Hace dos semanas, con unas amigas, probamos la famosa casa de té y pastelería japonesa Toraya, instalada desde hace más de 30 años en París.
Este lugar ofrece una amplia variedad de pasteles tradicionales japoneses, así como degustaciones de tés japoneses, incluyendo tés verdes de gran calidad.
El veredicto: la calidad de los productos es realmente excelente y, aunque debes esperar precios elevados, si aprecias las tradiciones culinarias japonesas, especialmente las relacionadas con el mundo del té, no te decepcionará.
En particular, se pueden descubrir especialidades japonesas muy difíciles de encontrar en París y la preparación del té es extremadamente delicada y precisa (no te dejan controlar el tiempo de infusión por tu cuenta, al menos no para el té de alta calidad). Un lugar que recomiendo, por tanto, para los amantes del país del sol naciente.
Casa de té y tienda Toraya 10, Rue St-Florentin - 75001 Paris
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