De jaarlijkse kalender wordt onderbroken, dat merk ik nu vooral via de blog, door feestdagen, evenementen en tradities die elk jaar onvermoeibaar op dezelfde data terugkeren. Sommige van deze data worden door sommigen ongeduldig afgewacht, terwijl anderen als de pest opzien tegen de komst van deze gehate vieringen. Dat is een beetje het geval met Valentijnsdag… Hier is dus een kleine selectie lekkernijen om optimaal van 14 februari te genieten, of je nu een relatie hebt of niet, want ik geloof dat we in deze sombere tijden wel wat liefde kunnen gebruiken.
Voor de geschiedenisles: Valentijnsdag dateert uit de late middeleeuwen. Aan het hof van de koning van Engeland was 14 februari destijds een feestdag voor vrijgezellen, jazeker! De mannen trokken het lot voor de naam van een jonkvrouw die dan hun “Valentine” werd, en gedurende 1 week ontving zij lieve berichtjes. Dat was leuk, toch?
Inhoudsopgave
Enkele chocoladelekkernijen
Je weet hoe een enorme veelvraat ik ben, dus ik wilde zoals elk jaar een paar lekkernijen voorstellen voor dit gastronomische deel van het artikel. Op het programma staat natuurlijk chocolade, maar ook thee, Champagne en een kleine wedstrijd als extraatje!
_
Léonidas
De chocoladehartjes van Léonidas
Ter gelegenheid van Valentijnsdag zet Leonidas zijn kleine hartjes in de kijker met een breed scala aan smaken en kleuren. Bovendien presenteert de Belgische chocolatier die sinds 1913 bestaat, nieuwe verpakkingen in roze en rode kleuren om deze mooie collectie extra in de verf te zetten.
- Kleine hartjes uit het vaste assortiment: frambozenhart; vanillehart; pure-chocoladehart; dulce de leche-hart
- Kleine hartjes in beperkte oplage: wit pralinéhart; kers- en vlierbessenhart; Bleu de toi-hart
Valentijnscollectie door Léonidas met kleine chocoladehartjes gevuld met ganache (vanille melk; framboos roos; Hibiscusbloem & Klaproos; Dulche de Leche; Kers en Vlierbes)
Prijs Léonidas Hartjesdoos 12 hartjes: 15,95 €
Prijs Léonidas Hartjesdoos metaal: 10,90 €
Gevulde ronde doos: 23,50€
_
De “Cœur léger” chocolade van Lenôtre
Voor Valentijnsdag biedt cateraar Lenôtre een speciaal Valentijnsgebakje aan, “coeur léger”. Op het menu staat een luchtige bodem van Valenciaanse amandelbiscuit, waarop een dunne laag praliné en hazelnootpasta rust, een klein genot, ik zeg je maar… Sorry trouwens voor de foto’s, maar de taart is een beetje geschud tijdens het transport en is helaas met een paar kleine ongelukjes bij mij aangekomen.
Nog steeds in de Valentijnscollectie van Lenôtre, heb je ook het doosje met 6 chocoladehartjes: 3 pure chocolaatjes met frambozenganache, omhuld met chocolade van bonen uit 3 oorsprongen (Sao Tomé, Ghana en Tanzania) en 3 melkchocoladebonbons gemaakt van cacaobonen uit West-Afrika, met een melkachtige smaak, gevuld met een Franse hazelnootpraliné.
Valentijns-gebakje “Cœur léger” chocolade door Lenôtre
Prijs: 20 €
Doosje met 6 chocoladehartjes door Lenôtre
Prijs: 13 €
_
La Maison du Chocolat
Collectie “Bouquet de sensations” 2024
In 2024 voor Valentijnsdag biedt La Maison du Chocolat een collectie “Bouquet de sensations” aan, bedacht door Nicolas Cloiseau, creatief chef van La Maison du Chocolat en Meilleur Ouvrier de France Chocolatier. Op het programma een hart-boeket hapje met amandel-hazelnootpraliné met stukjes geroosterde Japanse Koshihikari-bruine rijst, omhuld met melkchocolade. De bloemendecoratie is gemaakt van pure en ivoorkleurige chocolade. Bovendien zijn de verpakkingen van de Valentijnsdoosjes van Maison du Chocolat eco-ontworpen, 100% recyclebaar en gemaakt in België.
Doosje “hart-boeket hapje” door La Maison du Chocolat
Prijs: 20 € per stuk van 60g
_
Doosje “Au Coeur de Paris” 2023
In 2023 voor Valentijnsdag biedt de Maison du Chocolat een collectie aan “Au Coeur de Paris“, bedacht door Nicolas Cloiseau, creatief chef van La Maison du Chocolat en Meilleur Ouvrier de France Chocolatier. Dit melk-hazelnoot gianduja-chocoladehapje bevat een Piemontese hazelnootpasta met stukjes geroosterde en gekarameliseerde hazelnoten. De lijn van het Parijse panorama is gemaakt met aardbeienchocolade. Bovendien zijn de verpakkingen van de Valentijnsdoosjes van Maison du Chocolat eco-ontworpen, 100% recyclebaar en gemaakt in België.
_
Valentijnsdoosje 2021
Dit doosje “Heure Bleue à Paris“, bedacht door Nicolas Cloiseau, creatief chef van La Maison du Chocolat en Meilleur Ouvrier de France Chocolatier, verwijst naar de periode tussen dag en nacht waarin de lucht zich bijna volledig vult met een blauw dat donkerder is dan het hemelsblauw van de dag. Vier hapjes in één: melkchocolade met gekarameliseerde pecannoten / melkchocolade met gekarameliseerde en geroosterde hazelnoten / hazelnootpraliné met melkchocolade en stukjes gekarameliseerd koekje / knapperig hart met aardbeienconfituur
Het doosje “Paris à l’heure bleue” door de Maison du Chocolat
Hapje Hart Empreinte : 20 € per stuk van 67 g
_
Réauté Chocolat
Voor Valentijnsdag baseert Réauté Chocolat zijn lekkernijen op het thema van het hart. Het merk biedt chocolaatjes en koekjes aan die in hun atelier in Château-Gontier in Mayenne zijn ontwikkeld, zonder palmolie en met een couverturechocolade van 100% pure cacaoboter.
De collectie Love, love, love van Réauté Chocolat in 2023 en 2024
De Valentijnscollectie 2023:
- “Love” hartje om van te smullen, met 3 soorten chocolade (melk, puur en wit) op een mooi voetje van melkchocolade, bestrooid met framboosstukjes en pecannoten.
- Een assortiment gevulde hartjes in 3 smaken: praliné met fleur de sel en pure chocolade, amandel- en hazelnootpraliné met melkchocolade en een vloeibaar karamelhartje.
- Gevuld hart-hapje met smeltende sinaasappelpraliné.
De Valentijnscollectie 2024:
- Een hartje om te delen, een creatie met 2 smaken: de ene helft melkchocolade met topping van pecannoten en geroosterde amandelstaafjes, en de andere helft pure chocolade met topping van roze pralines en geroosterde amandelstaafjes.
- Een assortiment gevulde hartjes in 3 smaken: praliné met fleur de sel en pure chocolade, amandel- en hazelnootpraliné met melkchocolade en een vloeibaar karamelhartje.
- Een gourmet hartjesreep, een recept met pinda’s en krokante granen in melkchocolade.
Valentijnscollectie door Réauté Chocolat
Assortiment gevulde hartjes / prijs: 6,95 €
Gourmet hartjesreep / prijs: 8,95 €
Hartje om te delen / prijs: 14,95 €
_
De intens chocolade-geschenkset van Réauté Chocolat 2021
Omdat ik jullie graag wil verwennen voor deze gelegenheid, zal ik binnenkort een winactie organiseren op mijn Instagram-account voor Valentijnsdag, waarbij één van jullie dezezelfde geschenkset kan winnen! Om deel te nemen, hoef je alleen maar een reactie achter te laten onder de Valentijnspost over Réauté Chocolat zodra deze online staat.
Intens chocolade-geschenkset door Réauté Chocolat
Geschenkset met twee intense lolly’s, twee pure bladerdeeg-repen, 90g passievrucht-hartjes (puur), 100g framboos-crunchy (melk) en 100g assortiment intense gevulde hartjes.
Prijs: 25,50 € voor 386g
_
Puyricard
Het merk Puyricard, ambachtelijk chocolatier uit de Provence, bestaat sinds 1967 en gebruikt voor de bereiding van zijn chocolaatjes ambachtelijke, verse producten zonder conserveringsmiddelen of invriezen.
De collectie 2025
De collectie 2025 bestaat uit verschillende geschenksets met chocolade of calissons, en ook een reepje met gastronomische hartjes die een selectie kleine chocoladehartjes aanbiedt (gourmet hartje met framboosganache, gourmet hartje met smeuïge praliné, gourmet hartje met karamel).
Valentijnscollectie 2025 door Puyricard
Prijs van de Valentijns-geschenksets: tussen 13 € en 45,50 € / rode hartballon 3 € / reepje gastronomische hartjes 13 €
Verkrijgbaar in een van de 22 winkels (waarvan 3 in Parijs)
_
De collectie 2023
Het merk Puyricard, ambachtelijk chocolatier uit de Provence, bestaat sinds 1967 en gebruikt voor de bereiding van zijn chocolaatjes ambachtelijke, verse producten zonder conserveringsmiddelen of invriezen. Deze collectie 2023 bestaat uit verschillende geschenksets met chocolade en/of calissons (gesorteerde fijne chocolade en natuurlijke calissons / mogelijkheid om je eigen assortiment samen te stellen naar smaak: alles pure chocolade, alles melkchocolade, gemengd puur en melk, chocolade en calissons): marshmallow-hartje (twee vanille-marshmallow-hartjes, met de hand gegoten en omhuld met een dun laagje melk- of pure chocolade); gesorteerde chocolade (200g assortiment fijne chocolade en ‘cupido’s’, hartjes van chocolade met kokosmousse bedekt met een dun laagje chocolade); gegraveerd hartje met ‘Amour’ in melk- of pure chocolade die gevuld kunnen worden met chocoladehartjes.
Het extraatje: om je Valentijn te verbazen, kun je als optie kiezen om je geschenkset op te hangen aan een rode hartvormige ballon (verrassing gegarandeerd bij het uitpakken!).
Valentijnscollectie 2023 door Puyricard
Prijs van de Hart-geschenksets: tussen 27,50 € en 42 €
Vanaf vandaag verkrijgbaar in een van de 22 winkels (waarvan 3 in Parijs)
_
la Maison Caffet
Deze meester-chocolatier en patissier is gespecialiseerd in praliné, en zoals heel onschuldig op de verpakking van zijn producten staat, maakt hij “zonder twijfel de beste pralinés ter wereld”. Als groot liefhebber van praliné kan ik je zeggen dat dit inderdaad tot de beste behoren die ik ooit heb mogen proeven. Maison Caffet werd in 1979 opgericht in het historische hart van Troyes door de ouders van Pascal Caffet, meester-praliné-ambachtman, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier in 1989 en wereldkampioen dessertbereidingen in 1995. Vandaag is het huis flink gegroeid en pleit het voor “huisgemaakt” en het gebruik van kwaliteitsingrediënten (100% pure oorsprong chocolade) om ambachtelijke producten te verkrijgen.
_
Chocolaterie Weiss
Deze chocolaterie uit Saint-Etienne, die al sinds het eind van de 19e eeuw bestaat, bezit drie ambachtelijke expertises: chocolatier, pralinier en confiseur. Voor Valentijnsdag brengt het huis nieuwe chocoladerepen uit, geïllustreerd door Laura Lhuillier: reep pure chocolade 67% met framboosstukjes; reep melkchocolade 35% met stukjes geroosterde maïs; witte chocoladereep Tevenn 36%, met de smaak van koekjes en Guérande fleur de sel.
Valentijnsdrankjes
Le Beau Thé
De Valentijnsgeschenksets
Voor Valentijnsdag biedt Le Beau Thé verschillende speciale geschenksets aan voor deze dag van de liefde in 2025. De producten van dit merk zijn gemaakt in Frankrijk, biologisch en met de hand genaaid in de eigen ateliers van het merk, dat streeft naar 0 plastic. Het pluspunt van het merk is dat je je zakjes kunt personaliseren met de boodschap die je zelf wilt.
- De geschenkset Désire-moi die 20 gepersonaliseerde zakjes bevat (29,90 €)
- De geschenkset Séduis-moi die 15 gepersonaliseerde zakjes bevat met 10 gepersonaliseerde infusies, geïllustreerd door de kunstenaars van het merk met liefde als thema + 5 gastronomische recepten (24,90 €)
- De geschenkset Aime-moi die 5 gepersonaliseerde theezakjes bevat over het thema liefde (9,90 €)
Le Beau Thé
_
Compagnie Coloniale
De Mon Cherry-thee en de gelimiteerde Valentijnsedities van Compagnie Coloniale
Om eens af te wisselen met de traditionele bloemen en chocolaatjes, biedt Compagnie Coloniale (het oudste Franse theemerk, opgericht in 1848) twee limited editions aan van de nieuwe metalen blikken Mon Cherry en Rooibos à la Folie, gepersonaliseerd voor deze gelegenheid. De Mon Cherry thee met prachtige bloemblaadjes om de gelegenheid te vieren, is een melange van geselecteerde zwarte thee met pure chocolade en kers, verrijkt met bloemen. In de Rooibos à la Folie wordt goji gecombineerd met de weldadige eigenschappen van rooibos in een verrassende drank.
Mon Cherry thee van Compagnie Coloniale
Limited edition blik Mon Cherry 100g: 12 €
Limited edition blik Rooibos à la Folie 100g: 11,20 €
_
Pukka Herbs
De Amour kruidenthee van Pukka Herbs
Amour kruidenthee van Pukka Herbs (roos, kamille, lavendel)
Verkrijgbaar bij de winkels van Naturalia en Bio C Bon
Prijs: 3,99 €
_
Champagne
De Champagne brut rosé van Maison Grémillet
Deze subtiele en fruitige champagne van Maison Grémillet, een familiebedrijf gelegen in de Côte des Bars (waarover ik al eerder heb geschreven op de blog), brengt het hele palet van zongerijpt rood en zwart fruit naar voren, zoals aardbei, framboos, braam, zwarte bes, kers en aalbes.
_
Blanc de Blancs met Delamotte
Het merk Champagne Delamotte biedt het ideale geschenksetje voor een romantische tête-à-tête: een fles Blanc de Blancs, de specialiteit van het huis, vergezeld van twee glazen met het Delamotte-logo. 100% Chardonnay, afkomstig uit de drie Grands Crus Le Mesnil-sur-Oger, Avize en Oger en meer dan 48 maanden gerijpt op de droesem. De Delamotte Blanc de Blancs is een volle wijn die verrast door zijn verfijning en minerale rondheid.
Tête-à-tête set Champagne Delamotte
Een fles Delamotte Blanc de Blancs en twee tulp-glazen: 60 €
Verkrijgbaar op de website champagne-delamotte.com en in de Nicolas-winkels
_
Valentijnsdag door Maison Busnel
Om het feest van de liefde op een gastronomische manier te vieren, biedt Maison Busnel zijn gin aan, exclusief gedistilleerd van AOC-ciderappels, 100% Normandisch, vergezeld van een heerlijk gebakje met een vulling van Busnel-gin! Deze nieuwe spirit is ook perfect als cocktail te bereiden met de “Busnel Mule”.
Gebak en desserts voor Valentijnsdag
Muriel Aublet-Cuvelier
De taart “Oh ! mon coeur gonflé de merveilles” van Muriel Aublet-Cuvelier bij Grand Colbert
De chef werkt dit jaar samen met het Parijse restaurant Grand Colbert en biedt voor Valentijnsdag een mousse-hart aan met oosterse smaken om te delen. Binnenin vind je een romige vulling, een grapefruitgelei, oranjebloesemhoning, gember, een koekje met Siciliaanse pistachenoten en een vanille-zandkoekje.
“Oh ! mon coeur gonflé de merveilles”
Op reservering en daarna af te halen via click and collect van woensdag tot zondag van 10:00 tot 17:30 uur
Bij Grand Colbert, 2 rue Vivienne 75002 Parijs
Prijs van de taart: 14 €
_
Les Belles Envies
Valentijnsdag 2024
- Amour Infini, een taart voor 2 personen met een Bretons zandkoekje met een laagje pure chocolade, een amandelkoekje, een vanillevulling, een chocolademousse en een rood glazuur (12,90 € / verkrijgbaar in de winkel van 13 tot 15 februari 2024)
- Een hart van karamel, pinda en chocolade met een zanddeeg en een karamel met stukjes geroosterde pinda’s (5,90 € / verkrijgbaar in de winkel vanaf 6 februari 2024).
_
De super choco-taart 2023
Deze Parijse patisserie biedt gebak, chocolaatjes en koekjes met een laag suikergehalte. Ze gebruiken oude meelsoorten die rijk zijn aan vezels en een lage glycemische index hebben, zoals lupinemeel, kokosmeel en halfvolkoren T80 tarwemeel. Hun creaties hebben een glycemische index van minder dan 30, wat neerkomt op een vermindering van ongeveer 60% ten opzichte van die van regulier gebak. Ze hebben ook een igc®-certificering: Gecontroleerde Glycemische Index. Voor Valentijnsdag bieden ze een super choco-taart aan met een cacaozanddeeg, pure chocoladebrownie, praliné van cacaonibs, pure chocoladeganache en een decoratie in de vorm van een hartje van witte chocolade.
Les Belles Envies
Prijs Valentijns-super choco-taart: 17 €
_
La Fabrique Cookies
Valentijnsdag X La Fabrique Cookies
La Fabrique Cookies biedt voor Valentijnsdag een speciale Cookies Lovers-set aan (en ik ben er een!) in een mooi metalen blik (dat ik overigens ga bewaren en hergebruiken) gevuld met 8 hartvormige koekjes en een klein receptenboekje van La Fabrique Cookies. In de set zitten 4 verschillende koekjessmaken: melk- en pure chocolade, gezouten karamel en roze praliné uit Lyon.
Valentijnsset door La Fabrique Cookies
Prijs van de Valentijnsset: 30 €
_
Poilâne
Voor hun Valentijnscollectie biedt Poilâne (iconische Parijse bakkerij opgericht in 1932) exclusieve creaties die hun klassiekers opnieuw uitvinden door ze te verrijken met een druppel liefdeselixer.
De Valentijnscollectie 2022
- De kleine hart-zandkoekjes, knapperige zandkoekjes met de smaak van verse boter (13,90 € per zakje van 300g).
- De ‘Tarte aux pommes d’amour’ (liefdesappeltaart), naast de gebruikelijke appels en knapperige bladerdeeglaag, is de appeltaart versierd met knapperige roze praliné van Maison Sève (4,25 € per stuk / 17,50 € voor 4 personen).
Valentijnsdag Poilâne
De exclusieve creaties van de Valentijnscollectie 2024 zijn verkrijgbaar in de Poilâne-winkels en op de website van de winkel
8 rue du Cherche-Midi, 75006 Parijs, maandag-zaterdag
49 boulevard de Grenelle, 75015 Parijs, dinsdag-zondag
38 rue Debelleyme, 75003 Parijs, dinsdag-zondag
83 rue de Crimée, 75019 Parijs, dinsdag-zondag
Valentijnsmenu’s van restaurants
Love & Jazz avond bij Melville
Le Melville is een jazzy adres waar ik erg van houd en waar ik al eerder over schreef op de blog in mijn selectie van jazzadressen in Parijs. Voor Valentijnsdag heeft Chef Malcom Ecolasse speciaal een gepassioneerd menu samengesteld met smaken uit alle hoeken van de wereld. Wat betreft het concert: er is een liveoptreden van Galawesh, een zangeres begeleid door Alexandre Lombard-Buffet op piano, Axel Allright op drums en Arthur Cayuelas op bas.
Le Melville
28 rue Jean Mermoz 75008 Paris
Valentijnsmenu van 14 februari 2024 : 110 € per persoon met een glas Champagne
_
Love & Caviar, Valentijnsdag by Bruno Doucet
Voor Valentijnsdag presenteert chef Bruno Doucet zijn « Love & Caviar » actie in zijn vestigingen in de week van 13 tot 17 februari 2023. Zowel in restaurant La Régalade, als in Le Comptoir du Relais en in Hôtel Le Relais Saint Germain, staat kaviaar in de schijnwerpers, in samenwerking met het Maison de champagne Arlaux. De chef heeft de Franse kaviaar Sturia Oscietra gekozen om zijn voorgerechten en hoofdgerechten te verfijnen. Als kweker, producent, selecteur en affineur van Franse kaviaar is Sturia aanwezig van ei tot ei. De steuren worden geboren en groeien op in Aquitanië, op hun eigen kwekerijen in Frankrijk. Hun kaviaar wordt vervolgens met de hand bereid volgens traditioneel vakmanschap in hun productieatelier, dat zich ook in Frankrijk, in Aquitanië, bevindt.
Op het programma:
- een blikje Sturia Kaviaar van 50 gram, vergezeld van een glas Champagne om direct op de kamer in hotel Le Relais Saint-Germain van te genieten
- in de restaurants verschillende « verrassingsgerechten » met kaviaar, zoals bijvoorbeeld gemarineerde sint-jakobsschelpen uit Bretagne met citroen, bosui en kaviaar (39€) of de op de lijn gevangen zeebaars met beurre blanc van Nantes en kaviaar (47€)
- als dessert bij La Régalade raad ik je aan om de beroemde rijstpudding met melkkaramel te proeven, een lekkernij om te delen met je geliefde
Love & Caviar, de Valentijnsdag by Bruno Doucet
Van maandag 13 tot vrijdag 17 februari 2023
La Régalade, 106 rue Saint-Honoré 75001 Paris
Menu voor 49 € met voorgerecht + hoofdgerecht + dessert naar keuze
_
Valentijnsdag in Restaurant Vendémiaire
In een zachte en romantische sfeer, in het hart van het 7e arrondissement, kunnen geliefden genieten van een uitzonderlijk menu ondertekend door Chef Santiago Guerrero bij restaurant Vendémiaire waar ik over schreef in mijn selectie van Parijse brasserieën. Op het programma: verfijnde gerechten zoals langoustineravioli, gebraden parelhoen met mini-worteltjes, of de « Délice d’Aphrodite », het signature dessert van deze speciale avond.
Restaurant Vendémiaire
54 boulevard de la Tour-Maubourg, 75007 Paris
Menu « Valentijnsdag » voor 70€ per persoon, enkel op reservering
Vrijdag 14 februari 2025, vanaf 19:00 uur
_
Valentijnsmenu bij Astara
Astara is een Parijs adres en een online delicatessenwinkel, die een compleet assortiment aan visproducten en kaviaar aanbiedt die direct afkomstig zijn van hun partnerkwekerijen. Ik heb hun Valentijnsmenu in 2022 kunnen testen en het zal op 14 februari aanstaande opnieuw worden aangeboden in hun Parijse restaurant aan de rue des Petits Champs voor het feest van de geliefden. In 2022 was het de gelegenheid om onder andere een van hun specialiteiten te proeven, de kaviaaraardappel, een gepofte aardappel gevuld met 25g Titane kaviaar, een verrassende combinatie die echter verbazingwekkend goed werkt!
Menu “Jij bent mijn Kaviaar” 2022 : amuse-bouche van Noors gerookt zalmhart met een saus vierge van tobiko-kaviaar met wasabi; taartje met Noorse gerookte zalm, biet en passievrucht op een knapperige blini; kaviaaraardappel met een gepofte aardappel gevuld met 25g Titane kaviaar, vergezeld van crème d’Isigny AOP; tartelette met roze praline en marshmallow.
Menu “Valentijnsdag” 2023 : duo van kaviaar; carpaccio van langoustines, kaffirlimoen, kaviaar en bottarga; kabeljauwhaasje, sint-jakobsschelpen, groene kool en kreeftenbisque; romige pure chocolade en kaviaar.
Menu “Jodiumrijke Liefde !” 2024 : Valentijnsmenu speciaal samengesteld door de nieuwe chef Gaël Marques met duo van kaviaar, carpaccio van langoustines, duo van kabeljauw en romige chocolade-kaviaar.
Voor degenen die niet naar Parijs kunnen reizen, biedt Astara ook via bezorging of click and collect een kit “Valentijnsdag Jij bent mijn Kaviaar” aan met een duo-doos Baeri & Titane “Jij bent mijn kaviaar” (prijs 39,90€).
Astara Paris
7 Rue des Petits Champs, 75001 Paris
Menu “Valentijnsdag” voor 85 € per persoon voor het diner op 14 februari 2024
_
Valentijnsdag bij PB Poulet Braisé
Het merk PB Poulet Braisé, viert liefde en gezelligheid door zijn « Pinky Burger » te lanceren, beschikbaar van 12 tot 29 februari 2024 ter ere van Valentijnsdag. Op het programma twee heerlijke recepten: de « Crousti Burger » (roze broodje, knapperige kipfilet, gekonfijte uien, aardappelschijfje, cheddar & emmental, tomaten, salade, de originele groene PB-saus) en de « BBQ Burger » (roze broodje, gebraden kip met BBQ-saus, aardappelschijfje, gekonfijte uien, cheddar & emmental, salade).
Valentijnsdag bij PB Poulet Braisé
Van 12 tot 29 februari 2024
Prijs : 9 € (zonder bijgerecht) of Duo Menu (2 pinky burgers + 2 bijgerechten naar keuze + 1 karaf naar keuze 30 €)
_
Valentijnsmenu bij Chelsea
Dit Italiaanse restaurant, gevestigd in de rue Rambuteau, is de nieuwste vestiging van een keten die al verschillende adressen in Parijs heeft, zoals Liberto bij Chatelet Les Halles. Het is een klassiek Italiaans adres dat pasta’s aanbiedt en ook pinsa (ook wel pinsa romana genoemd, een soort pizza, maar met een Italiaans focaccia-deeg uit de regio Lazio).
Het Valentijnsmenu van Chelsea (45 € per persoon) :
- Glas Champagne met viooltjes als aperitief of een alcoholvrije Bellini
- 3 voorgerechten naar keuze: burrata di Puglia 100gr, plakjes gerookte Noorse zalm met citroencrème, gerookte tarama
- 3 hoofdgerechten naar keuze: pinsa met geitenkaas en honing, geroosterde kippenfilet met bosaardappelsaus, gnocchi met mascarpone-tomatensaus
- 3 desserts naar keuze: pavlova met rood fruit, chocolade mi-cuit, assortiment macarons
Chelsea
64 Rue Rambuteau, 75003 Parijs
_
restaurant Bocconi in Hôtel Amigo, Brussel
Voor Valentijnsdag biedt het restaurant Bocconi in het Hôtel Amigo (dat we tijdens ons verblijf in Brussel vorig jaar hebben getest) een verfijnde culinaire ervaring in een intieme sfeer. Op het programma staat een Candle Light Dinner in vier gangen dat uitzonderlijke producten in de kijker zet (95 € per persoon). Een tweede optie laat je toe de ervaring te verlengen met een cocktail in de Bar Magritte, gevolgd door het Valentijnsdiner in restaurant Bocconi, aangeboden aan 135€ per persoon.
- Amuse-bouche, brood en focaccia
- Tonijncrudo, stracciatella, avocado en puntarelle
- Ravioli cacio & pepe, tartaar van rode garnalen uit Mazara del Vallo
- Tarbot, aardappelcrème, broccolini en zwarte truffel of lamskoteletjes, morieljes en radicchio
- Soep van gekruide chocolade, rozenijs
Restaurant Bocconi
Rue de l’Amigo 1, 1000 Brussel
_
Of je nu voor of tegen bent, single of in een relatie, verliefd of gelukkig alleen (ja, dat bestaat ook), uitkijkend naar een ontmoeting of aan het begin van een relatie, genietend van de warmte van een langdurige verbintenis; ik wens jullie allemaal een hele fijne Valentijnsdag.
Fotocredits: Nicolas Diolez en Melle Bon Plan Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf verplicht voor elk gebruik
