Deze leuke crêperie is gelegen in de wijk Mabillon in Parijs, in het 6e arrondissement. Naast een smakelijke kaart met crêpes, biedt de zaak ook een mooie selectie ciders, wat me natuurlijk uitstekend bevalt, want ik ben dol op dit drankje. De deuren zijn onlangs heropend in november 2025 met een volledig vernieuwde identiteit. L’Atelier is uitgegroeid tot een echte ontmoetingsplek voor elk moment van de dag. Een sfeer « als thuis » waar je je op je gemak voelt, tussen delen, lekker eten en gezelligheid. Voor de goede orde: de keten heeft vestigingen in verschillende grote Franse steden met in totaal 16 restaurants (in Parijs, de regio Ile-de-France en zelfs in Lyon, Grenoble, Tours of zelfs Cannes als je daar interesse in hebt). Het Parijse vlaggenschip in het 6e arrondissement is hiermee de eerste vestiging van de keten die deze nieuwe inrichting belichaamt, met salie- en boekweittinten, geaccentueerd met toetsen van chili, saffraan, snoep en zoethout, voor een nog vrolijkere identiteit.
Op het bord vinden we klassieke of originelere crêpes met altijd bijzondere aandacht voor de selectie van de producten. De andere troef van de plek is de ciderbar die een mooie selectie van Franse producenten aanbiedt, maar ook internationale, en het huis biedt zelfs zijn eigen cider aan, geproduceerd in Normandië (klassiek of rood!). Je kunt er ook genieten van een selectie cocktails op basis van cider (prijs 10,50 € en 8 € tijdens happy hour) die erg lekker zijn.
Om te proeven:
- De Roland met geitenkaas, spinazieblaadjes, gekarameliseerde appels, honing en walnoten (13,90 €)
- De Raymond met een ei (van scharrelkippen), ham, emmentaler en champignons (12,90 €).
- De Henri met BGA-raclette, gerookte speck-ham, aardappelen met room, uienconfituur met cider en augurk (13,90 €), die ik perfect vond voor het winterseizoen!
- De Raoul met reblochon, gerookt spek, aardappelen met room en gebakken uitjes (14,90 €)
- Als dessert hebben we de klassieker met boter, suiker en citroensap getest (5,90 €), de Josette met hazelnootpasta, verse banaan, ambachtelijk vanille-ijs (9,50 €) en de Yvette met zelfgemaakte gezouten boterkaramel, gekarameliseerde appels en zelfgemaakte slagroom (8,90 €).
- Wat betreft ciders hebben we keus genoeg (fles, van de tap, karaf, per glas,…) en we wilden de ambachtelijke cider van het huis testen (9 € voor een karaf van 50 cl).
De goede tip: de hele dag geopend, zodat je op elk gewenst moment van een crêpe kunt genieten!
Goed om te weten: de galettes op dit adres zijn glutenvrij
Prijs van de galettes: tussen 9,50 € en 15,90 € / tradition-menu’s voor 16,90 € en Exception voor 21,90 €
Getest in 2017, 2023 en 2025
L’Atelier artisan crêpier
10 rue Mabillon 75006 Paris
elke dag geopend van 09.00 tot middernacht
Ontdek hieronder al mijn restauranttests in Parijs:
⇒ Al mijn restauranttests in Parijs
⇒ Al mijn adressen om crêpes te eten in Parijs
MIJN ARTIKELEN MET GOEDE ADRESSEN VOOR CRÊPERIES IN PARIJS
⇒ Le Cap Breton
⇒ L’Atelier artisan crêpier
⇒ Mardi Crêpe Club
⇒ La Crêperie bretonne fleurie
_
Fotocredits: Nicolas Diolez en Mellebonplan Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf is verplicht voor elk gebruik
