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Découvrir la Poméranie et Gdańsk en Pologne

par Melle Bon Plan
Publié : Mis à jour :

En septembre 2022 nous sommes partis en Pologne pour la première fois avec le photographe préféré. C’était un voyage un peu particulier, tout spécialement pour mon amoureux puisque c’était la première fois qu’il se rendait dans ce pays qui est celui de ses grands parents du côté maternel. Il ne parle malheureusement pas la langue, mais il était content de pouvoir aller sur la terre de ses ancêtres. L’histoire de ce pays est très ancienne, puisqu’elle remonte à 999, année qui a vu les débuts du christianisme en mer baltique et son emblème est l’aigle.

Nous nous sommes rendus tout particulièrement dans la région de Pomorskie (ou Poméranie en français), qui donne sur la mer baltique au nord du pays et dans la ville de Gdańsk à l’histoire millénaire. Dans cette région, les températures peuvent monter jusqu’à 34/35° l’été et il faisait environ 20° quand nous y sommes allés, au début du mois de septembre. Cette région de la Pologne est aussi celle du Peuple Kachoube (des chrétiens) qui sont installés ici depuis le XIVème siècle et qui possède une langue locale spécifique et aussi un certain nombre de coutumes particulières. La Poméranie est aussi une région très verte, puisque 33% du territoire est couvert de forêts et qu’il abrite également 2 parcs nationaux.


Sommaire

Infos Pratiques pour voyager en Pologne

Comment se rendre à Gdańsk depuis Paris ?

Il n’existe malheureusement pas de vol direct depuis Paris pour se rendre dans cette région. Il faut prendre un 1er vol entre Paris et Varsovie (un peu plus de 2h de vol) et ensuite prendre un autre vol entre Varsovie et Gdańsk. Pour notre part nous avons voyagé avec la compagnie nationale polonaise LOT Polish Airlines.

Trajet en avion Paris – Gdańsk

Budget : environ 300€ par personne vols aller-retour en classe économique

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Informations pratiques et formalités pour voyager en Pologne

  • Pas de décalage horaire.
  • La monnaie n’est pas l’euro mais le zloty (pas très pratique du coup car même si on reste en Europe il faut changer de l’argent avant son départ ou une fois sur place).
  • Il est possible de se rendre en Pologne avec une pièce d’identité française ou avec un passeport. Si vous possédez comme moi une carte d’identité délivrée entre le 1er janvier 2004 et le 31 décembre 2013, dont la date indiquée sur la carte est périmée, mais qui bénéficie d’une prolongation de validité de 5 ans, vous pouvez télécharger un document pour plus de sureté et ne pas être embêté (personnellement je n’ai eu aucun souci et je n’ai pas eu besoin de montrer ce document, mais bon…).
  • Globalement nous avons trouvé que les polonais ne parlaient pas tous très bien anglais (même dans les lieux touristiques) et donc il vous faudra un peu de patience pour vous faire comprendre mais globalement on y arrive toujours au final.

Découvrir la ville de Gdańsk

La belle ville de Gdańsk est pour ainsi dire la « capitale » de la région de la Poméranie. Elle ne se situe pas en bord de mer comme on pourrait le penser mais elle est traversée par une rivière à qui elle doit sa prospérité d’antan et son faste : la Motława. En effet Gdańsk est avant tout une ville portuaire unique et ancienne (un premier port historique existait déjà au Xème siècle) à l’histoire riche et mouvementée. A l’apogée de la ville, 18 marchés différents faisaient vivre le coeur de la cité et 2000 tonnes d’écrevisses par exemple étaient vendues en dehors de ses portes. En effet, au XVIème et au XVIIème siècles, Gdańsk était le plus grand port de la baltique et c’était une ville extrêmement prospère. Certains noms de rue, de square, etc. racontent encore aujourd’hui cette grandeur passée.

Au moment de l’âge d’or de la ville de nombreux flamands sont venus faire du commerce dans cette ville portuaire et ils ont donc importé leur style architectural et amené des artistes avec eux. C’est la raison pour laquelle vous verrez beaucoup de maisons avec des pignons décoratifs de style flamanda. C’est à la suite de la guerre avec la Suède à la fin du XVIIème siècle que la ville a connu un certain déclin. Au XIXème siècle, ce fut une ville dédiée à l’industrie navale avec la construction des Chantiers Navals Impériaux. Par la suite, elle subit beaucoup de destructions à la fin de la Seconde Guerre mondiale et fut énormément reconstruite après-guerre. C’est également après la guerre que Gdańsk devint une ville polonaise à part entière.

Gdańsk est aussi connue pour ses gargouilles, ses carillons (il y a d’ailleurs un festival de Carillon en août), ses briques rouges, son ambre, pour la ferronnerie, l’ébénisterie et la dorure (surtout pendant les XVIème et XVIIème siècles).

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Que faire, quoi visiter à Gdańsk ?

Gdańsk est une ville à l’histoire riche et il y a donc beaucoup de lieux à visiter. Je vous conseille notamment d’aller voir l’élégante place du Long Marché avec sa célèbre fontaine de Neptune (faite par un hollandais au XVIIème siècle), entourée des anciennes maisons de marchands avec leurs façades parfaitement restaurées. Cette ancienne voie royale qui est aujourd’hui piétonne, menait à l’hôtel de vile de l’époque, qui date des XIVème et XVème siècles. Vous pourrez remarquer que la plupart des maisons sont étroites mais profondes, car à l’époque on payait ses impôts selon le nombre de fenêtres qu’on avait…

Voici également quelques lieux/monuments à ne pas manquer : la Rue des amoureux (Mariacka Street), très connue pour ses terrasses ; la façade de l’Arsenal de 1605, un des plus grands de Pologne ; la belle façade de la Maison Dorée ; la ville regorge aussi de nombreuses portes, il y en avait 40 à l’époque (la porte verte avec des petites briques du Pays-Bas où on a présenté les premières collections d’Ambre, la porte du lait, la porte du beurre, la porte des vaches…) et certaines sont encore visibles aujourd’hui.

Côté musées vous ne serez pas en reste non plus. Je vous parle de quelques musées que j’ai visités ci-dessous, mais vous en avez bien d’autres ! Je vous recommande également de visiter le Musée maritime, qui englobe le symbole de la ville : une grue médiévale en bois (elle aussi largement reconstruite), qui est incluse dans le musée.

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Visite de la Basilique de Gdańsk

La Basilique Sainte-Marie de Gdańsk est la plus grande église de Pologne et une des plus grandes réalisée en briques en Europe. Il fallut d’ailleurs 159 ans pour la construire et elle possède de nombreuses chapelles privées. L’église fut catholique, puis protestante jusqu’en 1945 puis de nouveau catholique aujourd’hui.

A l’intérieur de l’église, on peut découvrir de nombreuses œuvres d’art, mais aussi des épitaphes, un magnifique buffet d’orgue du XVIIème siècle, une horloge astronomique datant de 1470/1480 (à voir absolument !), les étoiles en cuivre dorées présentes sous les voutes de la Basilique (la Pologne est le plus grand producteur de cuivre en Europe) et un Maître hôtel fait en 7 ans avec des feuilles d’or et qui avait en 1517 la valeur de 20 maisons avec pignons !

Basilique Sainte-Marie de Gdańsk

Podkramarska 5, 80-834 Gdańsk, Pologne

Le bon plan : accès libre et gratuit

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Visite de la Cathédrale de Gdańsk

Contrairement à la tradition française, cette cathédrale ne se trouve pas en centre ville (elle est à environ 10km du centre, dans le quartier Oliwa) et elle est même plus petite que la Basilique Notre-Dame dont je vous ai parlé plus haut. C’est une église cistercienne du XIVème siècle, mais une grande partie de son mobilier et de sa décoration est baroque. A côté de la Cathédrale, il y a un joli parc, très agréable pour aller se promener par exemple.

Cathédrale de Gdańsk-Oliwa

Cystersów 17, 80-300 Gdańsk, Pologne

Le bon plan : il y a des concerts d’orgue gratuits de 20 min les dimanches après midi

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Visiter le musée de la Cour d’Artus

La Cour d’Artus, anciennement connue sous la dénomination « Junkerhof’’ désigne à la fois une place et un bâtiment qui en marque l’entrée. Ce dernier, situé en face de la célèbre fontaine de Neptune, est surnommé le musée historique de Gdańsk. On y trouve des œuvres d’art ou des répliques qui font référence aux légendes et aux mythes de l’Antiquité et du Moyen Âge.

C’est un endroit à découvrir, car en plus de œuvres exposées dans ce musée, sa visite permet de découvrir l’intérieur d’une maison de l’âge d’or de la ville. Le Salon du Vestibule est particulièrement impressionnant. On peut également y découvrir le plus grand poêle en faïence d’Europe, qui mesure 10,64 mètres de haut et qui est orné de 530 tuiles richement décorées.

Artus Court

Długi Targ 43-44, 80-831 Gdańsk, Pologne

Lien vers le site internet du musée

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Visiter le musée de l’Ambre

Ce musée de l’Ambre est installé dans un ancien moulin depuis l’automne 2021 (avant il était abrité dans un bâtiment médiéval qui est ensuite devenu une prison). Je vous recommande également d’aller voir l’ancien bâtiment du musée qui vaut le détour lui aussi. Ce musée de l’Ambre (comme la majorité des musées polonais de la région) propose des explications uniquement en polonais et en anglais.

Aussi appelé l’or du nord ou l’or de la Baltique, l’ambre est en réalité une résine qui peut renfermer des végétaux et des insectes, emprisonnés dans cette matière depuis des millions d’années. Les romains venaient d’ailleurs déjà dans cette région pour chercher de l’ambre, à l’époque antique, car c’était un commerce extrêmement lucratif. Il y avait une route de l’ambre de la baltique qui reliait la ville de Rome.

L’ambre le plus ancien du monde, provient de la baltique et compte quelques 40 millions d’années ! De ce fait, l’ambre est un matériau précieux puisqu’il peut conserver des anciennes faunes et flores aujourd’hui disparues. De surcroit, il peut avoir plus de 200 couleurs/teintes différentes. Dans le monde il y a différentes résines qui existent, mais attention, ce n’est pas toujours de l’ambre. Dans le musée on peut notamment découvrir l’ancienne méthode utilisée pour « pêcher » l’ambre dans la mer baltique.

Museum of Amber

Wielki Młyn, Wielkie Młyny 16, 80-849 Gdańsk

Lien vers le site internet du musée

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Visiter le musée national de Gdańsk

Ce musée national situé dans le quartier du vieux Faubourg, est installé dans un ancien couvent franciscain. Il a d’abord ouvert ses portes en 1870, époque où il présentait une collection privée. Il est devenu musée national après la Seconde Guerre mondiale et aujourd’hui il renferme la plus grande collection d’art flamand en Pologne.

On y retrouve beaucoup d’objets provenant des ateliers de Gdańsk. Des objets en étain, des objets provenant d’ateliers de faïence polonais mais aussi d’autres pays. Si vous visitez ce musée, il faut voir absolument, le chef d’œuvre du musée, un triptyque datant de 1473 : « le Jugement dernier » de Hans Memling. D’ailleurs, j’ai appris à l’occasion de cette visite que ce tableau avait été emporté par Napoléon au XIXème siècle et même exposé au Louvre pendant un moment, avant de revenir en Pologne, en passant par l’Allemagne.

The Gdańsk National Museum

Toruńska 1, 80-822 Gdańsk

Lien vers le site internet du musée

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Visiter le Centre européen de la Solidarité

Ce lieu inauguré en 2014 abrite un centre culturel complet avec une grande médiathèque, des salles de conférences et un musée. Nous y sommes allés pour visiter le musée et son exposition permanente « Chemin vers la Liberté« . Cette exposition raconte l’histoire des années 1956 à 1989, avec la naissance en août 1980 de Solidarnosc au coeur des anciens Chantiers navals de Gdańsk. Cet important mouvement politique et social, né à la suite de 18 jours de grèves (du 14 au 31 août 1980), ranima l’espoir de la société polonaise et devint aussi le symbole de la fin du régime communiste en Europe. On y suit l’histoire de polonais et principalement d’ouvriers, qui se sont battus pour se libérer du système de l’époque et qui ont inspiré beaucoup d’autres pays. Je dois avouer que je ne connaissais pas très bien cet épisode de l’histoire polonaise et j’ai vraiment trouvé cette exposition passionnante ! Attention cependant, l’exposition est uniquement en polonais avec une traduction en anglais. Par contre, vous trouverez à l’accueil un petit document en français vous expliquant chaque salle.

On peut également découvrir dans l’exposition les 21 accords réalisés à la fin de la grève et qui ont été rédigés sur des plaques en bois. Ces derniers ont été signés avec le PRL (République populaire de Pologne) le 31 août 1980 par les membres du Comité de Grève Inter-ateliers. Devant le bâtiment, on retrouve également le monument aux travailleurs des chantiers navals, tués lors des grèves de décembre 1970.

Mon conseil : en sortant de la visite du Centre européen de Solidarité, n’hésitez pas à vous arrêter au bâtiment en face, la salle CHSCT, qui fut le lieu où se tint la première réunion du Comité de Grève Inter-ateliers (MKS) et où furent signés les « Accords d’août » 1980, qui ont donné le jour au syndicat indépendant Solidarnosc ; aujourd’hui la salle abrite une petite exposition gratuite et une boutique où on peut acheter des goodies Solidarnosc.

European Solidarity Centre

PIace Solidarności 1, 80-863 Gdańsk, Pologne

ouvert du mardi au dimanche de 10h à 18h (et seulement jusqu’à 17h entre octobre et avril)

Tarifs : 30 PLN / réduit 25 PLN

Lien vers le site internet

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Découvrir le quartier des chantiers navals

Après votre visite du centre de la Solidarité, je vous recommande d’aller vous promener dans le quartier tout proche des chantiers navals. Ce lieu semble être le quartier alternatif de la ville, avec pas mal de street-art et des food-court très sympa (je vous parle d’un d’entre eux ci-dessous dans la partie « bonnes adresses » de la ville).

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Faire une balade nocturne dans Gdańsk

Comme vous pouvez le voir en photos ci-dessous, la ville de Gdańsk mérite vraiment d’être découverte la nuit, car les illuminations de ses bâtiments et de ses quais sont vraiment magnifiques !

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Mes bonnes adresses à Gdańsk

Comme à mon habitude, vous retrouverez ci-dessous ma sélection de bonnes adresses à Gdańsk (plusieurs restaurants et un hôtel) que nous avons eu l’occasion de tester lors de notre séjour avec le photographe préféré. Ces adresses proposent souvent de découvrir des produits locaux et quelques spécialités polonaises à goûter si vous venez en Pologne. Côté bière nous n’avons pas trop eu l’occasion de les découvrir mais on m’a dit qu’il y avait 5 brasseries locales dans la ville. Côté spécialités gastronomiques, la région est surtout connue pour ses plats à base de poisson : merlu, saumon, hareng.

Ci dessous, je vous rajoute quelques adresses que nous n’avons malheureusement pas eu le temps de tester, mais qui nous ont été chaudement recommandées par notre guide polonais.

  • Où manger de bons gâteaux à Gdańsk ? Cukiernia Sowa
  • Bar Mleczny, un restaurant très bon marché avec plats typiques

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Où faire un dîner gastronomique et boire un verre à Gdańsk ? Au restaurant Mercato de l’hôtel Hilton

Ce restaurant est installé dans l’hôtel Hilton, au cœur du quartier Centre-ville de Gdańsk. Il veut rendre hommage aux marchés de la ville et propose donc des spécialités de poissons. Le chef concocte une cuisine de très haut niveau et qui change au fil des saisons. Nous avons été tout particulièrement conquis par les entrées qui étaient délicieuses. Côté vins, l’établissement propose une belle sélection de vins polonais, malheureusement très peu sont disponibles au verre, mais uniquement à la bouteille, si jamais vous voulez goûter la production locale.

A goûter : en entrée, la Crayfish soup, soupe aux écrevisses, notre coup de coeur de ce repas (45 zl) ou les coquilles Saint-Jacques (89 zl) ; en plat le saumon avec fèves, pois verts, asperges, couteaux et topinambours (99 zl) ou le mouton de Poméranie (attention c’est une viande assez grasse et il faut aimer ça) avec ail, fèves, pois verts et betteraves (119 zl) ; en dessert l’Ambre de Gdansk (39 zl).

Mon conseil : avant ou après votre repas, je vous recommande d’aller boire un verre au bar de l’établissement au dernier étage de l’hôtel, pour profiter du rooftop qui offre une magnifique vue sur la rivière Motława et sur les environs.

Mercato restaurant

Targ Rybny 1, 80-838 Gdańsk

Lien vers le site internet du restaurant

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Où déjeuner en terrasse avec vue sur la Motława ? Restaurant de la Philarmonie

Le restaurant Filharmonia, situé dans un bâtiment historique de Gdańsk du XIXe siècle, offre une très belle vue sur la rivière Motława. Durant la saison estivale on peut également profiter du soleil sur l’une des terrasses de l’établissement, au bord du canal. Côté cuisine, le restaurant propose un menu basé uniquement sur des produits frais et de saison.

A goûter : tartare de hareng (29 PLN) ; soupe kachoubienne à la moutarde avec œuf, saucisses et bacon fumé (24 PLN) ; filet de flétan frit, orge et choux de Bruxelles (59 PLN) ; on a aussi goûté une bière polonaise, une Piwo Bytow Pils (18 PLN).

Filharmonia restaurant

Ołowianka 1, 80-751 Gdańsk, Pologne

Lien vers le site internet du restaurant

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Où manger en mode street-food à Gdańsk ? 100cznia

Ce lieu alternatif très sympa se situe vers les chantiers navals. C’est une bonne idée de spot où aller manger ou boire un verre après la visite du Musée de Solidarité par exemple (dont je vous parle un peu plus haut dans l’article). C’est aussi un lieu arty avec pas mal de street-art (il n’y en a pas trop dans le centre-ville de Gdańsk et il semble plutôt concentré dans ce quartier d’après ce que j’ai pu voir), des food trucks, des bars, des endroits pour se poser à l’extérieur et profiter du lieu. En tout cas, nous avons vraiment eu un coup de coeur pour ce lieu très sympa et qui est vraiment idéal pour la belle saison (mais je ne suis pas certaine qu’il soit ouvert le reste de l’année). Côté food, nous avons testé le Camion Soul Food et pris une bière polonaise dans un des bars du lieu.

100Cznia

100cznia, Popiełuszki 5, 80-863 Gdańsk, Pologne

Lien vers le site internet du lieu

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Où loger à Gdańsk ? Au Radisson Hôtel & Suites Gdansk

Cet hôtel de 7 étages est idéalement situé sur l’ile des Greniers non loin du centre ville et une partie de ses chambres donne sur le canal et sur la reconstitution d’un Galion d’époque, dont celle que nous avions (n°4137 pour ceux que ça intéresse). La vue y est carrément grandiose je dois dire et nous avons adoré notre chambre ! Elle était assez grande, très fonctionnelle et la literie était vraiment de qualité. Je dois également dire que j’ai trouvé l’insonorisation de l’hôtel particulièrement efficace et on n’entendait absolument pas le bruit et l’animation des quais.

Côté petit déjeuner, ce dernier est très varié avec un très grand buffet et il y en a pour tous les goûts (même un coin avec des produits vegan), du poisson mariné, du salé et du sucré…

Radisson Hôtel & Suites Gdansk

Chmielna 10/25, 80-748 Gdańsk

Tarifs des chambres : à partir de 78 € la nuit pour une chambre standard

Lien vers le site internet de l’hôtel


A voir / à faire en Poméranie

Comme à mon habitude, vous trouverez dans cette partie des idées de choses à voir et à faire (testées et approuvées lors de notre séjour) si vous venez en Poméranie. Pour découvrir ce territoire je vous conseille quand même d’être véhiculé, car ce sera le plus simple pour vous déplacer d’un endroit à l’autre. Je vous ai parlé de la ville de Gdańsk un peu plus haut et ci-dessous je vous parle également de 2 autres villes qui touchent Gdańsk : Sopot et Gdynia. Je vous propose aussi une exploration de la région de la Cachoubie, riche en lacs et en collines et qui se situe entre la mer baltique et la forêt de Tuchola.

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Visiter Sopot, station balnéaire de la baltique

Sopot est considéré comme le Deauville polonais d’après ce qu’on nous a dit. Cette ville a été créée par un médecin de l’armée Napoléonienne, un alsacien Docteur Haffner et la station balnéaire a ouvert ses portes en 1823. La ville est devenue très populaire à la fin du XIXème siècle et les gens y venaient pour la réputation des traitements médicaux proposés à Sopot. Après 1920, la ville s’est également développée avec l’ouverture de casinos de jeux. Si vous vous baladez dans la ville, vous pourrez encore y apercevoir aujourd’hui de très jolies maisons du XIXème siècle avec des vérandas.

Lors de votre visite de la ville, vous devez absolument aller voir l’imposante façade du Grand Hôtel qui est un des hôtels les plus chics de Pologne et qui a reçu de nombreuses célébrités, de Marlène Dietrich à Charles Aznavour en passant par Fidel Castro. Il a été construit dans les années 1920 et sa construction a couté la bagatelle de 20 millions de florins de Gdańsk à l’époque.

Office de tourisme de Sopot

Lien vers le site internet

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Se balader sur la jetée en bois de Sopot

La ville est également célèbre pour sa jetée en bois qui est la plus longue d’Europe (512 mètres) et qui permet de s’avancer dans les eaux de la baie de Gdańsk. Elle a été construite à la fin du XIXème siècle et au début du XXème siècle. C’est la principale attraction de la ville et il est très agréable d’aller s’y promener. La mer baltique est moins salée que la mer méditerranée et il n’y a donc pas de marée. Attention cependant, la jetée est payante en été et jusqu’à la fin du mois de septembre (3,83 PLN) et elle est ensuite gratuite en hiver.

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Une adresse gourmande à Sopot ? Cukiernia

Notre guide nous a amené dans cette boulangerie (c’est ce que signifie Cukiernia mais celle-là n’a pas de nom particulier, enfin je ne l’ai pas retrouvé mais je vous donne l’adresse ci-dessous…) car c’était selon lui la meilleure adresse de la ville pour tester les fameux beignets fourrés traditionnels polonais. Et je dois dire que mis à part le fait que c’est évidemment très sucré, nous nous sommes vraiment régalés !

Cukiernia

Bohaterów Monte Cassino 16, 81-759 Sopot, Pologne

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Où manger à Sopot ? Tawerna Rybaki

Cette adresse, qui se situe juste à côté de la piste cyclable qui longe la mer, est aussi un petit hôtel qui offre 5 chambres avec vue sur la mer. Pour notre part, nous n’avons pas testé ce lieu en tant qu’hébergement mais nous y avons fait un stop pour manger. Le restaurant de l’établissement est spécialisé dans les produits de la mer et sert des plats à base de poissons pêchés dans le Golfe. L’établissement offre une petite terrasse extérieure et plusieurs salles sur 2 étages.

A goûter : la soupe de betterave (soupe froide d’été en Pologne / 20 zt) ; des petites tartinades faites maison (qu’il est possible d’acheter également) ; les spécialités de poissons et fruits de mer évidemment, comme la tentacule de poulpe grillée (78 zt) ; on y a goûté un très bonne bière polonaise, la Baltycki Dziad pils (15 zt le demi).

Tawerna Rybaki

Aleja Wojska Polskiego 26, 81-769 Sopot, Pologne

Lien vers le site internet de l’établissement

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Visiter Gdynia

Gdynia est une ville portuaire très importante, avec son port qui a été construit et ouvert en 1923. L’objectif de ce port à l’époque était d’offrir à la Pologne un port sur la mer baltique, au moment où la ville de Gdańsk était encore indépendante. Par la suite, la ville fut prise par les allemands pendant la Seconde Guerre mondiale et ensuite bombardée à la fin de celle-ci. Après la guerre, la ville avait été détruite à 60% environ. On peut aujourd’hui y voir une architecture moderniste qui date de la reconstruction, reconnaissable à ses balcons arrondis. La ville de Gdynia accueille également de nos jours le Festival du film Polonais, qui a lieu chaque année au mois de mai ou en octobre. Je vous recommande également d’aller vous promener sur la jetée en bois d’Orlowo pour profiter des plages et de la mer.

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Visiter le musée de l’Immigration de Gdynia

Ce musée ouvert en 2015 à Gdynia parle de l’histoire des nombreux polonais et polonaises qui ont émigré depuis plusieurs centaines d’années un peu partout dans le monde, motivés par des raisons économiques et l’envie d’une nouvelle vie. La muséographie moderne et ludique du musée en font un lieu passionnant pour comprendre et prendre conscience de l’ampleur de la diaspora polonaise de par le monde.

Le musée est installé dans un ancien bâtiment de la Marine (qui date de 1933) au coeur du port de Gdynia, d’où sont justement partis de nombreux polonais et ce bâtiment était souvent la dernière image qu’ils ont gardée de leur mère patrie. C’est vraiment une visite passionnante. Attention par contre, comme souvent en Pologne, les explications du musée ne sont qu’en polonais et en anglais.

Museum of Emigration

Polska 1, 81-339 Gdynia, Pologne

Lien vers le site internet du musée

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Où faire un dîner gastronomique à Gdynia ? Au White Rabbit restaurant

Ce restaurant gastronomique est installé dans l’hôtel Quadrille, qui est un établissement Relais & Châteaux. Cette adresse de luxe, qui met particulièrement en valeur l’art contemporain et les artistes, est située dans le quartier Orlowo de Gdynia. Nous avons passé une très belle soirée au restaurant de cet hôtel qui propose une gastronomie haut de gamme et plus raffinée que la majorité des restaurants que nous avons fait en Pologne. Nous sommes sortis de ce diner complétement repus, car contrairement aux repas gastronomiques en France qui restent très légers, en Pologne même dans un restaurant gastronomique, les quantités sont plus que conséquentes.

White Rabbit restaurant

ul. Folwarczna 2, 81-547 Gdynia, Pologne

Lien vers le site internet de l’hôtel

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Visiter le Château de Malbork

Situé dans la région appelée « The Lowland », cet ensemble constitue la plus grande forteresse médiévale d’Europe et une réalisation très importante dans l’histoire de l’architecture militaire. En réalité, il y a même trois châteaux différents à l’intérieur de la forteresse. Elle a été fondée par les Chevaliers Teutoniques (un ordre hospitalier de croisés allemands comme les templiers qui était extrêmement riche) au XIIIème siècle. La forteresse faisait partie de leurs fortifications présentes en Prusse. Depuis 1961 le château est géré par l’Etat polonais à travers le Malbork Castle Museum et ouvert à la visite. On peut également faire le tour de la forteresse dans les fossés à pied (comptez environ 1h) et cela est gratuit car il n’est pas nécessaire de payer le prix d’entrée au musée.

Cet ensemble architectural a été terriblement endommagé pendant la Seconde Guerre mondiale mais il a été beaucoup reconstruit et rénové depuis. J’ai d’ailleurs remarqué à l’occasion de cette visite que les polonais n’ont vraiment pas la même politique que les français en matière de rénovation de monuments historiques et ils reconstruisent plus spontanément que ce que nous le faisons en France. Sans porter un jugement je me suis juste fait cette réflexion au cours de ce voyage en Pologne.

The Malbork Castle Museum

Starościńska 1, 82-200 Malbork, Pologne

Lien vers le site internet du Château

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Où manger à Malbork ? U Flisaka Tavern

Ce restaurant/taverne très convivial est situé juste en face du château, de l’autre côté de la rivière. C’est l’endroit idéal pour se poser et manger un morceau ou boire un verre avant ou après votre visite du château. Le soir de notre passage, il y avait même un groupe de chanteurs de musique folklorique polonaise et nous avons eu droit à un petit concert live improvisé en prime. Pour les beaux jours, l’adresse possède aussi une belle terrasse avec vue sur le château et la rivière Nogat.

On a goûté : les pierogi (une spécialité polonaise), qui sont des sortes de ravioles extrêmement copieuses et le restaurant en propose plusieurs sortes (au canard, aux épinards et à la feta, aux champignons…).

U Flisaka Tavern

Wałowa, 82-200 Malbork

Prix : plat de pierogi entre 28 zt et 32 zt / soupe entre 15 zt et 19 zt

Lien vers le site internet du restaurant

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Visiter Wdzydze Kiszewskie

Si vous vous rendez à Wdzydze Kiszewskie pour visiter le parc ethnologique, je vous conseille également d’aller dans le centre-ville pour monter en haut de la tour panoramique/ Observatoire. C’est payant mais en haut on a vraiment une super vue sur les environs et sur le lac. C’est aussi l’occasion de se rendre compte que cette région est vraiment très riche en lacs et en forêts.

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Visiter le Musée-parc ethnographique des Cachoubes

Ce musée est le plus ancien parc ethnographique de la Pologne. Il a été créé en 1906 à côté du lac de Golun par un couple d’enseignants, Teodora et Izydor Gulgowski et il couvre un espace de 22 hectares. La visite de ce parc éthographique constitue une chouette balade dans la Pologne rurale du XIXème siècle. On y retrouve environ 50 bâtiments typiques de la campagne rurale de Cachoubie, de la Forêt de Tuchola et de Kociewie, datés entre le XVIIème et le XXème siècle.

On peut y découvrir des exemples d’anciennes architectures régionales presque disparues comme des églises, des écoles, des manoirs, des fermes, des ateliers… On retrouve aussi dans le parc une boutique qui vend de l’artisanat local et c’est un bon endroit pour ramener quelques souvenirs locaux, malheureusement elle était fermée le lundi quand nous avons visité le musée.

Museum Kaszubski Park Etnograficzny

Teodory i Izydora Gulgowskich 68, 83-406 Wdzydze, Pologne

Tarifs : adulte 17 PLN / enfants et séniors 12 PLN

Le bon plan : tous les lundis l’entrée du musée est gratuite, mais il y a moins de maisons ouvertes, cela reste très intéressant quand même (nous y sommes allés un lundi)

Lien vers le site internet du musée

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Visiter Leba

Leba est une ville de pêcheurs avec une situation géographique idéale entre le parc national de Slowinski (dont je vous parle juste après), la forêt de pins, les méandres de la rivière Leba et les lacs de Sarbsko et Lebsko. On peut d’ailleurs voir beaucoup de bateaux de pêche sur le bord du canal et la ville attire de nombreux touristes l’été car la région est aussi réputée pour son microclimat bon pour la santé. On trouve d’ailleurs beaucoup de chambres chez les particuliers si vous voulez tester ce genre d’hébergement chez l’habitant.

Office de tourisme de Leba

Lien vers le site internet pour en savoir plus

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Visiter le parc national de Slowinski

Ce site et ses « dunes mouvantes » sont classés au patrimoine mondial de l’Unesco. Il est situé à environ 100km de Gdańsk et s’étend sur 18 000 hectares. Pour se rendre sur place, il faut garer sa voiture sur le parking du site, puis prendre un petit bus électrique (qui est payant). Vous pouvez aussi, bien entendu, vous y rendre à pied, mais sachez qu’il faut compter environ 1h30 de marche pour arriver jusqu’au site des dunes. Je vous recommande vraiment de prendre le petit bus électrique car cela fait 8km aller et franchement une fois sur place la balade dans les dunes pieds nus (c’est ce qui est le plus agréable) est assez fatigante et j’étais bien contente de ne pas avoir à faire les 8 km du retour à pied !

Le caractère unique de ce site réside dans son sable blanc très fin, qui se déplace constamment au rythme du vent. Les paysages sont magnifiques et changent au gré du temps et des saisons, si bien que vous ne verrez jamais le même lieu si vous y revenez plusieurs fois. C’est un paradis pour les amoureux de la nature et on peut aussi, lors de cette balade, aller jusqu’à la mer baltique et mettre les pieds dans l’eau ou se baigner selon la température.

Slowinski National Park

Bohaterów Warszawy 1A, 76-214 Smołdzino, Pologne

Ouvert toute l’année

Tarifs sans le petit bus électrique : 14,10 zt billet normal / 10,50 zt tarif réduit / 7 zt pour les enfants

Tarifs avec le petit bus électrique : 17,40 zt billet normal / 13 zt tarif réduit / 8,60 zt pour les enfants

Lien vers le site internet du Parc National


Mes bonnes adresses en Poméranie (hébergement et gastronomie)

Comme à mon habitude, vous retrouverez ci-dessous ma sélection de bonnes adresses en Poméranie (un hébergement et plusieurs restaurants) que nous avons eu l’occasion de tester lors de notre séjour avec le photographe préféré. Ces adresses proposent souvent de découvrir des produits locaux et quelques spécialités polonaises à goûter si vous venez dans la région. J’ai parlé aussi de certaines adresses dans le paragraphe précédent, en lien avec des lieux à visiter, car j’ai pensé que cela était peut-être plus pratique pour la préparation d’un voyage ou de votre itinéraire en Pologne.

Spécialités polonaises et produits locaux à découvrir : jus de pomme et jus de cassis ; bière ; vodka ; la Pologne produit beaucoup de pommes ; les polonais aiment beaucoup les beurres ou babeurre aromatisés.

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Déjeuner au Bioli trus restaurant, au Manoir de la Forêt

Ce restaurant est situé dans un hôtel/manoir (il y en a beaucoup de la région de Cachoubie), à Leśny Dwór, au bord du lac Węgorzyno à Sulęczyno. J’ai trouvé la salle du restaurant très jolie. Côté cuisine, on y retrouve des plats traditionnels polonais mais revisités, comme des côtes de porc panées avec de l’ananas et de la betterave confite. La cuisine était globalement assez raffinée et vraiment originale je trouve.

Bioli trus restaurant

Lesny Dwor Suleczyno

Stefana Żeromskiego 15, 83-320 Sulęczyno, Pologne

Prix : soupes entre 25 zt et 29 zt / plats entre 34 zt et 62 zt / desserts entre 24 zt et 27 zt

Lien vers le site internet de l’établissement

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Hôtel Poraj Palace

Cet ancien palais de campagne de la fin du XIXème siècle accueil aujourd’hui un hôtel rustique mais charmant où l’on peut faire étape et également manger. L’hôtel est situé à environ 1h30 de route de Gdańsk. Malheureusement nous étions dans une chambre qui donnait du côté de la route et je peux vous dire que dès 5h30 du matin il commence à y avoir pas mal de circulation. Ce que je trouve un peu dommage car si on vient se reposer ici à la campagne ce n’est pas pour être à côté d’une route passante, mais je sais que je suis très sensible à ce genre de nuisances sonores. Si vous êtes comme moi, je vous recommande de bien demander à avoir une chambre qui donne à l’arrière de la bâtisse.

Pour le reste, le lieu a beaucoup de charme et le parc entourant le bâtiment avait l’air également magnifique, mais nous sommes arrivés en fin de journée et nous sommes repartis ensuite tôt le lendemain matin, donc nous n’avons pas trop eu le temps d’en profiter. Enfin, le personnel est très gentil et particulièrement serviable.

Nous y avons soupé également lors de notre étape sur place. Au programme de ce repas : soupe aigre (29 zt) à la farine servie dans du pain (une soupe traditionnelle de Pologne) ; soupe de noisette (typique de la région cette fois-ci – 23 zt) ; le photographe préféré a pris de la langue en plat principal, moi je n’ai pas osé. Côté petit déjeuner, ce dernier avait l’air assez typique et polonais pour le peu que j’en sache sur ce sujet.

Pałac Poraj

Poraj 5, 84-352 Poraj, Pologne

Lien vers le site internet de l’hôtel

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Merci à l’Office du tourisme polonais en France, Pomorskie Travel et Pomorskie Prestige pour ce bel accueil en Pologne. Et merci également à notre guide Andrew de Omnibus Tourist pour toutes ses explications.

J’espère qu’avec tout ça je vous aurai donné envie de visiter la Poméranie et la Pologne et si vous avez, vous aussi, vos bonnes adresses et vos conseils pour cette destination, n’hésitez pas à les partager dans les commentaires !

Crédits photos : Nicolas Diolez
Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation

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2 commentaires

Kasia 11 août 2023 - 9 h 43 min

Article des plus complets. cela va m’aider dans mon prochain voyage :)

Répondre
Melle Bon Plan 11 août 2023 - 10 h 13 min

@Kasia Super j’en suis ravie :)

Répondre

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