Zoals je misschien nog wel weet, had ik begin 2015 al eens de Zen Garden getest, een luxueus restaurant aan de Champs Elysées, ter gelegenheid van het Chinese nieuwjaar.
Danyang Chen en haar man Shimin Chen hebben dit restaurant inmiddels verkocht om zich volledig te richten op Le Lys d’Or, hun andere restaurant dat in 1993 werd geopend. Het biedt Chinese topgastronomie in een werkelijk sublieme setting van een wintertuin, versierd met groene planten, riviertjes en fonteinen.
De menukaart van het restaurant is gevarieerd en biedt een reis langs de verschillende Chinese smaken, van de keuken uit het noorden tot die van Shanghai. Het biedt vele traditionele gerechten en een aantal “Signature” gerechten van Shimin Chen (we hebben er 3 getest), waarvan sommige prijzen hebben gewonnen tijdens gastronomische festivals en culinaire wedstrijden in China.
Als je daar nog een onberispelijke en glimlachende bediening aan toevoegt, plus een decor dat je naar een andere wereld voert, dan heb je een prachtig adres voor een smakelijke reis door de rijke Chinese gastronomie.
Om te proeven:
- Als voorgerecht de Fleur de Zen (gouden medaille Shanghai 2006), een sint-jakobsschelp en een gegrilde garnaal op een bedje van courgette en aubergine, met zensaus (9 €). Een zeer verfijnd gerecht.
- Nog een signature voorgerecht: de 7 schatten van de Lotusbloem (gouden medaille Dalian 1998), smeltende sint-jakobsschelpen en garnalen, knapperige groenten en cashewnoten, geserveerd in een krokant mandje (14 €).
- Als hoofdgerecht proefden we de Sichuan-stijl malse stukjes (zilveren medaille Dalian 1998), gegrilde eendenborsthaasjes met een zwarte pepersaus uit de provincie Sichuan (20 €). Dit is een van de signature gerechten van de chef. Om het gerecht te begeleiden, raad ik de heerlijke huisgemaakte gebakken noedels aan (6,50 €).
- Een ander, meer traditioneel gerecht is de Cheng jie si han (18 €), een typisch gerecht uit het noordwesten van China met lamsvlees, paprika, gebakken sjalotten, bieslook en een rode curry (pas op voor de peper).
- Als dessert vielen we voor de geflambeerde bananenbeignets (9 €), gewoon omdat ik dol ben op bananen en ze graag in alle vormen proef!
- Wat betreft de drankjes kan ik je alleen maar aanraden om een theepot met groene, rode of zwarte thee (5 €) te bestellen bij je lunch. En als aperitief is de huiscocktail (5 €) erg lekker om de maaltijd mee te beginnen.
Prijs: degustatiemenu van de vier grote Chinese provincies (Sichuan, Shanghai, Kanton en Peking) met 4 voorgerechten, 4 hoofdgerechten en 1 dessert voor 29,50 € per persoon, maar minimaal voor 2 personen / Oudjaarsavond degustatiemenu voor 64,50 €
De tip: lunchmenu’s voor 14,50 €, 16,50 € en 18,50 €
Met dank aan Le Lys d’Or voor deze uitnodiging.
Le Lys d’Or 2 rue de Chaligny 75012 Paris Elke dag geopend van 12:00 tot 14:30 en van 19:00 tot 23:00
Bekijk hieronder al mijn restauranttests in Parijs:
⇒ Mijn restauranttests in Parijs
⇒ Mijn Aziatische restaurants in Parijs
⇒ Mijn Chinese restaurants in Parijs
MIJN GOEDE ADRESSEN VOOR CHINESE RESTAURANTS IN PARIJS
⇒ Dao Restaurant & Art
⇒ Chez He
⇒ Yoom Dim Sum
⇒ Le Lys d’Or
⇒ Restaurant Chez Ly
_
KAART VAN MIJN LEKKERE EETADRESJES IN PARIJS EN DE ILE-DE-FRANCE
Restaurant 
Bar 
Patisserie / Bakkerij 
Theesalon / Koffiebar
Brunch 
IJssalon
Fotocredits: Nicolas Diolez Foto's zijn niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf is verplicht voor elk gebruik
