Pour les amateurs de gastronomie, le littoral flamand est très riche en bonnes adresses et compte de nombreux restaurants classés au Gault&Millau. Lors de notre séjour à Ostende en Flandre, nous en avons donc profité pour tester quelques très bonnes tables belges.
C’est justement pour découvrir le Markt XI que nous nous sommes rendus via le tram du littoral dans la petite ville de Le Coq (De Haan en flamand), qui possède un patrimoine exceptionnel, notamment de très belles villas Belle Epoque.
Ce restaurant gastronomique, qui est référencé au guide Michelin et au Gault&Millau, vaut à lui seul un petit passage dans la jolie station de Le Coq / De Haan. Le jeune chef de l’établissement Benny Van Torre reçoit avec l’hôtesse de maison Katrijn Blondé comme à la maison dans un espace très intimiste qui donne l’impression de déjeuner chez des amis.
Dans l’assiette on retrouve une cuisine fraîche et légère mais résolument contemporaine avec un superbe travail autour de produits frais et locaux. Même le pain servi en accompagnement est un délice (et je suis très exigeante en la matière) !
A goûter :
- 3 petits amuses bouches pour commencer ce déjeuner.
- Exemple de 2 entrées différentes.
- Exemple de 3 plats différents.
- Les desserts et les mignardises servies avec le café.
Le menu dégustation se compose de 4 plats (75 €) ou 6 plats (99 €) et une option permet aussi de choisir un menu avec des vins assortis avec les plats.
En prime, cette adresse fut parfaite pour vous faire une nouvelle petite vidéo de test de restaurants en 1 minute, pour la chaîne YouTube du blog.
Mon conseil : si vous voulez vraiment profiter de cet instant je vous conseille de prévoir au moins 3h pour apprécier votre repas…
Mon bon plan : si vous y allez pour déjeuner un midi vous pourrez profiter du menu du marché qui se compose de 3 plats pour 55 € (79 € avec les accords mets et vins).
Merci à Westtoer et à Visit Flanders pour cette belle découverte.
Markt XI Ouvert le midi de 12h à 14h et de 19h à 21h Fermé le dimanche, lundi et mardi midi Réservation obligatoire Driftweg 11, 8420 De Haan
Retrouvez ci-dessous tous mes articles sur la Belgique (Flandres et Wallonie) :
⇒ Tous mes articles sur la Belgique
⇒ Tous mes articles sur la Flandre
GÉNÉRALITÉS SUR LA BELGIQUE
⇒ Bruxelles la capitale
⇒ La gastronomie belge
⇒ Chambres d’hôtes en Belgique
MES ARTICLES SUR LA FLANDRE
⇒ Bruges
⇒ Gand
⇒ Louvain /Leuven
⇒ La Côte Belge et Ostende
MES ARTICLES SUR LA WALLONIE
⇒ La Province de Gaume
Crédits photos : Nicolas Diolez Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation
2 commentaires
Nous avons diner hier au soir chez Markt XI,
Diner absolument fantastique !
Venant de Paris , nous connaissons peu de restaurant dans notre capital a ce niveau .
Créativité , fraicheur , élégance : 3 mots pour la cuisine du Chef Benny Van Torre .
@Blumenzak Un grand merci pour votre message et je suis bien d’accord avec vous, ce restaurant est vraiment une petite pépite ! Je ne sais pas si vous l’avez découvert grâce au blog, mais je suis ravie que cela vous ait plu :)
Bonne continuation d’escapade en Belgique ;)