Soy una gran amante y consumidora de té, así que para mí es de lo más natural serviros en bandeja una pequeña selección parisina de mis mejores direcciones de tiendas de té (puedes encontrar mi otro artículo con mi selección de salones de té justo aquí). Mis criterios de selección han sido la calidad de los productos por un lado (tés y mezclas de calidad) y luego, por supuesto, la atmósfera del lugar (la decoración, la acogida y el servicio, el confort…). También destaco que cada vez hay más especialistas y apasionados trabajando en estos sitios, y siempre es un placer charlar con ellos sobre el té, su historia, la mejor manera de degustarlo, etc.
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Índice
Kodama
Esta estupenda dirección de bar de té e infusiones cuenta con varios locales: uno situado en el distrito 2 de París, en la encantadora calle Tiquetonne, y el otro en el distrito 3, en el Boulevard Beaumarchais. El establecimiento elabora sus propias recetas de tés e infusiones en su obrador situado en la parte trasera de la tienda desde 2015, gracias al saber hacer de Vincent, ¡su sommelier de té!
Las recetas son 100% naturales y gran parte de los tés son ecológicos. Para probarlo en casa, nos llevamos un té negro con especias y hierbas aromáticas llamado «Pierre Papier Ciseaux» («Piedra, Papel, Tijera»), cuya caja super bonita fue diseñada en colaboración con la papelería (14,50 € la caja de 95 g). También pedimos un pequeño Chaï Latte para llevar y debo decir que estaba realmente muy bueno. Un sitio fantástico al que volveré para probar el salón de té presencial en cuanto sea posible (es decir, después del confinamiento).
Kodama Paris
30 Rue Tiquetonne, 75002 París
69 Boulevard Beaumarchais, 75003 París
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Palais des Thés
Esta casa de té francesa fue fundada en 1986 por François-Xavier Delmas. La marca es reconocida por su aprovisionamiento directo con productores de té de todo el mundo. También está comprometida con la selección y producción virtuosa de tés saludables y de gran calidad. La casa cuenta con 140 tiendas en Francia y también en el extranjero, y ofrece más de 200 tés e infusiones a granel o en bolsitas, así como numerosos objetos y accesorios relacionados con la preparación de esta famosa bebida. Y desde 2026, la marca ofrece también una colección específica centrada en el matcha para los entusiastas.
Palais des Thés
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NeoT, casa de té en Montmartre
Esta casa de té abierta desde 2007 en pleno corazón de las Abbesses es un espacio contemporáneo a caballo entre la casa de té china tradicional y una tienda de «curiosidades teteras» debido a la gran cantidad de baratijas y pequeños objetos de todo tipo que la abarrotan. NeoT presume de estar impregnada de cultura asiática, ofreciendo cercanía con la bebida pero también con un universo que combina el arte de vivir, el bienestar, una invitación a viajar, el descubrimiento de nuevos sabores, la autenticidad…
En total, se pueden descubrir más de 200 tés en la tienda, desde el más sencillo hasta el más refinado, desde el más natural hasta el más elaborado. En el interior de esta casa de té se respira un ambiente cálido y sencillo, y el espacio de degustación, aunque muy pequeño, dan ganas de quedarse durante horas charlando con las amigas.
NeoT
89 rue des Martyrs 75018 París
abierto de martes a domingo de 11:00 a 19:30 (15:00 – 19:00 los domingos)
01 53 41 69 76
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La Maison de Thé Georges Cannon
La Maison de Thé Georges Cannon nació originalmente en el siglo XIX a partir de la empresa homónima de comercialización de tés, creada por el británico Georges Cannon. Comprada en 1950 por Les Thés de l’Éléphant, hoy en día es D. Raymond Scala quien se ha puesto al frente. Este «aristócrata del té», como se le conoce popularmente, sigue muy unido a los tés de origen y destaca el concepto de las cosechas. A menudo son los entendidos quienes acuden a su tienda para elegir entre las 500 referencias de tés de origen de alta calidad y tés aromatizados.
Esta casa de té, situada en el distrito 6 de París, existe desde 2009 y ofrece un espacio de descubrimiento e iniciación en torno al té, una tienda, un salón de té (para almorzar o merendar con el té como protagonista), una teateca, un espacio de belleza, un bar de té (solo a 1,80 € la taza) y una zona especial para practicar la ceremonia del té japonesa (de la que ya os hablé en un artículo anterior, por cierto).
Maison de Thés Georges Cannon
12, rue Notre-Dame des Champs 75006 París
abierto de martes a sábado de 10:30 a 19:30Mi descubrimiento: una infusión para el invierno «Remède de ma grand-mère» («Remedio de mi abuela»), ideal para mantenerse sano durante la estación fría
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Dammann Frères
Esta marca de historia familiar cuenta ya con varios establecimientos en París: Place des Vosges, Bercy Village, rue Mouffetard, y recientemente ha abierto una nueva dirección cerca de la Place du Châtelet. Las tiendas de Dammann Frères son siempre elegantes y sobrias. El mostrador de degustación invita a los entusiastas del té a descubrir las mezclas emblemáticas de la casa o las últimas novedades.
El saber hacer de esta casa radica en su capacidad para encontrar a los «buenos productores» y los productos raros en los cinco continentes con el fin de perfeccionar el arte de ensamblar y mezclar tés. Desafortunadamente, la marca aún no cuenta (que yo sepa) con un salón de té donde uno pueda sentarse a tomar tranquilamente una de sus mezclas… Pero es un valor seguro para abastecerse de tés y otras infusiones.
Las tiendas Dammann Frères en París
24 avenue Victoria 75001 París
15 Place Des Vosges 75004 París
Bercy Village Chai 39 cour Saint-Emilion 75012 París
101 bis rue Mouffetard 75005 París
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Tiendas de té en línea
Completaré esta pequeña selección con algunas tiendas en línea para comprar té de calidad.
My Coff’Tea
My Coff’Tea está especializada en cafés, tés e infusiones 100% naturales, y está regentada por Myriam Bru, una apasionada que descubrió el sabor del verdadero té (a granel) gracias a una compañera de trabajo (es gracioso, porque yo viví una situación similar en la oficina). Los productos que se venden en My Coff’Tea se seleccionan por su calidad, su finura y sus sabores.
Por mi parte, he probado 3 productos:
- Jasmin Royal, un té verde aromatizado al jazmín
- Rubis, una infusión con trozos de manzana, flores de hibisco y bayas de saúco (que me encanta tomar por la noche antes de ir a dormir)
- Pom’Canelle, un té blanco Pai Mu Tan aromatizado con manzana y canela
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Les Thés de la Pagode
Recientemente descubrí esta marca de tés ecológicos que ofrece tanto tés saludables con virtudes específicas como tés aromatizados o incluso grandes crus de leyenda (té verde Gyokuro, té blanco de Nepal, té wulong Dong Ding…). Les Thés de la Pagode se encuentran principalmente en tiendas de productos ecológicos, pero también es posible hacer pedidos directos en línea.
Encuentra a continuación todas mis reseñas de salones de té en París:
⇒ Todos mis salones de té en París
MIS SALONES DE TÉ EN PARÍS
⇒ Salón de té japonés Toraya (75001)
⇒ Salón de té des Ecrivains (75003)
⇒ Aux Cerises de Lutèce (75005)
⇒ L’Autre Thé rue Mouffetard (75005)
⇒ Sweet Spot, bar de cremas para untar (75005)
⇒ Salón de té de la Maison de la Chine (75006)
⇒ Maison de thé Georges Cannon (75006)
⇒ Tea time en el Buddha-Bar Hôtel (75008)
⇒ La Pâtisserie des Rêves (75016)
⇒ Afternoon tea vegano del Shangri-La (75016)
Créditos de las fotos: Nicolas Diolez, Mademoiselle Bon Plan, Les thés de la Pagode, ©ABommart para Dammann frères
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