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Mes bonnes adresses fromagères à Paris

par Melle Bon Plan
Publié : Mis à jour :

J’aime le fromage. Vous avez certainement du le comprendre, si vous avez lu mon article sur la route des fromages de Savoie. C’est un produit que j’affectionne particulièrement et dont je ne me lasse jamais tant il propose une variété riche et large de saveurs, de textures, de formes, d’odeurs… C’est la raison pour laquelle je voulais vous proposer un article avec mon guide des bonnes fromageries à Paris ou en ligne.

Et justement ces dernières années j’ai développé un goût particulier pour les fromages de qualité, à tel point que je préfère en consommer moins souvent mais quand je le fais, j’essaie de ne manger que des bons produits.

Je vous propose donc dans cet article une sélection de bonnes adresses parisiennes autour de cette thématique, avec des fromageries (dont une en ligne) mais aussi avec un cours pour apprendre à déguster le fromage comme on dégusterait un bon vin. A la fin de l’article vous trouverez également plusieurs box fromages pour découvrir de bons produits en livraison directement chez vous.

Fromagerie Saisons Paris - DR Nicolas Diolez 2017

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Saisons Fromagerie

Ce très belle fromagerie, situé à Paris à deux pas de Beaubourg et des Halles, propose des fromages d’exception et c’est donc une très belle adresse à noter dans vos tablettes.

En plus d’un incroyable choix, principalement de fromages au lait cru, le lieu est aussi une épicerie fine et propose de la charcuterie, des vins, des bières, du cidre, du jus de fruits, des confitures, des miels, tous issus d’exploitations à taille humaine et sélectionnés avec amour par Mariette.

En plus de tout cela, l’établissement possède une petite cave en sous-sol où ce couple d’amoureux des bonnes choses (et donc du bon fromage) organise quelques dégustations…

Fromagerie Saisons Paris - DR Nicolas Diolez 2017
Fromagerie Saisons Paris - DR Nicolas Diolez 2017
Fromagerie Saisons Paris - DR Nicolas Diolez 2017
Fromagerie Saisons Paris - DR Nicolas Diolez 2017

A goûter absolument :

  • le Bleu d’Achel
  • la tomme de chèvre à la truffe à l’équilibre juste parfait
  • la tomme d’Autriche aux fleurs sauvages (peut être ma préférée)
Saisons Fromagerie
30 rue du Grenier Saint-Lazare 75003 Paris
ouvert du mardi au dimanche

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Paroles de Fromagers

Paroles de fromagers est spécialisé dans la dégustation de fromages et organise des ateliers dans une cave d’affinage du 17ème siècle à Paris. L’objectif de ces ateliers est de faire découvrir la caséologie, le pendant de ce que l’oenologie est au vin et c’est absolument passionnant !

D’abord parce qu’on se rend compte qu’on a de très mauvaises habitudes en terme de consommation de fromages, on prend rarement le temps de bien savourer ce produit (ne serait-ce que de le sentir avant de le manger, une étape vraiment savoureuse et importante pourtant quand on prend l’habitude de le faire).

Paroles de Fromagers Paris - DR Nicolas Diolez 2016
Paroles de Fromagers Paris - DR Nicolas Diolez 2016
Paroles de Fromagers Paris - DR Nicolas Diolez 2016

C’est donc un cours et une expérience que je recommande et que je conseille vraiment à tous les amateurs de fromages !

Le petit plus : avant la dégustation (qui est proposée en accord avec des boissons), on a la chance de visiter aussi la cave d’affinage de la fromagerie Jouannault où se déroule le cours.

Paroles de Fromagers
Fromagerie Jouannault
39 rue de Bretagne 75003 Paris
Atelier découverte – immersion dans la caséologie  : 70 € / personne
durée : 1h30

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La Coop (Coopérative Laitière du Beaufortain) à Paris

L’objectif de la Coopérative laitière du Beaufortain (premier producteur de Beaufort) en ouvrant une boutique au coeur de Saint-Germain des Prés, est de venir à la rencontre des consommateurs urbains pour leur transmettre, en direct, le meilleur des produits de Savoie au meilleur prix. Cette structure collective regroupe d’ailleurs en son sein près de 170 agriculteurs du Beaufortain!

Pour en savoir plus je vous laisse aller jeter un coup d’oeil à mon article consacré à cette adresse parisienne.

caves fromages
La Coopérative Laitière du Beaufortain 
La Coop / 9 rue Corneille – 75006 Paris (Métro Odéon) 
Lundi de 10h à 19h - Mardi au Jeudi de 10h à 21h - Vendredi et Samedi de 10h à 22h - Dimanche de 11h à 19h 
Formule dégustation fromages : 1 assiette solo avec 3/4 fromages (150g) 10 € / assiette duo avec 3/4 fromages (300g) 18 € + du pain et salade

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La Boîte du Fromager

La Boîte du Fromager propose un concept qui va ravir tous les mordus de fromages grâce à un système d’abonnement, qui permet de recevoir chaque mois une boîte contenant quatre fromages représentatifs de la diversité des terroirs français.

Trois boxes sont disponibles, avec les fromages  issus de la fromagerie de Pierre, qui travaille avec les plus belles tables Bordelaises.

plateau fromages
  • La box Découverte

Elle permet de découvrir une sélection de 4 fromages, pour une quantité entre 600 et 800g, avec peu d’affinage afin de commencer à découvrir doucement le goût du fromage au lait cru, et en apprendre un peu plus avec les fiches Fromages.

Prix : 22,90 € sans engagement ; 21,90 € par mois pour 3 mois ; 20,90 € par mois pour 6 mois et 19,90 € par mois pour 1 an d’abonnement

  • La box Connaisseur

Pour les amateurs des fromages rares et d’exception, pour un total entre 1Kg et 1,2 Kg de fromages, ainsi que leurs fiches afin d’en savoir plus sur les fromages et leurs régions.

Prix : de 37,90 € à 34,90 € selon la formule

  • La box Vin-Fromages

Pour recevoir chaque mois une bouteille de vin accompagnée de 4 fromages, pour un total entre 600g et 800g de fromages, ainsi que leurs fiches.

Prix : de 37,90 € à 34,90 € selon la formule

Dans ma box découverte il y avait :
  • une fourme d’Ambert
  • un soumaintrain fermier (un fromage que j’ai découvert à cette occasion)
  • un carré du Vinage (un fromage du nord de la France)
  • un saint-félicien

J’ai bien aimé les petites fiches explicatives qui renseignent sur la provenance et la fabrication des fromages et qui proposent aussi des accords avec des boissons et des idées de recettes.

En plus de ses boxes, La Boîte du Fromager propose également une large variété de plateaux de fromages à recevoir chez soi, avec une sélection mensuelle et saisonnière, ainsi que de nombreux accessoires pour déguster son fromage dans des conditions optimales.

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La Box Fromage

Cette box fromagère est proposée par Bernard Mure-Ravaud, Meilleur Ouvrier de France, dont la cave d’affinage et la fromagerie se situent à Grenoble. Il propose tous les mois une box dégustation de 4 fromages qui est expédiée autour du 10 du mois. La box peut-être livrée à domicile en Chronofresh partout en France (métropolitaine) ou retirée directement à la Fromagerie Les Alpages pour ceux qui habitent Grenoble ou dans les environs.

plateau de fromages

La box comporte 4 pièces de fromages artisanaux, tous différents entre eux, dans une sélection qui varie mois après mois et afin de découvrir l’ensemble du savoir-faire fromager français. Ils sont sélectionnés chaque mois par Bernard Mure-Ravaud, qui travaille directement avec les meilleurs producteurs du territoire. Pour avoir testé la box pendant 2 mois je peux vous dire que les produits sont vraiment de grande qualité !

La Box Fromage
Tarifs : formule à partir de 22,95 € / mois et prix dégressifs suivant la durée de 
l'abonnement

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Tentation Fromage

Là encore je vous propose une autre startup, celle de 3 amis d’enfance, qui s’occupe aussi de vente de fromages en ligne, soit sous la forme de box via un abonnement mensuel (durée d’abonnement entre 1 mois, 3 mois, 6 mois ou 12 mois) ou alors à la carte : Tentation Fromage.

Dans tous les cas, tous les fromages proposés par Tentation Fromage sont sélectionnés avec soin et ce sont tous des produits d’exception. Et évidemment il en va de même pour les charcuteries !

Dans la box mensuelle Découverte (dès 24,90 € par mois) on retrouve :

  • 4 fromages (environ 600g)
  • 1 bouteille de vin de petits producteurs
  • 3 types de charcuteries différentes
  • et enfin une revue pour tout savoir sur le fromage (et qui propose aussi des fiches détaillées pour chacun des fromages de la box)

Dans la box mensuelle Experte (dès 38,90 € par mois) on retrouve :

  • 6 fromages (environ 950g) plus recherchés et plus exclusifs
  • 1 bouteille de vin de petits producteurs
  • 3 types de charcuteries différentes
  • et enfin une revue pour tout savoir sur le fromage (et qui propose aussi des fiches détaillées pour chacun des fromages de la box)

Pour info, les box sont livrées dans un emballage isotherme issue d’une technologie venant du milieu médical et permettant un maintient du froid pendant 72h.

Le bon plan : le site organise régulièrement des Ventes Flash en ligne avec des promotions super intéressantes !

Fromagerie Saisons Paris - DR Nicolas Diolez 2017
Et vous, c’est quoi vos bonnes adresses de fromageries à Paris ou ailleurs ?
Crédits photos : Nicolas Diolez et Mademoiselle Bon Plan
Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation

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4 commentaires

Boussion catherine 30 juillet 2017 - 22 h 04 min

Très bel article

Répondre
Melle Bon Plan 30 juillet 2017 - 22 h 07 min

Merci ma Cathy c’est adorable 🙂

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Chloé G. 2 août 2017 - 17 h 09 min

Mon Dieu ! Lire cet article et regarder ces photos m’ont beaucoup trop ouvert l’appétit ! Moi aussi je ne peux pas vivre sans fromage, c’est un vrai plaisir ! Moi je pense que j’aurai sûrement craquer pour la tomme de chèvre à la truffe ! haha

Passe une très belle journée !
Chloé G
savoo .fr/blog

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Melle Bon Plan 3 août 2017 - 8 h 23 min

@Chloé Ah le fromage c’est la vie !!!! Très bonne journée à toi aussi et merci bcp pour ton petit message 🙂

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