La moda del Green è ovunque, è sia una tendenza del momento sia un’evoluzione della nostra riflessione sul nostro approccio al consumo quotidiano e sulle sfide che questo comporta per l’impatto sul pianeta. Consumare in modo responsabile, biologico, etico, ecologico, solidale, made in France, produrre meno rifiuti possibile: sono principi che vorremmo tutti poter applicare alla nostra vita quotidiana, ma i cui dettagli sono a volte ancora difficili da comprendere…
Esiste tuttavia un modo per vivere e intendere il turismo e la vita nella capitale in modo diverso, per ridurre la propria impronta ecologica, attraverso trasporti sostenibili, alloggi ecologici, ristoranti slow food, caffè equosolidali, mercati bio, boutique responsabili, centri benessere naturali, giardini,…
Ecco quindi il mio piccolo itinerario eco-responsabile parigino per partecipare a modo mio alla salvaguardia dell’ambiente, grazie a un consumo culturale, sociale e rispettoso, e per scoprire anche la faccia green della capitale. Vi propongo dunque indirizzi verdi o che offrono prodotti/attività più sostenibili.
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Sommario
Brunch biologico all’Hôtel Jardins du Marais
Prodotti bio, tè provenienti dal commercio equosolidale e un approccio orientato all’artigianato locale. Il brunch dei Jardins du Marais (35 € e 20 € per i minori di 10 anni) viene servito la domenica e nei giorni festivi dalle 11:00 alle 15:30.
Un’altra attrazione di questo hotel situato nel quartiere storico del Marais è la sua magnifica terrazza verde (un po’ segreta) di 1500 m2, dal fascino mediterraneo. Un luogo idilliaco per fare un brunch quest’estate, questo è certo!
74 rue Amelot 75011 Paris
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L’orto condiviso Anne Frank
La capitale conta circa 500 parchi, piazze e giardini, per dare un tocco di verde alla città. Del resto, i progetti di orti, tetti verdi, alveari, giardini didattici o condivisi si sono sviluppati a una velocità incredibile negli ultimi anni per preservare la biodiversità nelle aree urbane.
Questo orto coltivato, situato nel 3° arrondissement, è gestito dagli abitanti del quartiere riuniti nell’associazione “1001 Feuilles”. Per arrivarci, bisogna imboccare il vicolo Bertaud all’incrocio tra rue Beaubourg e rue Rambuteau. Bisogna ammettere che questo giardino è un po’ nascosto, io stessa devo esserci passata vicino centinaia di volte senza mai scoprirlo…
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Pranzo alla Cantine Merci
Merci è un concept store con un’etica solidale. Questo luogo vende pezzi di design (design, moda, utensili da cucina, biancheria per la casa…) e i profitti vengono poi devoluti a un fondo di dotazione per i bambini poveri, in particolare sull’isola del Madagascar.
Un’iniziativa che merita di essere notata, senza contare che il posto, dal look tipo loft, vale la pena di essere visitato anche solo per il piacere degli occhi.
Per quanto riguarda il ristorante, la Cantine Merci è seguace dello slow food e della filiera corta. Propone ogni giorno un pranzo a base di verdure e prodotti bio, freschi e di stagione, una vera delizia!
111 boulevard Beaumarchais 75003 Paris
Metro Saint Sébastien Froissard
aperto dal lunedì al sabato dalle 10:00 alle 19:00
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L’Hôtel Hi Matic
Dormire nel verde è possibile all’Hi Matic, il primo «eco-alloggio» urbano, disegnato da Matali Crasset. Con le sue 42 camere-capanne certificate dal marchio Green Globe, l’hotel è stato progettato con materiali naturali come legno, gomma e vernice non inquinante.
Certo, l’ecologia ha un prezzo, perché non bisogna sentirsi troppo stretti in queste piccole camere-capanne… Allo stesso tempo, quando si viene a Parigi, raramente è per restare in camera d’albergo…
Hôtel Hi Matic
71 rue de Charonne 75011 Paris
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Un giro in carrozza
È abbastanza folle, ma basta un giro in carrozza in piena città per diventare l’attrazione numero uno dei passanti. I bambini vi prenderanno per un principe o una principessa, gli automobilisti malediranno il cielo per aver incrociato la vostra strada e i curiosi si chiederanno cosa ci facciate lì…
Insomma, un’esperienza da fare almeno una volta nella vita e poi, con questo mezzo di trasporto, la vostra impronta di carbonio sarà quasi nulla.
Prezzi: 9 € per gli adulti e 6 € per i bambini per la gita di 20 min intorno allo Champ de Mars, partenza al pilastro est della Torre Eiffel
dal martedì alla domenica
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Una crociera elettrica a bordo del Batostar
Le partenze di queste passeggiate fluviali avvengono ai piedi del Pont Marie, di fronte all’Île Saint-Louis. Il Batostar è la prima imbarcazione 100% elettrosolare di Parigi. La gita dura 40 min e si svolge intorno all’Île Saint-Louis e all’Île de la Cité con un breve video esplicativo, che permette di scoprire la Parigi di oggi, in confronto a quella del Medioevo.
Batostar
Prezzi: 10 € per gli adulti e 5 € per i minori di 12 anni (gratuito per i minori di 4 anni)
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Paris à Vélo C’est Sympa !
La bicicletta a Parigi l’avevo un po’ abbandonata da quando il mio ultimo ronzino di metallo è stato rubato nel deposito bici del mio palazzo… E poi, alla fine, qualche pedalata dopo ci si riprende gusto e si pensa che, quando c’è il sole, è comunque bello spostarsi così a Parigi.
Se, come me, non hai più una bicicletta e i velib ti fanno orrore, puoi sempre provare a noleggiarne una da Paris à vélo c’est Sympa e, come bonus, potrai fare una piccola visita guidata della città (inoltre hanno dei tandem e deve essere divertente provare almeno una volta a salire su questi mezzi…). Queste passeggiate in bicicletta con guida permettono di gironzolare tranquillamente per i vicoli parigini.
E se non hai voglia di pedalare (cosa che posso capire benissimo), puoi anche ripiegare sui taxis-vélos come Trip Up, che ti porteranno un po’ ovunque a Parigi evitando il traffico (risultati: ecologia + ottimo consiglio) …
Paris à Vélo C’est Sympa !
22 rue Alphonse Baudin 75001 Paris
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I cesti di frutta e verdura
Ho voluto a lungo testare questo tipo di concetto per consumare meglio e a chilometro zero a Parigi ed ecco i miei due cesti testati e approvati.
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Potager City
Potager City è una giovane impresa parigina che consegna cesti di frutta e verdura (circa 16 € per 4-5 kg) provenienti per la maggior parte dai piccoli produttori della regione. L’ordine e il pagamento si effettuano online sul sito, poi, il cesto va ritirato nei negozi di quartiere in tutta Parigi.
Il tocco in più : con il cesto, ricevi la “Gazette du potager“, che ti dà informazioni sulla provenienza e consigli di conservazione per la frutta e la verdura che hai appena ritirato. Questa gazzetta contiene anche idee di ricette da realizzare con gli alimenti consegnati.
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FreshCorner
Sulla stessa linea, FreshCorner propone dal canto suo dei cesti bio (tra i 10 € e i 15 € per 3 kg) nella capitale con la possibilità di consegna a domicilio o nei punti di ritiro partner di TousPrimeurs.
In ogni caso sono rimasta molto soddisfatta dalla qualità dei prodotti di questi cesti. Unico piccolo neo, per una persona che vive sola, le quantità a volte possono essere difficili da consumare, a meno di avere un grande congelatore.
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Les 3 Poireaux
E l’ultimo in ordine di tempo che ho potuto testare è Les 3 Poireaux, un sito che propone un’attività di consegna di frutta e verdura bio e prodotti locali provenienti direttamente dal produttore fino agli appartamenti parigini. Infatti, la consegna avviene a Parigi e nella prima periferia fino a casa tua (il che è davvero comodo, bisogna ammetterlo!) o sul posto di lavoro.
Nel mio cesto c’erano quindi : due yogurt provenienti dalla fattoria, succo di mela bio, un’insalata, scalogni, patate, carote, porri, cavolo riccio (che è stata una grande scoperta per me, perché non avevo mai cucinato né mangiato questa verdura) e una salsiccia affumicata assolutamente deliziosa.
Il tocco in più : c’era anche una piccola ricetta di pesto di cavolo riccio con noci e parmigiano nel cesto (che poteva aiutare, vista la mia scarsa conoscenza di questa verdura…).
Ordine e prezzo : gli ordini sono aperti da mercoledì a domenica e le consegne avvengono mercoledì o giovedì / cesti da 10 a 25 € ma puoi anche ordinare i prodotti singolarmente o a peso.
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Per aiutarti nella tua ricerca di una Parigi Green, l’Ufficio del Turismo e dei Congressi di Parigi mette gratuitamente a tua disposizione una piccola guida della Parigi verde e sostenibile, in versione cartacea (stampata su carta riciclata ovviamente) da ritirare presso i punti accoglienza dell’Ufficio.
Con tutte queste informazioni e consigli, sono certa che sarai anche tu in grado di tessere la rete verde della capitale e perché no, iniziare subito condividendo i tuoi consigli green nei commenti?…
Crediti foto: Melle Bon Plan
