Meine Geheimtipps für Fleischrestaurants in Paris

Ich war noch nie eine große Fleischesserin – vielleicht, weil es in meiner Familie eher Fisch gab, aber auch, weil ich nur qualitativ hochwertiges Fleisch mag (Übersetzung: Ich bin ~~nervig~~ wählerisch). Kurz gesagt, ich esse viel lieber seltener Fleisch (also nicht jeden Tag), lege dann aber Wert auf Top-Qualität. In diesem Artikel möchte ich meine Geheimtipps für die besten Steakrestaurants in Paris mit euch teilen. Natürlich werde ich diesen Beitrag – wie alle meine Food-Themenartikel – regelmäßig aktualisieren, sobald ich neue Restaurants getestet und kulinarische Entdeckungen gemacht habe.

Rindersteak mit Rosmarin und Beilagensaucen im Restaurant Lombem Paris.

Inhaltsverzeichnis

Atelier Entrecôte & Volaille

L’Atelier Entrecôte & Volaille ist eine Restaurantkette mit zwei Standorten in Paris, und wir haben das Lokal in der Rue Réaumur im 2. Arrondissement besucht. Auf dem Programm steht eine einfache Speisekarte, die sich um ein einziges Menü für 27,50 € dreht: wahlweise Rind oder Geflügel, serviert mit der berühmten hausgemachten Soße und knusprigen Pommes frites. Bei der Geflügelvariante gibt es Freiland-Hähnchenbrust mit Label-Rouge-Siegel, beim roten Fleisch französisches Rumpsteak. Und das Beste daran: Man bekommt einen zweiten Gang Fleisch und Pommes frites gratis nachgereicht! Zum leichten Ausklang haben wir uns schließlich für eine Frucht-Pavlova entschieden.

Essen im Atelier Entrecôte Paris: Steak frites, Salat, Brot und Wein.

Lächelnde Frau beim Essen von Pommes frites und Steak mit Rot- und Weißwein im Atelier Entrecôte Paris.

Steak frites mit grüner Soße, einem Glas Rotwein und Brot im Atelier Entrecôte Paris.

Kellnerin gießt Soße über Fleisch im Atelier Entrecôte Paris.

L'Atelier Entrecôte & Volaille in Paris, Eckfassade und Außenbereich.

Innenraum des Restaurants L'Atelier Entrecôte Paris mit eingedeckten Tischen und Gästen.

Getestet 2025 - Einladung

L’Atelier Entrecôte & Volaille
128 rue Réaumur, 75002 Paris
Preise: Einheitsmenü für 27,50 € mit Salat + Fleisch (Rind oder Hähnchen) + Pommes frites / Desserts zwischen 7,50 € und 10,50 € / offene Weine im Glas zwischen 4 € und 9,50 €
Link zur Website des Restaurants

Black Angus

Dieses Restaurant rund um die Place de la République in Paris ist eine echte Anlaufstelle für Fleischliebhaber, und wir waren dort zum Abendessen in sehr netter Gesellschaft. Auf dem Programm steht eine einfache Speisekarte mit 3 verschiedenen Menüs (es unterscheidet sich lediglich das Fleischstück, wobei ausschließlich Fleisch von der irischen Angus-Rasse verwendet wird): Black Red mit Rumpsteak-Herz (29 €), Black Lover mit Entrecôte (35 €) oder Black Prime mit Filetsteak (42 €). Dazu gibt es ihre grüne Soße nach Geheimrezept. Als Beilage serviert man außerdem Salat, hausgemachtes Püree und Pommes frites (und man kann problemlos Nachschlag an Pommes bestellen) – ich kann euch sagen, das macht wirklich satt! Zum Dessert gab es für uns einen Rum-Baba (8 €), eine Zitronentarte (8,50 €) und eine Crème brûlée (9 €).

Das Ambiente ist sehr schön und der Service durchgehend von 12:00 bis 23:00 Uhr geöffnet. Ich empfehle euch dringend zu reservieren (da es abends bei unserem Besuch sehr voll war), allerdings sind Reservierungen nur zwischen 12:00 und 19:00 Uhr möglich.

Blutig gebratene Black-Angus-Steakstreifen mit Pommes frites auf einer Metallplatte.

Steak-Frites-Mahlzeit mit Püree, Salat und Rotwein für zwei Personen.

Nächtliche Außenansicht des Restaurants Black Angus in Paris mit Gästen an Tischen hinter den Schaufenstern.

Innenansicht des Pariser Fleischrestaurants mit Gästen und Personal bei Nacht.

Black-Angus-Streifen mit grüner Soße und Pommes frites in einer Pfanne in Paris.

Karamellisierte Crème brûlée in einer weißen Schale auf einem Teller, Dessert in Paris.

Verschiedene Desserts: Zitronentarte, Crème brûlée, Rum-Baba und eine Schale Schlagsahne.

Getestet 2025 - Einladung

Black Angus
8 Place de la République, 75011 Paris
Link zur Website des Restaurants

Lombem

Dieses Restaurant befindet sich im Herzen der Passage des Panoramas im 2^. Arrondissement von Paris. Es hat sich auf über offenem Holzfeuer gegrilltes Fleisch spezialisiert, denn Aurore und Matthieu Bégué, die Köpfe hinter diesem Projekt, stammen aus einer Metzger- und Gastronomenfamilie in dritter Generation. Die Idee des Lokals ist es, Fleisch und das Metzgerhandwerk wieder in den Fokus zu rücken (überall in der Einrichtung und auf der Speisekarte findet man übrigens Metzgerslang aus dem 19. Jahrhundert). Im Gastraum gibt es eine offene Küche, die absolute Transparenz nicht nur bei der Herkunft der Produkte, sondern auch bei deren Zubereitung garantiert. Eine tolle Gelegenheit, um zu sehen, wie die Gerichte auf einem 700 kg schweren Holzkohlegrill aus Gusseisen, Ziegelstein und emailliertem Stahl zubereitet werden. Im Keller versteckt sich außerdem eine ungewöhnliche Speakeasy-Bar mit einem mechanischen Stier für Rodeo-Wettbewerbe (ein übrigens perfekter Ort für geschlossene Gesellschaften).

Wir haben probiert: als Vorspeise die Hausspezialität, auf dem Grill gebackenes Knoblauchbrot (7 €); als Hauptgang das „Tendre“ (zartes Rumsteak von der Rasse Salers Angus, 23 € für 180 g), das marmorierte Entrecôte (Preis nach Gewicht) mit Soße und Beilage sowie zum Nachtisch das Glas Omi T.s Schokomousse (6,50 €).

Rustikaler Speisesaal eines Restaurants in Paris mit Holztisch und Weinregalen.

Lächelnde Frau auf mechanischem Stier mit Neon-Schriftzug "Ride the bull" im Lombem Paris.

Spiegelung eines Fotografen beim Aufnehmen eines Bildes im Pariser Steakrestaurant Lombem.

Innenraum des Restaurants Lombem Paris: Tische, graue Sofas und grüne Vorhänge.

Gegrilltes Steak mit Rosmarin, cremiger Soße und grüner Soße im Lombem Paris.

Steakverkostung und Rotwein in einem Pariser Steakrestaurant.

Verkostung von blutig gebratenem Steak mit cremiger Soße und Beilagen im Restaurant Lombem Paris.

Koch bereitet Gerichte hinter der Bar im Lombem Paris vor.

Innenraum des Restaurants Lombem Paris mit offener Küche und Holztischen.

Neon-Schriftzug "L'arlepem largomuche ?" an einer Holzwand im Lombem Paris.

Reichhaltige Schokomousse in einer strukturierten Glasschale im Lombem Paris.

Schwarzer Leder-Cowboyhut an der Wand des Restaurants Lombem Paris.

Innenansicht des gewölbten Bar-Kellers im Lombem Paris mit Tisch, Stühlen und Flaschenregalen.

Testet 2024

Lombem
22 Passage des Panoramas, 75002 Paris
Preise: Vorspeisen zwischen 7 € und 12 € / Hauptgerichte zwischen 15 € und 27 € / Desserts zwischen 6,50 € und 9 €
Geheimtipp: Mittagsmenü unter der Woche
Link zur Website des Restaurants

Gaston Boucher & Restaurateur

Diese tolle Adresse im Viertel Batignolles hat sich auf edle Fleischstücke spezialisiert, die von der berühmten Metzgerei Metzger stammen. Die Produkte sind von hoher Qualität, die Gerichte einfach, aber exzellent zubereitet, und die Atmosphäre ist gemütlich und zugleich gesellig.

Zu empfehlen: Als Vorspeise haben wir die hausgemachte Gaston-Terrine mit Geflügelleber geteilt (10 €); als Hauptgang wählten wir das argentinische Entrecôte-Stück, serviert mit Püree (29 €), und das Schweinefilet im Teigmantel mit Püree und Sesamsamen (27 €). Zum süßen und leichten Abschluss des Desserts probierten wir die Zitronencreme mit Baiser und Streuseln (11 €).

Aufgeschnittene Landpastete mit Cornichons und Silberzwiebeln.

Frau genießt ein Fleischgericht mit Rotwein im Gaston Boucher Paris.

Gegrilltes Steak, Püree, gerösteter Knoblauch, Soße und Kräuter im Gaston Boucher Paris.

Fleisch in Sesamkruste auf Püree, Gericht aus dem Gaston Boucher Paris.

Innenraum des Pariser Restaurants Gaston Boucher, eingedeckter Holztisch, Flaschenregal.

Cremiges Zitronen-Baiser-Dessert, vermutlich im Gaston Boucher Paris.

Gaston Boucher & Restaurateur Le Boucher des Batignolles, Paris, bei Nacht.

Innenraum des Restaurants Gaston Boucher in Paris mit entenblauem Tresen und Gästen.

Testet 2023

Gaston Boucher & Restaurateur
11 Rue Brochant, 75017 Paris
Preise: Vorspeisen zwischen 10 € und 14 € / Hauptgerichte zwischen 18 € und 30 € / Fleischstücke zum Teilen zwischen 85 € und 130 € / offene Weine im Glas zwischen 6 € und 9 €
Geheimtipp: Mittagsmenü mit Vorspeise + Hauptgericht + Dessert für 25 € oder Vorspeise + Hauptgericht bzw. Hauptgericht + Dessert für 20 €

Le Comptoir La Brigade

Ursprünglich war La Brigade ein fleischlastiger Food-Truck, einer der ersten seiner Art, da er bereits seit 2013 existiert und Spezialitäten aus gegrilltem Metzgerfleisch anbietet. Seit Kurzem hat sich La Brigade im 11. Arrondissement von Paris in der Rue Oberkampf niedergelassen und dort einen Fleisch-Comptoir eröffnet. Das Lokal ist schlicht gehalten mit sehr einfachen Möbeln aus hellem Holz, die an die Welt der Street-Food und sogar der Street-Art erinnern. Natürlich legt das Lokal größten Wert auf die Herkunft seines Fleisches, das ausschließlich von Qualitätskooperativen stammt.

Auf dem Programm: Fleisch vom Metzger, frische Pommes frites, zu 100 % hausgemachte Soßen, zudem stammen Fleisch und Gemüse von Produzenten, die Umweltstandards einhalten.

Lächelnde Frau mit Hut und Bier vor einem bunten Wandgemälde zum Thema Fleisch.

Innenraum des Fleischrestaurants: Holztische, buntes Wandgemälde, Kartoffelsäcke.

Innenraum des Restaurants Le Comptoir La Brigade, Gäste bestellen an der Theke.

Tabascosoße und Gewürze auf einem Tisch im Restaurant La Brigade Oberkampf.

Zu probieren:

Das Gourmet-Schälchen (17 €), um von allem etwas zu probieren: mit 2 Fleischsorten nach Wahl, 2 Soßen und hausgemachten Pommes frites (die köstlich sind!) sowie etwas Salat (schließlich muss man das Ganze ja ein wenig ausgleichen!).
Für die warmen Tage (bei hohen Temperaturen) und für Kenner empfehle ich euch außerdem, das hausgemachte Fleischtartar zu testen.
Um das Essen mit einer süßen Note zu beenden, haben wir den schokoladigen Moelleux mit Nutella-Soße (4 €) und das Spekulatius-Himbeer-Tiramisu (4 €) getestet – keines dieser beiden Desserts ist leicht, weshalb ich euch rate, nicht die Augen größer als den Magen zu haben…
Was Getränke angeht, bietet das Lokal eine Auswahl an guten lokalen Bieren wie das im Viertel gebraute Bap-Bap-Bier (4,50 € die Flasche).

Flaschen mit Craft-Bier BAPBAP Vertigo India Pale Ale, mögliche Begleitung zum Fleisch.

Cremige grüne Soße im Plastikbehälter, vermutlich aus dem Restaurant Le Comptoir La Brigade.

Assortiment an gegrilltem und paniertem Fleisch, serviert mit Pommes frites und Soßen.

Junge Frau beim Fleischssen mit einem BABAP-Bier und Blick aufs Handy.

Flaschen mit Craft-Bieren BAP BAP Poids Plume und Vertigo, in Paris gebraut.

Himbeer-Spekulatius-Tiramisu im Glas bei Le Comptoir La Brigade.

Schokoladenbrownie mit Glasur und Keksbröseln in einem transparenten Becher.

Fleischtartar mit Röstzwiebeln in einem transparenten Behälter.

Fassade des Restaurants La Brigade Street Food Carnivore mit einem wartenden Lieferanten.

Preise: klassisches Schälchen für 12 € / Gourmet-Schälchen für 17 €

Geheimtipp: Mittagsmenü für 13,50 € (Schälchen + Getränk) oder 15,50 € (Schälchen + Vorspeise oder Dessert + Getränk)

Testet 2018 - Vielen Dank an La Brigade für diese Einladung

La Brigade
103 rue Oberkampf 75011 Paris
geöffnet von Dienstag bis Samstag mittags und abends / sonntags von 19:00 bis 22:30 Uhr
Link zur Website des Restaurants

Cut Street-food

Cut Street-food ist ein kleiner Laden im 11. Arrondissement von Paris. Die Leute kommen hauptsächlich, um sich Essen zum Mitnehmen zu holen, aber das Lokal hat in der Mitte auch einen großen gemeinsamen Tisch, an dem man sich niederlassen und vor Ort essen kann. Auf dem Programm stehen Schälchen zum Selberzusammenstellen mit 3 Fleischsorten zur Auswahl, die für den großen Hunger auch als einfache, doppelte oder dreifache Variante gemischt werden können: Rind, paniertes Hähnchen und Entenbrust. Bei den Beilagen dreht sich alles um Kartoffeln, die auf verschiedene Weise zubereitet werden. Und für Vegetarier bietet das Lokal auch ein Veggie-Schälchen an. Als Getränk empfehle ich euch, die hausgemachte Limonade (3,50 €) zu probieren.

Palettenholzregale mit Dekoration und der Aufschrift "Veggie touch" in Paris.

Zwei Menütabletts mit gegrilltem Fleisch, Pommes frites, Salat und Soßen auf einem Holztisch.

Rustikales Holzrestaurant-Interieur mit einer Frau am Telefon und einem Holztisch.

Holz-Wandzitat: "Desserts gehen nicht in den Hintern, sondern ins Herz."

Innenraum des Restaurants Cut Street-food in Paris mit Gästen, die in eine Speisekarte schauen.

Stück knusprig paniertes Hähnchen, serviert mit Pommes frites und Salat, verzehrbereit.

Fassade des Pariser Street-Food-Restaurants Cut mit einer Kundin davor.

Cut Street-food
4 Rue Saint-Bernard, 75011 Paris
Preise: einfaches Schälchen 13 € / doppelt 17 € / dreifach 21 € / veggie 11 €
Link zur Website des Restaurants

Persillé (Geschlossen)

Diese richtig schöne Adresse in der Rue du Chevaleret, direkt neben der Bibliothèque François Mitterrand im 13. Arrondissement, ist sowohl ein Fleischrestaurant als auch eine Metzgerei, in der man Fleisch kaufen kann. Neben der unbestrittenen Fleischqualität hat mir besonders die Philosophie des Ladens gefallen, die versucht, Lebensmittelverschwendung so weit wie möglich zu bekämpfen, indem sie ein ganzes Tier kaufen, das zerlegt und bei dem jedes Fleischstück verwertet wird. Und zu allem Überfluss ist das Team gut gelaunt und extrem sympathisch. Ganz zu schweigen von der schönen Weinauswahl, die perfekt zu den servierten Fleischgerichten passt.

Das kleine Extra: Das Restaurant verfügt über eine gemütliche, sonnige Terrasse für die warmen Tage sowie über ein Untergeschoss für Gruppen.

Terrasse des Restaurants Persillé in Paris mit Gästen, die auf roten Stühlen sitzen.

Lächelnde Frau mit einem Glas Rotwein vor einem Pariser Restaurant.

Verkostung von Bordeaux-Rotweinen vor Flaschen, darunter Château Tour de Guet.

Gegrilltes Steak auf einem Holzbrett mit Salat und Gabel, Restaurant Persillé.

Gegarte Kartoffeln mit cremiger Kräutersauce, serviert mit einer Gemüsebeilage.

Frau, die in Paris ein Glas Rotwein erhebt, wahrscheinlich in einem Fleischrestaurant.

Fassade des Restaurants Persillé Comptoir à Viande mit Terrasse und roten Stühlen.

Innenraum des Restaurants Persillé mit Holztresen, Postern und gekühlter Fleischtheke.

Metzgerei-Kühlschrank mit abgepacktem Fleisch und Postern mit der Aufschrift „100% direkt von unseren Züchtern“.

Zubereitung von rohem rotem Fleisch auf einem Schneidebrett aus Holz.

Persillé-Metzger bereiten rotes Fleisch auf einem Holztisch zu.

Getestet 2023 - Einladung

Persillé
66 Rue du Chevaleret, 75013 Paris
Nachtrag vom 06.07.2026 : Diese tolle Adresse hat leider ihre Türen geschlossen…

La Estancia (Geschlossen)

La Estancia ist ein angesagtes argentinisches Steakhouse, das Rindfleisch aus Argentinien anbietet. Das Restaurant liegt im 6. Arrondissement von Paris und verfügt bei schönem Wetter auch über eine große Terrasse gegenüber dem Quai des Grands Augustins mit Blick auf Notre-Dame de Paris. Der Ort bietet eine gemütliche südamerikanische Atmosphäre, Live-Musik und argentinische Spezialitäten auf dem Teller und im Glas. Wir haben unser Mittagessen dort wirklich sehr genossen. Das Fleisch wird langsam gegart und einfach zubereitet, aber Geschmack und Qualität überzeugen voll und ganz. Eine Adresse, die ich Ihnen wärmstens empfehlen kann, vor allem in diesem Viertel, in dem gute Adressen eher rar sind!..

Meine Empfehlungen: Als Vorspeise hatten wir die knusprigen argentinischen Garnelen (15 €); als Beilage ist der Mais eine originelle Wahl, die uns am Ende aber sehr überzeugt hat (auch die hausgemachten Pommes frites sind köstlich); zum Dessert die Panna Cotta mit hausgemachtem Dulce de Leche.

Gegrilltes Rindfleischstück mit röstgemüse, Salat und Sauce auf violettem Teller.

Zwei Teller Steak mit Pommes frites und Mais, mit Rotwein, in einem Pariser Restaurant.

Pariser Restaurantterrasse mit sitzenden Gästen unter Sonnenschirmen, Außenansicht.

Messergeschnittenes, blutiges Steak, serviert mit einem gegrillten Maiskolben.

Knusprige Sticks und Chimichurri-Sauce mit Salat, Restaurant La Estancia.

Frau isst ein Fleischgericht mit Pommes frites und gegrilltem Mais auf einer Terrasse in Paris.

Gegrilltes Steak, Püree, Salat und Sauce, serviert auf einem violetten Teller.

Terrasse des argentinischen Restaurants La Estancia in Paris mit Gästen im Freien.

Argentinische Weinverkostung mit dem Buch „Vino Argentino Argentine Wine“ und gekühlten Flaschen.

Crème brûlée mit Caramelsauce, serviert auf weißem Teller.

Lächelnde Frau genießt ein Carameldessert auf einer Pariser Restaurantterrasse.

Getestet 2023 - Einladung

La Estancia
27-29 Quai des Grands Augustins, 75006 Paris
Nachtrag vom 06.07.2026 : Diese tolle Adresse hat leider ihre Türen geschlossen…

Le Rhino Rouge (Geschlossen)

Dieser Fleisch-Smoker (mit Räucherung wie in Texas) hat sich unweit des charmanten Aligre-Marktes niedergelassen und ist aus dem Projekt zweier Fleischliebhaber (und Fans guter Produkte) hervorgegangen, die kurzerhand nach Texas gereist sind, um sich dort ausbilden zu lassen. Zu unserer großen Freude haben sie einen riesigen roten Smoker mitgebracht. Beim Schweinefleisch beziehen unsere Freunde ihr Fleisch vom schwarzen Bigorre-Schwein (das ich bereits bei unserem Ausflug in die Pyrenäen Anfang des Jahres mit dem Lieblingsfotografen probieren durfte) und beim Rindfleisch stammt das Fleisch (Black Angus) von Metzger, dem absoluten Spezialisten auf diesem Gebiet.

Ich muss zugeben, dass wir von der Qualität der Zubereitungen dieses Ladens schlichtweg begeistert waren… Das Fleisch ist einfach köstlich, zart und selbst ich, die bei „Fett“ sonst extrem wählerisch ist (mein Papa wird es kaum glauben!), habe in diesem Lokal alles aufgegessen, weil es einfach so, so lecker war (ja, wir waren hin und weg!). Als kleinen Bonus durften wir sogar miterleben, wie das aus dem Smoker kommende Fleisch mit Sauce eingepinselt wurde (bevor es natürlich wieder zurückging).

Saucenflasche, Salzmühle und umgestürzte Gläser auf einem Tisch, roter Ziegelstein-Hintergrund.

Hängende Edison-Glühbirne mit kupferfarbener Fassung, Atmosphäre im Fleischrestaurant Paris.

Rot-schwarzer Rahmen mit einer Zeichnung eines roten Nashorns auf hellem Grund, an einer Ziegelwand aufgehängt.

Innenraum des Fleischrestaurants Le Rhino Rouge mit Gästen und Angestellten an der Theke.

Rippchen und rauchende Fleischstücke in einem dunklen Grill.

Unbedingt probieren:

Das Lokal bietet sehr schöne Cocktails für Fans dieser Art von Getränken wie uns an (zwischen 7 € und 10 €).
Beim Fleisch (Schweif und Rind) ist absolut alles außergewöhnlich (und ich übertreibe keineswegs) und ich empfehle Ihnen besonders, das superzarte Pulled Pork (gezupftes Schweinefleisch) und das Brisket (Rinderbrust) zu testen.
Als Beilage möchte ich eine lobende Erwähnung für die „rebellen“ Kartoffeln (5 €) aussprechen, ein kleiner Moment des Glücks; wer es lieber etwas gesünder mag, für den sind auch das Schmorgemüse (6 €) sehr gut.
Zum Nachtisch haben wir den Yuzu Crumble (6 €) probiert, der superleicht ist, sowie den klassischeren Schokoladenkuchen (5 €).

Frau isst Rippchen und Pulled Pork in einem Fleischrestaurant in Paris.

Geschmorte Rinderrippe mit Rote-Bete-Stücken auf Metzgerpapier.

Schälchen mit geschmorten Rinderrippen mit Knochen, Gemüse und Essiggurken auf einem Tablett.

Geräuchertes Pulled Pork, serviert auf rosa Metzgerpapier.

Geräucherte Rinderrippe, sehr saftig, garniert mit roten Zwiebeln für das Fleischrestaurant Paris.

Roter Barbecue-Smoker Oyler von J&R Manufacturing und Servierwagen aus Edelstahl.

Schüssel mit zubereiteten Zucchini und Karotten, Beilage im Fleischrestaurant Paris.

Tiramisu im Glas auf Untertasse mit Muster, Dessert eines Pariser Restaurants.

Cremiger Cocktail mit Eis und Orangenscheibe als Glasgarnitur, Le Rhino Rouge.

Drei Stücke Schokoladenkuchen auf einem weißen Teller.

Wandmalerei im Street-Art-Stil eines sich auflösenden roten Nashorns, ein Werk von Nicolas Diolez.

Fassade des BBQ-Restaurants Le Rhino Rouge in Paris mit einer Frau, die die Speisekarte studiert.

Zum Angeben beim Chef: Der Name des Restaurants stammt von der Faszination eines der beiden Weggefährten dieses schönen Ortes für dieses mehr als imposante Tier, und man findet hübsche Darstellungen des Tieres auf einigen Gemälden im Restaurant…

Getestet 2018 - Ein großes Dankeschön an Le Rhino Rouge und Marie für diese schöne Einladung

Le Rhino Rouge
2 rue Théophile Roussel, 75012 Paris
Nachtrag vom 06.07.2026 : Diese tolle Adresse hat leider ihre Türen geschlossen…

Carnium & Co (Geschlossen)

Carnium & Co ist eine tolle Adresse für Fleischliebhaber in Vincennes, nur wenige Schritte von der Metrostation Bérault der Linie 1 entfernt (somit von Paris aus sehr leicht zu erreichen). Das Lokal arbeitet mit Partnerzüchtern und einem Metzgermeister zusammen, um Qualitätsfleisch (oder außergewöhnliche Stücke aus Argentinien, Angus oder Wagyu…) anzubieten, das vor Ort gereift wird.

Unbedingt probieren: Ich empfehle Ihnen, die Eier-Mayo mit Bacon; das in Miso marinierte Rumsteak-Tataki, das Carpaccio, den Burger oder auch das argentinische Entrecôte-Stück zu probieren; bei den Desserts haben wir das Tiramisu, den Cheesecake mit rotem Fruchtcoulis und das Schokomousse getestet.

Salat mit gefüllten Eiern (Oeufs Mimosa) und knusprigen Speckwürfeln, Sesam-Vinaigrette.

Innenraum des Restaurants Carnium mit gedecktem Tisch und Weinregal.

Carnium-Küchentresen mit zwei maskierten Mitarbeitern, die Gerichte zubereiten.

Innenbereich des Restaurants Carnium in Paris mit Tischen und Servicetresen unter roter Beleuchtung.

Flasche Hey Malbec Wein von Carnium, Superhelden-Ikone und fliegende Untertasse.

Carnium-Genuss: Frau präsentiert einen Bacon-Burger mit Rotkohl.

Abendessen unter Freunden mit Steak, Süßkartoffel-Pommes, Salaten und Rotweinen.

Rinder-Carpaccio mit Chimichurri und Salat, Restaurant-Ambiente.

Rumpsteak-Tataki mit Miso-Sauce, Reis, Rotkohlsalat, Zitrusfrüchten und Granatapfel.

Zwei Frauen stoßen mit Rotwein an, während verschiedene Fleischgerichte auf dem Tisch stehen.

Carnium-Tiramisu im Glas mit orangefarbenem Deckel auf Holztisch.

Cheesecake-Stück mit rotem Fruchtcoulis auf grauem Teller.

Getestet 2022 - Einladung

Carnium & Co
Guter Tipp: Das Mittagsmenü unter der Woche mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert für 19 €
3 Avenue de la République, 94300 Vincennes
Nachtrag vom 06.07.2026 : Diese tolle Adresse hat leider ihre Türen geschlossen…

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⇒ Das Hard Rock Café Paris
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KARTE MEINER GUTEN FOOD-ADRESSEN IN PARIS UND DER ÎLE-DE-FRANCE

Restaurant Bar Konditorei / Bäckerei Teesalon / Coffee Shop
Brunch Eisdiele

Bildnachweise: Nicolas Diolez
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