Le DS Café est une véritable institution dans le paysage parisien, puisqu’il existe depuis 10 ans, avec l’ouverture de la première adresse, avenue Niel dans le 17e arrondissement.
Pourtant bizarrement, je ne l’ai découvert que très récemment, suite à une invitation, en me rendant un dimanche midi dans une des nouvelles adresses du restaurant dans le 16e.
Ce salon de thé contemporain au style épuré et moderne propose une carte saine, créative et légère, imaginée par Sandra Banet, formée à l’école Lenôtre.
Les produits sont frais et sélectionnés auprès des meilleurs producteurs et présentés au travers de recettes gourmandes et diététiques.
Je vous conseille particulièrement de goûter les salades gourmandes (à partir de 9,50 €) aux saveurs inventives. De mon côté j’ai adoré la quinoa bio oignons crispy, savoureuse et croustillante.
La petite présentation sympa : les sauces sont nichées dans un petit récipient sur le côté de l’assiette.
Autres incontournables de l’adresse : les bagels du monde, les clubs faits minute et les piadinas italiennes.
Côté desserts, on peut se faire plaisir sans culpabiliser avec des créations maison ou encore grâce au partenariat avec Jean-Paul Hevin et son fameux «Mazel Tov», un cheescake léger et aérien au fromage 0%.
Personnellement ce n’est pas ma tasse de thé ce gâteau, je l’ai trouvé un peu trop sec, mais c’est sûr que je n’ai pas du prendre un gramme en le mangeant…
Le DS propose aussi en exclusivité les glaces artisanales Barbarac dont le mythe est né à St Tropez en 1986. Ces crèmes glacées sont fabriquées à base de lait issu de l’agriculture biologique et les sorbets sont préparés avec des fruits frais, sans colorant.
Pour accompagner le repas, vous pouvez opter pour leurs cocktails frais et sains comme le dernier né, le GreenJuice, à base de concombre, menthe et gingembre (miam!).
Au niveau du lieu en lui même, la déco aux tons taupe et or est lumineuse et chaleureuse et donne une atmosphère branchée au café.
La salle est habillée de matériaux nobles et les fauteuils cosy à l’assise basse sont revêtus d’élégantes rayures bayadère.
DS Café 3, rue de Sontay 75016 Paris tel : 01 45 01 21 21
Crédits photos : Mademoiselle Bon Plan Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation
