La città di Nantes, situata a sud del Massiccio armoricano, si estende sulle rive della Loira, a 50 km dall’oceano Atlantico nel dipartimento della Loire-Atlantique nella regione dei Pays de la Loire. Ti ho parlato spesso di Nantes sul blog, principalmente sotto un profilo culturale per scoprire le nuove mostre del museo delle belle arti della città o del FRAC. Nantes è una città allo stesso tempo vicina e lontana da Parigi; lontana perché non pensiamo abbastanza spesso di andarci per un weekend, vicina perché in realtà è particolarmente accessibile per i parigini (in sole 2 ore di TGV).
In questo articolo, ti propongo quindi, come al mio solito, delle cose da vedere/fare a Nantes, oltre alla mia selezione di ottimi indirizzi in termini di alloggio e ristorazione, insieme a qualche consiglio per scoprire la città. È il risultato di diverse scappate in città, alcune un po’ datate, altre più recenti (l’ultima risale al 2025).
Sommario
Informazioni pratiche e dritte
- Arrivarci in treno: per raggiungere Nantes da Parigi, basta prendere il TGV dalla Gare Montparnasse e il tragitto dura solo 2 ore e 20 per i treni diretti. È quindi una delle città facilmente raggiungibili partendo dalla capitale, come Bordeaux o anche Dijon.
- Se desideri trovare anche idee per una fuga nei dintorni di Nantes, non esitare a guardare il mio articolo su Clisson, piccola città “italianizzante” sulle rive della Sèvre.
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Il Pass Nantes
Questo pass permette di accedere liberamente ai luoghi imperdibili della città, a visite, ai trasporti pubblici, a crociere, ad attività ricreative, a degustazioni (almeno 50 servizi ad accesso libero)… Esiste in versione da 1, 2, 3 o anche 7 giorni. Nell’articolo ti ho indicato (in rosso) per ogni attività testata, quelle che erano accessibili gratuitamente grazie al Pass Nantes.
Tariffe Pass Nantes: 24h 29 € tariffa intera e 18 € ridotta / 48h 39 € tariffa intera e 25 € ridotta / 72h 47 € tariffa intera e 30 € ridotta / 7G 75 € tariffa intera e 45 € ridotta / esistono anche formule “famiglia”.
Le Voyage à Nantes
9 rue des Etats 44 000 Nantes (di fronte al Castello)
Cosa vedere, cosa fare a Nantes?
È molto piacevole (e semplice) passeggiare a piedi a Nantes ed è una città che emana una certa dolcezza di vivere. Qui sotto ti propongo alcune idee di visite e luoghi da vedere durante il tuo soggiorno nella città di Nantes.
Le mie dritte:
- Se vai a Nantes, non esitare a prendere la piccola rivista culturale gratuita Haut Parleur (mensile), ci troverai un sacco di idee carine per uscire.
- I trasporti pubblici sono gratuiti per tutti nel weekend!
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Visitare il museo Dobrée
Il museo (gestito dal dipartimento della Loire-Atlantique) ha riaperto le sue porte nel 2024 dopo un importante cantiere e oltre 10 anni di chiusura. Oggi si può scoprire un insieme patrimoniale notevole che si articola attorno a 3 edifici: la maison Dobrée, un maniero del XV secolo e due estensioni moderne (del XX e XXI secolo). Il museo ospita collezioni varie che coprono 500.000 anni di storia e 5 continenti, distribuiti su 4 piani. Incentrate attorno alla tematica del collezionista, le collezioni permanenti presentano circa 2400 oggetti, tra cui il capolavoro del museo, il Cofanetto funerario del cuore di Anna di Bretagna.
All’origine del museo e che gli ha dato in particolare il suo nome, Thomas Dobrée, figlio di un ricco armatore e appassionato d’arte. Acquisisce un’importante collezione durante tutta la sua vita e nel 1861, ha l’idea di far costruire un palazzo neoromanico per ospitare la sua collezione. Infine nel suo testamento del 1894, lascia in eredità le sue opere d’arte così come la sua proprietà al dipartimento della Loire-Atlantique. L’insieme diventa quindi un museo, che apre le sue porte per la prima volta nel 1899.
Visitato nel 2025
Museo Dobrée
1 Place Jean-V, 44 000 Nantes
Tariffe: 7 € tariffa intera / 4 € ridotta
Gratuito con il Pass Nantes
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Visitare il Castello dei Duchi di Bretagna
Questo castello, costruito da Francesco II e sua figlia Anna di Bretagna (che fu duchessa di Bretagna e due volte regina di Francia) nel XV secolo, ospita oggi, nel cuore del quartiere medievale, il museo di storia di Nantes. Questo museo traccia un ritratto della città dalle sue origini fino alla metropoli attuale che è diventata, esponendo oltre 1150 oggetti, distribuiti in 32 sale. Viene raccontata anche la storia del castello. Quella di una fortezza i cui 500 metri di cammino di ronda sono punteggiati da 7 torri collegate da cortine. Il cortile ospita anche una residenza ducale del XV secolo in stile gotico fiammeggiante in pietra di tufo.
Castello dei Duchi di Bretagna
4, place Marc-Elder 44 000 NantesTariffe: 9 € tariffa intera / 5 € ridotta
La dritta: il cortile interno, i fossati e i bastioni dell’edificio sono sempre accessibili gratuitamenteGratuito con il Pass Nantes
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Visitare il museo d’arte di Nantes
Questo museo, situato tra la Cattedrale e il Jardin des Plantes (di cui ti parlo poco più sotto) e ospitato in un palazzo progettato alla fine del XIX secolo, è stato completamente rinnovato nel 2017. Presenta non meno di 900 opere dal XIII al XXI secolo nelle sue collezioni permanenti. Non ha mai smesso di arricchire le sue collezioni, che oggi contano più di 14 000 opere, sin dalla sua creazione nel 1801, includendo dipinti, sculture, fotografie, video, installazioni… Oggi il museo si trova in una cornice che unisce l’architettura di ieri e quella di oggi. Il museo propone inoltre, durante tutto l’anno, 3 grandi mostre temporanee.
Visitato nel 2023
Musée d’Arts de Nantes
10 Rue Georges Clemenceau, 44000 Nantes
Tariffe: 9 € / ridotto 4 € / gratuito per i minori di 18 anni, i disoccupati, i beneficiari di sussidi sociali minimi
Il consiglio: gratuito tutti i giovedì dalle 19:00 alle 21:00 e la prima domenica del mese (escluso luglio-agosto)
Gratuito con il Pass Nantes
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Mostra Hyper Sensible
Nel 2023 il museo propone una mostra temporanea sulla scultura iperrealista. Il museo è infatti l’unica collezione pubblica francese a conservare una scultura dell’artista americano Duane Hanson. Questa mostra esplora il carattere sensibile e umano di questo movimento nato negli Stati Uniti negli anni ’60 e ci interroga sul turbamento che ci assale di fronte a queste opere che rappresentano la realtà.
Mostra Hyper Sensible
Musée d’Arts de Nantes
Dal 7 aprile al 3 settembre 2023
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Visitare il Museo di Storia Naturale
Questo museo, che è ancora un po’ “rimasto nel tempo”, chiuderà a quanto pare nel novembre 2025 (quasi 150 anni dopo la sua creazione) per lavori di ristrutturazione, con riapertura prevista nel 2029. È costituito da un importante patrimonio scientifico e le sue collezioni coprono tutti i campi della storia naturale, articolandosi in 4 aree espositive permanenti: vivaio, galleria di zoologia generale, galleria delle scienze della Terra, collezione di legni.
Visitato nel 2025
Muséum d’Histoire Naturelle de Nantes
12 rue Voltaire 44 000 Nantes (ingresso dal giardino del museo)
Tariffe: 5 € tariffa intera / 2 € ridotto / gratuito per i minori di 18 anni, i disoccupati e i beneficiari del RSA e per tutti la prima domenica del mese tra settembre e giugno
Gratuito con il Pass Nantes
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Visitare il Frac di Nantes
Alla periferia della città di Nantes, le porte del Frac (Fondo Regionale per l’Arte Contemporanea) offrono la possibilità di scoprire l’arte contemporanea e i suoi paradossi. Bisogna allontanarsi da Nantes e percorrere le strade della campagna circostante per arrivare al Frac dei Paesi della Loira, a Carquefou. Un edificio a prima vista austero, grafico, quasi in dissonanza architettonica con il suo ambiente. Eppure, incuriosisce e ciò che ospita, svela il mistero.
Iniziativa statale degli anni ’80, i Frac sono stati creati nell’ambito della politica di decentramento culturale nelle regioni. Oggi la loro missione è quella di costituire collezioni internazionali e diffonderle con l’obiettivo di far conoscere e sensibilizzare il pubblico all’arte contemporanea. Lo spazio del Frac propone una vasta collezione in costante esplorazione. Un invito a incontrare la creazione contemporanea, in opere sempre più sorprendenti che hanno fatto la forza del luogo.
Frac dei Paesi della Loira
Mostre aperte dal mercoledì alla domenica dalle 14:00 alle 18:00
Ingresso liberoVisite guidate la domenica alle 16:00
24 bis Boulevard Ampère, La Fleuriaye
44470 Carquefou
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Visitare la Basilica di Saint-Nicolas di Nantes
Questa basilica, situata in centro città, è in stile neogotico e risale al XIX secolo. A causa del suo arredamento neogotico, è stata classificata come monumento storico dal 1985.
Basilica Saint-Nicolas
Place Félix Fournier, 44000 Nantes
Visita libera e gratuita
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Fare una crociera fluviale sulla barca Ouch
È la compagnia dei Bateaux Nantais che propone questa crociera sull’Erdre, all’ora dell’aperitivo, su una barca riallestita dal collettivo Fichtre. In programma sulla barca, un’atmosfera chill e conviviale e, in vendita come supplemento al prezzo della crociera, una selezione di bevande locali (vini, birre, bibite…) accompagnate da qualche stuzzichino. Durante questa crociera non ci sono spiegazioni durante il tragitto, l’idea è più che altro quella di godersi i paesaggi e fare l’aperitivo in barca al momento della “golden hour”, ed è davvero molto piacevole.
Crociera Barca Ouch
Stazione fluviale dei Bateaux Nantais / Quai de la Motte-Rouge 44 000 Nantes
Da maggio a settembre (su prenotazione)
Durata: 2h / Partenza 19:15
Gratuito con il Pass Nantes
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Fare un giro nel Passage Pommeraye
Questo passaggio molto celebre della città è uno dei più belli passaggi coperti d’Europa, vero capolavoro architettonico del XIX secolo con i suoi tre livelli. È stato inaugurato nel 1843, sotto il regno dell’ultimo re Luigi Filippo e collega il quartiere culturale Graslin e il quartiere Commerce. Deve il suo nome a un giovane notaio, Louis Pommeraye, che sognava di trasformare un quartiere insalubre e malfamato in un passaggio di negozi di lusso degno dei suoi modelli parigini molto in voga. Ospita ancora oggi una bellissima galleria commerciale con insegne prestigiose.
Passage Pommeraye
20 Passage Pommeraye, 44000 Nantes
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Passeggiare nel Jardin des Plantes
Questo scrigno di verde in città si trova proprio di fronte alla stazione di Nantes, quindi puoi fermarti qui tranquillamente prima o dopo il tuo treno. Con 50000 fiori piantati ogni stagione, oltre 10000 specie viventi e 7 ettari di superficie, questo parco botanico che esiste da 150 anni è tanto scientifico quanto ricreativo.
Jardin des Plantes
Rue Stanislas Baudry, 44000 Nantes
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Visitare il Maillé Brézé
Questo museo navale sull’acqua si trova in una barca classificata monumento storico dal 1991. Si tratta del cacciatorpediniere Maillé Brézé, antico fiore all’occhiello della Marine Nationale che ha fatto parte di una serie di 18 cacciatorpediniere di squadra, tipo Surcouf, costruiti negli anni ’50 e di cui 3 esemplari sono stati varati dal sito dei cantieri navali di Nantes. È anche l’unica nave di superficie della Marine Nationale trasformata in museo galleggiante e conservata nel suo stato originale. Se la cosa ti interessa, sappi anche che a Cherbourg nel Cotentin (e te ne parlo nel mio articolo su questa destinazione), puoi anche visitare un sottomarino, il Redoutable.
La barca è gestita da un’associazione, Nantes Marine Tradition, composta da 300 membri appassionati. Sono sempre loro a occuparsi dell’animazione con l’organizzazione di visite guidate a bordo, come quella che abbiamo potuto fare noi. Le visite (esclusivamente guidate) durano circa 1h30 e permettono di scoprire l’esterno della barca, ma anche l’interno con le macchine e gli spazi abitativi dell’equipaggio. Attenzione, durante la visita si salgono e scendono moltissime scale strette e ripide, quindi non è consigliata a tutti. Lo stesso vale se soffri di claustrofobia: alcune sale (specialmente quelle delle macchine) sono molto anguste. In ogni caso, è una visita davvero insolita da fare se passi per Nantes.
Visitato nel 2025
Barca Maillé Brézé
Quai de la Fosse 44 000 Nantes
Tariffe: 14 € adulto / 12 € studente / 10 € bambino (4 – 11 anni)
Gratuito con il Pass Nantes
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Les Machines de l’île a Nantes
Questo incredibile progetto artistico e tecnico è nato dall’immaginazione di François Delarozière e di Pierre Orefice, al confine tra il mondo di Jules Verne e l’universo meccanico creato da Leonardo da Vinci. Inoltre, questo progetto si svolge da 10 anni nel luogo degli ex cantieri navali della città, quasi a voler richiamare la sua storia industriale.
Bisogna visitare la Galerie des Machines per scoprire queste sculture urbane monumentali, vedere l’uscita del Grand Éléphant (12 metri di altezza!) anche se non ci si sale sopra e fare un giro sulla giostra del Carrousel des Mondes Marins (su 3 livelli, 25 metri di altezza), che offre in più una bella vista panoramica su Nantes.
Les Machines de l’île
Parc des Chantiers, Boulevard Léon Bureau, 44200 NantesPrezzo (2016) : da 8,50 € a 5,50 € per il viaggio sull’Elefante o la Galerie
da 8,50 € a 3 € per la giostra (+ 1 giro in giostra)Il consiglio: il 2° giro è in omaggio tutti i giorni dalle 10:00 alle 14:00 fino al 31 agosto e i mercoledì fuori dalle vacanze scolastiche dalle 14:00 alle 17:00
Accesso gratuito alla Galerie e al Carrousel con il Pass Nantes
Le Voyage à Nantes
Ogni anno, la programmazione estiva culturale di Nantes è estremamente ricca. Infatti, durante l’estate, l’arte contemporanea invade lo spazio pubblico della città. Un percorso in città propone ai turisti e agli abitanti di Nantes di viaggiare attraverso la visione degli artisti in diversi siti di Nantes. Questo percorso di una quarantina di tappe viene riattivato ogni estate.
Il consiglio : Per visitare la città lungo il percorso de Le Voyage à Nantes, basta seguire la linea verde tracciata sul suolo che serpeggia in tutta la città. È semplice, basta lasciarsi guidare.
Le Voyage à Nantes
Il consiglio : la maggior parte dei siti è ad accesso libero e gratuito 7 giorni su 7, dalle 10:00 alle 19:00
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Edizione 2023
L’edizione 2023 si tiene dal 1° luglio al 3 settembre 2023. E quest’anno Le Voyage à Nantes organizza il risveglio delle statue con 80 tappe, 21 novità Voyage à Nantes, 14 partner culturali e 7 luoghi coinvolti per la prima volta.
Le Voyage à Nantes 2023
dal 1° luglio al 3 settembre 2023
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Edizione 2016
L’edizione 2016 si è tenuta dal 1° luglio al 28 agosto 2016, con un percorso di una quarantina di tappe. Per ricordo, avevo già parlato di Le Voyage à Nantes nel 2014 sul blog.
La piccola selezione di Melle Bon Plan nel 2016 :
- La Nuit du Van, la notte di apertura dell’evento che propone un percorso speciale a partire dalle 19:00 con una fantastica programmazione notturna.
- L’Art des enseignes, che permette, un po’ ovunque in città, di ammirare il lavoro di artisti che hanno reinterpretato le insegne dei commercianti che hanno accettato di mettersi in gioco.
- Fare un giro al Château des Ducs de Bretagne (ultimo castello sulle rive della Loira prima dell’oceano e residenza di Anna di Bretagna) con i suoi edifici dal XV al XVIII secolo, per scoprirvi il Museo di Storia di Nantes, oltre alle mostre temporanee legate a Le Voyage à Nantes.
- Il museo Nomade al Passage Sainte-Croix con una mostra fuori le mura del museo di Belle Arti di Nantes, dato che quest’ultimo è attualmente chiuso al pubblico.
- Il pendolo da cantiere « Temps étrangers », di Julien Berthier in Place du Bouffay.
- La terrazza « Canadienne » del ristorante Le 1, sulle rive della Loira.
- Il Playground Ping-Pong Park di Laurent Perbos allo square Mabon e sul quai François Mitterrand, che rielabora questo popolare campo da gioco.
- Il Mètre à Ruban di Lilian Bourgeat in rue La-Noue-Bras-de-Fer.
- « Cours à travers », scultura di Pierre-Alexandre Remy sul cours Cambronne, un’incantevole passeggiata pubblica.
- L’opera sonora « La Syzygie » di James Webb al Théâtre Graslin, che è anche l’occasione per scoprire la magnifica architettura di questo luogo realizzato nel 1788 da Mathurin Crucy.
- Fare un giro nel passage Pommeraye, un magnifico passaggio coperto su 3 livelli del 1843, restaurato molto di recente e che ospita numerosi negozi. Ad ogni modo, uno dei più belli che mi sia mai capitato di vedere.
- « Évasion Urbaine » di Benedetto Bufalino, una cabina telefonica degli anni ’80 trasformata in acquario.
- Gli anelli di Daniel Buren sul quai des Antilles di fronte all’Hangar à Bananes.
- Mostra di montaggi video alla Hab Galerie « La mer allée avec le soleil » di Ange Leccia, Hangar à Bananes.
Le Voyage à Nantes 2016
dal 1° luglio al 28 agosto 2016
I miei indirizzi preferiti a Nantes
Come al solito, troverai qui sotto la mia selezione di ottimi indirizzi a Nantes (ristorante gastronomico, street food, brasserie…) che abbiamo avuto l’occasione di testare durante i nostri vari soggiorni a Nantes con il fotografo preferito. Questi indirizzi propongono spesso di scoprire prodotti locali e alcune specialità da assaggiare se vieni nella Loire-Atlantique. E vedrai che Nantes è un territorio dove ci sono molti deliziosi prodotti locali, così come un vigneto dinamico attorno, in particolare, al vitigno del muscadet. Tra l’altro, l’ufficio del turismo Le Voyage à Nantes ha pubblicato una guida gratuita “Les Tables de Nantes” che propone una selezione di ristoranti scelti da una giuria di volontari appassionati.
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Dove fare brunch a Nantes? Da Handy Brunch
Questo piccolo indirizzo è quello di Guillaume, che abbiamo conosciuto a Parigi con il fotografo preferito quando lavorava al Roch Hôtel (di cui ti ho già parlato diverse volte sul blog). Qui i prodotti sono ben selezionati e Guillaume vi presta una particolare attenzione. Tutto è fatto con amore e c’è una vera voglia di condividere le cose buone in un ambiente super conviviale, perché tutto il team è davvero adorabile e accogliente. Le quantità sono molto generose e abbiamo fatto fatica a finire il nostro brunch (quindi ripartirai a stomaco pieno).
Ci siamo venuti nel weekend per scoprire le formule brunch dell’indirizzo e ce ne sono diverse: l’Handy (22,50 €); il Benedicte (22,50 €); l’Avocado lovers (22,50 €); i Pancakes lovers (18,50 €). In ogni formula c’è un succo di frutta bio + una bevanda calda a scelta + un piatto dolce o salato che varia a seconda dei menu.
Testato nel 2025 - Invito
Handy Brunch
7 Rue Voltaire, 44000 Nantes
Formule brunch il sabato e la domenica
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Dove mangiare un hamburger a Nantes? Made Nantes
Questo indirizzo, aperto all’inizio del 2025 in una via pedonale piacevole di Nantes, propone hamburger premium di qualità fatti con ottimi ingredienti e preparati al momento. È un’insegna nata ad Angers qualche anno fa. Viene utilizzato un pane bun americano per gli hamburger. Qui tutto è fatto in casa, anche le varie salse che sono davvero deliziose. Abbiamo assaggiato il menu Burger Poulet Crispy (19,90 €) e il menu Burger Mushroom (20,40 €). Per dessert mi sono fatta un piacere e ho preso un milkshake alla vaniglia.
Buono a sapersi: esistono diverse ricette vegetariane e tutti gli hamburger possono anche essere realizzati in versione vegetariana.
Made Nantes
23 Rue des Carmes, 44000 Nantes
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Dove mangiare un altro hamburger a Nantes? Big Fernand
Questa catena di fast food, di cui vi ho già parlato sul blog, possiede un ristorante a Nantes. È specializzata negli “hamburgés” (versione francesizzata degli hamburger), con rivisitazioni molto alla francese dei burger.
Da assaggiare: una birra locale della brasserie du Bouffay (ogni ristorante Big Fernand ha prodotti comuni, ma hanno anche una certa libertà nel proporre prodotti locali); come dessert si può trovare una specialità di la Baule che avevamo scoperto là, il Fondant Baulois.
Testato nel 2021 - Invito
Big Fernand Nantes
05-07 Rue des Halles, 44000 Nantes
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Dove mangiare in una brasserie in centro città? Le Café des Expos
Questa brasserie a conduzione familiare appartiene alla famille Pérou (vi parlo del ristorante gastronomico Le Manoir de la Régate, proprio qui sotto). Situato di fronte alla Cité des Congrès di Nantes, il ristorante propone un menù tradizionale ma con un tocco di modernità, poiché è firmato dallo chef stellato Mathieu Pérou. È un ottimo indirizzo per un pranzo in un ambiente chic, accogliente ma informale, dove si ritrova una bellissima selezione di prodotti di qualità e vini regionali. E in più, il servizio è particolarmente sorridente e piacevole, il che non guasta mai.
Abbiamo assaggiato: gazpacho di barbabietola, carote marinate e quenelles di pesce (antipasto del giorno); tartare di barbabietola e quenelle di rillettes di anguilla affumicata (11 €); kefta di manzo, couscous speziato e verdure glassate (piatto del giorno); ombrina boccadoro confit, mandorle, zucchine, salsa vierge ai pomodori e zabaione all’olio d’oliva (20 €); pina colada rivisitata (dessert del giorno).
Testato nel 2023
Le café des Expos
14 avenue Carnot 44 000 Nantes
Aperto in orario continuato dal lunedì al sabato
Il buon consiglio: le formule della settimana con antipasto + piatto principale + dessert a 25 € a pranzo e 31 € a cena / antipasto + piatto principale o piatto principale + dessert a 20 € a pranzo
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Dove mangiare sul quai des Antilles a Nantes? La Cantine du Voyage
Questo luogo effimero che torna a ogni Voyage à Nantes dal 2013 è un posto apprezzato dai nantais che vengono qui per rilassarsi. Lo spazio offre un ristorante da 300 coperti, un grande bar, campi da bocce, calciobalilla e serate scatenate al calar della notte. Ci si siede su grandi tavoli in legno grezzo per gustare un menù unico composto da un’insalata di stagione e un piatto di pollo ruspante con patate. È semplice, ma è buono e, per il prezzo, ha un ottimo rapporto qualità/prezzo!
Questo luogo possiede il suo orto di 900 m2 (situato sulla punta ovest dell’Ile de Nantes) che reinventa l’orticoltura locale, ma in ambiente urbano. Tutte le verdure servite al ristorante provengono ovviamente da questo orto, specialmente per fare la “piccola insalata della Cantine”, che si evolve quindi al ritmo delle stagioni e dei raccolti.
Testato nel 2016
La Cantine du Voyage
Quai des Antilles, 44200 NantesDal lunedì al venerdì servizi dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 23:30
Continuato sabato e domenica dalle 12:00 a mezzanotteFormula pranzo o cena: pasto a partire da 24,50 € / persona
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Dove fare un pasto stellato a Nantes? Le Manoir de la Régate
Questo bellissimo indirizzo è quello della famille Perou. È stato per 20 anni quello del padre di Mathieu Perou. Il giovane chef (solo 33 anni) ha preso in mano le redini del ristorante di famiglia nel 2017 e ha ottenuto nel 2021 una stella rossa e una stella verde dalla Guida Michelin, e ha anche ottenuto un punteggio di 16,5 nella guida Gault et Millau (un bel palmarès!). È stato anche affiancato da sua sorella Anne-Charlotte che, dal canto suo, ha ottenuto nel 2022 per il ristorante il premio per l’accoglienza e il servizio in sala.
La tavola trova posto in un ambiente rilassante e tranquillo. Una bella casa borghese del XIX secolo, situata a pochi chilometri a nord del centro di Nantes, lungo l’Erdre. Abbiamo avuto la fortuna di testare la tavola stellata dello chef già due volte, una prima volta nel 2023 e una seconda volta nel 2025. La serata, fuori dal tempo, inizia sulla terrazza dello stabilimento per bere un cocktail e scoprire gli amuse-bouche dello chef, cesellati come gioielli commestibili. Nel 2023 abbiamo poi proseguito la serata nel salon Régate per vedere il balletto perfettamente orchestrato del servizio (che avviene in modo totalmente simultaneo per tutti i commensali del tavolo) portarci una farandola di piatti tanto belli quanto buoni. Nel 2025, con il meteo quasi da canicola, abbiamo approfittato della frescura della terrazza per tutta la serata. Abbiamo passato ogni volta una serata splendida e non c’è stato alcun errore dall’inizio alla fine.
Mathieu Perou propone una cucina estetica e poetica allo stesso tempo. Ogni boccone è come un quadro, un sapiente mix di colori, consistenze, ma anche semplicità. Il suo lavoro sui pesci d’acqua dolce è notevole (ricorderemo a lungo il suo lucioperca cotto in crosta d’argilla e preparato con il metodo giapponese ikejime nel 2023 o ancora il suo medaglione di siluro confit nel 2025) e il suo impegno per i prodotti locali al ritmo delle stagioni. È dunque una sosta gastronomica indispensabile da scoprire se passate da Nantes.
La nostra cena nel 2023
Abbiamo assaggiato: carpa dell’Erdre con brodo di coda di bue; carota sabbiosa stile tatin con vinaigrette di foglie; carciofo della Chapelle-sur-Erdre e coriandolo dell’orto; gambero nantesi, salumi e scamjang; lucioperca del Lac de Grand-Lieu in foglia di fico; pre-dessert stile rigolette alla fragola; dessert al ribes e artemisia bianca.
La nostra cena in 10 portate Erdre nel 2025
Abbiamo assaggiato: brodo di verdure dell’orto; carpa (era l’emblema del luogo quando è un guinguette) dell’Erdre con brodo di coda di bue e fiori selvatici; carota sabbiosa e sambuco; carciofo e coriandolo dell’orto in diverse consistenze; medaglione di siluro e melanzane con una crosta di spezie; frittella di gamberi; lucioperca con pancetta locale e patata di Noirmoutier; pre-dessert stile rigolette al rabarbaro.
Testato nel 2023 e 2025 - Inviti
Le Manoir de la Régate
155 route de Gachet 44300 Nantes
Prezzo dei menu:
- En Trois temps Régate – 50€ (servito solo a pranzo da martedì a venerdì)
- En Six temps Chantrerie – 95€ (servito a pranzo e cena, escluso venerdì e sabato sera)
- En Huit temps Gachet – 135€
- En Dix temps Erdre – 160€
Dove alloggiare a Nantes?
Come al mio solito, troverai qui sotto la mia selezione di ottimi posti dove alloggiare a Nantes, che abbiamo avuto l’occasione di testare durante i nostri soggiorni con il fotografo preferito.
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Dove dormire vicino allo Zénith di Nantes? Hôtel Akena Nantes Atlantis
Questo hotel 3 stelle si trova vicino allo Zénith di Nantes, a circa 30 minuti di tram dal centro di Nantes, quindi facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici (che, lo ricordo, sono gratuiti per tutti nel weekend). Ti consiglio solo di fare attenzione agli orari la domenica (perché ci siamo cascati), i tram passano un po’ meno spesso che nei giorni feriali (ogni 30 minuti la mattina e 15 minuti il pomeriggio). Il vantaggio di questa struttura: i prezzi sono interessanti rispetto agli hotel in centro e si può raggiungere il centro di Nantes abbastanza rapidamente e anche rientrare tardi la sera senza problemi.
La nostra camera era semplice ma funzionale, molto silenziosa con un buon isolamento (cosa che per me è sempre molto importante) e anche con l’aria condizionata (il che ci è stato molto utile perché c’era un’ondata di caldo durante il nostro soggiorno). C’è anche in camera un vassoio di benvenuto con bollitore, caffè, tè e soprattutto tisane (cosa piuttosto rara, quindi ci tengo a precisarlo). Per quanto riguarda la colazione è abbastanza semplice anch’essa, ma c’è una macchina per preparare una vera spremuta d’arancia fresca, cosa che personalmente trovo sempre molto apprezzabile. Infine, l’accoglienza è piacevole e sorridente.
Testato nel 2025 - Invito
Hôtel Akena Nantes Atlantis
3 Rue Victor Schoelcher, 44800 Saint-Herblain
Prezzi: camera doppia a partire da 74 € / colazione 13,90 €
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Un B&B a Nantes? L’Escale Donatienne
Questo B&B offre 3 diverse camere, situate in una bellissima casa d’architetto. Noi abbiamo alloggiato, durante il nostro soggiorno, nella camera “Espace Jules Verne”. La camera è silenziosa e abbastanza piccola, ma lo spazio mi sembra sufficiente per una breve sosta a Nantes. Il luogo è anche un po’ fuori dal centro città, ma questo non ci ha disturbato (circa 20 minuti a piedi per andare alla stazione o per raggiungere il centro). La coppia che gestisce questo B&B è molto simpatica e disponibile sugli orari per lasciare i bagagli in anticipo o per lasciarli durante la giornata prima di riprendere il treno, per esempio.
Infine, uno degli ottimi punti di questo indirizzo è la sua eccellente colazione, fatta con prodotti locali deliziosi (menzione speciale per l’ottimo caffè appena macinato). Se sei amante di questo tipo di alloggio, te lo consiglio caldamente.
Testato nel 2023
L’Escale Donatienne
5 avenue du lieutenant Chapus, 44 000 Nantes
Prezzi: camera Espace Jules Vernes a 95 € a notte per 2 persone (colazione inclusa)
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Dove dormire nel cuore del centro di Nantes? Oceania Hôtel de France Nantes
Questo hotel 4 stelle del gruppo Oceania è situato idealmente nel cuore del centro di Nantes, place Graslin, a due passi dal maestoso passaggio Pommeraye (di cui parlavo più sopra nell’articolo) ed è ospitato in un antico palazzo nobiliare del XVIII secolo.
Testato nel 2021
Oceania Hôtel de France Nantes
24 Rue Crébillon, 44000 Nantes
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Dove dormire vicino alla stazione di Nantes? Hôtel Mercure Nantes Centre Gare
Completamente rinnovato nel 2016 dall’architetto di origine argentina Marcelo Joulia, questo hotel, direttamente collegato alla stazione TGV di Nantes, offre una bellissima struttura 4 stelle, design, moderna, piena di fascino e particolarmente pratica per i viaggiatori, vista la sua posizione geografica. In origine diviso in 2 parti, l’hotel si è oggi ingrandito e offre 31 nuove camere, tutte diverse (compresa quella che ho testato), oltre a spazi comuni ampliati. L’arredamento dalle linee pulite e il design contemporaneo sono di ottimo effetto a mio parere. La colazione si presenta sotto forma di buffet caldo/freddo e dolce/salato.
La mia camera, la 325
Ho adorato il design della zona bagno, separata dal resto della camera da una parete vetrata con una struttura in ferro e vetro che richiama lo stile “atelier” di questo quartiere nel XIX secolo. La camera è anche molto funzionale, poiché offre un gran numero di posti dove riporre le proprie cose, spazio per sistemare i prodotti da bagno e un posto dove aprire la valigia distesa (indispensabile e troppo spesso dimenticato in alcune strutture).
Il tocco in più: L’insonorizzazione è al top. Anche se la mia camera dava sulla ferrovia e, a finestra aperta, il rumore era estremamente forte, una volta chiusa non ho sentito alcun rumore, nonostante io sia sinceramente molto sensibile a questo genere di fastidio.
Prezzi delle camere (2016): tra 85 e 280 €
Il bar:
Non esitate a fare un salto al bar dell’hotel dove la struttura propone un’ottima selezione di vini al calice o aperitivi locali. Approfittatene per scoprire i vigneti di Nantes, in particolare il muscadet, un vino bianco secco, specialità della regione.
Il ristorante dell’hotel:
La Brasserie dell’hotel propone un’ottima cucina locale, guidata da James Alexander, lo chef di origini inglesi della struttura. Vi si ritrova una cucina stagionale che privilegia i prodotti freschi regionali, che abbiamo avuto l’occasione di scoprire durante una cena.
- Come antipasto, una tartare di salmone con mela Granny Smith e pesca, una spuma di foie gras al Porto e Pineau des Charentes e una tartelletta alla ratatouille con granella di noci.
- Come primo, la variazione estiva con un cilindro di melone, prosciutto crudo e mozzarella, lasagne di sardine, gazpacho di pomodoro e uno scampo in tempura.
- Per quanto riguarda il pesce, un lucioperca arrosto al burro bianco, con squame di patate.
- Un petto d’anatra al pepe Timut, con una tatin di sedano e albicocche.
- Il dessert, estremamente leggero, un vacherin alle ciliegie, profumato alla verbena.
Testato nel 2016 - Invitati
Hôtel Mercure Nantes Centre Gare
50-51 quai Malakoff 44000 Nantes
Ristorante aperto tutti i giorni dalle 11:00 alle 22:00
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Spero che con tutto questo vi avrò fatto venire voglia di scoprire o ri-scoprire Nantes e se anche voi avete i vostri indirizzi preferiti per visitare questa città, non esitate a condividerli nei commenti!
Crediti foto: Melle Bon Plan e Nicolas Diolez Foto non libere da diritti, autorizzazione del fotografo obbligatoria prima di qualsiasi utilizzo
