comme tous les ans, en plus de la galette signature que je vous présente ci-dessous, la Maison du Chocolat propose aussi une galette des rois plus classique à base de chocolat et d’amande (45 € pour 6 personnes).
La galette Ananas royal 2025
En 2025, Nicolas Cloiseau propose une association amande-chocolat à l’ananas juteux et à la noix de coco avec une ganache au chocolat noir intense, pure origine Bali (68%) et en son coeur une crème d’amande enrichie de coco râpée. Cela donne un peu de soleil au cœur de l’hiver avec une galette des îles.
La Galette Reine Mandarine / La Maison du Chocolat
Prix : 65 € la galette de 8 personnes (du 3 au 25 janvier)
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Mavrommatis
La maison Mavrommatis, dont je vous ai déjà parlé dans plusieurs articles thématique et sur laquelle j’ai également fait un article complet, propose sa sélection de gourmandises aux saveurs grecques pour les fêtes.
La galette Vassilopita 2026
Cette galette grecque est préparée en l’honneur de Saint Basile, évêque de la Césarée. Depuis des siècles, la Vassilopita est un porte-bonheur qui porte chance pour la nouvelle année. Dans la galette on retrouve des amandes grillées, des zeste d’orange, de la cannelle, de la vanille et de la fleur d’oranger. Et à l’intérieur se cache une pièce de monnaie.
Galette Vassilopita 2026 Maison Mavrommatis
Disponible du 20 décembre au 8 février
Prix : 50 € pour 8 personnes
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Lenôtre
La Maison Lenôtre propose pour sa collection de fêtes 2025/2026, de monter à bord du Train des Merveilles, un convoi féerique qui ne passe qu’une fois par an, la nuit de Noël. À bord, chaque wagon raconte un moment de fête : de la table des grandes retrouvailles aux douceurs qui prolongent la saison, chaque moment est pensé pour faire briller la magie des fêtes, jour après jour.
La galette signature 2026 : Escale en Orient
Cette galette signature Lenôtre propose un feuilletage croustillant paré de grains de blé dorés, une brioche imbibée d’un sirop à la fleur d’oranger et une crème frangipane parfumée à la fleur d’oranger. En son cœur, on trouve une compotée de datte rehaussée d’abricot. Et cette année, la collection des 4 fèves en édition limitée est illustrée par le Studio Marianne Guély.
Galette signature Lenôtre 2026
Prix : 59 € pour 6 personnes
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Nina Métayer
La pâtissière Nina Métayer est l’ambassadrice du Beurre Charentes-Poitou AOP depuis 2019, qu’elle utilise dans ses recettes.
Galettes des Rois 2025 au beurre Charentes-Poitou AOP
Elle propose cette année 3 galettes 2025 chez la Délicatisserie : « La Boussole » la galette signature avec un feuilletage au beurre Charente-Poitou AOP (65 €) ; « Notre-Dame« , une galette avec frangipane à la cannelle caramélisée et évidemment aussi un feuilletage au beurre Charente-Poitou AOP (42 €) ; « Ambrée », la galette frangipane classique au rhum (34 €).
Galettes des rois Nina Métayer
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Sain Boulangerie
Chez Sain, tout est bio, sans sucre raffiné, ni rajouté. C’est le secret d’Anthony Courteille pour retrouver les saveurs d’antan qui lui sont chères et c’est super réussi. Ces produits sont à retrouver dans les boutiques des rues Alibert dans le 10ème arrondissement de Paris et rue des Gravilliers dans le 3ème dès le 20 décembre.
La galette Sain
Depuis son ouverture Sain propose une galette des rois classique mais avec un goût vrai de frangipane où ce sont les amandes complètes qui font la différence. Le truc en plus ? C’est aussi les fèves, exclusives en terre marron clair gravées Grace & Mila, créées par l’atelier de céramique Le tabouret à Montreuil. Un véritable talisman à collectionner ou à porter comme un bijou porte-bonheur toute l’année. Ces fèves incarnent la finesse et le savoir-faire qui unissent les deux maisons.
Le bon plan : jeu concours organisé sur l’insta de la boulangerie SAIN, pour tenter de gagner un bon d’achat de 100€ chez Grace & Mila en participant au jeu concours de l’épiphanie.
Galette Sain
23, rue des Gravilliers, 75003 Paris
13, rue Alibert, 75010 Paris
Prix : 35 € pour 6 personnes
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Jean-Paul Hévin
La galette des rois africains 2025
Cette galette est composée d’une pâte feuilletée nature et d’une pâte feuilletée au chocolat noir avec une crème d’amande constellée de pépites de chocolat Grand Cru du Cameroun et également avec une crème pâtissière au caramel.
Galette des rois africains de Jean-Paul Hévin
Prix : galette 6 personnes 39 € / existe aussi en format 1, 3 et 9 personnes
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Maison Sève
La galette aux pralines rouges de la maison Sève
Je suis archi fan de la galette des rois à la praline rouge de l’emblématique maître chocolatier et pâtissier lyonnais, Richard Sève. Je pense qu’il est difficile de la trouver ailleurs qu’à Lyon, mais c’est ma petite chouchou depuis des années !
Sève, maître chocolatier et pâtissier / Lyon
Prix : de 26 € à 69 € selon la taille
Disponible en magasin en janvier
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Pierre Chauvet
La galette frangipane traditionelle
En 2025, Pierre Chauvet propose comme tous les ans une galette frangipane traditionnelle aux amandes de Provence d’Hervé Lauzier de la maison Lavam’Din à Chateauneuf-du-Rhône.
Galette frangipane Pierre Chauvet
Prix : galettes pour 4, 6 ou 8 personnes à partir de 17 €
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Maison Kayser
L’artisan boulanger Éric Kayser et son équipe proposent une collection de galettes et brioches pour célébrer l’Epiphanie mais aussi le 30ème anniversaire de l’enseigne (la première boutique ayant ouvert rue Monge en 1996). Avec une galette des rois traditionnelle frangipane à la crème d’amande et feuilletage pur beurre de Touraine et une brioche des rois du sud en forme de couronne, parfumée à la fleur d’oranger, garnie de fruits confits et de gros grains de sucre. En plus de cela on retrouve aussi une galette création 2026 aux agrumes (en version uniquement pour 6-7 personnes à 32 €) avec une crème frangipane aux amandes relevée de notes d’agrumes, avec de l’orange, du pamplemousse et du citron vert, associée à un feuilletage pur beurre, doré et croustillant. De plus, on retrouve aussi une collection de fèves pendentifs avec 7 décors différents, sur le thème « rois et reines du monde » (coffret de 7 fèves 27 €).
Le bon plan : pour rendre cette célébration encore plus exceptionnelle, la Maison Kayser s’associe au Comptoir
National de l’Or et invite ses clients à participer à un tirage au sort ; du 27 décembre 2025 au 31 janvier 2026, l’achat d’une galette aux agrumes ou frangipane, pour 4, 6 ou 8 personnes, dans les boulangeries Eric Kayser de France métropolitaine, hors gares et aéroports, permettra de tenter de remporter un lingot d’or de 250g, d’une valeur de 31 500 €.
Maison Kayser
Prix des galettes et brioches : galettes 4-5 personnes entre 21,50 € et 32 € ; 6-7 personnes 29,50 € / brioche 4-5 personnes 20 € et 6-7 personnes 29 €
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Boulangerie Clem & Gwen
Cette enseigne c’est l’histoire de 2 copains qui se sont associés pour ouvrir une boulangerie pâtisserie 100% fait maison. Ils travaillent avec des farines françaises bio, label rouge et du beurre AOP Charentes Poitou comme Nina Métayer (voir plus haut). On peut y retrouver une galette des rois amande (29,40 € pour 6 personnes) et une brioche des rois (17,80 € pour 6 personnes).
Galette boulangerie Clem & Gwen
La boisson des rois
Il y a 3 choses indispensables pour une bonne épiphanie : la galette, une couronne et une bonne bouteille qui pétille (enfin selon moi, hein…). En règle générale moi j’aime bien l’accompagner de cidre, mais cette année, je vous propose une petite sélection un peu plus large que cela.
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Les boissons Alain Milliat
comme tous les ans, Alain Milliat propose plusieurs boissons festives pour l’Épiphanie : le cidre brut et demi-sec, cuvée Juliette (9 € les 75cl et 4,50 € les 33cl), un cidre IGP de Normandie, 100% pur jus, fermier, sans sulfite et bio ; l’infusion glacée citron/caviar avec des écorces d’orange amère (4,95 € les 25cl) en édition limitée ou encore les pétillants prêts à boire yuzu ou alors gingembre.
Si vous avez des bonnes adresses, une préférence, des conseils pour trouver la meilleure galette des rois, n’hésitez pas à laisser un petit commentaire pour partager votre bon plan ! Et bonne épiphanie à tous !
Crédits photos : Nicolas Diolez et Mellebonplan Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation
4 commentaires
Hello les filles!
voici mon bon plan mais pour la Belgique!
En plus de mon travail « normal », j’ai une activité parallèle… de cupcakes et gâteaux bref le cake design me fascine!
J’ai donc réflechi à transformer cette belle fête de l’épiphanie pour la mettre à ma sauce… (bon certes je n’ai rien inventé car j’ai remarqué que d’autres avaient eu l’idée).
Etant soucieuse de tout le gaspillage que l’on pouvait faire… je me suis dite pourquoi ne pas faire des parts individuels où même des familles de 2 – 3 – 4 personnes pouvaient célébrer la galette des rois sans pour autant laisser des parts de côté ou bien même s’empiffrer!
j’ai donc fait des cupcakes king’s cake!
il s’agit d’un cake vanille aromatisé à l’amande fourré d’une confiture à l’abricot et garnir d’une buttercream aux amandes… que la commande soit pour 2 – 6 – 12, il y a une fève dans chaque commande… et l’année dernière, il y avait même une fève en or…
enfin voilà voilà juste un bon plan à partager avec vous…
XOXO
Cindy
L’angel cake des rois a l’air à tomber !
On espère aussi toujours autant de bons plans !
@Amandine V *
En tout cas je vais tout faire pour ! ;)
Superbe cette recette. Bravo!