Después de mis 2 artículos anteriores sobre Túnez (uno sobre Túnez y el otro sobre Sidi Bou Saïd), quería llevarte a visitar el norte de Túnez hacia el Cabo Blanco. Es la ocasión perfecta para descubrir la costa y el punto más septentrional del continente africano, así como para visitar las encantadoras ciudades de Ghar el Melh y Bizerte.
Es una región mucho menos frecuentada por los turistas en Túnez. Si quieres salirte un poco de los caminos trillados y de los circuitos marcados, ¡es un destino excelente a tener en cuenta! Para desplazarte con facilidad por esta parte del país, contar con un coche es, por supuesto, indispensable.
Por nuestra parte, en este pequeño viaje fuimos acompañados por el fotógrafo favorito, además de un guía y un conductor, lo cual puede resultar muy práctico (¡sobre todo porque la conducción local es a veces un tanto deportiva!).
Para empezar, te dejo descubrir a continuación un pequeño vídeo realizado por mi fotógrafo favorito durante nuestra escapada por el norte de Túnez. ¡Espero que te dé ganas de ir a dar un paseo por allí!
Índice
Visitar Ghar el Melh
Ghar el Melh es un pequeño pueblo de pescadores y agricultores situado a unos 45 minutos en coche al norte de Túnez. Su nombre, que significa «cueva de sal», recuerda la proximidad de las salinas y de la vasta laguna circundante.
La ciudad fue fundada por los fenicios en la antigüedad y más tarde se convirtió en una base estratégica para los corsarios. Por este motivo se construyeron fortificaciones para asegurar la costa. Hoy en día todavía se pueden admirar los vestigios de tres antiguos fuertes otomanos del siglo XVII, así como el bastión del arsenal.
Paseando por el puerto, notarás que el arsenal sigue siendo utilizado hoy en día por los pescadores locales para almacenar y reparar sus barcas. Paseamos por allí y pudimos observar a los artesanos trabajar la madera directamente en el muelle.
La población de Ghar el Melh vive esencialmente de la pesca y de una agricultura hortícola única en el mundo: los cultivos tradicionales sobre arena «Ramli», regados por el agua dulce que flota sobre la laguna salada, un sistema reconocido además como patrimonio agrícola mundial (SIPAM) por la FAO.
_
¿Dónde alojarse en Ghar el Melh? Casa de huéspedes Les Jardins de la Mer
Esta casa de huéspedes es un lugar magnífico, aferrado a la colina con una vista panorámica del mar y la laguna. El establecimiento tiene capacidad para 18 personas con 6 bungalós independientes, provistos de terraza o jardín privado, y equipados con aire acondicionado.
Nosotros nos alojamos en el bungaló «La Terrasse», que cuenta con una vista directa al mar. Desayunar junto a la piscina frente a la costa sigue siendo un momento especialmente relajante.
Les Jardins de la Mer es un lugar especialmente tranquilo y propicio para desconectar. Sin embargo, atención para los hiperconectados: el wifi es limitado. Los rebaños de ovejas de las colinas vecinas y sus perros guardianes añaden un toque pintoresco y auténtico al entorno montañoso.
El establecimiento también cuenta con su restaurante «La Table du Marché», una dirección estupenda para saborear una deliciosa cocina familiar tunecina (también abierto a personas externas previa reserva).
Casa de huéspedes Les Jardins de la Mer
2 El Ayoun, 7033 Ghar el Melh, Túnez
Tarifas: a partir de 180 dinares la noche en temporada baja y 250 dinares en temporada alta (desayuno incluido)
Visitar Bizerte
La ciudad de Bizerte se encuentra un poco más al norte que Ghar el Melh. Es la ciudad portuaria más importante del norte del país, a la que se puede llegar en aproximadamente 1 hora de trayecto en coche desde Túnez.
Uno de los orgullos de los habitantes de Bizerte es que es la ciudad de infancia del exalcalde de París, Bertrand Delanoë. La ciudad estuvo mucho tiempo bajo protectorado francés y Francia mantuvo una base naval allí hasta 1963.
_
Pasear por el puerto viejo y la Casbah
La Casbah es la parte más antigua de la ciudad. Estaba rodeada por una gruesa muralla fortificada que aún sigue en pie hoy en día.
A este barrio histórico no le falta ni encanto ni gatos (¡que parecen reinar literalmente a sus anchas en la Casbah!). Te aconsejo perderte en este laberinto blanco y azul de callejuelas empedradas: es una auténtica delicia pasear por él.
Justo al lado de la Kasbah se extiende el puerto viejo y su puerto deportivo. Este barrio pintoresco está bordeado de pequeñas terrazas de café, barcas de pesca tradicionales y casitas con contraventanas azules.
Al observar el puerto, también se aprecian ciertos contrastes urbanos con estructuras modernas inacabadas. Si te acercas a estas instalaciones, podrás ver un mosaico romano marino (una réplica, ya que el original, procedente de las termas de Fundus Bassianus, se conserva en el museo del Bardo en Túnez).
_
¿Dónde almorzar frente al mar en Bizerte? Restaurante Kahena del Bizerta Resort
Fuimos a almorzar con nuestro guía y nuestro conductor a este complejo turístico junto al mar. Si quieres comer en una terraza frente a las olas, es una opción muy práctica en la carretera de la Corniche.
En Bizerte, te recomiendo por supuesto que priorices el pescado fresco y el marisco a la parrilla, ¡las especialidades imprescindibles de esta ciudad costera!
Hotel Bizerta Resort Congrès & SPA – Restaurante Kahena
Route de la Corniche, Sidi Salem 7000 Bizerte, Túnez
Mi guía de viaje sobre Túnez
Para preparar nuestro itinerario por el norte y el resto del país, me había llevado la Enciclopedia de Viaje Gallimard para Túnez. ¡Esta colección aporta valiosas referencias culturales e históricas, así como numerosos consejos prácticos muy útiles sobre el terreno!
El buen plan: Para explorar el norte de Túnez con total tranquilidad, prioriza los meses de mayo, junio, septiembre u octubre: las temperaturas son suaves y la luz en la costa es espléndida.
Gracias a la Oficina de Turismo de Túnez Discover Tunisia por esta colaboración y este hermoso viaje para descubrir el norte de Túnez.
¡Espero que con todo esto te haya dado ganas de descubrir Bizerte y visitar el norte de Túnez! Si tú también tienes tus direcciones favoritas y tus buenos planes para este destino, ¡no dudes en compartirlos en los comentarios a continuación!
Mis etapas en Túnez:
⇒ Túnez y sus alrededores
⇒ Visitar Sidi Bou Saïd
⇒ Bizerte y la costa norte
Créditos de las fotos: Nicolas Diolez y Melle Bon Plan Fotos no libres de derechos, se requiere la autorización del fotógrafo antes de cualquier uso
