Oggi, nella mia rubrica “buoni indirizzi” che amo pubblicare durante il weekend, vorrei davvero condividere con voi uno dei miei posti del cuore che si trova proprio nel mio quartiere. Lo conosco e lo frequento ormai da anni e volevo parlarvene da tempo, ma c’era sempre qualcos’altro che passava prima… Oggi questa ingiustizia è stata un po’ riparata! L’Avant-Goût, ristorante di tradizione francese, si trova all’inizio di rue Bobillot, nel 13° arrondissement di Parigi.
Gestito magistralmente da anni da Christophe e Rufine Beaufront, è certamente una delle migliori tavole della zona. Senza contare che il menu del pranzo è senza dubbio il miglior rapporto qualità/prezzo del quartiere. Infatti, il menu pranzo “intorno a una zuppa”, propone a 15 €, la zuppa del giorno, il piatto del giorno, un bicchiere di vino e un caffè. È semplicemente imbattibile per una qualità di cucina a questo livello. La zuppa è sempre meravigliosa (e io che amo preparare “zuppe fatte in casa”, so di cosa parlo) e il piatto inventivo, a patto di lasciarsi andare e fidarsi dello chef.
Per il resto, il ristorante propone anche un menu alla carta con antipasto, portata principale e dessert a 35 € che vi permetterà di scoprire il menu e le specialità della casa, come il Pot-au-feu di maiale. I dessert, molto originali, valgono davvero la deviazione se siete amanti dei dolci.
È inoltre da notare che il menu cambia abbastanza frequentemente in base alle stagioni, il che è piacevole e apprezzabile. Se passate vicino a Place d’Italie, sapete cosa vi resta da fare… Vi consiglio anche, vivamente, di prenotare se volete andarci, è quasi sempre al completo, sia a pranzo che a cena, e sì, questo è il prezzo del successo!
L'Avant-Goût
26 rue Bobillot / 75013 Parigi
tel : 01 53 80 24 00 (chiuso domenica e lunedì)
Aggiornamento dell'11/12/2024 : l'indirizzo è purtroppo definitivamente chiuso ora...
Crediti fotografici: Mademoiselle Bon Plan Foto non libere da diritti, autorizzazione del fotografo obbligatoria prima di qualsiasi utilizzo
