Questa graziosa creperie si trova nel quartiere di Mabillon a Parigi, nel 6° arrondissement. Oltre a un menu goloso a base di crêpes, l’insegna propone anche una bella selezione di sidri, il che ovviamente non mi dispiace affatto, dato che adoro questa bevanda. Ha appena riaperto le sue porte nel novembre 2025 con un’identità completamente ripensata. L’Atelier diventa un vero e proprio luogo di ritrovo pensato per ogni momento della giornata. Un’atmosfera «come a casa» dove ci si sente bene, tra condivisione, golosità e convivialità. Per la cronaca, l’insegna possiede locali in diverse grandi città della Francia con 16 ristoranti in tutto (a Parigi, nell’Île-de-France e persino a Lione, Grenoble, Tours o ancora Cannes, se ti interessa). Il flagship parigino del 6° arrondissement diventa così il primo locale dell’insegna a incarnare questa nuova decorazione con tonalità salvia e grano saraceno, punteggiate da note color peperoncino, zafferano, caramella e liquirizia, per un’identità ancora più gioiosa.
Nel piatto troviamo crêpes classiche o più originali, sempre con un’attenzione particolare per la selezione dei prodotti. L’altro punto di forza del locale risiede nel suo bar a sidro che offre una bella selezione di produttori francesi, ma anche internazionali, e la casa propone persino il suo sidro prodotto in Normandia (classico o rosso!). Si possono anche degustare una selezione di cocktail a base di sidro (prezzo 10,50 € e 8 € durante l’happy hour) che sono davvero ottimi.
Da assaggiare:
- La Roland con formaggio di capra, spinaci novelli e mele caramellate, miele e gherigli di noce (13,90 €)
- La Raymond con uovo (proveniente da galline allevate all’aperto), prosciutto cotto al torchon, emmental e funghi (12,90 €).
- La Henri con raclette IGP, speck affumicato, patate alla crema, confit di cipolla al sidro e cetriolini (13,90 €), che ho trovato perfetta per la stagione invernale!
- La Raoul con reblochon, pancetta affumicata, patate alla crema e cipolla fritta (14,90 €)
- Come dessert abbiamo provato la classica burro, zucchero e succo di limone (5,90 €), la Josette con crema spalmabile alla nocciola, banana fresca, gelato artigianale alla vaniglia (9,50 €) e la Yvette con caramello al burro salato fatto in casa, mele caramellate e panna montata fatta in casa (8,90 €).
- Per quanto riguarda i sidri, c’è l’imbarazzo della scelta (bottiglia, alla spina, caraffa, al bicchiere,…) e abbiamo voluto provare il sidro artigianale prodotto dalla casa (9 € la caraffa da 50 cl).
Il buon consiglio: aperto tutto il giorno, il locale permette di poter gustare una crêpe quando ne hai voglia!
Buono a sapersi: le galettes di questo indirizzo sono senza glutine
Prezzo delle galettes: tra 9,50 € e 15,90 € / menu tradizionale a 16,90 € ed Exception a 21,90 €
Testato nel 2017, 2023 e 2025
L’Atelier artisan crêpier
10 rue Mabillon 75006 Parigi
aperto tutti i giorni dalle 9:00 a mezzanotte
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Crediti fotografici: Nicolas Diolez e Mellebonplan Foto non libere da diritti, autorizzazione del fotografo obbligatoria prima di qualsiasi utilizzo
