Ich erzähle euch auf dem Blog regelmäßig von tollen italienischen Adressen in unserer schönen Hauptstadt, da ich die italienische Küche liebe. Nach einigen weiteren Verkostungen, Entdeckungen und tutti quanti bin ich nun mit einer neuen Auswahl und neuen Lokalen in Paris rund um die italienische Gastronomie sowie einer Auswahl an pariser Trattorias zurück. Zur Erinnerung: Eine Trattoria ist ein einfaches, unprätentiöses italienisches Restaurant mit familiärem Ambiente.
Natürlich aktualisiere ich diesen Artikel wie die meisten Beiträge dieser Art regelmäßig basierend auf meinen neuen Tests, um euch immer die angesagtesten Adressen zu präsentieren!
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Inhaltsverzeichnis
Restaurant Oliva, die Trattoria aus Norditalien
Nach all den Pizzas schlage ich euch vor, zur Vervollständigung dieses Artikels eine echte Nachbarschafts-Trattoria zu entdecken: das Oliva, das Restaurant von Maria Gloria Brigoni. Die aus der Lombardei stammende Italienerin bietet in ihrem Lokal seit 5 Jahren typische Küche aus Norditalien. Das Neue ist, dass man nach langen Öffnungszeiten nur zum Mittagessen nun auch abends die Spezialitäten des Hauses genießen kann!
Was das Dekor angeht, mochte ich den gemütlichen Bereich mit den Banketten und die Dekoration in Grau- und Brauntönen, die dem Ort eine gewisse Wärme verleihen.
Was die Küche betrifft, ist die Karte überschaubar, wechselt täglich, um saisonale Gerichte und Produkte anzubieten, und duftet herrlich nach Italien. Es gibt frische Pasta, jeden Tag 2 oder 3 verschiedene, und alles – von der Beerensoße für die Desserts bis hin zu den Soßen – ist natürlich hausgemacht.
Zu probieren:
- Als Vorspeise die Polenta mit Lardo di Colonnata (12 €), eine recht einfache, aber für Polenta-Liebhaber köstliche Zubereitung.
- Als Hauptgericht die hausgemachten frischen Tortelli alla Parmigiana (23 €), die ich euch wärmstens empfehle, da ich seit meiner letzten Reise nach Rom keine so gute frische Pasta mehr gegessen hatte.
- Ein weiteres Gericht mit den hausgemachten Gnocchi, serviert mit 3 Soßen zur Auswahl – ich habe mich für die Pestosoße mit Basilikumblatt entschieden (23 €).
- Zum Nachtisch habe ich natürlich das Tiramisu (welch eine Überraschung!) und auch die Panna Cotta (je 8 €) probiert. Ja, Moment, also ich kann euch beruhigen, wir waren zu zweit, um das alles zu essen! Es ist eher ein Tiramisu-Mousse und etwas leichter im Kaffeegeschmack, aber ganz ehrlich, genau so mag ich dieses Dessert!
Was den Weinkeller angeht, hat Maria Gloria eine sehr schöne Auswahl an italienischen Weinen zusammengestellt, die zu den transalpinen Gerichten passen.
Preise für offene Weine im Glas: zwischen 5 € und 8,50 €
Preise: Vorspeisen zwischen 10 € und 15 €, Hauptgerichte zwischen 19 € und 27 €, Desserts zwischen 8 € und 10 €
Oliva
16 rue des saussaies 75008 ParisMontag bis Freitag von 12:00 bis 14:30 Uhr und von 19:00 bis 22:15 Uhr
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Die Trattoria Mutti
Die italienische Marke Mutti eröffnet von Montag, den 26. September bis Sonntag, den 2. Oktober mitten im Herzen von Paris eine einmalige Trattoria im italienischen Restaurant „Bocca Rossa“ von Sylvain Sendra. Ihr habt also 7 Tage Zeit, um neuartige Rezepte mit den Kultprodukten der Marke zu entdecken und zu genießen, die zu 100 % der Tomate gewidmet sind.
Preis: ein Menü zum Einheitspreis von 25 € mit einem Amuse-Gueule + 1 Vorspeise + 1 Hauptgericht + 1 Dessert und 1 Kaffee + als Geschenk deine Lieblingstomate von Mutti. Ein echter Geheimtipp also!
Trattoria Mutti
8, rue de Poissy 75005 ParisVon Montag, 26. September bis Sonntag, 2. Oktober 2016
Mittagessen von 12:00 bis 15:30 Uhr & Abendessen von 19:00 bis 23:30 Uhr / Brunch von 11:00 bis 16:00 Uhr am SonntagReservierung unter 09 51 88 52 44
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Kuccini
Diese tolle Adresse in der Rue Saint-Denis bietet großartige Produkte direkt von kleinen Erzeugern aus Italien, zubereitet von einem aus Mailand stammenden Chefkoch.
Auf dem Programm stehen Cicchetti, eine Art italienische Tapas zum Teilen. Jedes Gericht wird in kleiner oder großer Portion angeboten, und die Idee ist, eine schöne Auswahl an Häppchen zum gemeinsamen Naschen zusammenzustellen, um ein bisschen von allen italienischen Aromen je nach Herkunftsregion der Produkte zu probieren. Natürlich ist alles frisch und hausgemacht, und man schwelgt im Genuss, das kann ich euch garantieren!
Zu probieren:
- Den superfrischen Cocktail Smashed Basilico mit Gin, Basilikum, Zitrone und Rohrzucker (9 €) oder ganz klassisch den berühmten Spritz nach Wahl mit Aperol oder Campari (9 €).
- Die Crescentine, eine gefüllte Spezialität aus der Region Modena (kleine Portion für 4,50 €).
- Die herrlich schmelzende Burrata pugliese DOP aus der Region Apulien, serviert mit Kirschtomaten und Crostini (kleine Portion für 7 €).
- Eine Auswahl an italienischer Wurstware aus Norditalien – an diesem Tag gab es saftige, frisch aufgeschnittene Mortadella (8,50 €).
- Eine sizilianische frittierte Meeresfrüchte-Auswahl, je nach täglichem Fang (kleine Portion für 6 €).
- Ein Blaubeer-Risotto mit Taleggio DOP (kleine Portion für 8,50 €), die Spezialität des Küchenchefs, die man unbedingt probieren muss!
- Das äußerst köstliche klassische Tiramisu (5,50 €), ein Muss für Liebhaber dieses Kaffeedesserts, von dem ich persönlich ein riesiger Fan bin.
- Für ein federleichtes und frisches Dessert empfehle ich euch außerdem den Ricotta mit Limettenzesten und Keksen (5,50 €).
- Ein superfrischer Cocktail namens Smashed Basilico mit Gin, Basilikum, Zitrone und Rohrzucker (9 €) oder klassischer der berühmte Spritz mit Aperol oder Campari nach Wahl (9 €).
- Die Crescentine, eine gefüllte Spezialität aus der Region Modena (kleine Version für 4,50 €).
- Die herrlich cremige Burrata pugliese DOP aus Apulien mit Kirschtomaten und Crostini (kleine Version für 7 €).
- Eine Auswahl an italienischer Wurstware aus Norditalien, an diesem Tag war es köstliche, frisch aufgeschnittene Mortadella (8,50 €).
- Eine sizilianische frittierte Meeresfrüchte-Auswahl je nach täglichem Fang (kleine Version für 6 €).
- Ein Heidelbeer-Risotto mit Taleggio DOP (kleine Version für 8,50 €), die Spezialität des Chefs, die man unbedingt probieren muss!
- Das klassische Tiramisu (5,50 €), absolut köstlich, ein Muss für Fans dieses Kaffeekuchens, den ich persönlich absolut liebe.
- Für ein leichtes und frisches Dessert empfehle ich auch den Ricotta mit Zitronenzesten und Keksen (5,50 €).
Bei den Weinen: Eine sehr schöne Auswahl an italienischen Weinen, darunter offene Weine im Glas (Preise zwischen 4,20 € und 11 €).
Das kleine Extra: Ein Stück Gehweg vor dem Lokal, auf dem das Haus bei schönem Wetter ein paar Tische und Stühle aufstellt.
Kuccini
165 Rue St Denis, 75002 Paris
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Vapiano Bercy Village
Vapiano, die Kette von Casual-Restaurants, die frische italienische Küche zu ihrem Markenzeichen gemacht hat, hat in den letzten Monaten mehrere Restaurants in der Hauptstadt und der Île-de-France eröffnet. Auf der Speisekarte dieser Restaurants stehen täglich frisch zubereitete Pasta, Pizzas und „Dolci“, „à la minute“ zubereitete Gerichte, ein Kräutergarten in jedem Restaurant und sogar Risotto für Gäste mit Glutenunverträglichkeit.
Das Bestellsystem ist ziemlich originell, da die Bestellung auf einer persönlichen Karte gespeichert wird, die man beim Betreten des Restaurants erhält. Man holt sich an den verschiedenen Theken, was man möchte, lässt es auf der Karte buchen und bezahlt beim Verlassen den auf der Karte vermerkten Betrag (perfekt, um den Kopfzerbrechen beim „Rechnungsberechnen“ unter Freunden am Ende des Essens ein Ende zu setzen).
Das Design der Restaurants wurde von Matteo Thun, einem Mailänder Architekten und Innenarchitekten, mit Möbeln aus unbehandelten Materialien und klaren Linien entworfen. Man findet lange Eichen-Tafeln um ein Signatur-Detail der geselligen Atmosphäre von Vapiano: den jahrhundertealten Olivenbaum, der in jeder Filiale der Marke zu finden ist.
Das über 1.300 m² große Restaurant in Bercy Village hat im Juli 2016 seine Türen geöffnet. Dieses Fast-Casual-Restaurant verfügt unter anderem über einen Kinderspielbereich und eine sonnige Terrasse. Eine seiner Besonderheiten im Vergleich zu anderen Vapiano-Adressen ist die Etablierung eines Bereichs mit einer großen Auswahl an italienischen Wurstwaren und Käsesorten: die Bottega.
Zu probieren:
- Zahlreiche Varietäten von Pasta, die in der zum Gastraum hin offenen „Manifattura“ und nach allen Regeln der Kunst ausschließlich aus Wasser und Hartweizengrieß hergestellt wird (Preise zwischen 10,50 € und 14,40 €). Man kann sogar seine Pastasorte wählen (Campanelle, Spaghetti, Penne, Fusilli, Linguine, Tagliatelle usw.). Mein Tipp: Die Pasta Pesto Rosso mit frischen Tomaten, Ricotta und gerösteten Pinienkernen (10,50 €), nach Wahl der Pastasorte.
- Eine schöne Auswahl an Pizzas, von den klassischsten über die Hausspezialitäten bis hin zu originelleren Pizzas mit Aromen aus aller Welt (Preise zwischen 9,30 € und 13,50 €).
Mein Tipp: Die Pizza Quattro Formaggi mit mildem Gorgonzola, Grana Padano, geräuchertem Scamorza-Käse, halbgetrockneten Tomaten, frischen Feigen, Rucola und Mozzarella (13,50 €).
- Desserts: Das klassische Tiramisu (6,20 €), die Crema di Fragola, eine Mascarponecreme mit frischen Erdbeeren (6,20 €), und schließlich die Panna Cotta (6,20 €).
Vapiano Paris
Bercy Village 60-62 Cour Saint-Emilion 75012 ParisWeitere Adressen:
36 rue Marbeuf 75008 Paris
Les Quatre Temps, 2 Rue du Dome, 92800 Puteaux
Entdecke unten meine Restaurant-Tests in Paris:
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MEINE ITALIENISCHEN RESTAURANTS IN PARIS
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⇒ Little Nonna glutenfreie Pizzeria
⇒ Italienischer Brunch
⇒ Dai Dai
⇒ Ammazza
⇒ Gemini Family
⇒ Simonetta, Trattoria am Canal de l’Ourcq
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KARTE MEINER FOOD-GEHEIMTIPPS IN PARIS UND DER ÎLE-DE-FRANCE
Adressen
- Dai Dai — 25 Rue Oberkampf, 75011 Paris, France
- Kuccini — 165 Rue Saint-Denis, 75002 Paris, France
- Vapiano Bercy Village — 60 Cour Saint-Emilion, 75012 Paris, France
- Oliva — 16 rue des saussaies 75008 Paris
- Trattoria Mutti — 8, rue de Poissy 75005 Paris
- Vapiano Paris — 36 rue Marbeuf 75008 Paris
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Bar 
Konditorei / Bäckerei 
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Brunch 
Eisdiele
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