Ik bezocht de stad Metz voor het eerst in 2012, op doorreis naar België voor een onvergetelijke roadtrip. Destijds was de stad één grote bouwput vanwege de aanleg van de toekomstige tram. En toch, ondanks die chaos, had de charme van de stad me toen al gegrepen. In 2021, bijna een decennium later, keerde ik er terug met mijn favoriete fotograaf voor een uitstapje van een paar dagen naar de prefectuur van het departement Moselle. In deze regio die voorheen Lorraine (Lotharingen) heette en tegenwoordig Grand-Est wordt genoemd.
Metz is een belangrijke metropool in het hart van Europa, omdat het dicht bij Luxemburg ligt, maar ook bij de grens met Duitsland. Het is zeer gemakkelijk bereikbaar vanuit Parijs met de trein (ongeveer 1u30 met de TGV, treinreservering mogelijk via Omio vanaf het station Paris Est). In dit artikel bied ik je een kleine city guide aan om Metz te bezoeken met een selectie van ideeën voor bezienswaardigheden en dingen/plekken om te zien, maar ook mijn goede adressen die ik zelf heb getest en goedgekeurd, zoals je van mij gewend bent.
_
Inhoudsopgave
Mijn goede adressen in Metz
Zoals gewoonlijk vind je hieronder mijn selectie van goede adressen in Metz (een prachtig hotel en verschillende restaurants) die we tijdens ons verblijf met de favoriete fotograaf hebben kunnen testen. Deze adressen bieden vaak de mogelijkheid om lokale producten en enkele regionale specialiteiten te ontdekken die je moet proeven als je naar de Moezelstreek komt. De stad staat blijkbaar ook bekend om het herbergen van vele kleine kwaliteitsrestaurants en de paar kleine ervaringen die we hebben gehad, bevestigen dit…
Enkele lokale specialiteiten (en voor het meenemen van lokale producten werd ons aangeraden naar de Marché Couvert van de stad te gaan) : de mirabelpruim (grote specialiteit uit Lotharingen die in alle vormen wordt aangeboden), de wijnen uit de Moezel…
_
Waar overnachten in Metz? Hotel MGallery La Citadelle Metz
Dit prachtige 4-sterrenhotel, gevestigd in een voormalig militair gebouw uit de 16e eeuw gebouwd van Jaumont-steen, is een klein juweeltje! Deze voormalige voorraadkamer van de koninklijke legers is sinds 1969 een historisch monument en werd in 2005 teruggegeven aan het burgerleven en omgebouwd tot een 4-sterrenhotel onder de naam: La Citadelle. De setting van het hotel, tegenwoordig MGallery La Citadelle Metz, is dus prachtig met zeer mooie volumes. Wat betreft de inrichting is het hotel resoluut modern, met name door de aanwezigheid van werken van de Belgische kunstenaar Denis Meyers door het hele gebouw, wiens project en werk ik in 2016 in Brussel had ontdekt. Deze street-art tentoonstelling is het voorspel voor vele anderen die elkaar elke 6 maanden in het hart van het hotel moeten opvolgen.
Een klein pluspunt ook als je met de trein naar Metz komt: het hotel ligt op slechts 5 minuten van het station, wat extreem praktisch is. En tot slot, een zeer belangrijk punt in een etablissement van dit niveau, het onthaal is uiterst aangenaam, terwijl het gezellig en warm blijft.
Het MGallery La Citadelle Metz telt 68 kamers en suites, onlangs opnieuw ingericht in tinten antracietgrijs en parelgrijs, bevorderlijk voor de slaap, en de badkamers zijn in het wit. Onze suite, gelegen op de 3e en laatste verdieping, had een prachtig uitzicht op het Square Giraud dat voor het hotel ligt en het kingsize bed was echt heel comfortabel. We hadden een grote ruimte van 65 m2 met een comfortabele salon-bibliotheek-boudoir, evenals het slaapgedeelte met het bed en een televisie met breed scherm.
Nog een positief punt om op te merken (en dat soms ontbreekt in hotels), er waren veel stopcontacten in de kamer om onze elektronische apparatuur aan te sluiten en met alle spullen die we elk meeslepen (telefoons, camera’s, batterijen….) hebben we vaak moeite om alles aan te sluiten, wat deze keer niet het geval was. En tot slot, zoals je op de onderstaande foto’s kunt zien, konden we de verleiding niet weerstaan om een serie sprongen op het bed te maken, ons handelsmerk…
Wat betreft het ontbijt moet ik zeggen dat het een foutloze ervaring is, met een meerderheid aan lokale producten, huisgemaakt (huisgemaakte chocoladepasta om bij weg te dromen, mirabelpruimentaart, guacamole, zeer geslaagde roereieren…), kortom kwaliteit en dat is uiteindelijk zeldzaam genoeg om te benadrukken! En trouwens, het brood dat in het hotel wordt aangeboden komt van Comptoir Marly (een ander adres van de groep La Citadelle) waar ik hieronder wat meer over vertel.
Hotel MGallery La Citadelle Metz
5 avenue Ney 57000 Metz
De bon plan tip: gratis wifi toegankelijk in het hele hotel; een speel- en leeshoek met een biljarttafel en boeken beschikbaar; in de lobby van het hotel zijn fietsen beschikbaar en gratis te leen voor hotelgasten om in Metz en omgeving te gaan wandelen!
Kamerprijzen: vanaf 129 € afhankelijk van seizoen en kamercategorie / aanbieding vanaf 249 € in een tweepersoonskamer met ontbijt en diner met wijnarrangement in restaurant La Réserve
_
Waar gastronomisch dineren in Metz? La Réserve
Dit restaurant is gevestigd in het hotel MGallery La Citadelle waar ik je net over vertelde en waar we verbleven tijdens ons uitstapje naar Metz. Omgedoopt tot La Réserve, een knipoog naar de voormalige voorraadkamer van de Citadelle, onderging het in 2021 een renovatie. De chef Aurélien Person is een gepassioneerd persoon en zijn keuken is echt heerlijk! De keuken van Lotharingen staat hier in de schijnwerpers met nieuwe recepten die rechtstreeks uit de verbeelding van de chef komen, die veel samenwerkt met producenten uit de regio rond een seizoensgebonden kaart die elke 4 tot 5 weken verandert. Alles is in balans en smakelijk en we waren bijzonder onder de indruk van zijn gebakken foie gras met consommé pot-au-feu en knapperige groenten en dan is het signature chocoladedessert van de patissier Quentin Nollez ook een absolute aanrader!
Wat betreft wijn, het etablissement heeft een goed gevulde kelder met wijnen van alle oorsprong, maar natuurlijk ook wijnen uit de regio Elzas-Lotharingen die we met plezier hebben ontdekt. Ik raad je ook aan om je maaltijd af te sluiten met een Mirabelle-eau-de-vie uit Lotharingen van Mélanie als je op een lokale noot wilt eindigen. Kortom, een prachtig adres om te testen als je door Metz komt, zelfs als je niet in het hotel verblijft.
We hebben tijdens onze maaltijd geproefd:
- Menu La Citadelle voor 40 € (voorgerecht + hoofdgerecht + dessert): perfect ei van Neufchef, butternut condiment vlees van de grisons; kalfmedaillon gekonfijt, groentefricassee, jus van Pinot noir; mont blanc, sinaasappelmarmelade met kerstkruiden, bloedsinaasappelsorbet.
- Menu La Réserve, inspiratie van de chef voor 65 € (voorgerecht + 2 hoofdgerechten + dessert) : gebakken foie gras, consommé pot-au-feu, knapperige groenten (een aanrader!); half-gegaarde rode tonijn, wok met Aziatische smaken; hertenfilet, biet in textuur, saus grand veneur (ook hier een favoriet); intense chocoladecrème, koekjeszanddeeg met zaden, koffieslagroom, cappuccinoglace (het signature dessert van het huis).
Restaurant La Réserve
5 avenue Ney 57000 Metz
7 dagen per week geopend voor het ontbijt, van 12u tot 14u voor de lunch en van 19u tot 22u voor het diner
_
Waar goede taarten eten/kopen in de omgeving van Metz? Le Comptoir Marly (gesloten)
Dit adres (dat ook tot de groep La Citadelle behoort) gelegen aan de rand van Metz in de stad Marly is gevestigd in een commerciële zone en herbergt toch een kwaliteitsvestiging die zowel restaurant (zittende lunch; mogelijkheid tot privatisering; kaart vernieuwd elke 4 tot 5 weken), traiteur als wijnwinkel is!
Je vindt er onder andere de heerlijke taarten van patissier Cédric Schwartzenberger. Op het programma: citroentaart, passievrucht-vierkant, chocolademousse van grootmoeder, choco-coco vlaai en “doodshoofd” volledig chocolade; zijn beroemde soesjes met Mirabelle, koffie en karamel zijn tot in de wijde omtrek bekend (en na ze geproefd te hebben, begrijp ik waarom, het is een absolute aanrader!!!).
Le Comptoir Marly
457 avenue Belle Fontaine 57155 Marly
geopend van 11u00 tot 19u00
Lunch geserveerd aan tafel van maandag tot vrijdagDe bon plan tip: dagmenu voorgerecht + hoofdgerecht + dessert voor 16,90 €
_
Waar lunchen in Metz? Restaurant La Fleure de Ly
Dit restaurant, verscholen in een schattig klein steegje tussen de kathedraal en de Moezel, is gevestigd in een voormalig herenhuis uit de 16e eeuw. Het decor is intiem en stijlvol, en op de borden vind je traditionele bistrokeuken met een creatieve en kleurrijke twist, georkestreerd door chef-kok Nicolas Rapenne.
Ons menu: witlofvelouté, espuma van gerookt spek en gegrild buikspek; perencrumble met pastinaak en Bleu d’Auvergne; varkenswangen gestoofd in bier en peperkoek met een mousseline van rode kool en spätzle; geroosterde kabeljauwrug, chorizokorst met een emulsie van pompoen en citrus; kokos-, mango- en passievrucht-entremets met vanille-ijs; verrine met Baileys, 70% chocolade en koffie-ijs.
Om te proeven qua lokale wijn: een Côte de Toul met een lokale druivensoort uit de Moezelstreek, de Auxerrois.
Restaurant La Fleure de Ly
5 rue des Piques, 57000 MetzGesloten op zondagavond
Menu du marché voor 31 €: voorgerecht + hoofdgerecht + dessert
De tip: een welkomstdrankje of 1 gratis aperitief met de City Pass Metz (zie hieronder in het gedeelte “Wat te zien, wat te doen in Metz?”)
_
Waar Italiaans eten in Metz? Chez Martina Ristorante
Dit nieuwe adres met Italiaanse smaken is onlangs geopend in het hart van de stationswijk in Metz. In de keuken staat een Italiaanse chef-kok uit Rome die hier zijn familierecepten aanbiedt. De gebruikte Italiaanse producten zijn ook zorgvuldig geselecteerd van hoge kwaliteit en dat proef je op het bord. Wat betreft het decor heerst er een vrij knusse sfeer (speciale vermelding voor de kleine bankjes bij de ramen) en het is de ideale plek voor een eenvoudige maar smakelijke lunch.
Om te proeven: als voorgerecht Polpette al pomodoro, kleine goudbruine gehaktballetjes gestoofd in een saus van Italiaanse tomaten (7,90 €); de verschillende pasta’s van de chef (fettuccine al ragù of fettuccine met eekhoorntjesbrood); als dessert de traditionele tiramisu (6,50 €); de mooie selectie Italiaanse wijnen van het restaurant.
Martina Ristorante
5 rue François de Curel 57000 Metz
Alleen geopend voor de lunch en ’s avonds te privatiseren
Prijs van de pasta: tussen 13,50 € en 16,90 €
_
Waar vis eten in Metz? Le Méditerranée (gesloten)
Tijdens mijn bezoek aan Metz in 2012 lunchten we met mijn ouders (op aanbeveling van Gilles Pudlowski) in restaurant Le Méditerranée, waar we genoten van vis en heerlijke desserts, met een zeer warm welkom als bonus, wat nooit kwaad kan, en dat alles voor het bescheiden bedrag van 14,90 € met het lunchmenu (een koopje!). Helaas heeft dit restaurant inmiddels zijn deuren gesloten, maar ik wilde hier de herinnering aan ons bezoek aan deze plek bewaren.
Restaurant Le Méditerranée
22 Pl. de Chambre, 57000 Metz
Etablissement is nu gesloten en vervangen door het restaurant Mamie M’a Dit
_
Wat te zien, wat te doen in Metz?
Bij een bezoek aan Metz ontdek je de lange geschiedenis van de stad, van haar Gallo-Romeinse oorsprong, via haar status als bisschopsstad in de Middeleeuwen, tot haar opname in het Duitse Keizerrijk na de oorlog van 1870, en vervolgens haar terugkeer naar Frankrijk in 1918 (als we een tweede Duitse annexatie van 1940 tot 1944 buiten beschouwing laten). Kortom, een rijke geschiedenis dus, met een opmerkelijk goed bewaard gebleven erfgoed dat bijzonder interessant is om te ontdekken! De stad Metz is ook architectonisch zeer interessant omdat het sinds de 19e eeuw een laboratorium voor architectuur is geweest. Het is ook een stad die diep geworteld is in kunst en cultuur.
Gelegen tussen de Moezel en de Seille, is Metz een stad van water en tuinen waar het erg aangenaam is om te voet te wandelen, langs de kanalen of de kades. De stad is ook erg groen met 580 ha aan groenvoorzieningen (het is overigens de 3e groenste stad van Frankrijk!) en 50 km aan wandelingen die toegankelijk zijn voor de inwoners van Metz en toeristen (natuurlijk is het aangenamer bij mooi weer dan in de winter, maar goed…).
Hieronder vertel ik je over enkele plaatsen om te bezoeken in Metz, maar aarzel ook niet om bijvoorbeeld naar de Porte des Allemands te gaan, een klein autonoom middeleeuws kasteel dat zeer emblematisch is voor de stad en zich bij de oostelijke ingang van Metz bevindt, de verzameling Franse pleinen uit de 18e eeuw of de kerk Saint-Maximin die glas-in-loodramen herbergt die in 1962 zijn gemaakt naar schetsen van Jean Cocteau.
De tip: de City Pass waarmee je voor 13,50 € 1 toegang krijgt tot het Centre Pompidou-Metz + 1 Visi Pass’-ticket om 1 dag onbeperkt te reizen op het LE MET’-netwerk + 1 audiogeleide tour door Metz + kortingen op veel plaatsen in Metz (restaurants, accommodaties, lokale producenten, recreatieve en sportieve activiteiten…).
Office de Tourisme de Metz
2 place d’Armes 57007 Metz
_
Bezoek de kathedraal Saint-Etienne
Natuurlijk moest ik een bezoek brengen aan de gotische kathedraal Saint-Etienne, met zijn gewelfhoogte van 42 meter, een van de hoogste van Frankrijk samen met Beauvais en Amiens. De plek stelde me niet teleur en het gebouw is de reputatie (letterlijk) waardig. Bijgenaamd “De lantaarn van de goede God”, domineert de kathedraal de stad en biedt ze een blik op prachtige glas-in-loodramen (meer dan 6500 m2!) uitgevoerd van de 13e tot de 20e eeuw door gerenommeerde kunstenaars (waaronder Chagall). De kathedraal vierde in 2021 overigens haar 800-jarig bestaan!
Het plein dat aan het gebouw grenst is zelf ook erg mooi en herbergt het Office du Tourisme, wat handig kan zijn als je informatie wilt om de stad te bezoeken.
Kathedraal Saint-Etienne
_
Bezoek het Musée de la Cour d’Or
Dit etablissement, gelegen op de heuvel Sainte-Croix, is het museum voor schone kunsten van de stad Metz. De naam “La Cour d’Or” is een verwijzing naar het paleis van de koningen van Austrasië, waarvan het momenteel de site bezet. Het is ook extreem groot, ongeveer 5000 m2 aan tentoonstellingsruimte (reken op enkele uren om het hele parcours te doen) en de antieke collectie (vooral de Gallo-Romeinse periode waarvan men de overblijfselen van de thermen in het parcours kan zien) is zeer rijk. Het is precies de gelegenheid om het antieke verleden van de stad Metz te ontdekken, destijds Divodurum genoemd. De middeleeuwse collectie is ook uitzonderlijk, met de ongelooflijke middeleeuwse plafonds met bestiarium, geschilderd in de 13e eeuw.
En als kers op de taart is het museum volledig gratis en dat is vrij zeldzaam voor een museum van deze kwaliteit! Als je door Metz komt, heb je dus geen enkel excuus om niet een paar uur te besteden aan het ontdekken van de schatten van deze collectie.
Musée de la Cour d’Or
2 rue du Haut Poirier, Metz
Gratis toegang voor iedereen en het hele jaar door
De tip: het museum organiseert ook regelmatig gratis rondleidingen
_
Bezoek het FRAC Lorraine (Regionaal Fonds voor Hedendaagse Kunst)
Het FRAC Lorraine is gevestigd in een voormalig herenhuis uit de 12e eeuw, het Hôtel St Livier, opnieuw gelegen op de heuvel Sainte-Croix. De plek biedt tijdelijke tentoonstellingen van hedendaagse kunstenaars, artistieke performances en verwelkomt ook kunstenaars in residentie. Er waren 3 tentoonstellingen tijdens ons bezoek: een expo van Hanne Lippard, een Noorse kunstenares, rond taal, een installatie “Jardin in progress” door Liliana Motta, een botanische kunstenares die werkt aan de rehabilitatie van “buitenlandse planten” en een expo van een lokale kunstenaar Paul Heintz.
Zoals altijd in de hedendaagse kunst is het soms een beetje moeilijk toegankelijk, maar omdat de toegang gratis is, kan ik je alleen maar aanmoedigen om er eens langs te gaan om geconfronteerd te worden met de visies van de kunstenaars en ook om te genieten van het gebouw dat ook zeker de moeite waard is.
Frac Lolo – FRAC Lorraine (Regionaal Fonds voor Hedendaagse Kunst)
1 bis rue des Trinitaires 57000 Metz
Geopend van dinsdag tot vrijdag van 14:00 tot 18:00 uur en op zaterdag en zondag van 11:00 tot 19:00 uur
Vrije en gratis toegang voor iedereen
De tip: een poster van de huidige tentoonstelling gratis bij de City Pass Metz
_
Bezoek het Centre Pompidou Metz
Als je door Metz reist, mag je een bezoek aan het Centre Pompidou Metz, een dependance van het Centre Pompidou in Parijs, zeker niet overslaan. Dit centrum voor moderne en hedendaagse kunst biedt het hele jaar door tijdelijke tentoonstellingen (alleen tijdelijk, er zijn hier geen permanente collecties) van internationaal niveau. Ze presenteren werken uit de collectie van het Centre Pompidou, maar ook uit andere musea, galerieën en van verzamelaars van over de hele wereld. Het gebouw zelf is ook een omweg waard; het is ontworpen door de Japanse architect Shigeru Ban en zijn Franse partner Jean de Gastines, die het zich voorstelden als een gebouw bedekt met een Chinese hoed.
Tijdens mijn bezoek in 2012 zag ik een tentoonstelling over de culturele productie van het jaar 1917. Het thema van de tentoonstelling is misschien niet het meest vrolijke, maar hoe kan het ook anders met zo’n delicaat onderwerp? Ik vond het buitengewoon goed opgebouwd, gedocumenteerd en gepresenteerd. Een voorbeeld in zijn soort, wat misschien de wat hogere prijs van het toegangsticket verklaart (7 € en geen gereduceerd tarief, maar gratis toegang onder bepaalde voorwaarden, zie hieronder).
Tijdens ons bezoek in november 2021 ontdekten we (op de laatste dag, meen ik) de prachtige tentoonstelling “Face à Arcimboldo“, rond de wereld van Giuseppe Arcimboldo, een unieke en mysterieuze kunstenaar uit de 16e eeuw, wiens werken werden geconfronteerd met meesters uit de Renaissance, maar ook met hedendaagse kunstenaars zoals Francis Bacon, Magritte, Picasso en Cindy Sherman.
Deze kunstenaar, vooral bekend om zijn portretten die de plantaardige, dierlijke en minerale wereld combineren, meesterwerken van het maniërisme, heeft velen geïnspireerd. De surrealisten erkenden bijvoorbeeld al Arcimboldo als een bron van inspiratie. We ontdekken of herontdekken het werk van Arcimboldo zoals het werd bekeken, geraden en gefantaseerd door de 135 kunstenaars die in de tentoonstelling worden gepresenteerd. Deze tentoonstelling eindigde helaas op 22 november 2021.
We bezochten ook de tentoonstelling “Ecrire, c’est dessiner”, bedacht tijdens een gesprek met de dichteres en kunstenares Etel Adnan. Deze tentoonstelling verkent onze fascinatie voor de rijkdom van talen en die van hun schrift, en ik moet zeggen dat het ons erg boeide. Je kunt het tot 21 februari 2022 ontdekken in het Centre Pompidou Metz.
Een andere tentoonstelling die we tijdens dit bezoek konden zien, was die rond de Biënnale van Taipei (eiland Taiwan) “Jij en ik, we leven niet op dezelfde planeet”, rond de ecologische vraag en de conflicten die daarmee verbonden zijn. Je kunt deze tentoonstelling nog tot 4 april 2022 bekijken.
Centre Pompidou Metz
1 parvis des Droits de l’Homme, 57000 Metz
Geopend van woensdag tot maandag van 10:00 tot 18:00 uur en tot 19:00 uur op vrijdag, zaterdag en zondag
Tarieven aanpasbaar afhankelijk van het aantal tentoonstellingsruimtes dat open is op de dag van je bezoek: 7€ / 10€ / 12€
Gratis toegang: – 26 jaar / studenten / werkzoekenden en RSA-ontvangers
De bon plan tip: Mis op dit moment in het Centre Pompidou-Metz het seizoen 2026 niet, met retrospectieven gewijd aan Louise Nevelson (tot 31 augustus 2026) en François Morellet (tot 28 september 2026), de participatieve installatie van Marina Abramović (tot 23 november 2026) evenals de tentoonstelling « Un Dimanche sans fin » met Maurizio Cattelan (tot 1 februari 2027).
_
Bezoek de wijk Impériale rond het Centraal Station
Rond het centraal station, een imposant gebouw in neoromaanse stijl (dat de moeite waard is om te bekijken, en als je met de trein aankomt, aarzel dan niet om er even te blijven hangen), gewild door Willem II en opgetrokken door Jürgen tijdens de Duitse periode van de stad, vinden we ook andere opmerkelijke gebouwen zoals het postkantoor, de Place Mondon, de villa’s aan de Avenue Foch die de romaanse, gotische, renaissance- of barokkunst herinterpreteren en die naast art deco en Jugendstil staan. Deze wijk is echt een uitzonderlijk voorbeeld van de Germaanse stedenbouw van het einde van de 19e en het begin van de 20e eeuw.
_
Bezoek de kerstmarkten in de winter
Vanaf november installeert de stad kerstmarkten op 5 pleinen in de stad met chalets, gastronomische en ambachtelijke producten, een reuzenrad van 55 meter hoog aan de voet van de kathedraal op de Place d’Armes J-F Blondel om Metz van bovenaf te bewonderen (we hebben er trouwens een ritje in gemaakt), een ijsbaan, het pad van de lantaarns (dat helaas nog niet op zijn plek stond toen wij er waren)… De gelegenheid om ook een traditionele glühwein te drinken om op te warmen en te genieten van een echte kerstsfeer.
Tijdens deze editie van 2021 had elk plein een thema: gastronomisch plein, dorpen van tradities, lichten gezien vanuit de lucht met het reuzenrad, plein van kleuren en smaken, tussen ijs en lichtjes. We hebben er op een avond van genoten om te eten op de gastronomische markt op de Place de la Comédie. We proefden een kleine flammekueche bij het chalet O’Flamme met een kerstbier, wat erg gezellig was.
Kerstmarkten van Metz
geopend van maandag tot zaterdag van 9u tot 19u / zondag en feestdagen van 10u tot 16u
elk jaar van eind november tot eind december
_
Met dank aan MGallery La Citadelle Metz, aan Corinne en aan Inspire Metz voor dit mooie welkom.
Ik hoop dat ik je met dit alles zin heb gegeven om Metz te ontdekken, en als jij ook je eigen goede adressen en tips voor deze bestemming hebt, aarzel dan niet om ze in de reacties hieronder te delen!
Vind hieronder al mijn artikelen over de Grand-Est :
⇒ Al mijn artikelen over de Grand-Est
MIJN ARTIKELEN OVER DE GRAND EST
⇒ L’Aube
⇒ La Meuse
⇒ La Marne
⇒ La Haute-Marne
⇒ La Moselle
Fotocredits : Nicolas Diolez en Mademoiselle Bon Plan Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf verplicht voor elk gebruik
