Visitare il nord della Tunisia: cosa fare a Ghar el Melh e Biserta

Dopo i miei 2 precedenti articoli sulla Tunisia (uno su Tunisi e l’altro su Sidi Bou Saïd), volevo portarti a visitare il nord della Tunisia verso Capo Bianco. L’occasione perfetta per scoprire la costa e il punto più a nord del continente africano, ma anche per visitare le affascinanti città di Ghar el Melh e Biserta.

È una regione molto meno frequentata dai turisti in Tunisia. Se vuoi uscire un po’ dai sentieri battuti e dai circuiti turistici, è una destinazione eccellente da prendere in considerazione! Per muoversi facilmente in questa parte del paese, avere un’auto è ovviamente indispensabile.

Vista panoramica sulla costa e sulle case bianche vicino a Biserta, Tunisia.

Cala rocciosa e spiaggia isolata sotto le colline del nord tunisino.

Viale di palme lungo il lungomare a Biserta, Tunisia.

Collina rocciosa coperta di pini sotto un cielo azzurro chiaro nel nord tunisino.

Terrazza in legno con vista sulla collina boscosa vicino a Ghar el Melh.

Da parte nostra, durante questo piccolo viaggio siamo stati accompagnati dal fotografo preferito, oltre che da una guida e un autista, il che può rivelarsi molto comodo (specialmente perché la guida locale è a volte un po’ sportiva!).

Per iniziare, ti lascio scoprire qui sotto un piccolo video realizzato dal mio fotografo preferito durante la nostra gita nel nord della Tunisia. Spero che ti farà venire voglia di andare a fare un giro da queste parti!

Sommario

Visitare Ghar el Melh

Ghar el Melh è un piccolo villaggio di pescatori e agricoltori situato a circa 45 minuti di auto a nord di Tunisi. Il suo nome, che significa «grotta del sale», ricorda la vicinanza delle saline e della vasta laguna circostante.

La città fu fondata dai Fenici nell’antichità e divenne in seguito una base strategica per i corsari. Questo è il motivo per cui vi furono erette fortificazioni per proteggere la costa. Oggi è ancora possibile ammirare i resti di tre antichi forti ottomani del XVII secolo e il bastione dell’arsenale.

Mura di pietra a Ghar el Melh con due turisti vicino al mare.

Porta in legno sotto un arco in pietra con iscrizione araba a Ghar el Melh.

Vecchia sega a nastro in un laboratorio buio, detriti di legno sul pavimento.

Due uomini riparano una barca in legno a Ghar el Melh, Tunisia.

Pescatori su una barca a Ghar El Melh con reti e fortificazioni sullo sfondo.

Barche da pesca ormeggiate davanti a un magazzino bianco a Ghar el Melh, Tunisia del nord.

Barche da pesca ormeggiate a Ghar el Melh con reti verdi sulla banchina.

Passeggiando per il porto, noterai che l’arsenale è ancora utilizzato oggi dai pescatori locali per rimessare e riparare le loro barche. Ci siamo camminati dentro e abbiamo potuto osservare gli artigiani lavorare il legno direttamente sulla banchina.

La popolazione di Ghar el Melh vive principalmente di pesca e di un’agricoltura orticola unica al mondo: le coltivazioni tradizionali su sabbia «Ramli», irrigate dall’acqua dolce che galleggia sulla laguna salata, un sistema riconosciuto tra l’altro come patrimonio agricolo mondiale (GIAHS) della FAO.

Pecore che pascolano davanti a un muro di pietra a Ghar el Melh, Tunisia.

Dove alloggiare a Ghar el Melh? Maison d’hôtes Les Jardins de la Mer

Questa foresteria è un posto stupendo, abbarbicato sulla collina con una vista panoramica sul mare e sulla laguna. La struttura ha una capacità di accoglienza di 18 persone con 6 bungalow indipendenti, dotati di terrazza o giardino privato e attrezzati con aria condizionata.

Noi alloggiavamo nel bungalow «La Terrasse», che vanta una vista mozzafiato a picco sul mare. Fare colazione a bordo piscina di fronte alla costa rimane un momento particolarmente rilassante.

Camera degli ospiti a Ghar el Melh Biserta con letto, tappeto colorato e arredamento rustico.

Camera degli ospiti con lampadario a forma di ruota di carro e ventilatore a soffitto.

Grande palma che domina un giardino fiorito con vista sul mare vicino a Biserta.

Camera degli ospiti a Ghar el Melh con salotto e bagno a vista.

Terrazza con vista mare a Ghar el Melh, donna rilassata su una sedia bianca.

Terrazza in legno con tetto in paglia e vista sulla vegetazione vicino a Biserta.

Ombrellone di paglia sul prato con vegetazione lussureggiante e cielo azzurro.

Capanna in legno rustica circondata da palme e un vaso di terracotta.

Foresteria a Ghar el Melh con porta in legno e vista sul mare.

Foresteria Ghar el Melh con terrazza e vegetazione lussureggiante.

Donna che fa colazione a Ghar el Melh vicino a una parete con azulejos.

Terrazza con piscina e vista mare a Ghar el Melh, Tunisia.

Lettini bianchi vicino alla piscina con salvagente e cactus, atmosfera di Ghar el Melh.

Piscina con vista sul mare e sugli isolotti vicino a Ghar el Melh, Tunisia.

Piscina con vista mare a Ghar el Melh, Tunisia, terrazza e lettino.

Les Jardins de la Mer è un luogo particolarmente tranquillo e ideale per la disconnessione. Attenzione però per gli iperconnessi: il wi-fi è limitato. I greggi di pecore delle colline vicine e i loro cani da guardia aggiungono un tocco pittoresco e autentico al contesto montano.

La struttura offre anche il suo ristorante «La Table du Marché», un ottimo indirizzo per gustare una saporita cucina casalinga tunisina (aperto anche agli ospiti esterni su prenotazione).

Insalata tunisina con tonno, uova sode, olive e pane.

Servizio di zuppa tunisina in una ciotola gialla, tavola apparecchiata.

Spaghetti con salsa di pomodoro piccante, carne e peperoncino verde su un piatto giallo.

Zuppa tunisina calda servita in una ciotola di vetro su una tovaglia con motivo a olive.

Assortimento di frutta fresca (banane, fragole, arance, datteri) su un piatto.

Maison d’hôtes Les Jardins de la Mer
2 El Ayoun, 7033 Ghar el Melh, Tunisia
Tariffe: a partire da 180 dinari a notte in bassa stagione e 250 dinari in alta stagione (colazione inclusa)

Visitare Biserta

La città di Biserta si trova un po’ più a nord rispetto a Ghar el Melh. È la città portuale più importante del nord del paese, raggiungibile in circa 1 ora di auto da Tunisi.

Uno dei motivi di orgoglio per gli abitanti di Biserta è che si tratta della città in cui è cresciuto l’ex sindaco di Parigi, Bertrand Delanoë. La città è rimasta a lungo sotto protettorato francese e la Francia vi ha mantenuto una base navale fino al 1963.

Porto di Biserta con barche e architettura tradizionale sotto un cielo nuvoloso.

Stretta via lastricata con muri bianchi e blu e cielo azzurro a Biserta, Tunisia.

Minareto bianco e di pietra di Biserta sotto un cielo azzurro nuvoloso.

Gatto bianco e grigio con gli occhi verdi su un terreno lastricato a Biserta, Tunisia.

Passeggiare sul vecchio porto e nella Kasbah

La Kasbah è la parte più antica della città. Era circondata da una spessa cinta muraria fortificata che è ancora in piedi oggi.

Questo quartiere storico non manca né di fascino né di gatti (che sembrano letteralmente regnare incontrastati nella Kasbah!). Ti consiglio di perderti in questo dedalo bianco e blu di viette lastricate: è un vero piacere passeggiarci.

Vicolo lastricato di Biserta con muri bianchi e fascia blu.

Gatto tigrato seduto contro un muro blu acceso a Biserta, Tunisia.

Facciata imbiancata a calce a Biserta con porte blu e bouganville rosse.

Vicolo lastricato a Biserta, muri bianchi e blu, cielo azzurro.

Panni stesi ad asciugare su un filo in un vicolo lastricato di Biserta, nord tunisino.

Stretta via di Biserta con due donne che camminano, tavolo in legno in primo piano.

Vicolo lastricato di Biserta con case bianche e porte blu sotto il cielo.

Uomo in motorino in un vicolo bianco e blu di Biserta.

Panni stesi su un muro bianco e blu a Biserta con due gatti in un vicolo.

Vicolo lastricato bianco e blu a Ghar el Melh, Tunisia, con archi.

Gattini e gatti che riposano in un vicolo lastricato a Biserta.

Proprio accanto alla Kasbah si estende il vecchio porto con la sua marina. Questo quartiere pittoresco è costeggiato da piccoli caffè con tavoli all’aperto, barche da pesca tradizionali e casette con le persiane blu.

Barche da pesca ormeggiate al porto di Biserta, città tunisina.

Antica medina e porto turistico con barche a Biserta, Tunisia.

Porta fortificata di Biserta lungo l'acqua con cartello "FORT DE LA MEDINA".

Barca di ricostruzione in legno, porto di Biserta, Tunisia, con piccole barche ed edifici.

Barche da pesca ormeggiate al porto con gli edifici di Biserta sullo sfondo.

Osservando il porto, si notano anche alcuni contrasti urbani con strutture moderne incompiute. Avvicinandoti a questi interventi, potrai scorgere un mosaico romano marino (una replica, l’originale proveniente dalle terme di Fundus Bassianus è conservato al museo del Bardo a Tunisi).

Antico mosaico romano marino a Biserta vicino al cantiere Nautilus Marina.

Dove pranzare in riva al mare a Biserta? Ristorante Kahena del Bizerta Resort

Siamo andati a pranzare con la nostra guida e il nostro autista in questo resort sul mare. Se desideri mangiare in terrazza di fronte alle onde, è un’opzione comoda lungo la strada della Corniche.

A Biserta, ti consiglio naturalmente di privilegiare il pesce fresco e i frutti di mare grigliati, specialità imperdibili della città costiera!

Insalata tunisina di verdure grigliate (chakchouka o insalata méchouia) con tonno e uova.

Piatto di frutti di mare grigliati, patatine fritte e verdure, Ristorante Kahena Biserta.

Zuppa tunisina arancione in una tazza bianca con manico blu e spicchio di limone.

Pesce grigliato intero, patatine fritte, limone e carote su un piatto bianco.

Hotel Bizerta Resort Congrès & SPA – Ristorante Kahena
Route de la Corniche, Sidi Salem 7000 Bizerte, Tunisia

La mia guida di viaggio sulla Tunisia

Per preparare il nostro itinerario nel nord e nel resto del paese, avevo con me l’Enciclopedia del Viaggio Gallimard per la Tunisia. Questa collana offre preziosi punti di riferimento culturali e storici oltre a numerosi consigli pratici molto utili sul campo!

Guida Gallimard Tunisia, copertina con scena tunisina e cammello.

Mani che tengono una guida Gallimard sui costumi tunisini, tessuto a righe rosse e bianche.

La dritta: Per esplorare il nord della Tunisia in totale tranquillità, privilegia i mesi di maggio, giugno, settembre o ottobre: le temperature sono miti e la luce sulla costa è splendida.

Un ringraziamento all’Ente del Turismo della Tunisia Discover Tunisia per questa collaborazione e per questo splendido viaggio alla scoperta del nord della Tunisia.

Donna che guarda il mare da una terrazza in legno a Ghar el Melh.

Spero che con tutto questo ti abbia fatto venir voglia di scoprire Biserta e di visitare il nord della Tunisia. Se anche tu hai i tuoi indirizzi preferiti e i tuoi consigli per questa destinazione, non esitare a condividerli nei commenti qui sotto!

Le mie tappe in Tunisia:
⇒ Tunisi e dintorni
⇒ Visitare Sidi Bou Saïd
⇒ Biserta e la costa nord

Crediti fotografici: Nicolas Diolez e Melle Bon Plan
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