È una delle mie festività religiose preferite dell’anno. Perché sì, amo la tradizione delle cacce alle uova che di solito vengono organizzate in questo periodo di Pasqua. Ogni anno scrivo un articolo su questo tema che amo molto e che mi ricorda le nostre cacce alle uova con mio fratello e le mie cugine quando eravamo bambini in giardino (il che mi ha lasciato ricordi meravigliosi). In questo articolo ti propongo di riscoprire tutte le creazioni golose legate a questa festa, cioccolatose e non solo, degli anni passati.
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Sommario
Selezione di cioccolatini per Pasqua
Ecco la mia piccola selezione (ovviamente non esaustiva) di dolcezze al cioccolato da divorare (o gustare) per questo periodo di Pasqua, per tutti i gusti e tutte le tasche.
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Jean-Paul Hévin
2025: Nuovi Mondi
Jean-Paul Hévin ci invita a viaggiare attraverso i “Nuovi Mondi”. Scegliendo questo tema per la sua collezione 2025, porta la sua materia prediletta fuori dai sentieri battuti e ci trasporta in universi che il cioccolato ha raramente l’occasione di esplorare. Le creazioni al cioccolato fondente sono realizzate con cacao Grand Cru del Camerun Hévin-Nkolossang al 70%, proveniente da una filiera di cioccolato sostenibile e di qualità. Un approccio di responsabilità sociale d’impresa sempre più al centro delle preoccupazioni di Jean-Paul Hévin. In programma: soggetti in cioccolato (Pascalito il pulcino, Pascaline la civetta, il pesce “lune”, la gallina “star”, la tartaruga al cioccolato al latte…), uova ripiene e fritture di cioccolato.
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La Maison du Chocolat
2020: I Viaggi Straordinari di La Maison du Chocolat
Nel 2020 Nicolas Cloiseau, lo chef della Maison du Chocolat, ci imbarca puntando verso i mari del sud alla ricerca dei cacao più raffinati: Isola di Grenada, Ghana, Vietnam. Il risultato sono cioccolatini di Pasqua acquatici con una collezione dall’atmosfera molto Jules Verne, secondo me.
Qui sopra un Pulcino Oblò (versione cioccolato del Vietnam) con cioccolato al latte 55%, un cioccolato al latte al cocco e cacao, una tavoletta di cioccolato al latte alle noci pecan (prezzo: 34 €)
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2023: Fiori di Pasqua La Maison du Chocolat
Nel 2023, la Maison du Chocolat ci invita ad assaporare la primavera e le belle giornate che arrivano. Quest’anno Nicolas Cloiseau trasforma la Pasqua in un uovo “bouquet” con il pezzo forte e artistico della collezione (edizione limitata di 6 kg a 2500 €). In modo più accessibile, troviamo anche le uova coniglietto al latte o fondente (37 € al pezzo), le uova alle arachidi in bocconcini di pralinato (16 €), le uova a guscio (12 € al pezzo o 54 € la scatola da 6) o ancora le uova folli (75 € al pezzo al latte o fondente), modellate a mano.
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2024: la corsa alle uova
Nel 2024, la Maison du Chocolat ci invita ad assaporare la primavera e le belle giornate che arrivano. Quest’anno Nicolas Cloiseau trasforma la Pasqua in una corsa alle uova sfrenata perché La Maison du Chocolat è licenziatario ufficiale di Parigi 2024. Troviamo il pezzo forte, l’uovo contro il tempo (un uovo gigante da 7,6kg / prezzo 2500 €).
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2025: “Natura, allure, scultura”
Nel 2025, la Maison du Chocolat ci invita ad assaporare la primavera e le belle giornate che arrivano. Quest’anno Nicolas Cloiseau trasforma la Pasqua attorno ai temi “Natura, allure, scultura” con un’eleganza minimalista. In programma: sagome di cioccolato sfaccettate, un uovo gigante (uovo Giardino Segreto 2900€ – Pezzo artistico in edizione limitata), uova e coniglietti scolpiti, simili a cubi modellati di mille quadrati.
Prezzo : 35€ l’uovo Maison al cioccolato al latte o fondente / 57€ l’uovo Maison Goloso al cioccolato fondente o al latte / 28€ Coniglietto al cioccolato al latte modello piccolo / 45€ Coniglietto al cioccolato al latte o fondente modello grande / uovo Margherite 75€, pezzo in edizione limitata / Coniglietto Margherite 34€ il bocconcino
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Edwart Chocolatier
Il cioccolatiere propone diverse boutique a Parigi: Batignolles / Concorde / Marais / Ternes.
2023: collezione di Pasqua
Nel 2022, avevo scoperto l’universo al cioccolato di Edwart Chocolatier (Edwin Yansané) e quest’anno ho avuto di nuovo la fortuna di vedere la presentazione delle loro creazioni di Pasqua 2023. In programma per questa collezione, una foresta onirica in cui regnano gli alberi di cacao e i misteriosi personaggi della foresta proteggono lo spirito di questa bolla verde (con parecchi riferimenti all’universo di Miyazaki se conoscete). In programma: l’uovo sacro (48 €), l’Amanita fungo (26 €), l’Herbichoc (33 €), Luiton il folletto della foresta (28 €), le uova grani (a partire da 19 €) e la confezione uova (36 €).
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2024: collezione di Pasqua
In programma per questa collezione creazioni di Pasqua 2024, le Olimpiadi di Pasqua, in relazione ovviamente all’anno olimpico. In programma: l’uovo podio (49€), Edgar il saltatore di siepi (41€), le uova a guscio (22€), la carota (28 €), Albert si interra (36€) e la confezione uovo a piatto (23€).
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Pierre Chauvet
2020: Pasqua da Pierre Chauvet Chocolatier
Artigiano Cioccolatiere & Gelatiere da 25 anni nell’Ardèche, Pierre Chauvet propone anche quest’anno una collezione di cioccolatini Jurassic’ Pasqua Cioccolitica, in omaggio alla Grotta Chauvet.
Una scatola di sei uova a guscio che racchiudono un delizioso pralinato fondente (22,80 €). Una scatola di fritture “fatte in casa” con le novità 2020 dei cioccolatini al lampone e ai frutti della passione (16,60 € per 200 g)
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2025: “Coniglietto Mimosa”
Per Pasqua, il cioccolatiere Pierre Chauvet ha immaginato creazioni originali e golose attorno al tema del “Coniglietto Mimosa”. Un’ode alla primavera: quando la natura si risveglia e ispira la golosità.
“Il Coniglietto Mimosa” uovo guarnito di fritture 500 g: 77 €
Disponibile nelle boutique di Aubenas e Valence
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Les belles envies
Ti ho già parlato di questa pasticceria parigina che propone torte, cioccolatini e biscotti a basso contenuto di zuccheri. Utilizza farine antiche e ricche di fibre con un basso indice glicemico, come la farina di lupino, la farina di cocco e la farina di grano semi-integrale T80. Le loro creazioni hanno un indice glicemico inferiore a 30, il che rappresenta una diminuzione di circa il 60% rispetto a quello di una pasticceria tradizionale. Hanno anche una certificazione igc®: Indice Glicemico Controllato.
2023: collezione Pasqua
Per Pasqua, Les Belles Envies propone una collezione di cioccolato golosa e poco zuccherata. Ritroviamo il Maxi Uovo Sorpresa (35€) con un’alternanza di 3 gusci di cioccolato fondente e al latte che nascondono al loro interno un pralinato al cioccolato fondente (disponibile anche nella versione a 2 gusci a 22,50€). Per quanto riguarda i dessert, la casa ha creato il nido choco-croccante (30€ per 4/5 persone e 48€ per 8 persone – disponibile in negozio dal 7 al 9 aprile) che declina il cioccolato in tutte le sue forme per un gioco di consistenze croccanti e fondenti.
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Maison Carrousel
2023: collezione Pasqua
Questa maison fondata nel 2019 da Stéphanie de Fresnoye incarna il rinnovamento della confetteria artigianale francese, proponendo marshmallow gastronomici e caramelle naturali, preparati in un laboratorio a Parigi. E per Pasqua, ho scoperto le loro barrette al cioccolato, tanto nostalgiche quanto avvincenti! In programma: una barretta al pralinato di nocciole e marshmallow ricoperta di cioccolato al latte e una barretta al pralinato di arachidi e marshmallow ricoperta di cioccolato fondente.
Prezzo: cofanetto da 4 barrette 12€ / singola 2,90€
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Comtesse du Barry
2020: Pasqua da Comtesse du Barry
Per variare dalle tradizionali uova da nascondere in giardino, Comtesse du Barry propone un’alternativa per adulti con i suoi chicchi d’uva al Sauternes ricoperti di cioccolato per Pasqua (9,90€ per 150g).
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Chocolaterie Chapon
2023: collezione Pasqua
La Chocolaterie Chapon invita tutti i bambini a scoprire la sua collezione di animali mascherati attraverso un viaggio dei sensi nel cuore delle piantagioni partner. Vestite con le loro maschere, queste sei sculture accompagneranno i bambini alla scoperta delle sfumature e delle terre d’origine del cacao.
Prezzo: animali mascherati fondente e latte: 39€ (260g) / sacchetto di fritture: 15€ – 150g / cofanetto uova pralinate: 36,50€ – 200g / astuccio uova pralinate: 20€ – 72g
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Chocolaterie De Neuville
2020: collezione di Pasqua
Quest’anno la tendenza è per gli animali e il cioccolatiere francese De Neuville propone una bella gamma con lama alla moda, panda teneri, galline di design e coccodrilli XXL.
Paul il Lama al cioccolato al latte (8,50€) e Madame Lapin come lecca-lecca al cioccolato biondo dal gusto leggermente caramellato (2,90€ l’uno) / il tocco in più: produzione francese, senza olio di palma e senza coloranti E171/E172
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Révillon Chocolatier
2020: collezione Pasqua
Quest’anno sono anche molto felice di proporvi un concorso con Révillon per farvi vincere lo stesso set di cioccolatini di Pasqua che vedete nella foto qui sotto. Questo concorso si sta svolgendo attualmente sulla mia pagina Facebook, quindi non esitate a tentare la fortuna!
Prezzo: le piccole uova latte e bianco pralinato senza olio di palma (novità 2020 – 6,99€) / le piccole uova pure sensation fondente con ganache cioccolato fondente 70% del Madagascar (4,99€ la confezione) / le piccole uova double sensation latte con pralinato alle nocciole e scaglie di crêpe dentelle (4,99€ la confezione) / le piccole uova double sensation latte con caramello fondente e un pizzico di sale (4,99€ la confezione) / le piccole fritture fondenti (3,99€) / i Conigli golosi cuore pralinato nocciola (4,49€)
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Le Comptoir de Mathilde
2020: collezione di Pasqua
Il Hot Chocolate latte Coniglio Carota per preparare una buona cioccolata calda (3,50€)
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2023: collezione di Pasqua
Per questa nuova edizione di Pasqua, Le Comptoir de Mathilde ha immaginato una collezione totalmente nostalgica e giocosa. Quest’anno, Louise, Maxime, Paul e gli altri conigli del Comptoir de Mathilde danno il tono a questa nuova edizione pasquale. In programma: sorprese al cioccolato nascoste in mini cracker per famiglie troppo carini da collezionare, un coniglietto e un uovo di cioccolato… da dipingere! Gatti, galline, agnelli, pinguini… tutto un mini bestiario da mangiare e da mettere nei vostri cesti.
Prezzo: animali pralinati alla nocciola (9€); uovo pralinato (5€); 1 orsetto Paul e 1 pinguino Julien (16,50€ escl. internet); lecca-lecca al cioccolato (4,50€); tavoletta di cioccolato edizione primavera (4,50€)
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Puyricard
La Chocolaterie de Puyricard è un artigiano cioccolatiere che esiste dal 1967.
2020: collezione di Pasqua
Una gallina dal design moderno Puyricard guarnita con 80g di 16 pezzi di frittura in cioccolato fondente e latte (40€)
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2024: collezione di Pasqua
In programma, la collezione delle uova: uovo in edizione limitata con nocciole caramellate fondente o latte; uovo Panpan fondente o latte in 4 taglie; tavoletta uovo ganache fragola – cioccolato fondente vegano ricoperto di cioccolato fondente o ganache fragola – cioccolato latte ricoperto di cioccolato latte. Una collezione anche di nuovi stampi: il gatto, il cane, la volpe e l’unicorno completano la gamma di stampi con le loro forme moderne (disponibili in fondente o al latte, questi stampi misurano tra 12 cm e 20 cm, a partire da 32€).
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2025: collezione di Pasqua
La collezione di Pasqua 2025 è sul tema della magia. In programma la collezione delle uova: uova pralinate farcite con un pralinato alle nocciole e un pralinato al riso soffiato (disponibili miste, tutto cioccolato fondente o tutto cioccolato latte – 31,10€ per 180g); e le uova di Pasqua a scaglie in cioccolato latte o fondente (23,50€). Una collezione anche di stampi dal design minuzioso: campane, conigli, gatti, uova, pesci (disponibili in fondente o al latte, in versione stampo piccolo o grande, a partire da 32€), la gallina di Pasqua guarnita con fritture (43€) e in esclusiva 2025 i conigli apprendisti maghi in cioccolato fondente o al latte.
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Réauté Chocolat
2020: Collezione di Pasqua
Quest’anno Réauté Chocolat (produzione made in Mayenne) propone una collezione di Pasqua 2020 ricca di colori in un universo esotico.
Sacha il Panda, in cioccolato bianco e fondente (75 g / 11,90 €)
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2023: Collezione di Pasqua
Nel 2023 Réauté Chocolat (produzione made in Mayenne) propone una collezione di Pasqua “campestre” con uno spirito bucolico e goloso. Le composizioni includono creazioni originali che uniscono cioccolato fondente, bianco e al latte, celebrando i classici della Pasqua: uova, galline e conigli. Abbiamo ricevuto (nelle foto qui sotto), la Scénette Champêtre con una composizione bucolica che presenta un albero in cioccolato fondente e al latte, un uovo di Pasqua, un coniglio e una spiga di grano, il tutto disposto su una base di cioccolato al latte cosparsa di nocciole (26,95 €).
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2024: Collezione di Pasqua
Quest’anno Réauté Chocolat (produzione made in Mayenne) propone una collezione di Pasqua nel mondo della giungla. Le creazioni sono originali e uniscono cioccolato fondente, bianco e al latte, offrendo una caccia agli animali di cioccolato con Simon il leone, il re della giungla, e il suo compagno Sam l’ippopotamo. I simboli classici della Pasqua non sono dimenticati, con Alisson la campana e Robin il coniglio. Cioccolato al latte, fondente, croccante, pralinato, al latte e nocciola: la varietà dell’offerta Réauté Chocolat propone cioccolati di copertura 100% puro burro di cacao e garantiti senza olio di palma.
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Léonidas
2020: Collezione di Pasqua
Il 2020 è un anno speciale per Leonidas, perché segna la nascita del suo ventesimo piccolo uovo di cioccolato: il piccolo uovo Gold (cioccolato al latte marmorizzato con una ganache al cioccolato biondo dorato caramellato e cristalli di zucchero di canna)! Quest’ultimo completa la famiglia delle piccole uova Leonidas, che conta quindi un totale di ben 20 gusti diversi.
La scatola regalo ovale ripiena di piccoli ovetti di Pasqua Léonidas da 320g (esistono 20 ovetti diversi): 19,90 €
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2023: Collezione di Pasqua
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2026: Collezione di Pasqua
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Leader Price
2020: Pasqua da Leader Price
Un uovo di cioccolato al latte (2,49 €) e una gallina di cioccolato bianco (2,49 €) da Leader Price, il tutto realizzato con Jean-Pierre Coffe
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La Vie Claire
Per celebrare la Pasqua, i negozi bio La Vie Claire propongono un’offerta biologica e golosa. Dai tradizionali stampi di cioccolato ai pezzi più originali, ce n’è per tutti i gusti! Realizzati con cioccolato al latte, bianco o fondente, in negozio si possono trovare i classici come il coniglio, l’uovo o la gallina, ma anche creazioni più originali come l’elefante, l’unicorno o il dinosauro. Tutti gli stampi di La Vie Claire si trovano nei negozi del gruppo.
Abbiamo assaggiato: il maxi uovo al cioccolato al latte, il pezzo forte dell’edizione 2024 (12,49 €); il coniglio di cioccolato al latte e bianco (4,99 €); il sacchetto di ovetti pralinati (al latte e fondenti) e al latte (6,99 €).
La Vie Claire
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Glaz Chocolaterie
Questa cioccolateria artigianale propone creazioni di cacao prodotte nel cuore della penisola di Quiberon in Bretagna. Per Pasqua, la cioccolateria propone un packaging speciale e alcuni pesci e frutti di mare al cioccolato: in programma aragoste e muggini del mare, fondenti o al latte, guarniti con frittura di cioccolato e pralinato. Gnam gnam…
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La Maison de la Truffe
Dal 1932, la Maison de la Truffe è famosa per la sua selezione dei migliori tartufi bianchi e neri. Nel 2024 per Pasqua, Pascal Brunstein, uno dei migliori artigiani di Francia (MOF) cioccolatiere, ha immaginato per la Maison de la Truffe un meraviglioso tartufo nero di cioccolato più vero che mai. Sotto un guscio di cioccolato fondente elaborato a partire da un grand cru del Messico e ricoperto di polvere di cacao, si nasconde un misto di pralinato goloso e gianduja molto delicato con croccanti pezzi di pistacchi dell’Iran caramellati. Questo bellissimo tartufo da 150 g è da condividere al ristorante ed è disponibile per l’acquisto da asporto in boutique.
Pasqua Maison de la Truffe
19 Place de la Madeleine, 75008 Parigi
Prezzo del tartufo di cioccolato: 22 €
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L’uovo di Pasqua del Grand Véfour by Guy Martin
Quest’anno per Pasqua Guy Martin propone un pezzo di grande finezza da 20 kg di cioccolato. Una composizione con note di fiori bianchi, caffè, caramello appena cotto ma anche nocciola: lo Chef ci accompagna in un viaggio gustativo unico. Nel programma un misto di fave Criollo della Valle del Sambiramo in Madagascar, di fave Forastero dell’Ecuador e di fave del Venezuela.
Uovo di Pasqua del Grand Véfour
17 rue de Beaujolais 75001 Parigi
Prenotazione al 01 42 96 56 27 / prevedere 72 ore di anticipo / Prezzo su richiesta
Selezione di golosità per Pasqua
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La Maison Busnel
Nel 2024, la Maison Busnel, creatrice di liquori normanni da oltre 200 anni, celebra la Pasqua con 2 altre case normanne: la chocolaterie Royale Normande e Antoine Chalmel, tornitore del legno. Il frutto di questa collaborazione è un’edizione limitata che propone un’esperienza gustativa 100% normanna. Contiene una bottiglia di Calvados VSOP Busnel + 1 uovo in legno di melo artigianale scolpito a mano contenente cioccolatini al Calvados Busnel (100g).
Maison Busnel
Edizione limitata venduta da marzo sul sito online e in boutique a Cormeilles (Eure): 85 €
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La Maison Mavrommatis
Nel 2025, la Pasqua ortodossa cadeva in concomitanza con la Pasqua cristiana. E questo è perfetto, perché la Maison Mavrommatis (di cui vi parlo regolarmente su Mademoiselle Bon Plan) mette in risalto una specialità iconica della gastronomia greca pasquale: il Tsoureki. Questa brioche intrecciata, delicatamente profumata, è una tradizione imprescindibile delle festività pasquali in Grecia. L’uovo, tradizionalmente dipinto di rosso (in riferimento al sangue di Cristo) e posizionato al centro del Tsoureki, aggiunge un tocco ludico, dato che le famiglie greche si sfidano in un gioco conviviale in cui ognuno cerca di rompere l’uovo dell’altro senza rompere il proprio. Per l’occasione, gli indirizzi Mavrommatis propongono anche altre specialità pasquali e degustazioni nelle loro boutique!
La dritta: durante le festività pasquali, le boutique Mavrommatis offriranno degustazioni dei prodotti creati appositamente per la Pasqua.
Prezzo: a partire da 14 € (tsoureki tradizionale, a forma di corona agli agrumi, al pistacchio ripieno di kataifi o anche alla castagna con una glassa al cioccolato)
Crediti foto: Nicolas Diolez Foto non libere da diritti, autorizzazione del fotografo obbligatoria prima di qualsiasi utilizzo
