Er zijn van die evenementen waar ik zo naar uitkijk om aan jullie voor te stellen. Dat is precies hoe ik me voel bij de eerste editie van Goûts d’Yvelines, een uniek evenement voor het grote publiek rondom gastronomie, georganiseerd door Yvelines Tourisme in samenwerking met de Conseil général des Yvelines.
Dit evenement vindt dagelijks plaats van 16 november tot en met 1 december 2013 om de vakkennis van chefs uit de Yvelines en de lokale producten uit het departement (paddenstoelen, slakken, gerookte vis, tuinbouwproducten, bier…) in de kijker te zetten.
Gezelligheid, welzijn en gezond eten zijn de sleutelwoorden van Goûts d’Yvelines.
Als voorproefje op de kerstperiode zal dit verbindende evenement gedurende 3 weken het publiek samenbrengen rondom professionals uit de culinaire sector, restaurateurs, ambachtslieden en producenten, in een sfeer van eenvoudige geneugten, uitwisseling en vrijgevigheid.
Op het programma: culinaire workshops, demonstraties, proeverijen van lokale producten, kijkjes achter de schermen, gastronomische boetieks, smaakontdekkingen
Er worden gedurende het hele evenement ook speciale Goûts d’Yvelines-menu’s aangeboden door de restaurateurs in het departement.
De kleine selectie van MelleBonPlan:
- 1e hoogtepunt van het evenement op zondag 17 november van 14.00 tot 18.30 uur met de lancering van Goûts d’Yvelines in het Palais des Congrès de Versailles, met drie rondes aan battles van twee concurrenten die gecoacht worden door een chef of een ‘Meilleur Ouvrier de France’, die voor publiek zullen plaatsvinden. Tussendoor verzorgen chefs culinaire demonstraties.
De tip: de toegang is gratis.
Let op: de concurrenten worden sinds half oktober geworven via de speciale blog door hun beste recept in te sturen, bereid met de goede lokale producten uit de Yvelines.
- Een 2e hoogtepunt wordt georganiseerd op zondag 1 december om de 1e editie van Goûts d’Yvelines in stijl af te sluiten.
Kom naar het Domaine de la Corniche in Rolleboise voor prachtige workshops aangeboden door Vakhtang Meliava en andere chefs.
De tip: het is gratis, maar alleen na inschrijving.
- De ferme de Viltain (zuivelproductie en zelfpluktuin die in de herfst geopend is) en haar schattige eigenaren verwelkomen je op 16 en 17/11 van 11.00 tot 18.00 uur.
Ze nodigen bezoekers uit om hun fantastische ‘faisselles’ (verse kaasjes) en hun heerlijke verse kaas te proeven. Als extraatje ga je naar huis met receptjes.
Gezinstip: wil je alles weten over het maken van faisselles? Dat kan van 11.00 tot 12.30 uur en van 14.00 tot 18.00 uur (duur: 10 minuten) en je vertrekt niet zonder een bezoek aan de melkstal, ook wel de “koeien-carrousel” genoemd. Bovendien is het gratis!
- De ferme de la Quoiquerie en hun animatie van ambachtelijk recept naar industrieel recept.
- De ferme de la Grand Maison en hun vleeswarenproeverijen.
- De Bergerie nationale in Rambouillet en haar gastronomische workshops (gezinstip: elk kind gaat naar huis met een tussendoortje gemaakt met boerderijproducten).
- Het château de Monte Cristo in Port-Marly, het voormalige huis van Alexandre Dumas, biedt een rondleiding door dit prachtige huis van een beroemde man, omringd door een erg mooi park en het piepkleine kasteel van If.
Afspraak op 17/11 om 14.30 uur (duur 1u30), 11 €/persoon.
