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Mon diner au restaurant Miam

par Melle Bon Plan
Publié : Mis à jour :

Le Restaurant de Hugo Pinto, Alexandre Ney, et Rony Mellou est situé au cœur du 8e arrondissement, sur l’élégant boulevard Malesherbes, à l’angle de la rue de Naples, entre le carrefour de Villiers, le prestigieux Parc Monceau et le quartier des affaires de Saint-Augustin.

Autant dire que c’est un bel emplacement, même si c’est un peu loin de chez moi, je vous l’avoue. Mais vous me connaissez, je ne recule devant rien et j’arpente tout Paris pour découvrir de nouvelles adresses dont vous parler ici même.

Restaurant Miam Paris - DR Nicolas Diolez 2016

A l’intérieur de l’établissement, le décor en noir et blanc est sobre, élégant et discret et les tables se répartissent sur une salle tout en longueur.

A la carte du restaurant Miam des produits frais et de saison que le chef travaille en jouant sur les cuissons, les mariages et les assaisonnements sur des notes épicées.

Restaurant Miam Paris - DR Nicolas Diolez 2016

Restaurant Miam Paris - DR Nicolas Diolez 2016

Restaurant Miam Paris - DR Nicolas Diolez 2016

J’ai trouvé cela très bon et la qualité des produits est bien présente, cependant je dois confesser que j’ai trouvé le contenu des assiettes pas assez généreux en comparaison des prix pratiqués.

Je m’explique, nous y sommes allés pour le diner et en prenant entrée, plat et dessert, mon estomac était parfaitement bien. Traduction, comme j’ai un appétit de moineau le soir, pas de soucis pour moi, mais un plus gros mangeur serait clairement resté sur sa faim je pense. Après, si vous souhaitez manger léger c’est idéal, mais il faut bien être prévenu en amont, histoire d’éviter toute déception.

A goûter :

  • Le saumon « Sel/Sucre » et son œuf poché (13 €).

Restaurant Miam Paris - DR Nicolas Diolez 2016

  • Le Camembert rôti au miel (12 €), pour les gourmands et les amateurs de ce fromage au goût bien prononcé.

Restaurant Miam Paris - DR Nicolas Diolez 2016

  • Le thon mi-cuit au sésame, salade croquante (25 €), parfaitement cuit, mais c’est typiquement sur ce genre de plat que j’ai trouvé l’accompagnement un peu pauvre…

Restaurant Miam Paris - DR Nicolas Diolez 2016

  • La ballottine de volaille et purée maison (18 €).

Restaurant Miam Paris - DR Nicolas Diolez 2016

  • Le mi-cuit au chocolat et sa glace (9 €), parfaitement coulant à l’intérieur, comme je les aime.

Restaurant Miam Paris - DR Nicolas Diolez 2016

  • La très belle et très bonne tarte au citron meringuée façon Miam (9 €), que je vous recommande de tester absolument.

Restaurant Miam Paris - DR Nicolas Diolez 2016

Je terminerai en notant tout de même une mention spéciale pour les desserts, notamment la merveilleuse tarte au citron ci-dessus qui était aussi bonne que graphiquement très « instagrammable » (la preuve ici).

Miam
72, boulevard Malesherbes 75008 Paris
Ouvert du lundi au vendredi pour le déjeuner et du lundi au samedi pour le dîner

 


Retrouvez ci-dessous tous mes tests de restaurants à Paris :
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Restaurant Bar Pâtisserie / Boulangerie Salon de thé / Coffee Shop
Brunch Glacier


 

Crédits photos : Nicolas Diolez
Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation

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1 commentaire

NicolasD 26 mai 2016 - 18 h 13 min

Une adresse sympa, l’ambiance intimiste convient parfaitement pour passer un dîner agréable… Mais il est vrai que le rapport quantité/prix est plutôt défavorable au restaurant (malgré une la belle qualité des produits).

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