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Les USA made in Paname

par Melle Bon Plan

Malgré la familiarité de sa culture, les Etats-Unis restent pour moi un pays assez peu connu, puisque la seule fois où j’y ai mis les pieds, ce fut une journée, lors de mon voyage au Québec, au cours de laquelle je suis partie faire un tour dans le Vermont.

Du coup après le Japon, l’Italie, les burgers (on est un peu dans la même thématique, mais pas tout à fait…), les cocktails, voici mon nouveau dossier thématique sur cette fois, la gastronomie américaine à Paris et en Ile-de-France avec une petite sélection (non exhaustive évidemment) d’adresses autour de ce sujet.

Hot Fudge Brownie Hard Rock Café Paris - DR Nicolas Diolez

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Le Hard Rock Café Paris

Ce temple de la musique et particulièrement du rock, dont je vous ai déjà parlé plus longuement ici et , est une véritable institution américaine à Paris et dans le reste du monde, même si la chaîne est ironiquement née en Angleterre…

Sting Hard Rock Café Paris - DR Nicolas Diolez

Au niveau de la carte, le Hard Rock Café intègre la création de 30 nouveaux plats et 28 « classiques » repensés, en proposant une authentique cuisine américaine (bien que le premier Hard Rock Café ait en réalité vu le jour en plein cœur de Londres !).

Si vous voulez tester quelque chose d’un peu typique, je vous conseille de jeter un coup d’oeil aux plats « SmokeHouse » (spécialité américaine avec de la viande fumée) de la carte et aussi de goûter absolument leurs onion rings qui sont juste délicieux !

Whiskey Burger Hard Rock Café Paris - DR Nicolas Diolez

Local Burger Nathalie Hard Rock Café Paris - DR Melle Bon Plan

A noter également : chaque année, le Hard Rock Café Paris convie tous les fans de culture américaine à déguster un authentique menu de Thanksgiving que je vous recommande de tester au moins une fois.

Soupe de maïs Thanksgiving au Hard Rock Café - DR Melle Bon Plan

tarte à la citrouille Thanksgiving au Hard Rock Café - DR Melle Bon Plan

tarte à la citrouille Thanksgiving au Hard Rock Café - DR Melle Bon Plan

Autre point vraiment appréciable du lieu, l’ambiance conviviale et le caractère décontracté des serveurs. Ici, pas de chichi et surtout les employés connaissent bien la carte de l’établissement, c’est toujours une bonne idée de leur demander conseil au moment de la commande.

Hard Rock Café Paris
14, boulevard Montmartre 75009 Paris

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Factory & Co

Cette enseigne est la référence en matière de spécialités New-Yorkaises. Pour ma part, c’est à la Défense que je me suis rendue pour découvrir cette adresse de 300 m2 en plein coeur du Centre Commercial les 4 temps.

Factory & Co Paris La Défense - DR Melle Bon PlanFactory & Co Paris La Défense - DR Melle Bon Plan

Ici, comme chez Bruegger’s (dont je vous parle plus bas), après avoir passé votre commande, on vous donne un bipeur qui vous prévient dès que votre repas est prêt, ce qui est  pratique.

Factory & Co Paris La Défense - DR Melle Bon PlanFactory & Co Paris La Défense - DR Melle Bon Plan

A goûter :

  • Les bagels avec pas moins de 19 recettes différentes.

Factory & Co Paris La Défense - DR Melle Bon PlanFactory & Co Paris La Défense - DR Melle Bon Plan

  • Des pâtisseries américaines avec un incroyable bar à cheesecakes (framboise, kinder bueno, brownie…), des muffins, des pecan pies, des carrot cakes, des key lime pies, des cookies…

Factory & Co Paris La Défense - DR Melle Bon PlanFactory & Co Paris La Défense - DR Melle Bon Plan

Factory & Co Paris La Défense - DR Melle Bon Plan

Factory & Co Paris La Défense - DR Melle Bon Plan

  • Au niveau des glaces on peut se laisser tenter par des Frozen Yogurt (3,90 €) ou des Milk Shakes (4,90 €)
  • Une partie coffee shop avec une large sélection de cafés (entre 1,90 et 4,20 €)
  • Un petit choix de vins californiens au verre (3,90 €) ou à la bouteille (17 €)

Factory & Co Paris La Défense - DR Melle Bon PlanFactory & Co Paris La Défense - DR Melle Bon Plan

Prix : Menus Classique, Deluxe ou Ultimate / bagels entre 9,90 et 17,40 € (avec les menus) / burgers entre 12,90 et 20,90 € (avec les menus) / le bar à cheesecakes 5,50 € la part

Factory & Co
15 parvis de la Défense 9292 Paris La Défense
Zone Castorama, 1er étage
ouvert 7j/7j de 10h à 20h

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Memphis Coffee

Memphis Coffee est un réseau de restaurants directement inspirés des « diners » américains des années 50. L’enseigne propose des menus, plats, desserts et cocktails dans la plus pure tradition US.

Lancée en 2009, avec un concept venu tout droit des Etats-Unis, la chaîne mise sur l’authenticité des goûts américains et la qualité des produits.

Ce qui est vraiment sympa dans ces restaurants, c’est la décoration vintage, ambiance années 50 de ces diners, on se croirait dans une vieille série, style Happy Days.

 

Au niveau des plats, on retrouve évidemment les burgers, mais aussi des hot dogs, des fish & chips, le New-York bagel ou des fajitas. Au niveau des desserts, on peut déguster des cheese-cakes, milkshakes et sunday.

Memphis Coffee - DR Melle Bon Plan

Seul petit problème pour les parisiens, le restaurant de Bonneuil-sur-Marne fait pour l’instant office d’adresse la plus proche de Paris en Ile-de-France et sans voiture, ce n’est pas forcément aisé de s’y rendre…

Memphis Coffee
28 Avenue des vingt huit arpents, 94380 Bonneuil-sur-Marne
Lundi au jeudi : 12h00 – 14h30 et 18h30 – 22h00
Vendredi : 12h00 – 14h30 et 18h30 – 23h00
Samedi : 12h00 – 23h00
Dimanche : 12h00 – 22h00

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Le bagel selon Bagelstein

Chez Bagelstein, vous choisissez presque tout dans votre bagel, du type de pain à la garniture. On vous demande aussi votre prénom, ainsi tout le monde peut vous appeler par votre petit nom (en même temps rien ne vous oblige à donner le vrai ce qui peut donner lieu à des situations cocasses…).

Cela donne cependant à votre commande une petite dose de convivialité et d’humanité (ce que se marie parfaitement avec l’atmosphère du lieu).

Le Gab (pastrami et poivron mariné) Bagelstein - DR Melle Bon Plan

Le Gab (pastrami et poivron mariné) Bagelstein - DR Melle Bon PlanBagelstein rue des Pyramides - DR MelleBonPlan

Pour ma part je fréquente souvent le BagelStein situé dans le quartier du Louvre et de l’Opéra à Paris.

Pour la petite histoire, Bagelstein est une chaîne strasbourgeoise à l’origine, qui est maintenant implantée à Paris (plusieurs adresses), mais aussi à Nancy et à Lyon.

Les boutiques Bagelstein ont en commun une déco à l’américaine, des slogans rigolos, un humour décalé présent de la porte des toilettes à la définition sur votre plateau repas (à lire absolument!)…

L'Hypolite (poulet, cornichon et sauce miel/moutarde) Bagelstein - DR MelleBonPlan

Bagelstein

13 rue des Pyramides 75001 Paris

Du lundi au vendredi 10h-18h. Fermeture du 12 au 18 août

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Le premier Bruegger’s de la capitale

C’est dans le quartier de Montparnasse que le leader du bagel aux États-Unis a décidé de poser ses valises parisiennes.

Fondé en 1983, Bruegger’s compte aujourd’hui plus de 330 établissements aux États-Unis, répartis dans 26 états et l’enseigne a fondé sa réputation sur la qualité et l’authenticité de ses bagels, fabriqués selon la recette mythique new-yorkaise !

Bruegger’s Paris Montparnasse - DR Melle Bon PlanBruegger’s Paris Montparnasse - DR Melle Bon Plan

Bruegger’s Paris Montparnasse - DR Melle Bon PlanBruegger’s Paris Montparnasse - DR Melle Bon Plan

Le restaurant nous plonge dans l’univers des lofts new-yorkais à la frontière entre un coffee house et un bagel bar. Atmosphère contemporaine, urbaine et cosmopolite avec des matériaux bruts (briques, bois, métal, etc.), une verrière métallique, des néons rouges et des meubles inspirés de références industrielles.

Après avoir passé votre commande, on vous donne un bipeur qui vous prévient dès que votre repas est prêt, ce qui est assez pratique (comme je le disais plus haut).

Bruegger’s Paris Montparnasse - DR Melle Bon Plan

Bruegger’s Paris Montparnasse - DR Melle Bon PlanBruegger’s Paris Montparnasse - DR Melle Bon Plan

A goûter : des bagels new-yorkais, des spécialités de cafés à l’anglo-saxonne ou encore un large choix de bakery US.

Bruegger’s Paris Montparnasse - DR Melle Bon Plan

  • Les bagels avec au choix 10 pains et 9 recettes : Sésame – Nature – Cheddar – Everything – Cannelle- raisin – Whole Wheat, ou Cheesy

Bruegger’s Paris Montparnasse - DR Melle Bon Plan

Bruegger’s Paris Montparnasse - DR Melle Bon Plan

  • Des Bun à burger, Wrap ou Rustique à décliner selon l’envie : Famous BLT, Poulet Broadway, Pastrami 5th Avenue, Mexican Spice,…
  • L’Original Lemonade d’Arizona (2,60 € en M et 3,10 € en L), une boisson un peu étrange, loin de nos limonades à la française, mais que je vous recommande de tester, ne serait-ce qu’une fois, pour la découverte !

Bruegger’s Paris Montparnasse - DR Melle Bon PlanBruegger’s Paris Montparnasse - DR Melle Bon Plan

  • Des Milkshakes (4,30 €) un peu trop sucrés à mon goût par contre, pour le dessert.

Le petit plus : on peut aussi acheter une sélection de produits Américains au détail chez Bruegger’s, avec leur rayon épicerie US.

Bruegger’s Paris Montparnasse - DR Melle Bon Plan

Bruegger’s Paris Montparnasse - DR Melle Bon PlanBruegger’s Paris Montparnasse - DR Melle Bon Plan

Prix : bagel (avec accompagnement) entre 5,90 et 6,60 € / burger à 6,60 €

Bruegger’s Paris Montparnasse
Centre Commercial Montparnasse Rive Gauche (au pied de la Tour Montparnasse)
11 rue de l’Arrivée – 75015 Paris
Ouvert tous les jours de 7h à 21h

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Hutch Hot Dogs House, le véritable hot-dog new-yorkais

Au programme des deux adresses de l’enseigne, des hot-dogs servis dans la plus pure tradition américaine : avec pain au lait de 16 cm, saucisse poulet de 19, pickles et oignons grillés.

Hot Dog Hutch - DR Melle Bon Plan

Le tout est préparé sous vos yeux à la minute et enveloppé dans un papier blanc, et vous pourrez le déguster, debout dans la rue ou assis à l’une des deux tables plantées sur le trottoir les jours de beau temps.

Et puis enfin une note sucrée qui reste dans le made in USA, avec au choix muffin, cookie, donut, brownie, carrot cake, ice cream ou cheesecake.

Hutch - rue Sainte Marthe - DR MelleBonPlan

Hutch Hot-Dogs House
63 rue du Faubourg-Saint-Denis – 75010 Paris
3 rue Sainte Marthe – 75010 Paris

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Pour compléter cette liste de bonnes adresses, vous pouvez aussi aller voir mes autres articles autour de cette thématique américaine :

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Et vous, c’est quoi vos bonnes adresses américaines sur Paris?

 

Crédits photos : Nicolas Diolez et Melle Bon Plan

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