Ero passata davanti a questo famoso indirizzo dell’ovest parigino diverse volte e avevo un desiderio furioso di scoprire cosa si celasse dietro quella facciata da stazione che, chiaramente, oggi non lo è più.
Per la cronaca, questo luogo, il cui edificio è classificato, era un tempo la stazione Passy-La-Muette, che è stata poi rinnovata dalla giovane architetta Laura Gonzalez per farne un ristorante.
All’interno, al piano inferiore, si trova una magnifica e immensa sala allestita sugli antichi binari della stazione, illuminata da una grande vetrata centrale, con un arredamento coloniale arricchito da mobili vintage.
Poiché era estate, abbiamo cenato sulla famosa terrazza del ristorante, situata sul retro dell’edificio, quindi completamente invisibile dalla strada e la cui vegetazione conferisce un’atmosfera molto naturale. È il posto ideale per un pranzo o una cena estiva.
Jérôme Léoty, lo Chef de La Gare, propone un menu di stagione fresco e relativamente corto.
Da assaggiare:
- Come aperitivo, abbiamo optato (come alla Brasserie Le Sud), per dei cocktail analcolici (7 €), un Green Detox e un Bel Amour.
- Come antipasto abbiamo gustato l’uovo barzotto, asparagi verdi, salsa ravigote, brioche tostata al parmigiano (11,50 €).
- Altro antipasto molto fresco di stagione con il cannellone di caprino fresco e zucchine, olive Kalamata (9,50 €).
- Come piatto principale, dato che faceva abbastanza caldo, avevo molta voglia della tartare di salmone con mango e avocado, accompagnata da patate novelle (21 €), anche questo un piatto molto fresco e ho apprezzato l’abbinamento di sapori davvero riuscito.
- Il mio fotografo preferito si è orientato sul lato carnivoro del menu, con la vera bistecca al pepe (cuore di scamone di Baviera frollato), con un gratin Dauphinois (26 €). Per i veri amanti della carne.
- Come dessert, la frolla ai lamponi, crema leggera al pistacchio (11,5 €), è magnificamente grafica per le foto, ma ho trovato che mancasse un po’ di finezza per i miei gusti.
- D’altro canto, abbiamo apprezzato molto la tarte al limone meringata destrutturata (9,5 €), un dessert più elaborato con un mix di consistenze interessanti e una meringa colante molto golosa.
La dritta: il menu pranzo (dal lunedì al venerdì esclusi i giorni festivi) con antipasto + piatto o piatto + dessert a 24 € o antipasto + piatto + dessert a 28 €
Prezzo: menu de La Gare (pranzo e cena, esclusi i giorni festivi) con antipasto + piatto + dessert a 39 €
Il tocco in più: La Gare, in collaborazione con il Domaine de Peyrassol, propone uno spazio estivo, il Jardin Caché, per bere un bicchiere di rosé o giocare a bocce, in particolare durante gli aperitivi a bocce, i primi martedì di ogni mese (l’ultimo si terrà il 6 settembre dalle 18:00 alle 22:00).
Restaurant La Gare 19, Chaussée de la Muette - 75016 Parigi Aperto tutti i giorni dalle 12:00 alle 23:30
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