Ti avevo già parlato delle due prime edizioni, quindi è con piacere che ti presento oggi la terza edizione di Goûts d’Yvelines, un evento unico e aperto al grande pubblico sul tema della gastronomia, organizzato da Yvelines Tourisme in collaborazione con il Consiglio generale degli Yvelines.
Questa manifestazione si terrà nel corso di due fine settimana, dal 14 al 22 novembre 2015, per valorizzare il savoir-faire degli chef degli Yvelines e i prodotti tipici del dipartimento (funghi, lumache, pesci affumicati, prodotti dell’orto, birre…). convivialità, benessere e alimentazione sana saranno le parole chiave di questo evento.
Come assaggio delle festività natalizie, questo evento aggregativo riunirà il pubblico per poco più di una settimana attorno ai professionisti della gastronomia, ristoratori, artigiani e produttori, tra cui il padrino, Simone Zanoni, chef del Trianon Palace, in un’atmosfera di scambio e generosità.
In programma: corsi di cucina, dimostrazioni, degustazioni di prodotti locali, visite dietro le quinte, botteghe golose, sfide culinarie, scoperte gustative.
Menu speciali Goûts d’Yvelines saranno inoltre proposti per tutta la durata dell’evento dai ristoratori del dipartimento.
La piccola selezione di MelleBonPlan:
- Passeggiare nel villaggio dei laboratori con uno spazio chef per incontrare gli chef Simone Zanoni (Trianon Palace Versailles), Laurent Delarbre (Tour d’Argent), Grégory Balland (Cazaudehore La Forestière) il 15 novembre, in Place de la cathédrale Saint-Louis a Versailles.
- Celebrare i prodotti locali e la filiera corta tra 3 grandi mercati (Mantes-la-Jolie/Château de la Madeleine a Chevreuse/Ferme de Grignon a Thivernal-Grignon).
- Partecipare a laboratori con grandi chef, pasticceri, panettieri e altri artigiani.
- Visitare la fattoria a conduzione familiare di Viltain a Jouy-en-Josas, che produce latticini dagli anni ’50 (yogurt, latte e formaggi freschi) con un allevamento che conta oggi 350 vacche da latte Prim’ Holstein e che impiega in totale 42 collaboratori. È possibile recarsi sul posto anche per praticare la raccolta di frutta (principalmente mele) e verdura.
Il negozio della fattoria vende anche prodotti di artigiani rinomati ed è un ottimo indirizzo per fare acquisti di qualità.
Da assaggiare: il Milquidou, la confettura di latte della casa.
Sommario
Per info, le visite guidate della fattoria saranno organizzate il 14 novembre alle 14:00 e alle 15:45 (durata 1h15)
Ferme de Viltain
Chemin de Viltain, 78350 Jouy-en-Josas
- Scoprire il laboratorio di produzione del Maître Chocolatier Daubos a Versailles per una visita esclusiva (4 €/persona).
Quartier Saint Louis / 35 rue Royale 78000 Versailles
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Tutte le info e il programma completo di questa bellissima manifestazione proprio qui.
Vi auguro a tutti dei fantastici Goûts d’Yvelines!
Crediti foto : Mademoiselle Bon Plan
