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Les USA made in Paname

par Melle Bon Plan
Publié : Mis à jour :

Malgré la familiarité de sa culture, les Etats-Unis restent pour moi un pays assez peu connu, puisque la seule fois où j’y ai mis les pieds, ce fut une journée, lors de mon voyage au Québec, au cours de laquelle je suis partie faire un tour dans le Vermont. Du coup dans cet article, je vous propose une petite sélection (non exhaustive évidemment) d’adresses pour découvrir la gastronomie américaine à Paris et en Ile-de-France. Et comme à mon habitude, je mets à jour régulièrement cet article au gré de mes nouveaux tests et de mes nouvelles découvertes.

Hot Fudge Brownie Hard Rock Café Paris - DR Nicolas Diolez

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Le Hard Rock Café Paris

Ce temple de la musique et particulièrement du rock, dont je vous ai déjà parlé plus longuement ici et , est une véritable institution américaine à Paris et dans le reste du monde, même si la chaîne est ironiquement née en Angleterre… Au niveau de la carte, le Hard Rock Café intègre la création de 30 nouveaux plats et 28 « classiques » repensés, en proposant une authentique cuisine américaine (bien que le premier Hard Rock Café ait en réalité vu le jour en plein cœur de Londres !).

Si vous voulez tester quelque chose d’un peu typique, je vous conseille de jeter un coup d’oeil aux plats « SmokeHouse » (spécialité américaine avec de la viande fumée) de la carte et aussi de goûter absolument leurs onion rings qui sont juste délicieux ! Autre point vraiment appréciable du lieu, l’ambiance conviviale et le caractère décontracté des serveurs. Ici, pas de chichi et surtout les employés connaissent bien la carte de l’établissement, c’est toujours une bonne idée de leur demander conseil au moment de la commande.

A noter également : chaque année, le Hard Rock Café Paris convie tous les fans de culture américaine à déguster un authentique menu de Thanksgiving que je vous recommande de tester au moins une fois.

=> Voir mon article complet sur le Hard Rock Café Paris

Hard Rock Café Paris

Hard Rock Café Paris

14, boulevard Montmartre 75009 Paris

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Lazy Suzy

Cette enseigne lilloise à ouvert un restaurant dans le 5ème arrondissement vers les Gobelins. L’adresse est spécialisée dans les Smoke BBQ burger et la streetfood américaine. Au programme : pulled pork, brisket wagyu, ribs de porc… Toutes les viandes sont marinées puis cuites dans un fumoir en respectant le principe du low and slow, une méthode de cuisson lente et à basse température, ce qui permet d’obtenir une viande au goût fumée et avec une certaine tendreté.

Nous avons goûté : le Tradition Burger avec de l’effiloché de cochon fumé, sauce bbq, coleslaw et pickles de concombres (10 € et 14,90 € en menu) ; le Brisket Wagyu Sandwich avec de la poitrine de bœuf wagyu fumée, mayo maison, sucrine, pickles d’oignons rouges et de concombres (18 € / menu 22,90 €) ; frites (4 €) ; lazy cookies (3 €).

Lazy Suzy Paris

119B Rue Monge, 75005 Paris

ouvert tous les jours sauf le lundi

Prix : formules menu avec burger ou sandwich + frites + boisson à partir de 14,90 €

Lien vers le site internet de l’enseigne

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Factory & Co

Cette enseigne est la référence en matière de spécialités New-Yorkaises. Pour ma part, c’est à la Défense que je me suis rendue pour découvrir cette adresse de 300 m2 en plein coeur du Centre Commercial les 4 temps. Ici, comme chez Bruegger’s (dont je vous parle plus bas), après avoir passé votre commande, on vous donne un bipeur qui vous prévient dès que votre repas est prêt, ce qui est  pratique.

A goûter :

  • Les bagels avec pas moins de 19 recettes différentes.
  • Des pâtisseries américaines avec un incroyable bar à cheesecakes (framboise, kinder bueno, brownie…), des muffins, des pecan pies, des carrot cakes, des key lime pies, des cookies…
  • Au niveau des glaces on peut se laisser tenter par des Frozen Yogurt (3,90 €) ou des Milk Shakes (4,90 €)
  • Une partie coffee shop avec une large sélection de cafés (entre 1,90 et 4,20 €)
  • Un petit choix de vins californiens au verre (3,90 €) ou à la bouteille (17 €)

Prix : Menus Classique, Deluxe ou Ultimate / bagels entre 9,90 et 17,40 € (avec les menus) / burgers entre 12,90 et 20,90 € (avec les menus) / le bar à cheesecakes 5,50 € la part

Factory & Co

15 parvis de la Défense 9292 Paris La Défense
Zone Castorama, 1er étage

ouvert 7j/7j de 10h à 20h

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Memphis Coffee

Memphis Coffee est un réseau de restaurants directement inspirés des « diners » américains des années 50. L’enseigne propose des menus, plats, desserts et cocktails dans la plus pure tradition US. Lancée en 2009, avec un concept venu tout droit des Etats-Unis, la chaîne mise sur l’authenticité des goûts américains et la qualité des produits. Ce qui est vraiment sympa dans ces restaurants, c’est la décoration vintage, ambiance années 50 de ces diners, on se croirait dans une vieille série, style Happy Days.

Au niveau des plats, on retrouve évidemment les burgers, mais aussi des hot dogs, des fish & chips, le New-York bagel ou des fajitas. Au niveau des desserts, on peut déguster des cheese-cakes, milkshakes et sunday. Seul petit problème pour les parisiens, le restaurant de Bonneuil-sur-Marne fait pour l’instant office d’adresse la plus proche de Paris en Ile-de-France et sans voiture, ce n’est pas forcément aisé de s’y rendre…

Memphis Coffee
28 Avenue des vingt huit arpents, 94380 Bonneuil-sur-Marne

Lundi au jeudi : 12h00 – 14h30 et 18h30 – 22h00
Vendredi : 12h00 – 14h30 et 18h30 – 23h00
Samedi : 12h00 – 23h00
Dimanche : 12h00 – 22h00

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Le Bagel selon Bagelstein

Chez Bagelstein, vous choisissez presque tout dans votre bagel, du type de pain à la garniture. On vous demande aussi votre prénom, ainsi tout le monde peut vous appeler par votre petit nom (en même temps rien ne vous oblige à donner le vrai ce qui peut donner lieu à des situations cocasses…). Cela donne cependant à votre commande une petite dose de convivialité et d’humanité (ce que se marie parfaitement avec l’atmosphère du lieu).

Pour ma part je fréquente souvent le BagelStein situé dans le quartier du Louvre et de l’Opéra à Paris. Pour la petite histoire, Bagelstein est une chaîne strasbourgeoise à l’origine, qui est maintenant implantée à Paris (plusieurs adresses), mais aussi à Nancy et à Lyon. Les boutiques Bagelstein ont en commun une déco à l’américaine, des slogans rigolos, un humour décalé présent de la porte des toilettes à la définition sur votre plateau repas (à lire absolument!)…

=> Voir mon article complet sur l’enseigne Bagelstein

Bagelstein
13 rue des Pyramides 75001 Paris

Du lundi au vendredi 10h-18h. Fermeture du 12 au 18 août

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Le premier Bruegger’s de la capitale

C’est dans le quartier de Montparnasse que le leader du bagel aux États-Unis a décidé de poser ses valises parisiennes. Fondé en 1983, Bruegger’s compte aujourd’hui plus de 330 établissements aux États-Unis, répartis dans 26 états et l’enseigne a fondé sa réputation sur la qualité et l’authenticité de ses bagels, fabriqués selon la recette mythique new-yorkaise !

Le restaurant nous plonge dans l’univers des lofts new-yorkais à la frontière entre un coffee house et un bagel bar. Atmosphère contemporaine, urbaine et cosmopolite avec des matériaux bruts (briques, bois, métal, etc.), une verrière métallique, des néons rouges et des meubles inspirés de références industrielles. Après avoir passé votre commande, on vous donne un bipeur qui vous prévient dès que votre repas est prêt, ce qui est assez pratique (comme je le disais plus haut).

A goûter : des bagels new-yorkais, des spécialités de cafés à l’anglo-saxonne ou encore un large choix de bakery US.

  • Les bagels avec au choix 10 pains et 9 recettes : Sésame – Nature – Cheddar – Everything – Cannelle- raisin – Whole Wheat, ou Cheesy
  • Des Bun à burger, Wrap ou Rustique à décliner selon l’envie : Famous BLT, Poulet Broadway, Pastrami 5th Avenue, Mexican Spice,…
  • L’Original Lemonade d’Arizona (2,60 € en M et 3,10 € en L), une boisson un peu étrange, loin de nos limonades à la française, mais que je vous recommande de tester, ne serait-ce qu’une fois, pour la découverte !
  • Des Milkshakes (4,30 €) un peu trop sucrés à mon goût par contre, pour le dessert.
Bruegger’s Paris Montparnasse - DR Melle Bon Plan

Le petit plus : on peut aussi acheter une sélection de produits Américains au détail chez Bruegger’s, avec leur rayon épicerie US.

Prix : bagel (avec accompagnement) entre 5,90 et 6,60 € / burger à 6,60 €

Bruegger’s Paris Montparnasse

Centre Commercial Montparnasse Rive Gauche (au pied de la Tour Montparnasse)
11 rue de l’Arrivée – 75015 Paris

Ouvert tous les jours de 7h à 21h

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Hutch Hot Dogs House, le véritable hot-dog new-yorkais

Au programme des deux adresses de l’enseigne, des hot-dogs servis dans la plus pure tradition américaine : avec pain au lait de 16 cm, saucisse poulet de 19, pickles et oignons grillés. Le tout est préparé sous vos yeux à la minute et enveloppé dans un papier blanc, et vous pourrez le déguster, debout dans la rue ou assis à l’une des deux tables plantées sur le trottoir les jours de beau temps.

Et puis enfin une note sucrée qui reste dans le made in USA, avec au choix muffin, cookie, donut, brownie, carrot cake, ice cream ou cheesecake.

Hutch Hot-Dogs House
63 rue du Faubourg-Saint-Denis – 75010 Paris

3 rue Sainte Marthe – 75010 Paris


Retrouvez ci-dessous tous mes tests de restaurants à Paris :
⇒ Tous mes articles de tests de restaurants à Paris
⇒ Toutes mes adresses pour manger des Burgers à Paris
⇒ Toutes mes adresses de restaurants américains à Paris

MES BONNES ADRESSES DE RESTAURANTS AMÉRICAINS A PARIS
⇒ Paris Texas, le barbecue texan de PNY
⇒ Melt, barbecue texan
⇒ Le Hard Rock Café Paris
⇒ Les bagels de Bagelstein
⇒ Hutch Hot-Dogs House
⇒ Frame, la brasserie californienne
⇒ Le Rhino Rouge, fumoir à viande

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CARTE DE MES BONNES ADRESSES FOOD A PARIS ET EN ILE-DE-FRANCE

Restaurant    Bar          Pâtisserie / Boulangerie          Salon de thé / Coffee Shop
Brunch          Glacier


Crédits photos : Nicolas Diolez et Melle Bon Plan
Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation

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