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Escapade à Troyes le temps d’un week-end

par Melle Bon Plan
Publié : Mis à jour :

Me voilà repartie dans le département de l’Aube que je connais déjà un peu, direction Troyes pour une nouvelle escapade le temps d’un week-end dans la cité aux ruelles « médiévales » (oui, si vous lisez tout, vous verrez plus bas dans l’article que ce n’est pas forcément le cas en fait…).

Cette fois-ci pas d’escapade dans la Côte des Bars mais un week end 100% urbain à la découverte des bonnes adresses et du patrimoine de la capitale historique de la Champagne.

Manège

rue Troyesmaisons Troyes

terrasses

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Aller à Troyes / Infos Pratiques

Alors pour se rendre en voiture le temps d’un week-end à Troyes depuis Paris il faut compter environ 2h en prenant l’autoroute, donc c’est assez rapide et en train il faut compter 1h30 à partir de la Gare de l’Est.

Troyes La Champagne Tourisme

16 Rue Aristide Briand, 10000 Troyes
ouvert tous les jours
Aube en Champagne Tourisme

34 quai Dampierre 10000 Troyes

fontainepecheurs

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Idées de choses à faire lors d’un week-end à Troyes

Il est évidemment très agréable de se perdre dans le dédale des ruelles pavées de la ville, bordées de part et d’autre de belles maisons à pans de bois parées de riches couleurs. Par ailleurs le centre-ville historique est en majeure partie piéton, ce qui est vraiment très agréable.

place

ruellemaisons pan de bois

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Visiter l’exposition ArkéAube

Présentée dans l’ancien Hôtel-Dieu-le-Comte, cette exposition portée par le département de l’Aube s’articule autour des fouilles archéologiques faites dans les environs ces 30 dernières années. Particulièrement les fouilles préventives, c’est-à-dire faites à l’occasion de travaux quand des vestiges sont fortuitement découverts.

On peut y découvrir sur 350 m2 plus de 200 objets qui témoignent de la richesse archéologique de ce territoire. L’exposition présente particulièrement les périodes qui s’étendent des premiers paysans (au moment de la néolithisation) à l’âge du Fer avec la tombe du prince de Lavau (-5300 à -450 a.v.J.C). Pour être plus précis, cela s’étend du peuplement par les chasseurs-cueilleurs, il y a environ 10 000 ans jusqu’aux princes celtes, il y a 2 500 ans.

exposition

silexparure os

Cette exposition donne aussi à voir l’influence prépondérante de cette région qui était un important carrefour d’échanges grâce aux 2 fleuves qui la traversent, la Seine et l’Aube.

J’ai été particulièrement émue en découvrant les vestiges de la tombe du prince de Lavau dont j’avais beaucoup entendu parler. En effet, je crois avoir déjà mentionné mes études en archéologie, mais je ne sais pas si je vous avais déjà parlé du fait que j’étais justement spécialisée dans l’étude de l’âge des métaux en Europe et évidemment en France… J’étais donc plutôt dans mon élément en visitant cette exposition.

exposition

cuillierevase

Bref, pour résumer, cet ensemble funéraire princier exceptionnel, a été mis au jour par les archéologues de l’Inrap (Institut National de Recherche en Archéologie Préventive) et il atteste du statut social très élevé du défunt, qui a vécu dans la première moitié du Ve siècle avant notre ère.

En effet, ce dernier a été enterré avec un fastueux service à boisson (les celtes sont bien connus pour apprécier les boissons alcoolisées particulièrement le vin, on sait de qui tenir sur ce point…), mais aussi avec son char à deux roues (c’est pour cela qu’on appelle ce genre d’ensemble « des tombes à char »).

Chaudron

anse chaudronepingle

Dans l’exposition on peut également voir la restitution d’un chaudron en bronze étrusque trouvé dans la tombe du prince, dont les anses son ornées de têtes d’Achéloos, le dieu-fleuve grec. Le prince était également paré de nombreux bijoux et notamment d’un sublime (je pèse mes mots) torque et de 2 bracelets en or massif. En effet ces populations se distinguent particulièrement par leur maîtrise des techniques de forge des métaux.

bijoux celtes

braceletbijou

Un écran propose enfin dans la dernière salle de l’exposition la projection 3D de la reconstitution de la tombe princière.

Cette importante découverte faite en 2015 en périphérie de Troyes a permis d’apporter un nouveau témoignage sur les échanges protocolaires entre la Celtique et la Méditerranée. Cela prouve évidemment que les principautés celtiques de ces périodes ont tiré profit de leur position stratégique au cœur des routes commerciales déjà très développées à l’époque pour s’enrichir et prospérer.

exposition

Je trouve en tout cas particulièrement intéressant qu’un département se saisisse de ce genre de sujet et désir investir dans la recherche archéologique afin d’affiner les connaissances du passé sur un territoire. C’est assez rare pour être noté.

Si vous passez par Troyes avant le 29 septembre je vous conseille donc d’aller découvrir cette exposition ! Par ailleurs, après la fin de l’exposition, le trésor de Lavau a vocation à être présenté dans le nouveau parcours archéologique du musée des Beaux-Arts et d’Archéologie de Troyes à l’horizon 2022.

grillebatiment

Hôtel-Dieu-le-Comte

Exposition ArkéAube

Du 2 avril au 29 septembre 2019

Hôtel-Dieu-le-Comte
Rue de la Cité - 10000 Troyes

Ouvert du mardi au dimanche de 9h30 à 18h

Tarifs : 4 € / réduit 2 € / gratuit pour les – 18 ans, les étudiants, les demandeurs 
d’emploi et pour tous le 1er dimanche de chaque mois, ainsi que la dernière semaine de 
l’exposition (du 24 au 29 septembre) et pendant les Journées du Patrimoine (21 et 22 
septembre) !!!

Le bon plan : avec l’entrée à 4 € cela vous permet également d’obtenir un demi-tarif au 
musée des Beaux-arts et d’Archéologie de Troyes et au musée du pays Châtillonnais – 
Trésor de Vix à Chatillon sur Seine, ainsi qu’une carte ambassadeur vous permettant de 
revenir voir l’exposition gratuitement 5 fois

Il y a aussi des visites guidées sans supplément tous les jours à 16h (durée 1h), des 
colloques et des conférences

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Visite de la Maison de l’Outil et de la Pensée Ouvrière

En 1966, la Ville de Troyes acquiert l’Hôtel de Mauroy (bâtiment du XVIème siècle) et le confie aux Compagnons du Devoir qui le restaurent magnifiquement et y aménagent la MOPO, la Maison de l’Outil et de la Pensée Ouvrière.

Le lieu vaut d’ailleurs aussi le détour, ne serait-ce que pour admirer l’architecture du bâtiment qui est typiquement locale avec pans de bois (charpente et torchis), « damier champenois » (mélange de brique et de pierre calcaire) et essentes (petites tuiles de châtaigner).

salle musée

mécanismeescalier

Créé sous l’impulsion de père Paul Feller, ce lieu est un des plus grands musées d’outils de façonnage à main au monde. La Maison, ouverte en 1974, présente aujourd’hui plus de 12 000 outils de façonnage à main des XVIIème, XVIIIème et XIXème siècles, dans une scénographie moderne très réussie à mon sens.

Les vitrines présentent chacune un métier particulier et le musée est divisé en 4 grandes familles : « Bois », « Fer », « Animal » et « Minéral ».

salle musée

marteaumarteau

hachestonneau

Le lieu rassemble à la fois un musée privé géré sous forme associative, mais aussi un centre de ressource (avec un fond de plus de 33 000 ouvrages sur les métiers, les outils et les écrits ouvriers) et une librairie spécialisée.

médailleentrée

cour

Maison de l'Outil et de la Pensée Ouvrière

7 rue de la Trinité 10000 Troyes

Bibliothèque en accès libre et gratuit le mercredi et le samedi de 10h à 13h et de 14h 
à 18h

Tarifs du musée : 7 € / réduit 3,50 € / gratuit pour les – 12 ans

Musée ouvert tous les jours de 10h à 18h et fermé le mardi d’octobre à mars

Le bon plan : exposition temporaire « Du Paléolithique à la Pataphonie, une histoire 
d’instruments musicaux » jusqu’au 29 septembre 2019 en accès libre et gratuit

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Visiter la cathédrale de Troyes

La cathédrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul est de style gothique et les travaux pour la construire ont débuté vers l’an 1200 et ne se sont terminés qu’au XVIIème siècle. Ce fut donc assez long.

Elle est assez imposante et d’une belle hauteur sous voûtes, je vous conseille donc d’aller jeter un petit coup d’oeil à l’intérieur si vous passez à côté.

cathedralevoutes

voutes

Cathédrale de Troyes

Place Saint-Pierre, 10000 Troyes
entrée libre

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Visite guidée de la ville avec l’Office de Tourisme de Troyes

Si c’est votre première fois à Troyes, cela peut être une bonne idée de faire une petite visite guidée de la ville. L’Office de Tourisme de Troyes organise régulièrement ce genre de visite en groupe pour permettre de comprendre la ville et son histoire en quelques heures.

Le guide vous emmènera dans le dédale de ruelles pavées, bordées de maisons à pans de bois (terme local pour désigner les colombages) pleines de couleurs,  de cette cité classée « Ville d’Art et d’Histoire » et dont le centre historique a la forme d’un bouchon de champagne (si, si je vous jure !).

Maison à pans de bois

puitruelle des chats

ruelleMelle Bon Plan

maison église

ruelle des chatsrue Troyes

Il faut savoir que contrairement à ce qu’on pourrait croire, Troyes n’est pas une ville à l’architecture médiévale, mais une ville renaissance car les maisons que nous voyions aujourd’hui ont été reconstruites avec des techniques médiévales mais après un grave incendie qui avait détruit la majorité des habitations au XVIème siècle (en 1524).

La visite fut aussi l’occasion de découvrir quelques jardins et cours cachés comme la cour de l’hôtel du Lion Noir, datée du XVIème siècle.

EscalierHotel du Lion Noir

La ville possède également de nombreuses églises dans un tout petit secteur et nous avons terminé notre visite par celle de Sainte-Madeleine que je vous recommande particulièrement de découvrir. Déjà parce que c’est la plus ancienne église de Troyes, ensuite parce que c’est une des rares églises de France à avoir conservé son jubé Renaissance, véritable dentelle de pierre du sculpteur Jehan Gailde. Et enfin parce que le Jardin des Innocents qui lui est accolé est très joli également et donc à voir.

église

Melle Bon PlanJubé

vitraux

Jardinvoutes

Jardin

Visite guidée de Troyes "Flânerie - Troyes La Magnifique"

Départ des visites devant l’Office de Tourisme
16 Rue Aristide Briand 10000 Troyes

Tarifs : 6 € / 4 € réduits et enfants + 6 ans / gratuit - 6 ans

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Mes bonnes adresses à Troyes

Niveau gastronomie il faut savoir que l’Aube est aussi un des départements producteurs de Champagne, avec notamment au sud de Troyes, la fameuse Côte des Bars dont je vous ai déjà parlé dans plusieurs articles sur le blog. Si vous voulez boire local, le Champagne sera malheureusement de rigueur (c’est bête n’est-ce pas !?). Je vous donne d’ailleurs ci-dessous quelques bonnes adresses pour boire du Champagne à Troyes.

ChampagneChampagne

Niveau fromage vous ne pourrez pas faire l’impasse sur le Chaource qui est omniprésent dans la cuisine locale. Concernant l’andouilette 5A de Troyes, pour notre part on a décidé de ne pas se laisser tenter mais j’avoue que je regrette un peu de ne pas avoir été plus aventureuse…

fromages

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Dégustation de Prunelle de Troyes au Cellier Saint-Pierre

La spécialité du Cellier Saint-Pierre, la Prunelle de Troyes, est une liqueur à 40° élaborée à base de noyaux de prunelle. Son secret de fabrication repose sur le mariage avec d’autres ingrédients naturels qui lui donnent sa complexité et son gout d’amandes gourmand et sucré.

J’avais d’ailleurs déjà découvert cette spécialité et le lieu où elle est produite lors de mon précédent séjour à Troyes durant l’hiver 2015.

troyes

La Prunelle de Troyes est distillée depuis 1840 au Cellier Saint-Pierre (qui remonte lui-même à la fin du XIIème siècle et au début du XIIIème siècle) et 13 000 bouteilles sont produites chaque année. Elle se consomme en digestif, éventuellement glacée, en « trou champenois » sur un sorbet ou sur du nougat glacé, en cocktail avec du champagne…

cellier

cavetonneaux

tonneau

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L’Alambic qui est encore utilisé aujourd’hui pour la double distillation de la Prunelle date de 1856. Petite anecdote rigolote que j’ai appris lors de cette visite : au départ la boisson s’appelait la Prunelle de Champagne, mais elle a changé de nom en 1995 à cause des problèmes liés au nom « Champagne ».

En tout cas, si vous passez dans la région c’est un petit cadeau parfait à ramener à sa famille ou à ses amis !

bouteille PrunelleMelle Bon Plan

Troyes

Cellier Saint Pierre

1 Place Saint-Pierre 10000 Troyes
Prix bouteille de 70 cl Prunelle de Troyes : 26 €

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Déjeuner au restaurant Flexi Troyen

J’ai beaucoup aimé l’ambiance cosy, comme à la maison, de ce restaurant aux saveurs auboises. Le Flexi Troyen propose des plats réalisés à partir de produits locaux, frais et de saison, confectionnés sur place, de l’entrée au dessert. L’accueil est super chaleureux et particulièrement attentionné avec une carte qui change tous les jours et des propriétaires passionnés par leur concept. Ça fait vraiment plaisir à voir !

A goûter : la terrine de campagne maison (4,50 €) ; la verrine crème de poivron vert et fromage frais (4 €) ; la truite saumonée (14 €) ; le tournedos charolais local (16 €) ; les fromages locaux (5 €) ; la salade de fraises (4,50 €)

pâté

verrine

Melle Bon Plansaumon

viande

terrassedessert, fromage, café

En conclusion tout est bon, les produits sont super et ici on vous propose une cuisine sans chichi mais préparée avec le coeur. Côté boisson nous avons évidemment goûter un très bon Champagne local de maison Gaston Cheq (pour info le monsieur à l’origine de cette marque fut le principal meneur de la révolte des vignerons de l’Aube en 1911).

facadeChampagne

L’adresse ne compte pas beaucoup de tables, donc si vous voulez la découvrir je vous conseille fortement de réserver !

Mon petit coup de cœur : la charmante petite terrasse à l’arrière de l’établissement qui donne sur le Jardin Juvenal-des-Ursins. Si vous avez l’occasion, je vous conseille vivement de vous installer là !

jardin

terrasse

Au Flexi Troyen

9 Ruelle des Chats - 10000 Troyes

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Déjeuner au restaurant Pierre & Clément, Cuisine & Vin

Ce nouveau restaurant gastronomique, situé dans la rue la plus typique de Troyes, la fameuse ruelle des Chats, est ouvert depuis le mois de juin de cette année. Les produits proposés dans ce restaurant sont frais et issus de circuits courts grâce à un approvisionnement au marché des Halles ou chez les producteurs locaux.

Melle Bon Plan

A goûter : les tomates de l’Aube ; les escargots de Bourgogne ; le suprême de pintade de nos régions ; l’émincé de calmars aux amandes et girolles ; en dessert le sablé breton aux fraises de Torvilliers

escargots

Champagnetomates

viande

platsMelle Bon Plan

calamar

fraises

J’ai beaucoup aimé la bâtisse du XVIIème siècle où est installé le restaurant et qui donne sur une charmante petite cour où nous avons déjeuné car il faisait extrêmement beau temps.

cour

Pierre & Clément, Cuisine & Vin

1 Ruelle des Chats 10000 Troyes

Menus : entrée + plat ou plat + dessert à 25 € / menu entrée + plat + dessert à 30 € / 
menu 42 €

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Où diner à Troyes ? Au restaurant Rouge & Noir

Le restaurant Rouge et Noir propose des plats simples à base de produits artisanaux. L’occasion de découvrir la gastronomie locale et faire comme nous une overdose de Chaource.

L’établissement dispose d’une belle cave et c’est très agréable l’été de profiter de sa terrasse extrêmement calme donnant sur la belle église Saint-Jean-du-Marché.

bouteille d'eauescargots

pleurotes

pâtes chaourceChampagne rosé

A goûter : la douzaine d’escargots au Chaource (12,90 € ) ; la salade de pleurotes au Chaource (10,90 €) ; les tagliatelles fraîches au Chaource (12,90 €)

terrasse

Restaurant Rouge & Noir

13 rue Champeaux 10000 Troyes

ouvert tous les jours midi et soir

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Où boire du Champagne à Troyes ? Chez Philippe Bulles & Douceurs

Ce très chouette bar à Champagne est une excellente adresse à découvrir à Troyes, si vous n’avez pas l’occasion de vous déplacer dans la Côte-des-Bar pour goûter les champagnes de la région. Je l’avais d’ailleurs déjà testé en 2015 et j’avais adoré ce moment dégustation de champagnes.

Le maître des lieux (qui est aussi le propriétaire du restaurant Rouge & Noir dont je vous parlais juste au dessus) se fera un plaisir de vous présenter sa sélection de champagnes, provenant uniquement de quelques producteurs de Celle sur Ource. Vous pourrez ainsi déguster les cuvées de 10 maisons de Champagne de ce village situé à proximité des vignes et à 45 minutes de Troyes.

terrasse

Melle Bon PlanChampagne

facade

Chez Philippe, Bulles & Douceurs

11 rue Champeaux - 10000 Troyes

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Où loger à Troyes ? Ibis Style Troyes Centre

Nous avions déjà testé un Ibis Style à Mexico et je dois dire que ce sont des hôtels assez classiques mais avec un design souvent épuré et une volonté d’offrir des atouts pratiques à leurs hôtes, comme le coin qui propose des boissons chaudes et quelques gâteaux, accessible gratuitement et à toute heure. C’est donc une bonne adresse pour votre petite escapade à Troyes le temps d’un week-end.

Ibis

Point aussi très positif pour cet hôtel, il est soucieux de l’environnement et il a eu la meilleure note au niveau national suite à la politique d’étiquetage environnemental.

Le cadre est aussi très agréable, puisqu’il est situé juste en bordure de la Seine, dans un environnement verdoyant, à proximité du coeur du bouchon de champagne et à quelques kilomètres des centres de magasins d’usines.

Le petit plus : pouvoir prendre le petit déjeuner en terrasse au bord de l’eau le matin !

terrasse

eau SeineMelle Bon Plan

Seine Troyes

Ibis style

Ibis Styles Troyes Centre
Rue Camille Claudel 10000 Troyes

Tarifs : à partir de 67 € en basse saison / plutôt vers 100 € en haute saison / réservation par Booking 

Exposition du Street artiste Wime 83 (jusqu’à fin août 2019)

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Une chambre d’hôtes de charme à Troyes ? Le Jardin de la Cathédrale

Cette sublime chambre d’hôtes est peut être une des plus belles qu’il m’ait été donné de voir en France. Elle est installée tout à côté de la Cathédrale de Troyes, dans l’ancienne maison des chanoines qui devint la maison d’un verrier au XIXème siècle.

jardin

fleursjardin

chaisefleurs

jardin

galerieMelle Bon Plan

table

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Les propriétaires du lieu ont un goût inné pour la décoration et les belles choses et un sentiment d’harmonie et de douceur de vivre se dégage de cet endroit dont on ne voudrait plus partir… L’établissement possède 5 suites toutes très différentes, mais toujours très spacieuses.

suite

chambrechambre

chambre

Nous n’avons malheureusement pas séjourné dans ce petit coin de paradis, mais nous nous sommes promis de réparer ça avec le photographe préféré la prochaine fois que nous passerons par Troyes !

pénombre intérieurchien porte

entrée

Le Jardin de la Cathédrale

12 Place Saint-Pierre, 10000 Troyes  

Tarifs des suites : à partir de 180 € la nuit / réservation par Booking 

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Merci à ArkéAube, au département et au CDT de l’Aube en Champagne, ainsi qu’à la ville de Troyes pour ce beau week-end.

maisons colorées

J’espère qu’avec tout ça je vous aurai donné envie de découvrir Troyes et si vous avez, vous aussi, vos bonnes adresses et vos bons plans pour cette ville, n’hésitez pas à les partager dans les commentaires !

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Crédits photos : Nicolas Diolez
Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation

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8 commentaires

Lili 26 août 2019 - 23 h 12 min

Il se fait tard, il faudra que je vienne te relire plus en détail mais je suis toujours contente de voir de beaux reportages sur ma ville natale 😉 Cela fait un bon moment que je ne suis pas retournée dans les musées troyens – j’ai revu deux d’entre eux sur les 10 dernières années – mais j’ai des souvenirs partout 😉 Jusque dans la cathédrale qui a servi de cadre à mes photos de communion. Le jardin de la cathédrale semble être une vraie réussite !

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Melle Bon Plan 26 août 2019 - 23 h 28 min

@Lili Oui c’est vrai que nous avons bien pensé à toi pendant ce week-end d’autant plus que tu n’étais pas très loin :p il faudra qu’on y aille ensemble un jour ce serait chouette 🙂
Et je pense que de belles choses se profilent pour les musées de la ville qui sont en plein changement ! Je reviendrais certainement pour le boulot dans quelques années de toute façon :p

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Lili 28 août 2019 - 9 h 52 min

Oui, ce serait sympa de se voir là-bas 😉
Je ne m’avoue pas très au courant des projets actuels des musées. De la même façon, je connais quelques restaus (ma famille beaucoup plus, notamment ceux qui travaillent en ville !) car j’y vais en mode « repas de famille » et mes parents ont un potager et cuisinent beaucoup 😉
Bonne semaine ^^

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Melle Bon Plan 28 août 2019 - 23 h 00 min

@Lili Bon on va essayer de s’organiser ça 😉 bonne semaine à toi aussi

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Sarazain Patou et Jean-Marie 19 septembre 2019 - 23 h 05 min

Eh bien pour ma partje vous conseille L’Auberge de Sainte Maure lors de votre prochain séjour sur Troyes et alentours, tous les amis ont adoré cet endroit où vous pourrez dormir dans une roulotte pas loin du Melda

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Melle Bon Plan 20 septembre 2019 - 8 h 25 min

@Sarazain Patou et Jean-Marie Merci beaucoup pour ce conseil ! 😉 je note précieusement pour mon prochain passage dans le coin. Bonne journée 🙂

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AuroreVoyage 29 juillet 2020 - 11 h 44 min

J’envisage Troyes pour un weekend de 3 jours ! C’est tout mignon et je ne serais pas contre une coupe de champagne !

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Melle Bon Plan 29 juillet 2020 - 14 h 04 min

@AuroreVoyage C’est une très belle destination ! Je pense que tu vas beaucoup aimé la ville 😉

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