Tan pronto como atraviesas la puerta de este restaurante, muy cerca de la Porte Maillot, te sientes inmediatamente transportado a otro lugar, a la Toscana, a un magnífico patio lleno de vegetación con paredes color ocre, sombreado por auténticos olivos.
La Brasserie Le Sud es un verdadero remanso de paz, bien escondido y casi invisible desde la calle. ¿Quién podría imaginar lo que nos espera en su interior?… Podríamos pasar por delante sin darnos cuenta de que, tras la puerta, se encuentra un pequeño paraíso con aires italianos.
Como hacía calor, optamos por sentarnos en el patio central del establecimiento, pero la decoración del piso de arriba es igual de encantadora, ¡así que no dudes en echar un vistazo a los acogedores salones de la planta superior al pasar!
Como dato curioso, este gran restaurante (¡nada menos que 160 cubiertos!) bien conocido por los clientes habituales, existe desde hace muchos años, aunque la carta y el concepto acaban de ser renovados y actualizados.
En el plato, el Chef François Lucchesi Palli rinde homenaje a buenos productos traídos directamente del sur, en una cocina mediterránea generosa.
A probar:
- Como aperitivo, probamos los zumos detox (6,5 €) sin alcohol (sí, no es realmente nuestra costumbre, ¡qué le vamos a hacer!, intentábamos ser razonables). Te recomiendo el Bel Amour (jarabe de ron, frambuesas frescas, zumo de piña y frutas exóticas) y el Green Detox (kiwi, pepino, menta fresca y limón).
- Yo me decanté por las croquetas de mozzarella y speck con albahaca (10 €) de entrante.
- Mi fotógrafo favorito optó por un entrante más fresco y ligero con el milhojas de queso de cabra fresco, calabacines y tomates confitados caseros, higos, pesto y aceitunas (10,50 €).
- Como plato principal, probé el tartar de dorada con sus verduras crujientes (25 €); todo estaba fresco y crujiente, aunque quizás con trozos de pescado un poco grandes para mi gusto, pero cuando hace mucho calor, es el tipo de plato que me encanta.
- En cuanto a la carne, mi fotógrafo favorito eligió la cazuela de paletilla de cordero confitada, con verduras de temporada y puré de patatas al aceite de oliva (27,50 €).
- De postre no pude resistirme a la llamada del tiramisú clásico, Amaretti-Amaretto (lo digo porque también había uno de frutos rojos, pero sigo siendo muy conservadora en lo que respecta al tiramisú), con una crema untuosa y fundente para un excelente tiramisu (9,50 €) que incluyo en mi top parisino (tendré que hacer algún día ese artículo especial de tiramisús…).
- Y para terminar, evidentemente, un café espresso y su Amaretti (3,50 €).
En conclusión, diría que la cocina del Sur es muy buena, los productos son frescos, pero a algunos platos quizás les falte un poco de delicadeza.
Sin embargo, volveré con los ojos cerrados para degustar su excelente tiramisú y disfrutar del entorno increíblemente exótico de este restaurante.
Brasserie Le Sud 91 boulevard Gouvion Saint Cyr, 75017 Paris Abierto todos los días de 8h a 23h30
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Créditos de las fotos: Nicolas Diolez Fotos no libres de derechos, se requiere autorización del fotógrafo antes de cualquier uso
