Brunch healthy au Positive Café à Versailles

Vous savez à quel point j’aime me balader en Ile-de-France, surtout le week-end, c’est l’occasion de sortir un peu de son quotidien parisien et d’aller faire un petit tour ailleurs, sans aller vraiment trop loin non plus…

C’est comme ça qu’un dimanche, avec le photographe préféré, nous sommes retournés à Versailles (n’hésitez pas à aller voir mon article sur le sujet) pour bruncher au Positive Café avec des amis versaillais. En plus, l’établissement est idéalement situé au coeur de la ville et juste à côté du Château de Versailles.

Cette belle adresse toute récente est tenue par un charmant couple, Odette et Tristan et elle se situe juste en face de leur cantine, devenue trop exiguë et qui fût en 2015 le premier bar à jus bio de Versailles.

Dans leur restaurant, Odette et Tristan propose une cuisine globalement végétarienne, saine, bio et réalisée avec des produits locaux. Certains plats proposés sont aussi vegan et les pâtisseries sont sans gluten.

J’ai beaucoup aimé l’univers très cosy du lieu et la déco végétale et responsable de l’établissement, mêlant joyeusement le bois, le métal et les plantes. Pour vous donner un exemple, le mobilier en bois provient de bateaux indonésiens recyclés.

Et le dimanche donc, le restaurant propose un brunch à la carte que nous avons testé lors de notre petit passage dans la ville.

A goûter :

• En boisson je vous recommande de tester le matcha latte (4,50 €), le café latte (4 €) ou alors un simple café noir (3,20 €), car le maître des lieux étant un grand amateur de café, ce dernier est vraiment de qualité.

• En plat, j’ai trouvé délicieux leur Avocado Toast (7 €), aussi coloré que savoureux !

• Le plat du jour peut aussi être une option sympa et ce jour-là c’était un gros champignon farci avec une sauce spéciale (dont je ne me souviens plus le nom…).

• Autre option parfaite pour un brunch, les oeufs bénédictines (13 €) avec des muffin anglais, du saumon fumé, des épinards sautés, un oeuf poché et une sauce hollandaise.

• Pour terminer le brunch sur une note sucrée, vous pouvez craquer les yeux fermés pour le tiramisu maison (6 €), le gâteau au chocolat noir (6 €) ou encore le cheesecake ricotta (6 €).

• Sinon en version sucrée mais healthy vous pouvez aussi vous rabattre sur l’Acaï Bowl (7 €) avec de la pulpe d’acaï, de la banane, du lait de coco, des fruits de saison et du granola maison. Le tout accompagné d’un petit jus pressé à froid (5,50 €).

Le bon plan : le tarif formule midi avec entrée et plat ou plat et dessert à 16 €

Merci au Positive Café et à Catherine pour cette belle invitation.

Positive Café Healthy Food & Juice Bar

9, rue de Satory 78000 Versailles

ouvert du mardi au vendredi de 12h00 à 14h15 et de 19h00 à 22h00 / samedi de 12h00 à 22h00 / dimanche de 11h00 à 15h00

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Crédits photos : Nicolas Diolez
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