Le Lys d’Or et la découverte de la gastronomie chinoise

Texte par Melle Bon Plan • Photos par Nicolas Diolez

• Mis à jour le 21 mai 2020 • 3 min de lecture

J’avais déjà testé, si vous vous souvenez, au début de l’année 2015, le Zen Garden, luxueux restaurant des Champs Elysées, à l’occasion du nouvel an chinois.

Danyang Chen et son mari Shimin Chen ont aujourd’hui vendu ce restaurant pour se consacrer au Lys d’Or, leur autre restaurant ouvert en 1993, qui propose une cuisine chinoise de haute volée dans un cadre absolument sublime de jardin d’hiver orné de plantes vertes, de rivières intérieures et de fontaines.

Femme dégustant des nouilles sautées avec des baguettes au restaurant Le Lys d’Or pour une expérience gastronomique chinoise.

Plantes vertes grimpantes tombant en cascade sur un rebord de briques.

Femme seule dînant près d'une fenêtre végétalisée avec sortie de secours.

Roche texturée dans l'eau, près de plantes vertes, décor d'ambiance Le Lys d'Or.

Petite lanterne japonaise en pierre dans l'eau, reflet et galets.

Intérieur du restaurant Le Lys d’Or, véranda luxuriante avec convives et vue extérieure.

Statue de grenouille verte émergeant de l'eau dans un bassin en briques.

La carte du restaurant est variée et permet de faire un tour des différentes saveurs chinoises, de la cuisine du nord à celle de Shanghai. Elle propose de nombreux plats traditionnels et quelques plats « Signature » de Shimin Chen (nous en avons testé 3) parmi lesquels certains ont remporté des prix lors de festivals gastronomiques et concours culinaires en Chine.

Si vous ajoutez à cela un service impeccable et souriant, un cadre qui vous transporte ailleurs, vous obtenez une très belle adresse pour voyager gustativement dans la riche gastronomie chinoise.

Intérieur du restaurant chinois Le Lys d’Or décoré de plantes et de clients à table.

Table dressée pour deux couverts, verres à vin, et petite plante d'intérieur.

A goûter :

En entrée la Fleur de Zen (médaille d’or Shanghai 2006), une noix de Saint-Jacques et une crevette grillée sur un lit de courgette et d’aubergine, sauce zen (9 €). Un plat très fin et raffiné.

Saint-Jacques poêlée sur courgette et crevette, garniture asiatique.

Autre entée signature avec les 7 trésors de la fleur de Lotus (médaille d’or Dalian 1998), des noix de Saint-Jacques et crevettes fondantes, légumes croquants et noix de cajou, servis dans une corolle croustillante (14 €).

Bouchées chinoises croustillantes garnies de légumes et fruits de mer.

En plat nous avons goûté aux succulentes à la mode Sichuan (médaille d’argent Dalian 1998), des aiguillettes de canard grillées avec une sauce au poivre noir de la province du Sichuan (20 €). C’est un des plats Signature du chef. Pour accompagner le plat je vous conseille les délicieuses nouilles sautées de la maison (6,50 €).

Viande glacée sauce brune, brocoli et tomates sur plat chaud.

Viande grillée sauce brune, brocoli et tomate, thé au Lys d'Or.

Nouilles de riz sautées aux œufs et ciboule, plat chinois.

Autre plat plus traditionnel avec le Cheng jie si han (18 €), préparation typique du nord-ouest de la Chine avec de l’agneau, du poivron, des échalotes sautées, de la ciboulette et un curry rouge (attention au piment).

Plat chinois de bœuf et légumes servi chaud dans une marmite sur bougie.

Bol de riz blanc avec baguettes et tasse de thé, gastronomie chinoise.

En dessert on a craqué pour les beignets de banane flambée (9 €), juste parce que j’adore les bananes et que j’aime les goûter à toutes les sauces !

Mains chinoises en forme de croissant servies sur une assiette, tenues par une fourchette et une cuillère.

En terme de boissons je ne peux que vous recommander de prendre une théière de thé vert, rouge ou noir (5 €) pour accompagner votre déjeuner. Et en apéro le cocktail maison (5 €) est très agréable pour commencer le repas.

Femme dégustant une tasse de thé avec mets chinois et boisson au Lys d'Or.

Cocktail au litchi accompagné de chips de crevettes au restaurant chinois Le Lys d'Or à Paris.

Intérieur restaurant Le Lys d’Or avec plantes, table dressée et motif chinois sur vitre.

Prix : menu dégustation des quatre grandes provinces chinoises (Sichuan, Shanghaï, Canton et Pékin) avec 4 entrées, 4 plats et 1 dessert pour 29,50 € par personne mais pour 2 couverts minimum / menu dégustation de la Saint-Sylvestre à 64,50 €

Le bon plan : menus du midi à 14,50 €, 16,50 € et 18,50 €