Ecco l’ultimo articolo di questo trittico su Marrakech, iniziato con una piccola city guide, proseguito con la mia recensione di un hotel e di un riad e che termina qui con uno dei miei argomenti preferiti: la gastronomia! Ancora una volta, e in particolare per una destinazione come questa, l’aspetto della gastronomia locale è per me ovviamente imprescindibile.
Innanzitutto, per fugare ogni timore: se ti rechi nei posti giusti e bevi ovviamente solo acqua in bottiglia, eviterai di correre il rischio di stare male. Dal canto nostro, dopo quasi 4 giorni sul posto, non abbiamo sofferto affatto di questo tipo di problemi.
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Sommario
La Table du Palais del Riad Lamrani
È nel giardino ombreggiato del riad Lamrani (di cui ho già decantato il fascino nel mio articolo sull’alloggio nella Medina) che trova posto la table d’hôte di questo luogo incantevole. Se non soggiorni qui, ti consiglio almeno di venire ad ammirare questa oasi per un pranzo: sarebbe davvero un peccato perdersela.
Da assaggiare:
- Come antipasto ho provato il duo marocchino con il cavolfiore alla chermoula e le briouat al formaggio (una sorta di involtini ripieni, da provare assolutamente durante il tuo soggiorno).
- Un altro antipasto delizioso e rinfrescante: la zuppa fredda del giorno con cetriolo e arancia.
- Per il piatto principale ho passato (avevo mangiato troppo il giorno prima), ma il mio fotografo preferito ha scelto la pastilla di pollo (ok lo ammetto, ne ho rubato un pezzetto), tutta ricoperta di cannella.
- Come dessert da condividere, abbiamo optato per un piatto molto scenografico: il millefoglie di pastilla e fragole, salsa jawhara con mandorle e scorza d’arancia.
Prezzo:
piatto del giorno 150 dhs / menu antipasto + piatto o piatto + dessert 220 dhs / menu antipasto + piatto + dessert 250 dhs
La Table du Palais aperto dal lunedì al sabato dalle 12:00 alle 14:30, chiuso la domenica 63 rue Sidi el Yamani quartiere Mouassine nella Medina
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Bere il tè al Sofitel Marrakech Palais Impérial
Ciò che è fantastico a Marrakech per noi piccoli europei, è che alla fine il lusso è molto facilmente accessibile. Magari non hai i mezzi per pagarti una notte al Sofitel (a partire da 200 € al Lounge and Spa e da 290 € al Palais Impérial), ma puoi facilmente andare a bere il tè al fresco, nel patio dell’hotel, di fronte alla sua magnifica piscina. Quindi, perché privarsene?
Sofitel Marrakech Palais Impérial
Rue Haroun Errachid, quartiere dell'Hivernage
Prezzo: rituale marocchino a base di tè 50 dhs_
Dar Salam e VizEat
È grazie al sito Vizeat che abbiamo scoperto l’incantevole riad di Sobha. Siamo andati a cena da lei la prima sera del nostro arrivo a Marrakech ed è stata la migliore accoglienza possibile. Se vai da Sodha, più che come cliente, ti farà sentire come un membro della sua stessa famiglia e il nostro incontro ha davvero illuminato l’inizio del nostro soggiorno.
In genere quando viaggio, ma anche nella mia filosofia di vita, amo la condivisione, la scoperta, l’apertura verso gli altri. È per questo motivo che amo molto il concetto di VizEat, sito per prenotare pasti a casa di gente del posto in tutto il mondo. Negli ultimi anni questo tipo di pratica si è molto sviluppato, ma bisogna comunque trovare contesti rassicuranti per sperimentarla con serenità (qui, ad esempio, ti propongono un’assicurazione).
Come funziona: l’iscrizione e la creazione di un pasto sono semplici e gratuite. Poi l’ospite stabilisce un prezzo per il suo pasto e il sito trattiene una piccola percentuale per vivere… Una volta confermata la prenotazione, è possibile scambiarsi messaggi direttamente in privato.
Da assaggiare da Sodha:
- Il giro di insalate marocchine per cominciare, con un’incredibile insalata di melanzane che ricorderò a lungo.
- Il couscous fatto in casa con vitello e 7 verdure, con un bel peperoncino a coronare il piatto (ti consigliamo comunque di toglierlo prima di mangiare).
- I pasticcini marocchini e il tè alla menta, elementi indispensabili per finire bene il pasto.
Dar Salam
162, Derb Ben Fayda, Arset Ihéri rue Legza
quartiere Bad Doukkala, Marrakech
Prezzo: menu couscous a 26 €_
Pranzo a bordo piscina del Naoura Barrière
Qui ti viene proposta una miscela dello spirito brasserie di lusso del Fouquet’s e della gastronomia marocchina, attraverso un menu elaborato da Pierre Gagnaire e Fabien Raux incentrato su una cucina parigina e piatti tradizionali locali.
Il tocco in più: con l’arrivo della bella stagione, puoi gustare la cucina della struttura nel patio, a bordo piscina del palazzo, per goderti appieno quell’atmosfera di vacanza e sole tipica di Marrakech.
Da assaggiare:
- Una piccola birra di Casablanca (te ne avevo già parlato nel mio articolo sul Mazagan) per dissetarsi.
- Un assortimento di pastilla e briouat da condividere come antipasto.
- Un tagine di carne con noci e uvetta.
- Un tagine di rana pescatrice con limoni confit e olive, dalle note ben acidule.
- Come dessert, una versione dolce della pastilla, con una pallina di gelato e una cialda di cioccolato in cima.
Hôtel & Ryads Le Naoura tutti i giorni dalle 12:30 alle 15:00 e dalle 19:30 alle 22:30 (venerdì & sabato 23:00) Rue El Adala, Marrakech 40000, Marocco Prezzo: menu antipasto + piatto o piatto + dessert a 265 Dhs
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Le Foundouk
Le FoundoukUn posto delizioso per una cena romantica in serata con un contesto davvero bello. L’indirizzo ci era stato consigliato dal nostro riad.
Da assaggiare: la tajine berbera all’agnello (135 dh) e come antipasto vi consiglio la carne trita di sarde con peperoni verdi con una salsa al pomodoro e limone (65 dh)
Le Foundouk 55 souk Hal Fassi, quartiere Kat Bennahïd aperto da mezzogiorno a mezzanotte (chiuso il lunedì) considerate 280 dh per un pasto completo alla carta
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Spero che con tutto questo vi avrò fatto venire voglia di scoprire o ri-scoprire Marrakech e se anche voi avete i vostri buoni indirizzi per mangiare nella città marocchina, non esitate a condividerli nei commenti!
Scopri qui sotto tutti i miei articoli sui miei viaggi in Marocco (2015, 2016 e 2018):
⇒ Tutti i miei articoli sul Marocco
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I MIEI ARTICOLI SUL MAROCCO
⇒ Soggiorno al Es Saadi Marrakech Resort (2018)
⇒ Food Tour a Marrakech (2016)
⇒ Selezione di alloggi a Marrakech (2016)
⇒ Soggiorno al Mazagan Beach Resort a sud di Casablanca (2015)
Crediti fotografici: Nicolas Diolez Foto non libere da diritti, autorizzazione del fotografo obbligatoria prima di qualsiasi utilizzo
