So di averlo già detto e quindi mi ripeterò, ma a volte non è necessario andare lontano per cambiare aria. Il vantaggio di vivere a Parigi è che si possono facilmente scoprire le regioni dell’Île-de-France e ritrovarsi completamente altrove in pochissimo tempo.
Attraverso diversi miei articoli, avrai probabilmente capito che amo molto il dipartimento degli Yvelines, che giro in lungo e in largo da qualche anno.
Questa volta è a Saint-Germain-en-Laye, cittadina reale facilmente raggiungibile da Parigi con la RER A, che ho posato le valigie per trascorrere un fine settimana pacifico, goloso e rilassante.
Sommario
Cazaudehore La Forestière, Relais & Châteaux
Questa casa di campagna dalla forte tradizione familiare si trova a soli 20 minuti da Parigi, immersa nel cuore della fitta foresta demaniale di querce secolari. È un magnifico rifugio di pace dove ci si sente subito molto lontani dal trambusto della capitale…
L’hotel e il suo ristorante gastronomico, membri storici della prestigiosa catena Relais & Châteaux, costituiscono un vero e proprio rifugio di quiete e verde per chiunque sia alla ricerca di evasione e natura alle porte di Parigi.
Per la cronaca, il posto esiste dal 1928, anno in cui Jean-Baptiste Cazaudehore aprì con sua moglie il punto ristoro dello stadio di Saint-Germain-en-Laye (diventato in seguito il centro d’allenamento del PSG). Nel corso dei decenni, la balera si è sviluppata fino a diventare, dopo la Seconda guerra mondiale, un rinomato hotel di charme.
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La nostra camera n. 10
Ognuna delle trenta camere e suite della casa è completamente diversa, mettendo in scena un universo e un’atmosfera personalizzati che le sono propri.
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Il giardino e la terrazza
Nei giardini alberati della struttura si scopre una scultura monumentale dell’artista Béatrice Guichard che reinterpreta il celebre Colazione sull’erba di Manet, diventata col tempo l’emblema artistico del luogo.
La magnifica terrazza, ideale non appena arriva la bella stagione, richiama lo spirito delle balere e del Moulin de la Galette con i suoi lampioni parigini e i tavoli curati, invitando a una parentesi fuori dal tempo.
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Il ristorante gastronomico
Durante il nostro soggiorno, era lo chef Grégory Balland a officiare in cucina per proporre prodotti freschi e di stagione (la direzione dei fornelli è stata poi ripresa dallo chef Pascal Lognon-Duval).
Avevo già avuto l’occasione di scoprire questa tavola in occasione dell’evento Goûts d’Yvelines, e sono stata entusiasta di gustare la loro cucina attraverso un menu di Pasqua «Tutto Cioccolato», un abbinamento di sapori audace, sottile e molto equilibrato, accompagnato da eccellenti abbinamenti enogastronomici.
Nel menu di questo delizioso pasto festivo:
- La terrina marmorizzata di foie gras, astice e cioccolato bianco, avocado impanato e salsa al peperoncino.
- La capasanta in due modi: in millefoglie di cioccolato fondente dolce, scottata con un fondo al frutto della passione, carote rosse al cacao e piselli alla menta.
- Il petto d’anatra ai kumquat, sedano al caffè in crêpe di cacao, insalata di verdure con aceto di agrumi.
- Il parmigiano e la mimolette stravecchia, germogli di spinaci al Vintage Sherry 1997, pane allo scalogno e cioccolato alla francese (stile pain perdu).
- La degustazione dei grandi cru di cioccolato: mousse al cioccolato fondente del Venezuela, semifreddo al cioccolato al latte Bahibé (Repubblica Dominicana), mousse al cioccolato bianco Ivoire.
La dritta: da martedì a pranzo a venerdì a pranzo, sia a mezzogiorno che a cena, la struttura offre il -30% alla carta per gli under 30!
Per gli ospiti dell’hotel, la colazione viene servita anch’essa nella sala ristorante sotto forma di un generoso buffet composto da prodotti freschi, viennoiseries e specialità fatte in casa.
Da sapere: all’interno della struttura vengono regolarmente organizzate serate Jazzaudehore dalla programmazione particolarmente curata e rinomata.
L’indispensabile: la connessione Wi-Fi gratuita disponibile in tutta la struttura (sì, sono una geek, ma sono una blogger, quindi mi si perdona!).
Tariffe: camere classiche a partire da 180 € a 250 € a notte a seconda della stagione / pacchetti fuga e offerte speciali disponibili sul loro sito / al ristorante, formule e menu per adulti da 39 € a 85 €, e Sunday Brunch a 55 €.
Hôtel & Restaurant Cazaudehore La Forestière (Relais & Châteaux)
1, avenue du Président John Fitzgerald Kennedy, 78100 Saint-Germain-en-Laye
Cosa fare e cosa visitare a Saint-Germain-en-Laye
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Visita guidata della città con l’Ufficio del Turismo
In compagnia di Victoria, guida dell’Ufficio del Turismo Saint Germain Boucles de Seine, siamo partiti per una piacevole passeggiata nel centro storico di Saint-Germain-en-Laye, alla scoperta delle superbe dimore d’epoca, del castello e di sfiziosezza aneddoti sulla vita della corte reale.
Informazioni pratiche: visite guidate tematiche vengono regolarmente programmate durante tutto l’anno dall’Ufficio del Turismo (circa 1h30 – 2h). Trovi il calendario completo e le prenotazioni online sul loro sito ufficiale.
Office de Tourisme Intercommunal Saint Germain Boucles de Seine
22 rue du Vieil-Abreuvoir, 78100 Saint-Germain-en-Laye
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Visitare il Museo d’Archeologia Nazionale
Il Museo d’Archeologia Nazionale, che ospita un tesoro di cui vi parlavo dopo la mia fuga nelle Landes — la celebre Dama di Brassempouy —, è uno dei miei musei preferiti. Ovviamente, con la mia formazione da archeologa, sono particolarmente sensibile alle collezioni eccezionali di questa struttura.
Vi incoraggio vivamente a visitarlo, poiché è un museo spesso poco conosciuto dagli abitanti dell’Île-de-France a causa della sua distanza piuttosto relativa dal centro di Parigi (raggiungibile in pochi minuti a piedi dalla stazione RER A Saint-Germain-en-Laye!).
Oltre alle sue notevoli collezioni che ripercorrono l’archeologia nel territorio francese dalla Preistoria al Medioevo passando per l’epoca gallo-romana, il museo trova sede nel sontuoso Castello di Saint-Germain-en-Laye. Antica residenza reale per diversi secoli e culla natale di diversi sovrani (tra cui Luigi XIV), il castello fu restaurato da Eugène Millet a partire dal 1862.
L’interesse della visita è quindi duplice: comprendere la storia del nostro territorio attraverso reperti unici (un argomento di cui potrei parlarvi per ore!) e ammirare la straordinaria architettura di questo monumento d’eccezione.
Tariffe: 6 € tariffa intera / 5 € tariffa ridotta / gratuito la prima domenica del mese, così come per i minori di 26 anni residenti nell’Unione Europea, disoccupati e beneficiari del RSA.
La dritta: se non hai tempo o voglia di visitare tutte le collezioni, puoi comunque varcare la soglia del Castello per scoprire liberamente e gratuitamente la splendida corte interna rinascimentale e la cappella reale, senza dover acquistare alcun biglietto!
Musée d’Archéologie nationale – Domaine national de Saint-Germain-en-Laye
Place Charles de Gaulle, 78100 Saint-Germain-en-Laye
Aperto tutti i giorni dalle 10:00 alle 17:00 (tranne il martedì)
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Spero che con tutto questo ti sia venuta voglia di scoprire o riscoprire Saint-Germain-en-Laye! Se anche tu hai i tuoi indirizzi preferiti per uscire e visitare questa affascinante cittadina dell’Île-de-France, non esitare a condividerli nei commenti qui sotto!
Crediti fotografici: Nicolas Diolez Foto non libere da diritti, autorizzazione del fotografo obbligatoria prima di qualsiasi utilizzo
