Per approfittare degli ultimi giorni di sole (sì, visto l’estate incerta che abbiamo avuto, credo che l’astro luminoso ci abbia concesso una deroga per il mese di settembre), è il momento di svelarvi la mia nuova selezione di buoni indirizzi parigini per gustare ottimi gelati durante la stagione estiva, ma anche per tutto il resto dell’anno! Nessuna discriminazione, ho testato per voi (sì, sì, è stata una dura fatica, lo ammetto!) gelati, sorbetti e altri dessert ghiacciati.
Un po’ di storia: furono i Cinesi i primi a riuscire a preparare dei gelati con la neve. Trasmisero i loro segreti ai Persiani e agli Arabi, che li fecero a loro volta conoscere agli Italiani. Furono poi questi ultimi a introdurli alla corte del regno di Francia tramite Caterina de’ Medici.
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Sommario
I gelati Dalloyau
Per quest’estate Dalloyau ha lanciato una nuova collezione gelata « So Cool ». In programma, gelati e sorbetti con 13 nuovi gusti (16 € il mezzo litro).
Gusti da provare: un mega colpo di fulmine da parte mia per il caramello al burro salato (una goduria, anche se di solito non è necessariamente il mio gusto preferito), per il Mojito fragola, una delizia di freschezza da scoprire assolutamente, e infine per il Caraïbes (ananas, mango e lime), una bella variante estiva.
Altra novità ghiacciata molto golosa, i Finger Ice, disponibili in 3 gusti (6 € l’uno). Da parte mia, ho adorato quello con arachidi e vaniglia e quello al cioccolato bianco, fragola e cocco. Tutti questi prodotti sono di un’eccellente qualità e preparati con ottimi ingredienti, il che spiega il loro prezzo un po’ più alto rispetto ad altri.
Disponibile nelle boutique Dalloyau a Parigi
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Grom, il gelato come una volta
Questo marchio proveniente dall’Italia, e più precisamente da Torino, propone gelati 100% naturali preparati con frutta di stagione bio e ingredienti di alta qualità. Il marchio possiede persino la propria azienda agricola biologica in Italia. Il risultato è saporito e questi gelati all’italiana sono eccellenti! Esistono diversi indirizzi a Parigi, ma vi ho indicato quello in cui sono stata, vicino al Panthéon, per scoprire questi gelati.
Gusti da provare: Crema di Grom (con biscotti di mais e scaglie di cioccolato), Bacio (nocciole e cioccolato), Melone e Pesca.
Prezzo: 3,70 € coppetta piccola / 4,70 € media / 5,70 € coppetta grande (stesso prezzo per i coni)
Boutique Grom 19 rue Soufflot, 75005 Parigi
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Une Glace à Paris
Per essere onesta, non andrò per il sottile: credo che i migliori gelati che abbia mangiato in vita mia siano quelli di Une Glace à Paris! Per la cronaca, questo paradiso del gelato è stato fondato da Emmanuel Ryon (Meilleur Ouvrier de France Glacier 2000 e Campione del mondo di pasticceria) e Olivier Ménard (pasticciere emerito passato da Pierre Hermé, Harrods a Londra e il gruppo Holder), due appassionati quindi, con l’obiettivo di creare gelati di altissima qualità. Scommessa totalmente vinta secondo me!
Qui troviamo sia gusti classici fatti con prodotti d’eccezione, sia accostamenti originali e molto riusciti. Oltre al gusto incredibile, quasi “riscoperto” del gelato, è forse la consistenza dei prodotti che ha sedotto di più me e il mio fotografo preferito. Per i super golosi, la casa propone anche delle pasticcerie ghiacciate che non abbiamo assaggiato, ma che ci hanno fatto l’occhiolino…
Gusti da provare: Baba al rum (sembra di mangiare il dessert vero, è pazzesco!), pistacchio (anche qui, niente a che vedere con quello che si mangia di solito), vaniglia (il miglior gelato alla vaniglia che abbia mai gustato, senza dubbio), cioccolato al legno affumicato, ciliegia amarena, fico, carota arancia e zenzero, mora e tè al gelsomino, peperone rosso… beh in realtà tutto è buono, bisognerebbe poter assaggiare tutto, come avrete capito!
Il tocco in più: una piccola sala da tè è allestita sul retro della boutique con alcuni tavolini per gustare tranquillamente le delizie della casa.
Prezzo della sala da tè: pasticceria singola a 12,20 € / una pallina di gelato: 4,20 €
Une Glace à Paris 15 rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Parigi aperto mercoledì, giovedì, venerdì e domenica dalle 11:30 alle 20:00 e sabato dalle 11:30 alle 22:00
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Il Pop-up store Magnum Parigi
Il pop-up store Magnum, ben noto agli habitué del festival di Cannes, ha fatto tappa a Parigi per questa stagione estiva. Sul posto ci si può far realizzare un Magnum personalizzato: si sceglie il gusto del gelato (vaniglia o cioccolato), della copertura (cioccolato al latte, bianco o fondente), a cui si aggiunge una selezione di 3 topping.
Il consiglio furbo: eccezionalmente, per ogni Magnum personalizzato, verrà consegnato un regalo con il codice « THE END »!
Prezzo: 5 € il Magnum
Pop-up store Magnum Parigi 3, rue des Rosiers - 75004 Parigi Dal 15 aprile all'11 settembre 2016 Martedì, mercoledì e domenica dalle 12:00 alle 21:00 Giovedì, venerdì e sabato dalle 12:00 alle 23:00 - Chiuso il lunedì
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Jonjon’s Cocobar (chiuso)
Bene, concludo con un indirizzo che non propone gelati, ma prodotti super rinfrescanti, quindi ideale anche per il periodo estivo. Questo piccolo angolo tutto rosa, situato proprio accanto alla metro Sentier nel quartiere alla moda di Montorgueil, è il primo take away del marchio Jonjon’s Coconuts che, come suggerisce il nome, propone acqua di cocco pastorizzata, servita in vere noci di cocco! Vi consiglio in particolare di provare i cocoshakes (smoothies a base di cocco) che vengono preparati al momento. Noi abbiamo provato il Coco Pink Suits You (con lamponi, fragole, sciroppo d’agave, lime e essenza di zenzero) e il Coco Green Matcha.
Jonjon's Cocobar
99, rue Réaumur 75002 Parigi
Aperto dalle 9:00 alle 20:00 dal lunedì al sabato
Prezzi: cocoshakes original 7 € medio e 9 € grande / cocoshakes signature 8 € medio e 10 € grande_
E tu, quali sono i tuoi posti preferiti dove mangiare un gelato a Parigi?
Se vuoi altri ottimi indirizzi, non esitare a dare un’occhiata alla mia selezione del 2015 per scoprirne ancora di più!
Crediti foto: Mademoiselle Bon Plan e Nicolas Diolez Foto non libere da diritti, autorizzazione del fotografo obbligatoria prima di qualsiasi utilizzo
