Mon déjeuner à la Brasserie de L’Isle Saint-Louis

Cette brasserie familiale merveilleusement située sur l’île Saint-Louis existe depuis les années 1920 et la décoration de la salle de l’établissement date d’ailleurs de cette époque, ce qui lui donne le charme désuet d’un lieu figé dans un autre temps, mais c’est justement ce qui m’attire dans ce genre d’établissement.

La Brasserie de L’Isle Saint-Louis est donc tenue depuis 1953 par la famille Kappe et elle compte  parmi les plus vieilles adresses de Paris. On y croise un joli lot d’habitués qui se souviennent avec émotion de leurs passages réguliers dans ce restaurant quand ils n’étaient encore que des bambins…

Attablée dans ce lieu baigné par l’histoire de Paris, comme le reliquat d’un ville et d’une atmosphère aujourd’hui presque disparue, j’ai écouté goulument les histoires de quartier et les secrets bien gardés contés par la jeune génération de la famille Kappe.

Si c’est un établissement de bouche pour les gens aimant la bonne chère, la Brasserie de L’Isle Saint-Louis est aussi un lieu d’échange au passé très riche.

A la carte on retrouve une cuisine traditionnelle avec des spécialités nationales venant de plusieurs régions françaises au travers de plats bien faits à partir d’ingrédients frais et de bonne qualité. Pas de congélation ici et dans les assiettes ça se sent.

C’est aussi une adresse parfaite pour les gros mangeurs, car les quantités sont plus que généreuses (la preuve en images juste en dessous).

A goûter :

• En entrée, histoire de faire léger (et garder un peu de place pour la suite), on a opté pour 6 huîtres fines de claires n°2 Marennes Oléron à partager (18 €). Elles étaient présentées sans leur jus iodé et c’est la première fois que je vois ça… Personnellement je crois que je les préfère avec l’iode car j’adore la boire après avoir mangé mon huître, mais bon, c’est une affaire de goût…

• Pour continuer nous avons dégusté le plat du jour, une poule faisane rôtie aux champignons d’automne et choux de Bruxelles (26 €), une recette d’antan qu’on trouve peu à la carte des restaurants et on s’est régalé !

• On a aussi voulu goûter la classique choucroute garnie de la maison (22 €), avec du chou cuit et fermenté à la mode Alsacienne sur place. En plus, c’est visiblement l’une des dernières choucroutes réalisée encore dans les cuisines du restaurant où elle est servie. Le chou était délicieux et j’ai bien apprécié la présence d’un excellent boudin noir dans le plat (parce que j’adore ça !).

• En dessert on s’est partagé le généreux Baba au rhum de la maison (8 €), qui était le dessert du jour. Il était très bon, mais j’ai trouvé qu’il était un peu trop imbibé de rhum à mon goût…

La carte des vins : une jolie sélection de vins d’Alsace évidemment et ce jour là nous avons gouté un pinot gris d’Alsace, la cuvée René Dopff chez Dopff et Irion.

Le petit plus : une très agréable terrasse donnant sur le pont Saint-Louis et prise d’assaut même en hiver !

Merci à la Brasserie de l’Isle Saint-Louis pour cette invitation.

Brasserie de L’Isle Saint-Louis

55, quai de Bourbon 75004 Paris

ouvert tous les jours sauf le mercredi de 12h à 22h30
sans réservation

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Adresses

• Brasserie de l'Isle Saint-Louis — 55 Quai de Bourbon, 75004 Paris, France

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