Aujourd’hui, je vous emmène pour un voyage culinaire sur le « Toit du Monde », tout en restant dans les rues de la capitale ! Si vous me suivez, vous savez que j’aime particulièrement les cuisines qui font voyager les papilles et qui offrent un vrai dépaysement. La gastronomie tibétaine, encore parfois méconnue, est une cuisine de cœur, généreuse et parfaite pour se réconforter.
Entre les incontournables momos (ces délicieux raviolis vapeurs ou frits), les soupes thukpa bien chaudes et parfumées, ou encore le traditionnel thé tibétain au beurre salé (de yack au Tibet mais pas à Paris malheureusement à cause des difficultés d’importation), j’ai eu le plaisir de dénicher une pépite nichée dans le 10ème arrondissement de Paris. Ce fut une immersion totale, où l’accueil est aussi chaleureux que les plats sont savoureux. Comme à mon habitude dans ce genre d’article, je le mettrai régulièrement à jour au fil de mes nouvelles découvertes afin de continuer à partager avec vous mes meilleures adresses de restaurants tibétains à Paris !
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Les Joyaux du Tibet
Je vous emmène aujourd’hui dans le 10ème arrondissement pour un voyage direct vers le Tibet sans quitter Paris ! On a poussé la porte du restaurant les Joyaux du tibet une adresse qui mise sur le 100% fait maison et qui navigue habilement entre traditions pures et cuisine légèrement fusion.
On y a fait plein de découvertes surprenantes comme cette spécialité unique au Tibet, le Droma markhu (15 €), à base de ginseng sauvage cultivé à 4000m d’altitude. On s’est aussi régalé avec des nouilles sautées fraîches Chowmein au bœuf par exemple (10,90 €), des Momos au poulet (sorte de raviolis tibétains – 9,50 €) ou encore une bière rafraichissante à l’orge d’inspiration tibétaine. Je vous recommande aussi évidemment de goûter le thé tibétain, une spécialité assez originale servie avec du beurre salé (4 € la théière). Bref, c’est une adresse bien gourmande pour découvrir une belle cuisine qu’on n’a pas l’habitude de goûter !
Testé en 2025 - Invitation
Les Joyaux du Tibet
229 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris
Prix : entrées entre 1,60 € et 6 € / plats à partager entre 7 € et 15,50 €
Crédits photos : Nicolas Diolez et Mademoiselle Bon Plan Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation
