Dans cet article, je vous emmène découvrir une ville magnifique, située dans la partie flamande de la Belgique : Gand (Gent en néerlandais). Et d’ailleurs la cité est réputée pour être une des plus belles villes du pays et ce n’est pas moi qui vous dirait le contraire. Elle est souvent comparée à Bruges (ville sur laquelle j’ai fait également un article sur le blog), mais contrairement à cette dernière, qui a une réputation de « ville-musée », Gand me semble être une ville plus vivante, plus dans l’air du temps, branchée et aussi très jeune car elle accueille beaucoup d’étudiants. Je dois avouer que si vous passez dans la région, c’est vraiment une étape incontournable de votre voyage. La ville est animée et j’espère que vous tomberez comme nous sous son charme.
La première fois que j’ai découvert Gand c’était en 2012 lors du tour de Belgique que j’avais fait avec mes parents et mon frère à cette époque là. J’y suis retournée quasiment 10 ans plus tard en mars 2022 avec le photographe préféré pour un week-end prolongé de 3 jours cette fois-ci, ce qui m’a permis d’explorer la cité flamande un peu plus en profondeur ! Puis nous y sommes revenus en octobre 2024 pour un food tour à la découverte de plusieurs bonnes adresses gourmandes de la cité.
Sommaire
Infos Pratiques pour Gand
Comment se rendre à Gand depuis Paris ?
Depuis Paris il est vraiment très simple de se rendre à Gand. Il suffit de prendre un train Thalys jusqu’à Bruxelles (environ 1h20), jusqu’à la gare Bruxelles-Midi (ou station Brussel-Zuid en néerlandais) et ensuite de prendre une sorte de Ter jusqu’à Gand ( il y a des trains au départ de Bruxelles-midi environ toutes les demi-heures ou toutes les heures, c’est assez simple et pratique). Vous pouvez acheter les billets SNCB sur ce site (comptez 9,30 € l’aller et cela prend 30 minutes pour faire Bruxelles – Gand). Donc en gros en 2h/2h30 vous serez à Gand en partant de Paris, ce qui est vraiment rapide je trouve.
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La CityCard Gand
Cette CityCard donne accès à tous les musées de la ville et à plusieurs attractions également (je vous ai indiqué dans l’article les visites et activités que nous avons faits avec la carte). Enfin, elle vous donne également un accès illimités aux transports en commun de Gand. Ce qui est très pratique, car même si le centre ville se fait à pied très facilement, certains lieux (comme le musée des beaux-arts par exemple), sont plus excentrés du centre. Si vous venez aux beaux jours, la carte permet aussi de louer un vélo pour une journée.
Petit résumé avec la carte vous avez accès à :
- accès gratuit à tous les musées, monuments et attractions de Gand
- 1 visite guidée en bateau
- accès gratuit et illimité aux transports en commun de la ville
- 1 jour de location de vélo
CityCard Gent
Carte pour 48h à 42 € ou 72h à 48 €
Lien vers le site de l’office de tourisme pour en savoir plus et acheter la carte
Que voir, que faire à Gand ?
Comme pour Bruges, je vous recommande de vous balader à pied dans les ruelles de la ville, c’est ce qui reste de plus agréable pour profitez des beauté de cette cité à taille humaine. Sinon vous pouvez aussi découvrir la ville à vélo, moyen de transport préféré des gantois visiblement. La ville est aussi très riche en musées et en sites à visiter, donc si vous aimez les découvertes culturelles, vous serez servis.
A voir également : la Halle Municipale, une grande construction ouverte moderne, sous forme d’auvent que l’on doit au bureau d’architectes gantois Robbrecht & Daem – Marie-José Van Hee.
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Faire un Free tour dans Gand avec Civitatis
Civitatis est une plateforme spécialisés dans la distribution en ligne d’activités, d’excursions et de visites guidées pour les principales destinations touristiques du monde. Le bon plan c’est qu’elle organise dans plusieurs grandes villes du monde des Free Tour (des visites guidées gratuites donc), qui n’ont pas de tarif fixe et à la fin de la visite, chaque personne est libre de remettre au guide un montant en espèces en fonction de son niveau de satisfaction. Découvrez l’histoire et les secrets cachés de l’une des plus jolies villes de Belgique avec ce free tour à pied dans Gand, accompagnée d’un guide expert anglophone. Il existe aussi un 2ème Free tour à la découverte des mystères et des légendes de Gand.
Free tour dans Gand by Civitatis
Durée : 2h
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Visiter le Beffroi de Gand
Je vous conseille vraiment de monter tout en haut du grand Beffroi (95 mètres de hauteur) de la ville, ou vous aurez une vue imprenable sur la cité (pas d’inquiétude pour les non sportifs, un ascenseur au 1er étage vous permet d’aller jusqu’en haut sans effort). Le Beffroi est inscrit au patrimoine mondiale de l’UNESCO et le dragon qui est installé à son sommet (dont vous pourrez voir d’anciennes versions durant votre visite), est le symbole de la ville.
Le Beffroi date du XIVème siècle et c’est l’une des « Trois Tours » emblématiques du centre historique de Gand, avec les clochers de la cathédrale Saint-Bavon et de l’église Saint-Nicolas. Il symbolise l’indépendance, la puissance et la prospérité de la ville. Bref, une visite indispensable pour découvrir Gand et avoir une vue d’en haut sur la cité flamande. Lors de la visite on peut aussi admirer les cloches et le carillon qui sonne encore régulièrement. Le tambour actuel qui sonne les cloches date du XVIIème siècle et il peut actionner pas moins de 40 cloches !
Visité en 2022
Beffroi de Gand / Belfort van Gent
Sint-Baafsplein 9000 Gent
Ouvert du lundi au dimanche de 10h à 18h
Tarifs : 10 € adulte / 4,50 € entre 19 et 25 ans / 1,60 € entre 13 et 18 ans / gratuit -13 ans
Gratuit avec la CityCard Gent
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Visiter la cathédrale Saint-Bavon et voir l’Agneau Mystique
Autre monument indispensable à visiter et également gratuit : la cathédrale Saint-Bavon, qui se trouve juste derrière le Beffroi. Construite dans le style gothique brabançon, elle date des années 1462-1534 et elle a été érigée sur les vestiges d’une première église du Xème siècle et d’une église romane du XIIème siècle. Elle possède une riche histoire comme en témoigne sa collection d’objets d’art : le maître-autel baroque en marbre, la chaire rococo en marbre et chêne, un tableau de Rubens, le triptyque du Calvaire de Juste de Gand, les mausolées des évêques gantois,…
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Voir le célèbre tableau de Van Eck, l’Agneau Mystique
Et puis évidemment, l’attraction principal de la cathédrale est le célèbre polyptyque peint sur bois « Adoration de l’Agneau mystique » des frères Van Eyck, achevé en 1432 et considéré comme étant l’un des chef-d’œuvres de la peinture des primitifs flamands et l’un des trésors du patrimoine mondial. Au total, les 18 panneaux du retable dépeignent des scènes bibliques avec une certaine magie et incluent les portraits de Joos Vijd, commanditaire des tableaux et marguillier, et de son épouse, Elisabeth Borluut. Depuis 1986, il est présenté dans l’ancien baptistère de la cathédrale Saint-Bavon de Gand, transformé en chambre forte, à la suite de vols répétés.
Par contre, cette visite, contrairement au reste de la cathédrale, n’est pas en accès libre et il vous faudra payer pour admirer ce chef d’œuvre, notamment pour participer à sa restauration toute récente et aussi à sa présentation autour d’un dispositif de 3D immersive assez bien fait, je dois l’avouer.
La visite se partage en deux parties : une visite virtuelle (facultative, vous pouvez juste payer pour voir le tableau) avec un casque 3D qui nous plonge dans l’époque de réalisation du tableau et qui nous raconte son histoire tumultueuse et ensuite l’admiration de l’œuvre qui a été restaurée récemment. Je ne suis pas forcément fan fan de ce genre de dispositif 3D mais j’avoue que là j’ai trouvé cela très intéressant. On arrive devant le tableau en ayant parfaitement en tête la chance que nous avons de pouvoir admirer ce magnifique polyptyque et en connaissant tout ou presque de son histoire digne d’un film à rebondissements.
Visité en 2022
Cathédrale Saint-Bavon
Sint-Baafsplein, 9000 Gent, Belgique
Ticket pour la visite de l’Agneau Mystique (réservation avec horaire fixe conseillée) : 16 € avec la visite en Réalité Augmentée et 12,50 € seulement pour voir le tableau
Réduction avec la CityCard : 10 € de réduction à l’achat d’un ticket pour la visite de l’Agneau mystique / attention la réservation préalable en ligne est obligatoire
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Visiter le Château des Comtes
Ce château est la fierté de Gand car une seule armée a pu s’en emparer : des étudiants qui protestaient contre la hausse du prix de la bière en 1949. C’est aussi à peu près le seul château-fort médiéval conservé de Flandre avec un système de défense quasi intact. Son histoire remonte à l’époque romaine mais c’est au moyen-âge que les comtes de Flandre y installèrent un donjon entouré d’une enceinte en pierre pourvue de 24 tours. Par son architecture militaire, l’imposant bâtiment incarnait clairement la puissance des comtes Flandre.
Je vous recommande de visiter ce lieu car son architecture est impressionnante et la visite permet également de monter sur le chemin de ronde du château et d’avoir une belle vue sur la ville et les environs. Par contre j’ai été très dubitative concernant le guide audio qui nous a été remis au château pour faire la visite en autonomie. Le ton comique, voir vraiment « ras les pâquerettes », choisit pour cette visite, plus l’accent assez difficilement compréhensible de l’acteur faisant office de guide (humoriste flamand Wouter Deprez), m’ont malheureusement fait abandonner très rapidement l’audio-guide. Ce dernier, plus que m’apprendre quelque chose, me navrait au plus haut point, avec des commentaires véhiculant des clichés vraiment éculés sur le moyen-âge. Bref, ce n’est certainement que mon point de vue, mais je n’ai pas été séduite par ce parcours audioguidé.
Visité en 2022
Château des Comtes
Ouvert du lundi au dimanche de 10h à 18h
Tarifs : 12 € adulte / 7 € réduit / 2 € -19 ans / gratuit -12 ans
Gratuit avec la CityCard Gent
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Visiter le Museum voor Schone Kunsten Gent, le musée des beaux-arts de Gand
Ce vaste musée située en bordure du CitadelPark vaut vraiment une visite. Il est installé dans un bâtiment de l’architecte Van Rysselberghe qui offre une belle lumière aux œuvres et il présente une très intéressante collection classique qu’il fait dialoguer avec des œuvres contemporaines au coeur de son parcours thématique (parcours parfois un peu difficile à comprendre je dois l’avouer). La collection permanente propose une grande diversité d’objets, peintures, tapisseries, croquis mais aussi de dessins et sculptures et elle s’étend du moyen-âge au XXème siècle.
Visité en 2022
Museum voor Schone Kunsten Gent
Fernand Scribedreef 1, 9000 Gent, Belgique
Ouvert tous les jours sauf le lundi
Tarifs : 12 € adulte / 6 € pour les riverains / 2 € entre 19 et 25 ans / gratuit -18 ans
Gratuit avec la CityCard Gent
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Visiter le SMAK, le musée municipal d’Art Actuel de Gand
Nous n’avons malheureusement pas vraiment eu le temps de visiter ce musée créé en 1999, juste après la visite du musée des Beaux-Arts (car il se trouve vraiment juste en face donc il est facile d’enchainer les 2 visites). Cependant nous sommes rapidement rentrés à l’intérieur et il avait l’air très intéressant. Jusqu’au 8 mai 2022, on pouvait notamment y voir une exposition sur le popart. La collection permanente compte des œuvres importantes d’artistes nationaux et internationaux issus des mouvements Cobra, pop art, minimalisme, art conceptuel et arte povera.
SMAK, musée municipal d’Art Actuel
Jan Hoetplein 1, 9000 Gent, Belgique
Gratuit avec la CityCard Gent
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Se balader au CitadelPark
Si vous voulez un peu de verdure, vous pouvez aller vous promener dans le CitadelPark, construit en 1875 sur le site d’une ancienne citadelle (d’où son nom). Ce parc municipal est situé sur une crête entre l’Escaut et la Lys et on peut profiter de la richesse botanique de ce parc grâce aux écriteaux qui garnissent depuis 2005 tous les arbres extraordinaires.
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Visiter le musée de l’Industrie
Nous avons découvert ce musée un peu par hasard lors d’une de nos balades et nous avons été ravis par cette visite. Il propose sur 5 étages plusieurs expositions qui nous plonge dans le passé industriel de la ville. En effet, on l’a oublié, mais Gand fut une ville industrielle florissante autrefois et elle recèle encore un riche patrimoine industriel. A la fin du XVIIIème siècle, Gand était notamment un important centre textile et le musée a pris place dans une ancienne filature de coton.
C’est aussi un musée super interactif avec de nombreux endroits pour manipuler les objets ou produits mais aussi des démonstrations (notamment à l’étage « imprimerie » où nous sommes repartis avec une impression issue d’une ancienne photo de Gand, donné gentiment par l’imprimeur) et ateliers. J’en profite aussi pour vous signaler qu’au 5ème étage du musée vous pourrez découvrir aussi une très belle vue sur le centre-ville de Gand.
Visité en 2022
Industrie Museum
Minnemeers 10, 9000 Gent, Belgique
Ouvert tous les jours sauf le mercredi
Tarifs : 8 € plein tarif / gratuit pour les – 18 ans
Gratuit avec la CityCard Gent
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Visiter Gand, version street-art
Si vous êtes amateur de street-art, vous devez aller voir la Werregarenstraatje (surnommée aussi la ruelle aux graffitis) où les artistes débutants ou confirmés performent toute la journée sous nos yeux. La ruelle change donc constamment d’allure et de décors. Elle fut créée à l’origine comme un projet temporaire à l’occasion des Fêtes de Gand 1995 et elle perdure depuis des années comme un lieu de création en perpétuel évolution.
Après en dehors de cette rue, vous pourrez aussi retrouver pas mal d’œuvres de street-art un peu partout dans la ville et je vous ai mis ci-dessous le lien vers le parcours street-art « Sorry, not sorry », proposé par l’office de tourisme, que vous avons essayé de faire un peu par petits bouts durant notre séjour. Cette carte donne une vue d’ensemble des fresques et œuvres de street art qui peuvent être admirées à Gand.
Parcours Street-art dans Gand
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Faire une promenade en bateau
Gand est une ville où l’eau est omniprésente car elle est au confluent de la Lys et de l’Escaut. Du coup vous trouvez plusieurs sociétés d’armateurs (dont Boat in Gent) qui proposent une promenade en bateau sur les deux rivières. Nous avons profité de notre CityCard pour faire une petite balade en bateau en fin de journée et découvrir la ville d’un autre point de vue.
C’est vraiment une balade dont je vous conseille de profiter si vous avez pris la CityCard. Les horaires des différents armateurs sont assez restreintes en dehors de la haute saison, mais au final nous avons réussi à trouver une balade en dehors des horaires indiquées (en effet s’il fait beau et qu’il y a du monde, les compagnies ont tendance à étendre leurs horaires). Comme ils sont tous rassemblés dans le même coin, n’hésitez pas à aller jeter un œil pour voir si il y a encore des bateaux qui fonctionnent.
Testé en 2022 et en 2024
Promenade en bateau
Gratuit avec la CityCard Gent
Lien vers la page où vous pourrez trouver toutes les compagnies qui proposent ce service
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Faire un tour au Wintercircus
Cet endroit était au XIXème siècle un cirque permanent, très populaire et qui proposait du divertissement durant la période hivernale. On y présentait principalement des animaux et notamment des éléphants. Dans les années 1920, le divertissement s’est déplacé vers le cinéma et le théâtre, ce qui a entrainé le déclin du cirque et à la faillite de l’entreprise. Le lieu, rénové en un an à partir de novembre 2023 avec des constructeurs et des matériaux locaux, a ouvert ses portes en septembre 2024 et propose aujourd’hui différents espaces (de coworking notamment) mais aussi des bars, un restaurant et un coffee shop (dont je vous parle un peu plus bas dans ma sélection de bonnes adresses gourmandes). On y retrouve aussi une salle de concert et une volonté de mettre en avant des artistes émergents.
Wintercircus
Lammerstraat 13, 9000 Gand
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Visiter Gand à la lueur du soir
Gand est particulièrement bien éclairée le soir (jusqu’à minuit) et l’office de tourisme propose une carte gratuite (en version papier à l’office ou alors en version numérique a télécharger en ligne) qui propose des parcours dans la ville pour découvrir les monuments illuminés. Pour info, la promenade standard du Kouter jusqu’à l’Opéra dure environ 2h.
Je vous remande plutôt de faire la « promenade de base » car nous avons testé un petit bout de la balade « autres illuminations » et j’avoue que c’était pas super éclairé (peut être parce que nous étions au mois de mars…). Mais sinon dans le centre historique je dois dire qu’avec les éclairages la ville prend encore plus un aspect magique et romantique.
Photos prises en 2022
Mes bonnes adresses gourmandes à Gand
Comme à mon habitude, vous retrouverez ci-dessous ma sélection de bonnes adresses gourmandes à Gand (chocolateries, coffee shop, boutiques et plusieurs restaurants) que nous avons eu l’occasion de tester lors de notre séjour avec le photographe préféré. Ces adresses proposent souvent de découvrir des produits locaux et quelques spécialités régionales à goûter si vous venez en Flandre. Et il faut savoir que la ville de Gand investit beaucoup et met vraiment en avant l’artisanat et les fabricants locaux. Si vous voulez en découvrir plus sur la gastronomie belge, n’hésitez pas également à aller jeter un œil à mon article sur ce sujet.
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Où acheter des spécialités locales ?
Confiserie Temmerman Gent
Dans cette boutique familiale (qui fait chocolaterie, confiserie et qui vend aussi du thé), qui existe depuis 1904, vous pourrez acheter les vrais cuberdons qui sont fait sur place. Ce sont des friandises en forme de nez ou de visage, typiquement gantoises qui sont dures et qui contiennent du sirop (fabriqué avec de la framboise et de la violette). Leur conservation limitée empêche leur exportation et on n’en trouve donc qu’à Gand ! Je vous recommande donc de les goûter frais sur place afin d’apprécier l’onctuosité de ce fameux bonbon local.
Testé en 2024
Temmerman Gent
Kraanlei 79, 9000 Gand
Prix : un sachet de cuberdons 10 €
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Moutarderie Tierenteyn – Verlent
La ville de Gand est aussi célèbre pour sa moutarde. Et je vous donne l’adresse de la boutique de moutarde, dont l’origine remonte à 1860, dans laquelle vous trouverez la version traditionnelle gantoise. Ici la moutarde est faite sur place dans le sous-sol de l’établissement et 600 litres de moutarde sont produites par semaine. La présentation des produits se fait dans des bocaux faits par une céramiste locale. Nous avons adoré ce produit bien relevé et nous avons regretté de ne pas en avoir ramené plus avec le photographe préféré. En effet, la spécificité de cette moutarde, préparée principalement avec des graines de moutarde, de l’eau, du sel et du vinaigre, c’est qu’elle a un petit goût épicé très sympa.
Testé en 2024
Tierenteyn – Verlent
Groentenmarkt 3, 9000 Gand
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Où acheter de bons chocolats à Gand ?
Chocolatier Deduytschaever
Nous avons découvert ce chocolatier un peu par hasard en passant devant le dernier jour de notre séjour en 2022, juste avant d’aller récupérer nos bagages à l’hôtel. Nous avons acheté une petite boite pour ramener un souvenir chocolaté de Gand et je dois dire que nous n’avons pas regretté (juste de ne pas en avoir acheté une plus grande en réalité). Les chocolats de cette maison, dont la première boutique à ouvert en 2020, sont vraiment délicieux. Je vous recommande notamment leur praliné si vous aimez ça, il est fait avec des noisettes piémontaises qui sont grillées et caramélisées. N’hésitez pas à y faire un stop.
En mars 2024, le chocolatier à ouvert une 2ème adresse dans la rue street-art de la ville, dont je vous ai parlé un peu plus haut dans l’article. Dans cette boutique, les fèves de cacao (5 types, qui proviennent de différentes régions dans le monde) sont torréfiées sur place. On retrouve également dans ce lieu d’autres gourmandises comme des pâtisseries au chocolat, des granolas et des biscuits.
Testé en 2022 et en 2024
Chocolatier Deduytschaever
Mageleinstraat 2, 9000 Gent, Belgique
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Holy Cow
Ce petit atelier de chocolat fait son propre chocolat. Les propriétaires, un couple, ont commencé en Inde dans le Kerala avec l’idée d’aider les fermiers qui produisent du cacao. Ils ont leur « usine » de fermentation sur place en Inde et travaillent avec environ 200 petits producteurs de cacao. Le chocolat est ensuite acheminé en Belgique. Ils proposent dans leur boutique/atelier à Gand, des chocolats vegan, sans additifs, issus du commerce équitable et durable (packaging éco-responsable) avec un respect de la saisonnalité.
Testé en 2024
Holy Cow
Lange Kruisstraat 7, 9000 Gand
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Joost Arijs
En 2011, Joost Arijs a ouvert sa propre pâtisserie/chocolaterie à Gand et en 2013, sa boutique a été élue «meilleure pâtisserie de Belgique» par le guide gastronomique Gault & Millau. En 2019, le jeune chef est également désigné « Meilleur Chocolatier de Flandre ». Son adresse présente les chocolats et les pâtisseries comme des bijoux précieux. Et juste à côté de cette première adresse, le chef a ouvert en décembre 2022 sa boulangerie qui se concentre sur les pains et les viennoiseries. Dans les 2 adresses tout est fait maison et c’est vraiment un régal, pour les yeux comme pour les papilles.
Pâtisserie et Chocolaterie Joost Arijs
Vlaanderenstraat 24, 9000 Gand
Boulangerie Joost Arijs : Vlaanderenstraat 28, 9000 Gand
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Ma sélection d’adresses vegan et végétariennes à Gand
Le vegan shop Knol & Kool
Cette boutique vend des produits pour faire de la cuisine vegan (certains sont certifiés bio et d’autres non). Mais ce n’est pas uniquement un magasin et sur place on retrouve aussi un restaurant et un café ou on peut venir se poser pour déguster des produits végétariens et vegan. Nous y avons gouté une sympathique boisson fermentée faite à Gand.
Testé en 2024
Knol & Kool
Heilige-Geeststraat 30, 9000 Gand
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Ma sélection de coffee shop à Gand
Way Coffee Roasters
Cette enseigne de coffee shop et torréfacteur gantoise fait son propre café et possède plusieurs adresses dans la ville. Ne manquez pas également leurs pâtisseries qui sont faites maison et vegan.
Testé en 2024
Way Coffee Roasters
Adresse testée : Brusselsesteenweg 4, 9050 Gent
Prix : expresso 3 € / latte 4,70 € / café filtre entre 3,50 € et 4,50 € / cappuccino 4 € / café 250g entre 9 € et 20,50 €
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Bakker Klaas
Cette enseigne de boulangerie et coffee shop possède plusieurs adresses à Gand, dont une dans le Wintercircus (dont je vous ai déjà parlé plus haut). Vous pourrez y déguster des produits bio, locaux ainsi que des cafés de spécialités. Ce fut aussi l’occasion pour nous de goûter une pâtisserie typiquement gantoise, la « gestreken mastel » ou « mastelle repassée », un petit pain rond brioché parfumée à la cannelle. La version traditionnelle « repassée » est coupée en deux, enduite de beurre et de cassonade entre les deux parties, emballée entre deux feuilles d’aluminium et repassée avec un fer à repasser. Le biscuit obtient alors sa forme plate, tandis que le sucre caramélise. Pendant longtemps, cette sucrerie était seulement proposée lors des Fêtes du quartier Patershol en août (d’où elle tire son origine), mais vous pouvez maintenant les trouver tout au long de l’année.
Testé en 2024
Bakker Klaas
Wintercircus / Lammerstraat 13, 9000 Gand
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Ma sélection de restaurants à Gand
Faire un dîner traditionnel chez Mémé Gusta
Ce restaurant installé dans la Burgstraat à Gand propose une cuisine traditionnelle flamande bien généreuse qui ravira les gros mangeurs (on a vraiment eu du mal à terminer nos plats). Ce fut l’occasion pour nous de tester quelques spécialités de la région, comme la carbonade (un ragoût de bœuf) ou encore l’anguille au vert (un plat très particulier mais à découvrir si on est amateur de poisson).
Le cadre de l’adresse, dans une ambiance cosy et vintage est très branchée et attire une population jeune. Par contre attention, le lieu est un peu bruyant et animé, autant vous prévenir.
A goûtez : les tempura de légumes du potager avec tartare maison (9 €) ; le mijoté de Mémé Gusta (la fameuse carbonade flamande plat surprenant pour nous car un peu sucré / 22 €) ; l’anguille au vert (34 €) ; les croquettes de crevettes maison (16 € les 2 grosses croquettes) un classique de la gastronomie belge ; côté boissons n’hésitez pas à goûter une des bières belges à la carte du restaurant (on est testé la Omer et la Saint-Bernardus).
Testé en 2022
Mémé Gusta
Burgstraat 19, 9000 Gent
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Une friterie traditionnelle à Gand : Friterie Tartaar
Cette friterie traditionnelle fait un maximum de choses maison et propose des frites et des snacks. Les frites sont d’ailleurs cuites 2 fois, à la manière belge et cela est, d’après ce que j’ai cru comprendre, très important pour le goût des frites. Il faut aussi savoir qu’il y a une saisonnalité pour les patates et qu’elles sont meilleures entre septembre et janvier. L’adresse offre aussi pas mal de propositions végétariennes (notamment avec des sauces végétariennes). Le restaurant est aussi connu pour sa large sélection de sauces maison différentes (environ une vingtaine) et son best seller est sa fameuse sauce tartare, à goûter absolument ! On retrouve également une sélection de bières locales.
Testé en 2024
Frituur Tartaar
Heilige-Geeststraat 3, 9000 Gand
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Goûter aux meatballs ou boulettes flamandes : Balls & Glory
Cette enseigne, qui possède aussi une adresse à Anvers, propose 50 saveurs de meatballs qui sont toutes faites maison. On retrouve aussi des options pour les végétariens. Les meatballs classiques sont des boulettes faites à partir de viande de porc (qui vient de la propre ferme de la marque) et de veau. Nous avons même eu la chance de participer à un atelier où nous avons pu réaliser nous même des boulettes. Ce fut l’occasion d’apprendre quelques secrets de fabrication, comme l’importance d’avoir du gras dans la viande, afin que les boulettes ne soit pas sèches. Une des recettes traditionnelles flamandes, se fait également avec de la moutarde et des endives.
Testé en 2024
Balls & Glory
Jakobijnenstraat 6, 9000 Gand
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Faire un déjeuner gastronomique chez Kruidtuin
Gros coup de coeur pour cette adresse située non loin du Citadelpark et donc qui est le spot idéal pour un déjeuner après ou avant une visite des musées des beaux arts de la ville dont je vous ai parlé plus haut. Ici on retrouve une cuisine contemporaine parfaitement maitrisée avec des produits frais et locaux (même le pain est fait maison et il est délicieux) autour d’un menu fixe qui change régulièrement (3 plats pour 30€ et 4 plats pour 37€ le midi). Et c’est vraiment un très bon rapport qualité prix quand on voit la qualité de ce qui est servi dans l’assiette. A noter également, le lieu propose une belle sélection de vins avec notamment des vins natures très intéressants.
Côté déco, le restaurant donne sur un petit jardin à l’arrière ce qui lui donne beaucoup de charme et à l’entrée se situe la cuisine ouverte où travaillent les cuisiniers. C’est d’ailleurs eux qui viennent vous servirent les plats en vous donnant les explications sur ce que vous allez manger.
Bon à savoir : le menu peut s’adapter également pour les végétariens.
Testé en 2022
Kruidtuin
Kortrijksesteenweg 27, 9000 Gent
Pour info, le menu déjeuner change chaque semaine le mardi et la carte du soir change rapidement en fonction de l’offre des fournisseurs et agriculteurs bio du restaurant
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Ma sélection de bars à Gand
Bar Bassie
Ce hotspot gantois, installé tout en haut du Wintercircus (dont je vous ai parlé un peu plus haut), propose une vue imprenable depuis son toit terrasse. C’est l’endroit idéal pour un boire un cocktail et manger un morceaux dans un lieu branché et cosmopolite. Attention, l’adresse n’est ouverte qu’en fin de journée et le soir.
Testé en 2024
Bar Bassie
Wintercircus / Lammerstraat 13, 9000 Gand
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Où déguster des bières gantoises ?
Hal 16 avec la Brasserie Dok Brewing Company
Ce hotspot pour les foodies est installé dans un ancien entrepôt au coeur d’un site industriel qui a été en activité jusqu’en 2005, près du port et dont les bâtiments sont aujourd’hui protégés. Il propose un food-court avec plusieurs concepts gastronomiques rassemblés autour de la brasserie de Dok Brewing Company. On retrouve donc les bières de la microbrasserie, brassées fraîchement sur place et tout juste sorties du fût. La brasserie, qui a été créé en 2018, est issue de la fusion de 3 anciennes brasseries. Depuis le début de l’aventure, elle a brassé 280 bières différentes (dont 3 qu’on trouve tout le temps à la carte) et ces dernières ne sont ni pasteurisées, ni filtrées. La brasserie propose également régulièrement des bières éphémères, qui ne sont jamais refaites, ainsi que des bières sans alcool, mais ces dernières sont faites dans une autre brasserie à Gand, car il faut les pasteuriser. Pour les amateurs de bières, sachez également que le lieu propose des « beer tour » passionnants.
A côté de cela, le lieu offre un concept barbecue très qualitatif avec les saveurs fumées et grillées de RØK (prix entre 11 € et 20 €) et aussi les hamburgers de BØEF. On a vraiment beaucoup aimé ce spot, déjà pour l’ambiance et la déco du lieu, mais en plus on y a vraiment très bien mangé. C’est simple mais super bien fait, exactement ce qu’on aime avec le photographe préféré !
Bon à savoir : les deux enseignes de restauration proposent des options très bonnes pour les végétariens (assiette végétarienne chez RØK à 14 €).
Testé en 2022 et en 2024
Hal 16
Dok Noord 4b 9000 Gent
Mes bonnes adresses d’hébergements à Gand
Comme à mon habitude, vous retrouverez ci-dessous ma sélection de bonnes adresses d’hébergements à Gand que nous avons eu l’occasion de tester lors de nos séjours en 2022 et en 2024 avec le photographe préféré.
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Un hôtel design et branché à Gand ? Au Yalo Urban Boutique Hotel Ghent
Nous avons eu un coup de coeur pour ce boutique hôtel idéalement situé dans le centre ville de Gand et au design et à l’atmosphère très branchée et vivante. L’adresse abrite donc des chambres super confortables, mais aussi un restaurant et un bar très prisés des habitants de la ville, car le week-end de notre venue, le lieu était complet le vendredi et le samedi soir.
Nous n’avons donc pas pu tester cet aspect là de l’hôtel, mais ça nous a fait très envie. Par contre, le revers de la médaille c’est que l’hôtel est un lieu festif, avec de la musique assez forte jusque vers minuit et demi environ le week-end. Comme nous sommes des couche-tard cela ne nous a pas gêné mais il vaut mieux le savoir si jamais vous aimez vous coucher tôt par exemple.
Côté chambre, j’ai beaucoup aimé le design et les tons verts de la nôtre. Elle donnait à l’intérieur de l’hôtel et au dessus de la verrière (c’est pour cela que le soir avec la musique, c’était un peu bruyant). La literie était top et on a beaucoup apprécié aussi le tourne-disque et les vinyles mis à disposition dans la chambre et qui nous ont permis de bien apprécier la qualité du son de ce genre de platine. Enfin la chambre est super fonctionnelle, pratique et on s’y sent bien.
Le petit déjeuner se tient sous le belle verrière qui abrite également le restaurant et le bar et ce fut un moment très agréable de notre séjour au Yalo Hôtel. Déjà parce que le cadre est superbe, mais aussi parce que le déjeuner est de qualité avec de bons produits et qu’on aurait bien chillé beaucoup plus longtemps le matin du coup…
Testé en 2022
Yalo Urban Boutique Hotel Ghent ☆☆☆☆
Brabantdam 33, 9000 Gent, Belgique
Prix de la chambre pour une nuit : à partir de 150 €
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Un hôtel de Luxe à Gand ? Pillows Grand Boutique Hotel Reylof
Ce magnifique hôtel est installé dans un bâtiment construit en 1724, qui était la résidence d’un baron. Après la Seconde Guerre Mondiale, lieu changea de famille, puis ce fut ensuite les bureaux d’une compagnie assurance. Depuis 15 ans maintenant l’édifice est devenu un hôtel et il y a environ 5/6 ans il y a eu des rénovations et l’hôtel est maintenant le Pillows Grand Boutique Hôtel Reylof. Un établissement 4 étoiles où le design moderne se fond dans un intérieur de style Louis XIV élégant.
Notre chambre était situé dans le nouveau bâtiment qui se trouve à l’arrière du complexe et nous avions un très bel espace parfaitement calme avec un grand balcon. L’établissement possède également un spa accessible aux clients de l’hôtel et installé dans l’ancien bâtiment qui abritait les carrosses. Enfin, 2 restaurants (que nous n’avons pas vraiment testé malheureusement) viennent compléter cette offre : Olivier Le Petit Bistro et le restaurant gastronomique de l’hôtel (avec une note de 14/20 au Gault & Millau) LOF restaurant (les deux en hommage au nom du baron, Olivier de Reylof) dirigé par le chef Paul de Groote que nous avons eu la chance de rencontrer.
Testé en 2024
Pillows Grand Boutique Hotel Reylof ☆☆☆☆
Hoogstraat 36, 9000 Gand
Merci à VisitGent et à VisitFlanders pour l’organisation de ces deux séjours à Gand en 2022 et en 2024.
J’espère qu’avec tout ça je vous aurai donné envie de découvrir Gand et la Flandre et si vous avez, vous aussi, vos bonnes adresses et vos conseils pour cette destination, n’hésitez pas à les partager dans les commentaires ci-dessous !
Retrouvez ci-dessous tous mes articles sur la Belgique (Flandres et Wallonie) :
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Crédits photos : Nicolas Diolez et Mademoiselle Bon Plan Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation
8 commentaires
J’aime beaucoup Gand , tes photos me rappellent de très bons souvenirs !
@Isa et @Muriel J’en suis très contente! :)
Oui moi aussi j’ai adoré Gent ! De merveilleux souvenirs aussi ! Merci de les faire réapparaître sous nos yeux !
Elle a l’air vraiment bien belle cette ville !
Je ne connaissais pas cette ville. En fait je connais peu la Belgique. Merci pour cette » visite » .
Il va falloir que j’aille faire un p’tit tour à Bruges.
Très bel article ! Merci de nous rappeler combien nous avons un beau pays :-) Sur le blog http://www.excursion.be, vous découvrirez peut-être d’autres idées de villes à découvrir en Belgique :-)
@Capucine Merci pour ce commentaire et pour le lien ;) J’ai d’ailleurs d’autres articles sur ma visite de la Belgique juste ici : https://mademoisellebonplan.fr/category/belgique/
On vous remerci. Melina, Visit Gent!