Home RestaurantGastronomisch diner bij Le Chamarré Montmartre (gesloten)

Gastronomisch diner bij Le Chamarré Montmartre (gesloten)

door Melle Bon Plan
Gepubliceerd: Bijgewerkt:

Hier is een nieuw artikel over een van onze favoriete Parijse restaurants, het Chamarré Montmartre, gerund door chef-kok Antoine Heerah, waarover ik je afgelopen mei natuurlijk al vertelde op de blog.

Op slechts vijf minuten lopen van de Sacré-Cœur ligt het restaurant, dat sinds 2008 gevestigd is op de plek van het legendarische etablissement Beauvillier. Toch ligt het ver van de drukte van het toeristische Montmartre en biedt het bovendien bij mooi weer een prachtig terras, dat uitkijkt over de trappen van de Butte.

Vrouw die eet op het terras van restaurant Le Chamarré Montmartre.

Het was juist om de charme van dit terras te ontdekken tijdens een romantisch diner dat we terugkeerden om de heerlijke keuken van Antoine Heerah te proeven.

Hier is de reeks gerechten die we die avond kregen met een heerlijk menu:

Amuse-bouche met ham, kaas en radijsgaspacho bij Chamarré Montmartre.

Oranje gastronomisch gerecht met wit schuim en paarse bloemen op een zwart bord.

Mosselen gegarneerd met een rode bereiding en verse kruiden op een wit bord.

Stuk gegrild vlees en oranje groenten artistiek gepresenteerd op een leistenen plaat.

Gepelde langoestine met gele mousseline en saus op een gestructureerd bord.

Stuk vlees bedekt met romige saus op een gestructureerd bord.

Gastronomisch dessert: panna cotta, druiven, amandelen en een kletskop bij Chamarré Montmartre.

Daarnaast was het een mooie gelegenheid om een nieuwe video te maken voor het YouTube-kanaal van de blog in de rubriek: video’s van restaurantrecensies in 1 minuut.

De goede deal: lunch van de markt met voorgerecht + hoofdgerecht + dessert voor 32 € / voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert voor 24 € / hoofdgerecht voor 15 €

Avondprijs: proeverijmenu voor 75 € / Saveurs-menu voor 50 €

Gevel en terras van restaurant Chamarré Montmartre met een geparkeerde auto.

Met dank aan Chamarré Montmartre voor deze uitnodiging.

Le Chamarré Montmartre
52 rue Lamarck, 75018 Paris

Dagelijks geopend van 12:00 tot 23:00 uur zonder onderbreking

Edit van 5 oktober 2019: ik heb met groot verdriet vernomen dat dit 
prachtige restaurant helaas definitief gesloten is


Basiliek van de Sacré-Cœur boven de daken van Montmartre, Parijs.Ontdek hieronder al mijn restaurantrecensies in Parijs:
⇒ Al mijn artikelen met restaurantrecensies in Parijs
⇒ Al mijn goede restaurantadressen in Montmartre
⇒ Al mijn artikelen over het Fête des Vendanges in Montmartre

MIJN GOEDE RESTAURANTADRESSEN IN MONTMARTRE
⇒ Le Sancerre
⇒ Les Fines Lames
⇒ Le Bon, la Butte
⇒ Les Fils à Maman Abbesses
⇒ Le Caulaincourt
⇒ La Rallonge, tapasbar
⇒ Le Café Renoir in het Musée de Montmartre

_

KAART VAN MIJN GOEDE FOODADRESSEN IN PARIJS EN ILE-DE-FRANCE

Oranje locatiepictogram voor restaurant en cocktailbar Chez VousRestaurant Locatiepictogram voor restaurant en cocktailbar Chez VousBar Locatiepin voor restaurant, cocktailbar Chez VousPatisserie / Bakkerij Groen locatiepunt voor Chez Vous, restaurant en cocktailbar.Theesalon / Coffee Shop
Locatiepictogram wijzend naar het adres van restaurant Chez Vous. Brunch Restaurantlocatie Chez Vous, kaartpictogram. IJssalon


Fotocredits: Nicolas Diolez
Foto's zijn niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf is vereist voor elk gebruik

Misschien vind je dit ook leuk

Laat een reactie achter

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.