Om te genieten van de laatste zonnestralen (ja, ik duim net als elk jaar dat de zomer zo lang mogelijk duurt), is dit het moment om je mijn selectie van fijne Parijse adressen voor te schotelen om te genieten van heerlijk ijs tijdens het zomerseizoen, maar ook de rest van het jaar! Geen discriminatie, ik heb voor jou getest (ja, ja, het was zwaar werk, ik geef het toe!) ijsjes, sorbets, magnums en andere bevroren of verfrissende desserts.
In een ander artikel geef ik je een selectie van mijn favoriete adressen van Parijse ijssalons, maar in dit artikel nodig ik je uit om alle adressen te ontdekken (zelfs degene die geen traditionele ijssalons zijn) waar je in de zomer een lekker ijsje kunt eten in Parijs.
_
Inhoudsopgave
Het ijs van La Maison du Chocolat
Als echte chocoladeliefhebber ben ik natuurlijk ook een grote fan van dit prachtige adres dat gespecialiseerd is in chocolade. Net als elk jaar voor de zomerperiode biedt La Maison du Chocolat en chef Nicolas Cloiseau ons een selectie van unieke ijsproducten aan.
Nieuw in 2021 (vanaf 3 mei): De Bâtonnets Givrés (ijsstaafjes) ontworpen in samenwerking met David Wesmaël (MOF glacier), in 4 heerlijke smaken (Pistache/Cassis; Vanille/Mango; Framboos/Passievrucht; Chocolade/Hazelnoot-karamel).
La Maison du Chocolat
Prijs van de ijsstaafjes: € 5,80 per stuk
_
Hoct & Loca
Dit adres dat volledig in het teken staat van heerlijke chocolade, ligt op een steenworp afstand van het stadhuis (Hôtel de Ville) van Parijs. Voor de zomer biedt de zaak een originele ervaring om ijs op een net wat andere manier te eten: gedoopt ijs. Je kunt je vanille-ijs (er is slechts 1 smaak beschikbaar) personaliseren door het te bedekken met een chocoladecoulis die je kunt uitkiezen bij de ‘chocoladebar’ van de winkel (er worden 6 cacaovariëteiten aangeboden). Het leuke is dat je ze allemaal kunt proeven voordat je een beslissing neemt! Verder biedt de locatie afhankelijk van de seizoenen ook wat andere smaken, zoals aardbei die bijvoorbeeld deze zomer in de spotlight stond.
De binnenkant van het ijs is daarentegen wel altijd van vanille, omdat het idee en de unieke insteek van de plek is om je ijsje af te wisselen met de verschillende aangeboden chocoladesoorten en niet met de ijssmaak zelf.
Mijn tip: ik was helemaal fan van de Hazelnoot 33 chocolade, super lekker in combinatie met het vanille-ijs wat mij betreft
99 Rue de la Verrerie, 75004 Parijs
Prijs van de gedoopte ijsjes: van € 4,25 tot € 8
_
Truffelijs bij Maison de la Truffe
Ik vertelde je al over dit adres dat gespecialiseerd is in truffel in mijn terrassartikel van deze zomer. Maar tijdens mijn bezoek daar had ik ook de gelegenheid om hun heerlijke vanille-truffelijs te proberen en ik moet zeggen dat het echt een succes is! De balans qua smaken is perfect en in tegenstelling tot wat je zou denken is het ontzettend verslavend en helemaal niet machtig! Als je langs het restaurant loopt, raad ik je ten zeerste aan om een klein hoorntje to-go te halen om dit te ontdekken!
14, rue Marbeuf 75008 Parijs
Telefoon: 01 53 57 41 00
Ter plaatse, vanille- en witte truffelijs in een hoorntje voor € 8
_
Milkshakes bij de Jardins Renoir
Het Café Renoir en de charmante tearoom strijken elke zomer neer op de beroemdste heuvel van Parijs, in de tuinen van het Museum van Montmartre. Dit is de perfecte plek om tot rust te komen in het hart van de hoofdstad en toch heel ver weg van de stadsdrukte, in een klein natuurletje dat ontzettend deugd doet. Sinds 2018 serveert het Café Renoir bovendien vers gemaakte milkshakes (aardbei, banaan, vanille, chocolade, koffie).
Café Renoir
Entree tot de Jardins Renoir (Café Renoir): € 6
elke dag geopend van 12:15 tot 18:00 uurMuseum van Montmartre
12 rue Cortot 75018 ParijsPrijs van de milkshake: € 6,50
_
Het ijs van Hugues Pouget Paris (voorheen Hugo & Victor)
Dit prachtige adres biedt producten aan die voornamelijk zijn gemaakt met natuurlijke ingrediënten (zelfs de kleurstoffen) en ik moet zeggen dat we groot fan zijn geworden van hun gebakjes, samen met de favoriete fotograaf. Tijdens het zomerseizoen en tot eind september biedt de winkel ook huisgemaakt ijs aan om mee te nemen of ter plaatse op te eten (er staan een paar kleine tafeltjes voor de winkel voor de zonnige dagen). Het ijs wordt gemaakt zonder kleurstoffen, met zeer weinig stabilisator en zonder chemische producten.
Een must-try: de mangosmaak met zachte specerijen, echt een topper!
Boutique Hugues Pouget Paris (ex Hugo & Victor)
50 rue du Cherche-Midi, 75006 Parijs (voorheen 40 Boulevard Raspail)
_
Het ijs van Jean-Paul Hévin
Tijdens de zomer biedt Jean-Paul Hévin een selectie van ijsdelicatessen in sommige van zijn winkels, waaronder bevroren yoghurt, maar ook de beroemde Exquis Momo’s.
- Heerlijke huisgemaakte bevroren yoghurt met verschillende toppings naar keuze: chocolademeringue, karamel-amandelen en framboos.
- De Exquis Momo, de ijslolly volgens Jean-Paul Hévin gemaakt met rijke smaken: Vanille-Amandel (Bourbonvanille-ijs uit Madagaskar, amandel-kastanjebiscuit, omhulsel van Grand Cru pure chocolade), Pistache-Morel (pistache-ijs en morellensorbet, omhulsel van Ruby chocolade en pistachenoten), Yoghurt-Mango of Cacao (Grand Cru cacaosorbet).
Glaces Jean-Paul Hévin
Exquis Momo getest in de winkel bij het Louvre (10 rue Saint Honoré)
Prijs van de bevroren yoghurt: € 5 per 180 g
Alleen verkrijgbaar in de Chocolate Bar(re), 41 rue de Bretagne 75003 Parijs / geopend van dinsdag t/m zaterdag van 10:00 tot 19:30 uur
_
En jij, wat zijn jouw favoriete adressen om ijs te eten in Parijs?
Fotocredits: Mademoiselle Bon Plan en Nicolas Diolez Foto's zijn niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf is verplicht voor elk gebruik
