Le bubble tea est une boisson originaire de Taiwan qui mélange du thé froid ou chaud, additionné de perles noires de tapioca (une fécule produite à partir des racines du manioc). Elle peut aussi être agrémentée de lait et/ou de fruits. Sa naissance remonterait aux années 80 et elle est vite devenue la boisson emblématique de l’île. Le bubble tea s’est ensuite répandu en Asie, puis dans de nombreuses villes européennes et américaines. Paris ne fait pas exception au phénomène et la capitale a vu fleurir de nombreuses adresses ces dernières années, même si la boisson était apparu dans la ville depuis pas mal de temps, puisque mon premier bubble tea parisien remonte pour ma part à 2012 !
Je vous propose donc dans cet article ma sélection d’adresses parisiennes pour déguster des bubble tea, mais vous verrez également que les adresses qui préparent cette boisson, proposent aussi souvent une offre de restauration sucrée et/ou salée.
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Sommaire
Ô Bubble
Cette petite adresse de Bubble tea est installée à Montmartre, vers le métro Abbesses. A l’intérieur on retrouve une petite salle au fond où on peut se poser confortablement pour déguster son bubble tea ou encore son bagel si on vient le midi pour faire une pause déjeuner sur le pouce. Au programme : bubble tea fruité ou lacté, des bagels et des pâtisseries, faits maison !
Testé en 2024
Ô Bubble
47 bis rue d’Orsel 75018 Paris
Ouvert tous les jours de 12h à 19h
Prix : bubble tea fruité ou lacté (5,80€ pour 50cl / 6,50€ pour 70cl) / bagel 7,20€ / gâteaux 4,50€ la part
Le bon plan : formule déjeuner bubble tea 50cl + bagel pour 11€ (14€ avec une part de gâteau en plus)
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YiFang Fruit Tea
Cette marque taïwanaise de bubble tea et de thé aux fruits possède des boutiques un peu partout dans le monde et plusieurs aussi à Paris. En mai 2024 elle a ouvert une nouvelle boutique dans le quartier asiatique du 13ème arrondissement que je suis allée découvrir à ce moment-là. L’enseigne propose une large sélection de boissons, 100% naturels et sans arômes artificiels. La boutique offre aussi une boisson exclusive à la mangue qu’on retrouve uniquement dans cette boutique. Et franchement j’ai été vraiment séduite par la qualité des produits de cette boutique. Peut-être parmi les meilleurs bubble tea que j’ai goûté jusqu’à présent !
Testé en 2024
YiFang Fruit Tea Choisy
15 Rue des Frères d’Astier de la Vigerie 75013 Paris
Prix : boissons 100% thé entre 4,80 € et 7,80 € / boissons sucre brun entre 6,30 € et 7,80 € / boissons thé + lait entre 5,50 € et 7,80 € / boissons Cream Cheese entre 5,60 € et 8,30 €
Le bon plan : pour la grande ouverture de la boutique (le 25 mai) événement “une boisson achetée une boisson offerte“ toute la journée + des cadeau pour les 100 premiers clients
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Shodai Matcha
Cette enseigne qui possède maintenant 2 adresses à Paris, est à la fois un restaurant, un salon de thé et une pâtisserie, le tout dans une ambiance japonaise. Nous avons testé une version estivale de bubble tea à la pêche et au thé vert, une boisson au yuzu et matcha pétillant bien rafraichissante, un gâteau milles crêpes au matcha et enfin une glace matcha et perle de tapioca. Et puis petit bonus, l’adresse de Bastille propose des kimonos et des éventails à emprunter gratuitement pour manger « déguisé » à la japonaise. Côté bubble tea l’enseigne est spécialisée dans les boissons au matcha, donc je vous conseille de goûter leur matcha latte, mais pour la période estivale, il propose aussi des boissons plus fruitées et parfaites pour l’été.
A goûter : la boisson yuzu matcha pétillant avec du matcha fouetté au chasen (7,20 €) ; les glaces sundae aux bubbles sucre roux (6,80 €) ; les gâteaux mille-crêpes (entre 7,20 € et 7,50 €) ; les bubble tea matcha ou au thé noir (entre 6 € et 7,50 €).
Testé en 2023
Shodai Matcha
7 Rue Volta, 75003 Paris
20 rue daval 75011 Paris
Prix : boissons entre 6€ et 9,90€ / milles crêpes entre 7,20€ et 7,50€ / glaces entre 4,90€ et 7,80€
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Tea ke your time
Cette petite adresse située vers République propose des bubble tea mais aussi quelques plats chauds salés et des gâteaux colorés (milles crêpes, cheesecakes, mochis…). L’endroit est très cosy et possède un étage où l’on peut se poser pour manger. Pour la saison estivale, on retrouve quelques tables installées en face du restaurant. En plat salé, l’établissement propose des gyozas au poulet ou encore du khanpunggi, un plat coréen avec du poulet frit. Côté bubble tea j’ai beaucoup aimé celui au sésame noir et le thé au citron et coriandre qui était super rafraichissant. On a aussi testé un smoothie estival de saison à la pastèque, qui était super bon. Et point positif à noter, toutes les boissons lactées de l’adresse peuvent être préparées avec des laits végétaux.
Testé en 2023
Tea ke your time
44 Rue René Boulanger, 75010 Paris
Prix : smoothies entre 6,90 € et 8,50 € / bubble tea entre 6,90 € et 8,50 € / dessert entre 3,80 € et 7,80 € / plats chauds entre 6,95 € et 14,95 €
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Le salon de thé Taiwanais Cha Dao (fermé)
Entrer à Cha Dao, c´est comme se retrouver dans une maisonnette taiwanaise avec cette ambiance typiquement « kawai » (qui signifie mignon en japonais). Dans ce petit salon soigné, la serveuse gracieuse vous accueille avec sourire et politesse pour prendre un thé avec un petit snack ou déjeuner pour déguster la cuisine populaire de Taiwan. Information capitale : les bubble tea sont d´ailleurs une spécialité d´origine Taiwanaise ! La carte variée et originale des boissons au thé nous a transportés en Asie : du thé aux chrysanthèmes, au thé vert au kumquat en passant par le thé café au lait avec du tapioca, nous avons eu du mal à nous décider !
Nous avons commandé le menu Cha qui se compose d´un plat principal copieux, de deux petites assiettes d’accompagnement et d’une spécialité de thé à 13,5 €. Mon plat était un Poulet aux 3 verres, un poulet sauce caramel parfumé à la basilique accompagné de pâtes de riz et de légumes. Mes deux petites assiettes contenaient des tomates cuites avec une omelette et du chou aux lardons. Les entrées / snack étaient également délicieuses et originales (appelées « Petits plats » dans la carte) : omelette fourrée, oreilles de porc en salade… En conclusion, nous nous sommes sentis à l´aise dans cette maisonnette qui nous a préparé des bons petits plats qui nous ont réchauffé le ventre !
Testé en 2012
Cha Dao
124 bd Vincent Auriol 75013 Paris
Edit du 04/04/2020 : Ce salon de thé est définitivement fermé depuis 2013
Retrouvez ci-dessous tous mes tests de salons de thé à Paris :
⇒ Tous mes salons de thé à Paris
MES SALONS DE THÉ A PARIS
⇒ Salon de thé japonais Toraya (75001)
⇒ Salon de thé des Ecrivains (75003)
⇒ Aux Cerises de Lutèce (75005)
⇒ L’Autre Thé rue Mouffetard (75005)
⇒ Sweet Spot, bar de pâtes à tartiner (75005)
⇒ Salon de thé de la Maison de la Chine (75006)
⇒ Maison de thé Georges Cannon (75006)
⇒ Tea time au Buddha-Bar Hôtel (75008)
⇒ La Pâtisserie des Rêves (75016)
⇒ Afternoon tea vegan du Shangri-La (75016)
Crédits photos : Mademoiselle Bon Plan Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation
5 commentaires
Je confirme cette adresse découverte un peu par hasard : un accueil vraiment chaleureux, et s’il n’est pas débordé, un des chefs en cuisine (et on peux les regarder travailler) expliquer comment il réalise certains de ces plats, comme le riz « guan » qui une sorte de riz gluant gorgé d’une sauce onctueuse comme un risotto. Une vraie merveille !
@Cathy C’est vrai que vu de l’extérieur ça ressemble plus à une petite épicerie, mais la cuisine vaut largement le déplacement!
C’est un peu notre cantine du bureau ! On essaye d’y aller pour les anniversaires et autres trucs à fêter !
Oui j´aurais aimé avoir cette petite « cantine » aussi en bas de chez moi ! :-)
@Fanny et @Catherine Effectivement je crois que ce serait le souhait de tout le monde ;)