Deze plek, die zowel restaurant als nachtbar is, bevindt zich in het hart van de voormalige beruchte wijk Pigalle. Het pand deed vroeger dienst als cabaret, La Belle Meunière, waar Piaf in haar beginjaren optrad. Tegenwoordig is het omgetoverd tot een trendy hotspot die mediterrane en exotische gerechten serveert, vergezeld van een mooie wijnselectie en een zeer interessante cocktailkaart.
In de keuken vinden we chef-kok van Corsicaanse afkomst, Marc-Antoine Colonna, die uiterst kleurrijke en visueel aantrekkelijke borden serveert, zoals je op de onderstaande foto’s kunt zien. Hij is ook een liefhebber van koken op lage temperatuur en langzame bereidingswijzen, wat mij wel aanspreekt omdat ik ook van deze kookstijl houd, aangezien het alle smaak en malsheid van de ingrediënten behoudt. Ik moet er echter bij zeggen dat de keuken van de chef zeer gul is met kruiden en erg aromatisch, wat misschien niet voor iedereen is weggelegd. Ik hield vooral van het interieur met de blauwe tinten en de combinatie van natuurlijke materialen zoals bamboe en riet met fluweel en messing, wat de sfeer een aangenaam vakantiegevoel geeft.
Om te proeven:
- De cocktails van het huis zijn erg lekker (tussen 7 € en 9 €). We hebben de nr. 3 geprobeerd met gin en komkommer en de nr. 1 met wodka en roodfruitpuree.
- Als voorgerecht hebben we de auberginekaviaar, brocciu en granaatappel (9 €) geproefd, en de forel-ceviche met kokosmelk en biet (14 €), die geïnspireerd is op de Peruaanse keuken.
- Wat het hoofdgerecht betreft, werden we echte fans van octopus en daarom zijn we gevallen voor de gegrilde versie van de chef, geserveerd met een puree van zoete aardappel (25 €).
- Wat vlees betreft hebben we de lamsmuis (7 uur gegaard) met abrikozen en groenten (23 €) getest.
- Als dessert kozen we voor een citroen-pistachetaart, als ik het me goed herinner (reken voor de desserts op prijzen tussen 7 € en 10 €).
De goede tip: de zaak is tot diep in de nacht geopend en je kunt tot ongeveer 23.00 uur bestellen, wat altijd handig is om te weten als je laat wilt dineren in de buurt!
Voor groepen: in de kelder van het restaurant is er een prachtige ruimte te privatiseren rondom banken en een grote tafel (zie foto hierboven) die je kunt reserveren voor maximaal 12 personen met een menu op maat.
Met dank aan Can Alegria voor de uitnodiging.
Can Alegria 73 Rue Jean-Baptiste Pigalle, 75009 Parijs Geopend van dinsdag t/m zaterdag van 19.00 tot 01.00 uur en op zondag van 11.30 tot 14.30 uur
Bekijk hieronder al mijn restauranttests in Parijs:
⇒ Al mijn restauranttests in Parijs
KAART VAN MIJN FAVORIETE FOOD-ADRESSEN IN PARIJS EN ILE-DE-FRANCE
Restaurant 
Bar 
Patisserie / Bakkerij 
Theesalon / Koffiebar
Brunch 
IJssalon
Fotocredits: Nicolas Diolez Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf is verplicht vóór elk gebruik
