Amo molto i ristoranti dei Fils à Maman, di cui sono già stata invitata a testare diversi indirizzi a Parigi. Innanzitutto perché l’arredamento è sempre curato e perché si ritrova un’atmosfera calda, quasi familiare, che mi fa sempre sentire a mio agio quando visito uno dei locali del marchio. Inoltre, perché in cucina viene sempre posta un’attenzione particolare.
La Prairie du Petit Resto, l’ultimo nato della gamma, ha appena aperto nel cuore del 9° arrondissement di Parigi e offre un ambiente rustico fuori dagli schemi, con un servizio sempre sorridente.
Questo ristorante ci immerge in un’atmosfera agreste e accogliente, simile a un pranzo in famiglia in campagna, e punta tutto sul gusto autentico dei prodotti agricoli locali.
Il posto è particolarmente adatto per una grande tavolata tra amici, poiché c’è quasi una piccola stanza, separata dal resto del locale da una parete a vetri, ideale per i gruppi che cercano maggiore privacy (un indirizzo da tenere a mente per festeggiare un compleanno, ad esempio).
Per il resto, ci sono anche angoli discreti per una cena con la vostra dolce metà o anche una simpatica piccola terrazza per oziare in estate.
Per quanto riguarda i piatti, la cucina si propone come artigianale, gustosa e generosa. L’obiettivo è offrire tutto l’anno prodotti di stagione, grazie alla varietà dei produttori che lavorano con il ristorante.
L’idea carina del ristorante è che i contorni sono ben distinti dai piatti principali, quindi potete scegliere la verdura o il carboidrato che meglio si abbina a ciò che avete scelto, o semplicemente secondo i vostri gusti. Un’ottima idea, che evita di sentirsi in imbarazzo nel chiedere modifiche al menu.
Ad esempio, le vostre costolette di maiale di allevamento caramellate al miele possono esservi servite con un gratin di cavolfiore alla panna (molto buono) o con spinaci biologici saltati, decidete voi…
Come dessert, vi consiglio di provare la mousse al cioccolato con panna d’Isigny se vi piace il genere, è estremamente leggera e piuttosto orientata verso il cioccolato al latte, per gli amanti del gusto.
La Prairie du Petit Resto Aperto dal martedì al venerdì dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 19:30 alle 23:00 / sabato dalle 19:30 alle 23:30 6 rue Lamartine 75009 Parigi Aggiornamento del 20 aprile 2019: questo ristorante è purtroppo definitivamente chiuso, ci sono passata davanti l'altro giorno e ho potuto constatare che ora c'è un altro ristorante ...
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